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今天太陽公公終於出面了，最近季節交換，過敏的過敏感冒的感冒，加上連續下好多天的雨～這時候來碗白胡椒Style的肉骨茶是不是很讚🤤🤤，白胡椒有消炎祛寒的功能～做法超簡單大家可以試著做看看喔！首先肉骨茶包有分中藥味的跟白胡椒味的，我選的是從新加坡直接買回來的松發，是偏白胡椒味的～由於我個人不太愛吃湯裡面的肉但又想要有點肉香味，所以我選了一半邊仔骨一半小排骨丁（記得先川燙），大蒜若是配1800 CC的水的話一定要放滿25顆，但如果你跟我一樣是大蒜魔人的話～可以放更多，請注意⚠️大蒜千萬別剝皮，帶皮下去好味道會更香！冷水開始煮到滾～文火慢燉1小時（當然煮越久越香）超好喝的啦～～～
星期一的一大早~當然不是用炸雞開始第一餐啦😂
關心我健康的朋友們不要緊張，
但是.....現在也還是要來聊吃的哈哈哈哈！
因為中午有行程在威秀信義影城附近，
所以我就跑去吃最近新開幕的
黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan
記得第一次去新加坡，大多人推薦的是松發，
不過我個人愛重口味，
第二次去吃到黃亞細就愛上了，
胡椒味很重很辣，喝得一身是汗感覺很健康啊!!!
之前每次都要拜託朋友幫忙買肉骨茶包自己煮，
現在有現成的店面實在太美好了~(轉圈圈)
.
不過剛看到價位時有點驚嚇，
一碗260元！
馬上發揮求知精神查了新加坡當地的價格，
肉質比較好的肉骨茶湯一碗也是折合台幣240元，
所以代理業者算是很佛心了，
而且可以一直加湯喔~
.
那夏天到底能不能喝肉骨茶?
會不會"太補"?
根據維基百科，
早期有許多礦工長期需要浸泡在礦湖內，積勞成疾，
有一位稍懂中藥醫理的錫礦場老闆，
體恤礦工們的疾苦，
寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。
也有營養師指出，
肉骨茶包裡的藥材，如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等，多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材，
大致上可以達到增加體內循環與新陳代謝。
.
但對我來說，
其實就是熱熱辣辣的很過癮啦😋
.
ps. 這不是葉佩雯，是吃貨文!
ps2. 今天還遇到來自新加坡、超級星光大道出身、曾經主持食尚玩家的黃靖倫耶~果然是很想念家鄉味吧~
.
#黃亞細
#黃靖倫
星期一的一大早~當然不是用炸雞開始第一餐啦😂
關心我健康的朋友們不要緊張，
但是.....現在也還是要來聊吃的哈哈哈哈！
因為中午有行程在威秀信義影城附近，
所以我就跑去吃最近新開幕的
黃亞細 肉骨茶 NG AH SIO Taiwan
記得第一次去新加坡，大多人推薦的是松發，
不過我個人愛重口味，
第二次去吃到黃亞細就愛上了，
胡椒味很重很辣，喝得一身是汗感覺很健康啊!!!
之前每次都要拜託朋友幫忙買肉骨茶包自己煮，
現在有現成的店面實在太美好了~(轉圈圈)
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不過剛看到價位時有點驚嚇，
一碗260元！
馬上發揮求知精神查了新加坡當地的價格，
肉質比較好的肉骨茶湯一碗也是折合台幣240元，
所以代理業者算是很佛心了，
而且可以一直加湯喔~
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那夏天到底能不能喝肉骨茶?
會不會"太補"?
根據維基百科，
早期有許多礦工長期需要浸泡在礦湖內，積勞成疾，
有一位稍懂中藥醫理的錫礦場老闆，
體恤礦工們的疾苦，
寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。
也有營養師指出，
肉骨茶包裡的藥材，如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等，多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材，
大致上可以達到增加體內循環與新陳代謝。
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但對我來說，
其實就是熱熱辣辣的很過癮啦😋
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ps. 這不是葉佩雯，是吃貨文!
ps2. 今天還遇到來自新加坡、超級星光大道出身、曾經主持食尚玩家的黃靖倫耶~果然是很想念家鄉味吧~
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#黃亞細
#黃靖倫
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