正式進入卸貨最後倒數一個月,醫生說最快等12/10之後,只要我準備好就可以生了!
這陣子心情有些焦慮;想到接踵而來的事情越來越多,知道自己生完會需要時間從產後恢復跟習慣照顧老三,老二會哭著找媽媽,還有當我去住月中不在家的一個月裡,華爸要同時兼顧各種工作跟接送姐姐上下課...等等
但我看我老公倒是老神在在,昨天居然說趁卸貨前帶我去吃頓好料,說是要犒賞一下懷這胎孕期的辛苦(奇怪前兩胎怎麼沒有這種好康🤔)
原本以為只是去吃頓好一點的晚餐而已,沒想到當華爸停好車,跟他牽起手走在大直的人行道上,還真的瞬間有了戀愛的感覺✨(孕婦的小確幸😆)加上孩子都丟包的緣故,連飯都還沒吃就覺得有值得了!
一頓晚餐約會的時間,就這麼神奇地給了我們夫妻倆,一點點製造儀式感的藉口。
晚餐華爸透過 #me2we 訂了一間入選2020台北米其林推薦餐廳的養生創意鐵板料理 鐵板教父謝樂觀 Iron Chef Teppanyaki ,除了很適合孕婦食用外,也大大驚艷我的味蕾!(媽媽我默默趁機筆記了一些食譜跟大家分享😏)師傅堅持不用任何奶油、起司、和其他人工色素調料入菜,只使用純天然最高品質的食材,創意堆疊出食物出色的口感及美味。我長這麼大第一次吃到法國來的藍龍蝦,還有入口即化的日本和牛卷;吃完覺得身邊的人都變帥了(果然是重拾戀愛的感覺😍)
短短三個小時沒有孩子的約會,就像重新談了場戀愛,把心充飽電,也把不必要的焦慮都先拋諸腦後。師傅最後用鐵板爆了一組爆米花,讓我們能帶回去哄孩子開心;謝謝神隊友華爸策劃這場晚餐,也謝謝1122me2we節,讓我覺得自己真的沒有嫁錯人❤️
趁著年末給自己跟辛苦的另一半,一點點製造儀式感的藉口吧!經營婚姻關係的秘訣,說不定就藏在一頓不平凡的鐵板燒裡(笑)
#卸貨前的最後晚餐
#me2we節
#米其林之旅
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞龜毛手工水餃 台北木柵的興隆市場 有一攤山東家傳的手工水餃 老闆娘堅持手工擀皮 水餃還要包得圓鼓鼓 肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍 吃起來既鮮嫩又有嚼勁 ☞老字號鐵板燒甜點秀 一家鐵板燒的招牌美食 除了起司龍蝦、肋眼牛排之外 最受顧客歡迎的 就是現做的鐵板燒甜點 在鐵板上面直接做蛋糕 軟嫩又帶一...
「林師傅鐵板燒」的推薦目錄:
林師傅鐵板燒 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 八卦
每一個留言我都有看,喜歡看到大家講到旅遊就衝滿活力的樣子!😃😃😃
加油,有機會一定要來北海道玩啊!🙌
隨機戳戳樂戳中了四位,恭喜得到北海道明信片一張:
❄鍾小花
❄方雁
❄Tyug Zhu
❄Mischa Lo
請立刻私訊我:
我抽中明信片!!
寄件資訊:姓名、電話、地址(郵遞區號)
------------更新於3/11,11:25北海道電車上---------
剛經歷我人生中吃過最好吃的鐵板燒Out of Africa。
麥麥說不要說出來,因為會很像鄉巴佬,但這間真的好好吃啊啊啊(忍不住),
我吃完才發現是米其林餐廳(真的是鄉巴佬),有星星的餐廳真的好厲害,食材很棒,和牛多油花入口即化,師傅也非常專業親切😊😊
結束後請求跟師傅合照(他堅持我們坐著,不是我們沒禮貌唷!)師傅還把高帽子戴在麥麥頭上,超羡慕啊~我也想戴!師傅偏心~
我想多年後我還會來out of Africa吃飯的吧!
絕對不是因為離開前店家拿了一支玫瑰花說:For Lady🌷
雖然這招正中我的紅心哈哈哈,但主要是美麗的飯店,好吃的餐廳,非常適合度假呀👍👍
Btw,這幾天好忙碌,但沒忘記要送大家明信片唷!
童趣風格的旭山動物園明信片5張(一張自己留),
在這篇下留言,說說為什麼你想來北海道旅遊呢?
#共送四張唷
林師傅鐵板燒 在 Goris' Sky Facebook 八卦
早安!這好好吃!情人節快到了快訂位啊!
天大好消息,台北竟然比高雄還便宜500元,完全沒有想像貴,而且就在微風南山46F夜景感覺就超美的!
我積了18天的文章,就是想說要等微風南山開幕再寫!太羨慕高雄可以搶先一年吃到這超厲害米其林鐵板燒,我前陣子去高雄跨年時,想說都住晶英了,就一定要吃到啊!這是我和我人生中很重要的兩個大學好友的跨年大餐!
馬的...真的好好吃喔,而且一整個好浮誇好符合我的個性!完全榮登我目前全台灣最好吃的鐵板燒第一名(大埔是沒事想到會去吃的最常吃,還會外帶這樣傻眼哈哈哈,不會不知道大埔吧?哈)每一道菜都有先詢師傅同意然後才做拍攝!
我以前都覺得鐵板燒就是煎一煎然後擺盤,最療癒的就是看師傅在你面前煎這樣,但UKAI好浮誇喔,每一次料理都會把食物原形給你看然後介紹之外,料理方式一整個可以參加大衛魔術秀一樣很好拍也很精彩!
除了和牛是他們的招牌外,這個岩鹽蒸鮑魚也是絕對必吃!除了超大然後活的新鮮的現做之外,會先用應該是粽葉包覆隔絕後,然後撒上超級大碗公的鹽岩,用這樣蒸的方式,瞬間帶出自然香氣,然後再佐新鮮海藻,一口咬下去真的會想唱:一波還未平息,一波又來侵襲,無論是任賢齊的傷心太平,還是陳建年的海洋,甚至是胡德夫的太平洋的風都在我耳邊響起!太海了這~
你仔細去看,UKAI的鐵板燒每一道菜都很細緻,同時很有步驟,就連只是好像很簡單的娃娃菜,也能透過燒烤的方式佐黑松露的與眾不同,更別說招牌的鐵板炒飯,看起來平凡但吃起來卻超級不平凡。
最後的甜點BAR我首推布丁,很簡單,單又一種很濃潤的不簡單香氣,而且你也知道鐵板燒最期待的就是甜點推車時間,但我真的是很滿了,完全吃不下,太飽了這個!
剛好我跟我朋友一共三個人,UKAI就剛好只有三種套餐,所以我們剛好一人一個套餐,天羅地網的把每一道菜都吃過,也剛好有全部的畫面,提供給你們參考,畢竟這說便宜,也不是太便宜,但台北又真的比高雄便宜,食記的紀錄參考還是重要的,就記得重要日子可以把它放在心裏,多一個餐廳的選擇也很不賴!
台北的我是還沒吃過,因為那天聽到我朋友訂好位,說只要2500我心想也比高雄便宜太多了吧!不知道品質有沒有差就是了~完整記錄都整理好了,早安早安
林師傅鐵板燒 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
☞龜毛手工水餃
台北木柵的興隆市場
有一攤山東家傳的手工水餃
老闆娘堅持手工擀皮
水餃還要包得圓鼓鼓
肉餡內還會加入自家熬煮的雞湯凍
吃起來既鮮嫩又有嚼勁
☞老字號鐵板燒甜點秀
一家鐵板燒的招牌美食
除了起司龍蝦、肋眼牛排之外
最受顧客歡迎的
就是現做的鐵板燒甜點
在鐵板上面直接做蛋糕
軟嫩又帶一點微焦的口感
讓好多人一吃難忘
☞愛鄉的包子饅頭最牛
台南柳營是全台最大的酪農專業區
有這樣的產業優勢
柳營農會家政班的婆婆媽媽們
利用在地新鮮的牛乳
做成了鮮乳饅頭、鮮乳包子
這個牛奶包子饅頭
推出之後大受歡迎
☞老人牌無毒酸菜
雲林縣的大埤鄉南和村
一群充滿活力的老人家
為了改變環境
不噴農藥跟除草劑
種起了芥菜
每一年自製的酸菜
只要一開甕就會被搶購一空
☞業務員的意外炒飯人生
高雄一家小吃店
老闆把每一道菜
都取了有趣的名字
芋仔泥代表:我愛你
炒飯叫做:有空炒飯
好多客人第一次看到這個菜單
都搞的一頭霧水
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
林師傅鐵板燒 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的評價
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品質好的牛排不用多加調味,簡單料理就非常好吃😎!這次我們請到經驗豐富的鐵板燒師傅-明聰師來跟大家分享!😍
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⭐明聰師指定使用-🇺🇸美國頂級翼板牛排⭐
翼板是取牛隻肩胛部位較軟嫩之處🐄,運動量大,因此肉質較有彈性,油花分布均勻、肉汁豐富,一下鍋豐富的牛肉香立即撲鼻而來,是老饕才懂得美味😋!
⭐明聰師告訴你-牛排怎麼煎最好吃⭐
1⃣牛排在料裡的前一天,先置於冷藏解凍
2⃣料理前在牛肉的表面灑上黑胡椒及海鹽
3⃣取適量橄欖油放入鍋中
4⃣用中火把鍋子燒熱至冒煙
5⃣將牛排放入鍋中,兩面各煎一分鐘
6⃣最後將側面上色後就可以起鍋
7⃣起鍋後靜置3~5分鐘讓肉汁回縮
8⃣美味牛排完成!
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📣牛排搭配炸的恰到好處的蒜片,能讓整個牛肉的香氣、美味提升到極致❤!
1⃣切適量蒜片
2⃣將蒜片泡3~5分鐘的熱水,取出後用紙巾擦乾
3⃣取適量橄欖油置於鍋中,同時放入蒜片
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林師傅鐵板燒 在 飲食男女 Youtube 的評價
港珠澳大橋開通,去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室,澳門數間國際星級餐廳,消費雖高,但出品頂級,值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店,曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳,實力是關鍵,餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍,包括主理壽司的嶋宮勤,主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一,三位都是日本頂級日菜高手,尤其是七十多歲的嶋宮勤,他於1971年在北海道創辦「壽司善」,擅長製作江戶前壽司,曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫,除了經常上電視,更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽,是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人,包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」,泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材,包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚,石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存,不單是將海產放入雪櫃的簡單程序,亦包括了醃漬、熟成,例如吞拿魚就指定根據天氣,熟成五至七日不等,令肉質更嫩,魚味更濃。北海道海膽,嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽,提鮮增甜,初春供應馬糞海膽,味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節,聯群結隊產卵,嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色,故入秋來到他主理的餐廳,就可以嘗到鮮醃的生筋子,拌柚子汁吃,鹹鮮回甘,味帶清香,粒粒在口中爆開,都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色,成名技術是三步做好一件壽司,這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短,體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧,認為壽司應該在呈上後三秒內吃,才是享受最佳味道的方法。
除了食物,裝潢方面亦十分講究,餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑,內部以和服腰帶作設計元素,典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧,還有現代藝術家Sush Machida畫作,吃味道也吃環境,消費高一點也合理吧。
泓
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話:+853 8986 3663
營業時間:周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者:陳佳男
攝影:關永浩
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