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🇺🇸來自美國的@歐陽珊告訴女兒Christina：「以前在美國，家庭聚餐的時候，最喜歡做煎、烤牛排的料理了🥩！實在很懷念大口吃肉的感覺！」
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料理前先放置冷藏一天解凍
將鯖魚表面水分吸乾，鍋熱以後就可以放下去煎囉！
建議先煎魚肉部分，再煎魚皮部分～兩面都上色後，就可以上桌囉！最後再擠一點檸檬汁，能帶出鯖魚的鮮甜味～～～
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1.料理前先放置冷藏一天解凍
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3.先煎魚肉部分，再煎魚皮，待兩面上色
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