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【第280個關懷照顧據點在彰化市福山社區揭牌】
福山社區是彰化市東區第二大的社區，玉皇宮為社區的信仰中心，也是縣內第280個成立的社區關懷據點，每週二提供電話問安、餐飲服務及健康促進課程，長者早上8點半就可以到關懷據點參加活動，包括課程講座、練氣功、玩桌遊、唱歌等，未來會增加更多時段的據點服務，讓更多的長輩都能來共享，感謝福山社區的協助，玉皇宮提供場地辦理。
我們用不到二年的時間關懷據點已增加130個，達280個，朝目標在589個村里都能有1個據點邁進，長輩來到社區關懷據點，透過運動、學習、共餐、相聚等，讓長者吃的健康、活的精彩，在地安養，現也有6個鄉鎮正在興建綜合福利大樓（包括北斗、員林、大城、芳苑、二林及竹塘），建構老幼共學的好所在，讓年幼的、年長的由政府協助幫忙照顧，讓青壯年人得以認真工作，縣府也推出青年創業及青年住宅等政策希望能讓更多青年留在彰化就業發展一起打拚。
這幾天看到泰國動亂的消息, 我想和大家分享一段我與泰國的情緣
「生命是恩典，死亡只是收回。」
父親往生後的這段日子，我試著躺在他生病時的床上，想著父親瀕臨死亡這件事，感受父親所經歷的這一切。想到死亡就像電腦一樣，「時間一久，內部的零件一個接著一個變得不靈光，運轉的速度越來越慢，到最後連開機也開不了」。
姐姐和父親接連在一年內往生，對我們家在精神和物質上都是重重一擊，5口之家走掉的是扛起家計最大的兩根支柱。在心靈上我們都需要長時間的療傷，在生活的經濟上我們即將陷入困境。姐姐遺留下來的金手飾算一算只有六七兩，就算全部賣掉省吃儉用，也不夠我們半年的生活所需，父親存摺裡的存款30幾萬，已經在喪葬上花費殆盡。
一年前父親曾告訴過我「等明年我的腳更好些，不用靠人攙扶時，我就要去泰國處裡在那邊的工廠…」，想起父親在泰國清邁還有一些資產，於是我就跟母親說「媽，我想去爸爸在泰國的木雕工廠，看看有什麼東西可以賣的」。
因為我持有的是越南國護照，無需再辦理泰國入境簽證，在留下了兩個星期的生活費給母親後，2000年08月10日我隻身前往泰國。為了節省一天的住宿費用，我搭乘台鐵第一班清晨兩點整的莒光號火車前往台北，在早晨五點半左右到了台北火車站，再經過一趟市區巴士和一趟國道巴士後，七點整我到達了桃園國際機場，時間抓的剛剛好，我緊接著搭乘08:40長榮航空的飛機飛到了泰國首都曼谷。
有了兩年前單獨入境台灣的經驗，我駕輕就熟的出了泰國機場海關，在出境大廳提領行李後，四處閒逛了一下。我在機場附設的7-11便利商店，買了一個泰國牌子的餅乾和一瓶果汁，走到鄰近的座椅上稍事休息了一回兒，在片刻的休息當中，我環顧機場大廳四周，看到了走過面前的泰國空姐，看到了旁邊花瓶上鮮豔奪目的泰國蘭花，和一些神話故事裡的人物雕塑，我感受到一股前所未有的文化衝擊和無限魔力，剎那間大腦裡分泌的腎上腺素，讓我這一年來種種的悲傷和不愉快都拋諸腦後。如果母親和弟弟這個時候也能和我在這裡，一同感受這股氛圍，那該有多好。
吃完了餅乾後，看看手錶已經是下午一點（台灣時間兩點），從花蓮的家裡出發到現在，已經是整整的13個小時了。在機場出境大廳裡的英文標誌指引下，我經過了一道天橋長廊，這道長廊是玻璃圍幕式，可以看到機場外的景色，是一片高架道路。十分鐘後我走到了曼谷國際機場旁的國內線機場，無須太費心就發現了偌大的班機動態告示牌，抬頭一看，兩個小時後就有一班飛往清邁的飛機，看看時間還很早，我從容不迫的拉著行李箱走到泰國航空櫃檯，買了一張到清邁的經濟艙機票。從泰國首都曼谷到北方大城清邁只需一個小時的航程，在飛往清邁的飛機上我已經全無興致再看機外天空的景色，我累癱睡著在座椅上，直到飛機停靠在機場停機坪上被空姐叫醒。
**清邁：泰國第二大城，距離曼谷北面約700公里，1296年孟萊王由清萊遷都至此地，築起城牆與護城河，將該地建設成蘭納泰王國。氣候宜人，冬暖夏涼，是著名的避暑勝地。
從清邁機場出關坐上計程車來到市區，已經是下午5點多，我拉著行李箱在街上逛了一回兒，看到一個醒目的三星級旅館招牌，索性就決定住下，我走進旅館到櫃檯預約了一個星期的住宿時間，拿了房間磁卡開了門，晚飯也沒吃倒頭就睡，直到隔一天早晨。
一早起床吃了飯店提供的早餐後，我拿著父親木雕工廠的名片，向飯店櫃檯詢問有多遠、如何前往和大致的交通價錢，我走到大馬路上招了台嘟嘟車，一番討價還價後我們就往Sanpatong Jomthong（108號道路）的路上前進。Sanpatong距離清邁市中心約30公里，在離開清邁市區後，我在時速不到50公里的嘟嘟車上看到，馬路兩旁林立著大大小小不同的木雕藝品店，有的只是一個簡陋的木製攤位，上頭擺著賣給一般觀光客，品質普通的大象小象和青蛙等木雕製品，有的則走高檔路線，附有咖啡雅座和精美裝潢供客人駐足欣賞。
不到一個小時，嘟嘟車就找到了父親木雕工廠名片上的地址，在此之前的一個星期我就先和這裡負責的人聯絡過，說明我代表父親的身分和來的日期。嘟嘟車在一處看似像花園又像木雕藝術館的建築前停下，嘟嘟車的緊急剎車激起砂石馬路一片塵土煙霧，當我下車塵埃落定，就看見工廠門口前站著一位六十出頭的泰國中年大叔，「妳是菁桃嗎？妳好啊」大叔用簡單的英文向我問候，「是的，我是阮菁桃，大叔就是在電話中和我聯絡的那位嗎？」。
一陣寒暄後，這位大叔帶我参觀父親的這間木雕工廠，從入口展示區的幾件巨型精緻木雕，就可以看得出父親的這間木雕工廠，絕非是地攤貨或是賣給一般觀光客伴手禮的泛泛之作。大叔引領我進到了展示區後方，是一間約100坪的儲物間，打開燈一看，彷彿進入了聖經中的「諾亞方舟」，有一比一大的木雕犀牛、縮小版的各種尺寸大象、麒麟、鰲魚和各式的泰國神話人物，或坐或臥或站，神態自若栩栩如生。大叔說「妳父親的這些木雕都是上等傑作」，大叔邊說邊帶我到一尊有將近一個人高且脖子上掛有一串黃花的「大鵬金翅鳥–伽樓羅」前面，「這尊伽樓羅是你父親親手設計，找來本地的老師傅花了半年的時間才雕刻完成」，「總共有兩尊，一尊就是妳現在看到的，另一尊則在曼谷的皇宮裡」大叔展現得意的笑容。
**伽樓羅：泰國國徽上的圖騰，迦樓羅是大神毗休奴（印度教守護神）的坐騎，屬次級神。展翅時遮天蔽日，羽毛呈現五彩繽紛，泰國人相信他們的國王是由毗休奴守護神化身而成，所以尊崇此神鳥為其國徽，又因為伽樓羅是最大的鳥，所以到了中國便和傳說中的大鵬鳥聯繫起來，成為大鵬金翅鳥。
從眼前我所看到的景物，體會到父親對於木雕藝術的熱愛和所投注的心血。這兩天從台灣到清邁的一路上，我正踏著和父親相同的足跡，感受父親所經歷的一切，這次一個人的旅行經驗，讓我的視野大開，就如同父親說過的「如果我們限制自己的視野，結果就只能局限在社會的觀點來判斷什麼是真實，什麼是理智。最後僅能夢的就剩下，妥協」。多年後我才逐漸一一感受到父親教給我的一些道理，它就像天羅地網般在我的周圍形成一道保護圈，讓我免於他人的災難和自我毀滅。
泰國的大叔是父親生意上的夥伴，情同手足，五六年來替父親守護著這間木雕工廠。臨走前我並沒有要求大叔賣掉任何一件父親的心血結晶，只請大叔幫我將那尊「迦樓羅」寄到我台灣花蓮的家。往後每當我看著這尊「大鵬金翅鳥」，就想到父親和工匠們一起辛苦工作的情景，父親已乘大鵬金翅鳥去。
(00:00:11)不服氣成創業動力 浮誇蛤蜊麵顧客服氣
如果心裡覺得不服氣，您會用甚麼樣的態度面對？桃園這家小吃店的老闆，他選擇的方式就是正面迎擊。有一次他到知名的麵店消費，老闆的態度讓他很不服氣，也當下激起他創業賣蛤蜊麵的鬥志。
店家資訊:
南桃吳記蛤蜊麵
電話：0955-765-391
地址：中壢區復華街251號
(00:10:08)西餐風味鹹酥雞 吸引米其林廚嚐鮮
原本在西餐廳工作的女廚師，很想創業，所以就從比較不花成本的鹹酥雞攤位開始經營。為了做出自己的特色，她把傳統的鹹酥雞，融合西餐作法和擺盤，創意的組合，讓顧客眼睛一亮，胃口大開。
店家資訊:
初炸小食店
地址： 106台北市大安區光復南路308巷57號
電話：02-2776-5855
(00:18:32)專心一意炕肉飯 彰化超人氣小吃
一輩子專心一意只做一件事，這個做炕肉飯的老闆，就是這樣心無旁鶩，從推著三輪車開始創業，到現在已經成為彰化的超人氣小吃
店家資訊:
永成炕肉飯
地址：500彰化縣彰化市中正路一段483號
電話： 04-726-5442
(00:27:30)漁港前賣客家煙燻鴨 老闆堅持創業理想
在漁港前開店做生意，不賣熱炒海鮮，卻賣煙燻鴨肉，這個六年級老闆被好多人笑是傻子，但是他有自己的理想。過去在新竹的客家餐廳工作，現在回到故鄉，一心想把學到的客家古早味帶回來。說起這道用客家古法煙燻的鴨子，作法相當費時費工，如果沒有一點堅持的傻勁，還真的做不來。
店家資訊:
鴨片wu
電話:(03)997-1896
地址:蘇澳鎮南建里內埤路12號
(00:35:59)澎湖海洋牧場 洗船小童圓創業夢
海洋牧場這幾年很盛行，業者在海上架起浮動平台，遊客可以在平台上，釣魚，吃海鮮，烤牡蠣。而當初想出這種創新的旅遊方式的，是一個從小跟著爸爸幫船家洗船，油漆的澎湖孩子。
店家資訊:
海上皇宮
電話：06-9277115
地址:澎湖縣馬公市南海遊客中心
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港珠澳大橋開通，去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室，澳門數間國際星級餐廳，消費雖高，但出品頂級，值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店，曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳，實力是關鍵，餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍，包括主理壽司的嶋宮勤，主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一，三位都是日本頂級日菜高手，尤其是七十多歲的嶋宮勤，他於1971年在北海道創辦「壽司善」，擅長製作江戶前壽司，曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫，除了經常上電視，更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽，是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人，包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」，泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材，包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚，石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存，不單是將海產放入雪櫃的簡單程序，亦包括了醃漬、熟成，例如吞拿魚就指定根據天氣，熟成五至七日不等，令肉質更嫩，魚味更濃。北海道海膽，嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽，提鮮增甜，初春供應馬糞海膽，味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節，聯群結隊產卵，嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色，故入秋來到他主理的餐廳，就可以嘗到鮮醃的生筋子，拌柚子汁吃，鹹鮮回甘，味帶清香，粒粒在口中爆開，都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色，成名技術是三步做好一件壽司，這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短，體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧，認為壽司應該在呈上後三秒內吃，才是享受最佳味道的方法。
除了食物，裝潢方面亦十分講究，餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑，內部以和服腰帶作設計元素，典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧，還有現代藝術家Sush Machida畫作，吃味道也吃環境，消費高一點也合理吧。
泓
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話：+853 8986 3663
營業時間：周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者：陳佳男
攝影：關永浩
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網上近日流傳一張點心車裝上iPad的照片，網民熱烈地討論iPad點心車的裝置有何用途。繼而流傳出各種相當富創意，笑死人沒命償的用途版本。
真相是，點心車早在09年經已登場。iPad會不斷重複播放各款點心的精美照片，主要用作展示推廣用途。網上傳聞的「控制點心車恒溫溫度、iPad落柯打點菜」的用途，全部只是得啖笑的。
要親身見識iPad點心車，可以到屯門、中環及沙田三間大會堂的美心皇宮，或旺角翠苑。雖則iPad基本上是眼看手勿動，可是點心車在現時酒樓已買少見少，難得還有一系列裝上iPad的潮車，見識一下，順道品嘗「菲林筒」芝麻卷、瑤柱扒柚皮、沙律明蝦角等坊間少見的懷舊點心。
芝麻卷 $25 //瑤柱扒柚皮 $34 // 沙律明蝦角 $34 // 四寶滑雞紮 $34 // 鵪鶉蛋燒賣 $34
美心皇宮
地址/沙田源禾路一號沙田大會堂平台
電話/2602 7368
茶市時間/7:30am-4pm，5:30pm-11:30pm
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餐廳名稱：林皇宮-LV 森林百匯消費時間：2018年/05月地址：博愛二路99號電話：07 555 1111 營業時間：07 555 1111 每人平均價位：$99… ... <看更多>
電話 ：(02)2528-0030 ⏰營業時間： 一~五11:00-16:00 、17:30-01:00六~日17:30-01:00 台中林皇宮 台中最指標性的婚宴場地兼謝師宴餐廳非他莫屬！ ... <看更多>
林皇宮電話 在 [食記] 2019林皇宮森林百匯晚餐全攻略- 看板Kaohsiung 的八卦
餐廳名稱： 林皇宮森林百匯
地 址：高雄市鼓山區博愛二路99號
電 話：07 555 1111
營業時間：11:30- 14:30 ，17:30-21:30
鄰近捷運：凹子底捷運站
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部落格圖文詳細版:https://jerryae86.pixnet.net/blog/post/215784033
來高雄四年了，在畢業前終於有機會來林皇宮的森林百匯用餐，那就是謝師宴拉!
會來這邊用餐的原因是系上某一位教授很喜歡吃這間，另外一點就是謝師宴也有打折，聽
系上同學說原本要在國賓辦，但價格以及環境都沒想像中好，所以就挑在離凹子底捷運站
旁邊的林皇宮森林百匯辦謝師宴。
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林皇宮位在博愛二路上，從凹子底捷運站4號出口直走1分鐘，過一個路口就看的到林皇宮
豎立在眼前。由於當天會喝到酒，便搭捷運前往。(提醒開車不喝酒!!!
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當天吃的是平日晚餐，外加要負擔老師的費用以及送老師的花束，每個人收費是1000元，
所以我心裡的期待值是希望吃的到1000元左右的菜品XDD
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一入內大門口，比直往前便是森林百匯的用餐地點，以淡綠色的底色，搭配些中國風的燈
飾，擺排燈飾也是金光輝煌，第一印象還不錯氣派。
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進門口右手邊便是螃蟹、白蝦區，螃蟹本身並沒有下手，看起來就沒什麼肉XD
後來同學有拿幾隻來麻煩手，確實跟我猜測的一樣，沒有甚麼肉~~
白蝦有一直再補這點還不錯，白蝦還蠻新鮮的，不過白蝦大小對比之前吃海港的白蝦略小
了一點。
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進門口左手邊一開始則是炸物區以及現切牛排區。
炸物本身來Buffet絕對是不能太多餘攻掠的部分，不然你就準備當賠錢貨?!
哦!還有汽水，絕對不可以喝汽水阿XDD。
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炸物區有提供炸魚、炸鮮蔬、炸香菇以及與玉米筍，種類上相當多元，口味上是不錯，但
你是花1000元來吃炸物的嗎!?當然不是麻~~(這區僅供參考XDD)
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現烤酥皮濃湯
這道我挺推薦的，尤其是剛上桌的酥皮濃湯，酥皮不會一碰就碎。
搭配濃湯攪和著喝，酥皮的香氣透過濃湯完全的在嘴裡發酵。
相當好喝，缺點是這道很容易有飽足感。
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現切牛排以及火腿
當天的火腿部位稍顯有些肥，現切的炭烤牛肉，熟度約莫落在5~7分熟。
口感上軟嫩帶著些許炭烤的香氣，可以搭配各式鹽品或者紅酒醬做搭配。
(回本就是要吃牛肉拉!!要吃回本的筆記記起來)
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當然也有提供一些飯食，西班牙燉飯以及義式、英式的家常料理，口味上都偏重並且澱粉
類容易有飽足感，可以嘗個幾口但絕對不能盛太多。
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接下來是位在前半部炸物區旁的壽司區
森林百匯提供的生魚片種類數是出乎我預期的。
握壽司也有一般Buffet水準以上的水平。
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當天生魚片有提供旗魚、紅甘、鮭魚、鮪魚、海鱺、鮭魚皮。
有提供紅甘以及、海鱺讓我相當意外，畢竟屬於比較貴的生魚片。
生魚片口感上就非常一般，是屬於吃過癮的，大概就一般Buffet的水平，並不會比海港差
多少。
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握壽司部分就可以誇獎一下了，他們有提供炙燒的鮭魚握壽司。
由於稍微炙燒的關係，把原本就油脂多的鮭魚逼出更多油分，吃起來滑順、舒服。
鮪魚企圖使用蔥花掩蓋鮪魚腥味，同行的朋友並沒有那麼覺得，但我可是很敏感的!!不過
鮭魚炙燒握壽司還是大推!!
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接下來我要說我當天最感動的部分
他們竟然!!!!有提供!!生蠔拉~~
連漢來海港都是看季節限時才有的，當天竟然有生蠔!!
拿生蠔的地點是在握壽司區(這很重要)，跟師傅點單，現開立馬上盤。
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單次拿取兩顆，是有時段限制的，我當天取了兩次。
四顆都是貨真價實的生蠔，新鮮度沒話說，大小真的受不了欸~
我那陣子真的超想吃生蠔的，但要適度拿取，不然腸胃會受不了哦，阿勛提醒您。
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披薩區部分提供可麗餅以及甜和鹹的披薩
坦白說每一片的份量都挺大的，請斟酌拿取。
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甜披薩是紅豆麻糬口味，看起來很可口，我自己是沒有嚐味道。
有嚐過的朋友可以留言告訴我味道~~
蘑菇和瑪格麗特都蠻好吃的，起司的分量沒有過多，瑪格麗特的番茄味道有提出來。
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位在左後方是現做湯品以及主廚現做料理，都是由客人點單後現做。
蚵仔湯和鮑魚粥，鮮度都有出來，鮑魚的部分單份粥品只有一顆。
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後方的現做料理有魚以及大蝦，蝦子的口感沙沙的，我個人沒有很喜愛，蝦腸的沙都沒有
清，我猜測是冷凍的大蝦去做料理，魚類部分口感滑順結實，還不錯吃。
也可以點選喜歡的菜品做炒泡麵，我是不推薦來這點泡麵吃。
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正後方的港式燒賣區，有拿的同學都只拿一輪。
相對來說是CP值較低的部分，澱粉容易飽，口味上並沒有特別優勢。
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這也是現點現做的料理，廣式片皮鴨。
鴨肉調味帶些許甜，搭配小黃瓜以及皮包著吃，缺點是面皮比鴨肉多，搶走了鴨肉的風采
，如鴨肉的份量提高，那應該會讓人一猶未盡。
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當天的水果香甜有水準，並且提供多樣性的果汁、水果醋，缺點是容器比較不方邊倒取，
稍顯有些危險。
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甜點區以及冰品區分為兩大部分，甜點的種類多樣到眼花撩亂，同行的女同學告知，雖然
可以挑選的很多，但實際吃下來都沒有到好吃的水平，這部分有點可惜。
冰品提供8種口味的哈根達斯，在這種水準的buffet，哈根達斯算是標準配備了。
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綜合來說:飲品有提供酒精飲料，啤酒以及紅白酒。種類的多樣性算是很足夠。
但好像缺了點一個衝擊力的菜品，除了那令我感動不已的生蠔，並沒有哪一樣菜品會吸引
我拿第二次。讓我推薦的菜品:碳烤牛肉、生蠔、炙燒鮭魚握壽司、深海活魚料理，其餘
菜品分數約莫4~5分游移，並不會難吃，但就是缺少了點特色。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.93.15 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1561649254.A.E91.html
※ 編輯: jerryae86 (111.254.93.15 臺灣), 06/28/2019 01:33:42
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