前幾天來吃品盛悅素軒~極少見的套餐式素食料理
擺盤精緻之外,口味也很驚艷
一入座就送上一壺不含咖啡因的明日葉茶(長壽茶)
喝起來尾段會有些回甘,並沒有一般茶的澀味
覺得還不錯!而且喝完還可以請服務員無限添加唷
吃了「初韻」、「桂香」套餐
最難忘的是初韻的主菜-巴黎香榭猴頭菇排
我是猴頭菇控,但猴頭菇排我是第一次吃
外面煎得酥酥的,但卻一點都不油膩
裡面吃起來很有嚼勁,帶著淡淡的猴菇香
猴頭菇如果沒有處理好,吃起來會苦苦的
但這個猴頭菇排完全不會苦
配上店家特製的醬汁,鹹度適中不過鹹!很清爽
旁邊有甜菜根醬、芒果醬,搭配起來又是不同風味
桂香的主菜-手炒椒麻鍋物
蔬菜量給的大方、豐富,而且湯很特別
它是麻多過於辣,喝一口嘴唇跟舌頭就感受到麻
但不會麻的不舒服,喝完還會回甘~
焗烤勃根地蕈菇、起司酥皮派餃也很特別
最後的甜點綠豆糕跟茶香桂花凍必須推‼️‼️
我是個不愛甜食的人,所以對甜點要求很高
茶香桂花凍的茶味跟桂花味搭配的非常好
兩個味道都品嚐的到,並沒有誰搶了誰的風味
綠豆糕中間還有棗泥~入口即化、不甜膩~
套餐整個吃完很飽,但卻不會有飽的不舒服的感覺
我想可能是店家幾乎都使用天然、原型的食材
也能感受的到店家對於菜色的用心、要求
畢竟有些素食料理不是過油就是過鹹、口味太重
但大家也不用害怕覺得像在啃草之類的
這家店吃完,只會讓你大開眼界
會讓人覺得原來素食也能那麼好吃、那麼特別
不論吃素的原因是什麼
但能夠願意學著吃素是一件很棒的事情~
附上餐廳的資訊給大家👇🏻
品盛悅素軒(每週一公休)
台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
(近松江南京站5號出口)
訂位專線👉🏻02-2502-1718
午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品 萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱 最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢? 十一月發生了哪些蔬食大事呢? ☑本期完整PDF文字檔: https://reurl.cc/pyeVX8 VeganHug ─『全植物蔬食料理包...
松江南京 素食 吃 到 飽 在 Facebook 八卦
台北中山區有一間藏在巷弄內的美味「 古佛素食 」交通近捷運松江南京站7號出口,店內有著豐富自助餐菜色,口味上不油膩爽口,除了素食自助餐外,也有許多素食麵類可選擇,到了晚上特別提供只要花你銅板價$80元就可以享有晚餐素食吃到飽,讓你享用素美味料理同時,還能照顧到自己的荷包,小品覺得老闆是佛心來的呀!
⭕ https://www.pinblog.tw/2021/04/gufo.html
#小品愛素食 #品妹愛素購
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松江南京 素食 吃 到 飽 在 蔬食女孩・溫尼 Facebook 八卦
🔥抽雙人下午茶卷🔥
今年養心茶樓的年菜真的要手刀搶購!🧧
#全素 #年菜 #限量 300份 #年菜預購 #抽獎
一直都是我第一直覺反應最愛的港式蔬食餐廳
也常常推薦給朋友的聚餐首選,而且都一吃成主顧唷!(真的好驕傲超有面子😎)
第一次受邀吃年菜居然是 #養心茶樓 非常開心感動
也意料中的超滿意,一定要好好分享。
(文長,下方有抽獎方式)
🔥🔥今年的外帶菜色豐盛澎湃,限量300份,已經剩200了,想吃到絕不失望的年菜手腳要快XD
今天吃的就是$5800外帶菜單,以下跟大家分享👇🏻
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🙋🏻♀️|口味分享|
一、迎新富貴(6+2拼盤)
1.帝王藥膳猴菇(藥膳醬汁)
喜愛猴菇的我們看到超巨大切片猴菇都好興奮,想著猴菇本尊肯定十分珍貴,能在年菜中吃到真的有賺到的感覺呢!附上的藥膳醬汁很溫和醇厚,搭配起來平衡又美味。
2.花椒香拌雙耳(香脆椒餅乾)
酸甜脆口的一道冷菜,黑白雲耳不僅營養還有討喜的脆脆口感,酸甜帶椒香的調味很適合當作開胃小菜。
3.黑松露菇菇G排:綜合菇類壓碎製成的G排,再淋上松露醬調出鮮味,賣相和咀嚼起來的口感香氣真的非常驚人,光看剖面就食指大動XD👍🏻👍🏻
4.古早味紅糟若:素食界的德國豬腳在此,可以沾著附上的金桔沙拉醬和酸白菜絲一同品嚐更有風味變化,算是很特別的組合唷
(當天醬料居不小心被我們忽略了,吃完才發現!哭)
5.手工煙燻素鵝:以煙燻腐皮將菇絲、筍絲、豆皮等食材捲起切片,手工吃起來就是特別好吃。
6.抹茶紅豆糖藕:大家都很驚艷的一道,蓮藕的洞孔塞的不是糯米而是紅豆,畫上抹茶醬後又是一層驚艷感,被我們稱作中菜板的宇治金時!❤️
兩道小配菜分別是黑豆、和蜜蜜果(賣個關子,吃的時候可以猜猜蜜蜜果究竟是什麼,可以找我解答XD)
二、雙臻福至報喜雙拼
菜色一黑一白,師傅炒出不同層次變化
1.XO醬燒吉片櫛瓜:櫛瓜很脆不苦,豆製的雞肉片很入味有嚼勁,是重口味代表非常下飯!
2.茭白蘆筍雙脆:鮮甜的食材用水晶芡帶出滑順感,進口大蘆筍炒埔里茭白筍,食材都好新鮮脆口喔,吃出了最自然的鮮味,也均衡了營養。
三、紅藜碧之波笙翅(冷凍真空包)
光是視覺就令人驚嘆的扣翅,友人表示極度逼真,手法太厲害了。👏🏻👏🏻
竹笙又嫩又脆還吸附飽滿湯汁,還加入白菜、筍子、藜麥、薏仁等營養食材,在嘴裡很有層次的一道菜。
四、杏桃果香若串(配蜂蜜芥末醬)
用炸杏桃、炸風乾番茄穿梭在杏鮑菇串中,鹹甜交錯的設計我非常喜歡,
比較需注意的是醬料含有蜂蜜可斟酌使用,當日有單吃就覺得很夠味。
五、古法瑜餅碧翠
用最近火紅的新豬肉填入豆腐中,搭配超Q彈有勁的炒肉末板條,香辣的口味很開胃也很搶手!(小辣)
六、荷香猴菇團圓飯(冷凍真空包)
喜歡招牌牛蒡飯的朋友!使用高成本的無毒無藥的晶鑽米,加入牛蒡絲和猴頭菇、素蠔油炊熟使香氣濃厚逼人,粒粒分明的飯也是我的最愛,其中加了薑片讓大家在冷冬裡能暖暖身子。
七、鳳果甜豆雙淮山
友人表示好久沒吃到如此好吃的日本淮山了~還有珍貴的鳳果食材,這道簡單的調味卻非常討喜。
八、一品松茸佛跳牆
擁有清澈的湯頭,食材卻燉得十分入味,師傅的功夫和堅持讓這鍋佛跳牆喝起來舒服至極,濃郁且鮮甜。還有燉至鬆軟的芋頭太好吃了。
九、蘿蔔絲酥餅(鹹點)
這道經典菜色也在年菜中(歡呼~~~)
吃過養心茶樓的人都知道他是人氣中的人氣,來用餐必點,能再次享用好感動,入口的每個瞬間都是幸福啊~~
十、甜鹹雙珍寶(雙拼)
1.紫米千層酥:飯後甜點,取代傳統的年糕。餡料是紫米+綠豆仁,甜度剛好可以撫慰甜點胃!
2.蕈菇南瓜糕:代表黃金的南瓜糕也是年菜限定,南瓜香氣很足還有菇的口感,淋上醬之後多了鹹甜感,建議輕沾就好才不至太鹹唷!
👆🏻👆🏻以上外帶年菜分享完畢,不知道大家看了有沒有很心動呢^^
除了六人套組,還特別推出 #小家庭套組 給大家參考
還有許多港點可以單點,尤其 #蘿蔔糕 也是絕不能錯過,從初一吃到初五🧧🧧🧧^^
感謝當日招待的 #杏仁凍豆腐 和 #普洱茶 若是內用的話也非常推薦,作為飯後收尾操最為滿足了!
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【外帶早鳥優惠】
團圓年菜全桌 (6人份) NT$5800
內含:10道菜色(超值大拼盤、2道雙拼、佛跳牆1甕)
<師傅當日凌晨新鮮現做菜色,當日出爐,簡單加熱,立即享用澎湃美食(2道預做料理急速冷凍保鮮)>
⏰2021-1-15前,預訂外帶滿額 $5000元
贈禮【養心手作韓式泡菜】1 份(價值$240)
👜取貨方式:只限【除夕當天自取】沒有宅配喔,全素
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【 抽獎方式 】
這次會抽出一名「雙人下午茶餐卷」
到我的IG參加抽獎唷 👉🏻 https://www.instagram.com/p/CI7zm_VDJkV/?igshid=17p2opr6moyyi
溫尼IG 🔍 yasaichan_winni
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{ Info }
/養心茶樓/ 養心茶樓蔬食飲茶
地址:台北市松江路128號2樓
電話:02-2542-8828
捷運:松江南京站8號出口
(捷運出口左手邊上2樓即可抵達)
🟢Line問小編:@yangshin
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📸 無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
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#養心茶樓 #港式飲茶 #素食港點 #松江南京站美食 #松江南京站素食 #素食 #蔬食 #台北素食 #台北美食 #vegan #vegantaipei #popyummy #popyummy台北 #taiwan #taipei #taipeifood #台北下午茶
松江南京 素食 吃 到 飽 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材,無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包,另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘,就能輕鬆享用五星級料理!
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發,五種餐廳級料理組
內含五道料理:
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
自行添加,完整呈現在餐廳吃到的口感與風味,也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮!),而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福!募資期間,用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理,真的很划算!
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦!
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品,包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊:
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店:台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項:
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油(vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋(全素)勁 Q 拉麵
川香椒麻(全素)刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元,12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
OmniPork 新肉絲 (全素)定價$169
★ 購買通路:
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
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#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
松江南京 素食 吃 到 飽 在 Sunjadefish Youtube 的評價
🐟桑潔的murmur時間
四月有夠好笑🤣
包括「照胃鏡」的後續更新、跟怪怪辣椒團大鬧一場、以及騎腳踏車騎到手機噴飛😭
今天一次通通跟你們分享!
希望你們喜歡這次的vlog😝
如果想繼續看這系列影片的話,記得底下留言讓我我知道唷~(我就會繼續拍)
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆!)
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想知道我的更多個人生活的話,記得追蹤我的ig⬇️
🐟本集桑潔的出沒地點
純愛小吃部
碧潭
陽光運動公園河濱車道
文海煎包
豆豆香火鍋
(Btw水果家的早午餐店🌟滿飽🌟歡迎不客訴用餐)
🐟更多桑潔
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【吃素挑戰】『整個過年都不能吃肉?!』會不會受不了呢😭意外發現超好吃素食🥦
https://youtu.be/p0uhTa6sens
【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好?小腹竟然變小了!😱
https://youtu.be/PdYxiIN3RtM
桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食?告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
松江南京 素食 吃 到 飽 在 安九聊天室 Youtube 的評價
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
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