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周慧敏《快樂和不快樂的蝴蝶》

這首歌改編自我的廣東歌《盆栽》，國語版本《快樂和不快樂的蝴蝶》沒有正式發表過，也沒有放上數碼平台；因為當年已故經理人柯志輝先生希望做一首歌，印一批限量版的單曲CD特別送給前來支持我的Journey Of Love世界巡迴演唱會的觀眾，所以這些限量版CD是非賣品。柯先生很有心思，CD的設計除了做典型的圓形之外，有部份更特別做成玫瑰花形狀。

一直希望為這首歌做影片，這個因疫情的空檔，讓我完成很多想做的事情，特別是這件未了的事。想了很久配甚麼畫面，前幾天終於決定把我十多年當義工，與NGO同行走訪各地所拍下的照片找出來，為這些靈性的旅程作一個紀錄，找回最簡單的快樂。

旅程中最深刻一次到訪斯里蘭卡，在一個山區家庭的鐵皮屋內留宿，讓我回憶起小時候住在木屋時的情景。其實貧窮對於我並不陌生，出身於單親家庭的我，小時候與母親和祖母三人住在一所興建於斜坡上的小木屋，打風落雨的時候，屋子會搖搖擺擺，孩童的我覺得很刺激，但媽媽和祖母卻極度緊張和擔心。所以，我很明白貧窮家庭的父母最大的希望就是讓子女可以擺脫貧窮，他們只要子女有書讀，有清潔食水，有營養食物這些非常基本的需要，就已經很滿足了。記得到訪那天，那家人非常高興地帶我看他們被幫助於屋外興建了的一所簡陋的廁所，一家大小就這樣已經樂透了。相比他們，我們還缺少甚麼？還有甚麼不滿足呢？

每次的探訪都令我學會放下多㸃自己，聆聽多㸃別人，看懂別人的需要和難處，反思自己的責任和能力，一步一步走出自己的comfort zone 去承擔多一點點。每次踏上這些靈性的旅程，都讓我多學習怎樣以服侍的心謙卑上路，心意更新的回家。一晃眼，十幾年過去了，看著照片，感觸很深。

非常感謝Victor謝國維先生寫了這曲給我，記得柯先生給我聽demo時，就已經被美麗的旋律打動了。也非常感謝周耀輝先生為這曲填詞，特別感慨於這幾句：「感觸總是微細的，放不下總是叫人煩的，蝴蝶在唱歌，誰越想越不快樂? 只看樹葉，不看樹林，忘了世界裡還有的美麗，別忘了世界裡還有你，勸我把頭抬起；不看樹葉，只看樹林，所有塵世的事，看不進眼裡；生命短，歲月長，葉落在土裡，我飛到枝頭看風景。」

把目光放於那裡，會讓你找回最簡單的快樂呢？

★特別多謝Kimman黃劍文先生為我製作影片
★影片特別獻給已故的Ambrose柯志輝先生
★有感動的請你分享出去

Kimman Wong 黃劍文
謝國維 Victor Tse

#周慧敏 #快樂和不快樂的蝴蝶 #謝國維 #周耀輝 #黃劍文 #柯志輝
#中國 #老撾 #尼泊爾 #越南 #約旦 #黎巴嫩 #印度 #非洲 #蒙古 #斯里蘭卡

周慧敏《快樂和不快樂的蝴蝶》

這首歌改編自我的廣東歌《盆栽》，國語版本《快樂和不快樂的蝴蝶》沒有正式發表過，也沒有放上數碼平台；因為當年已故經理人柯志輝先生希望做一首歌，印一批限量版的單曲CD特別送給前來支持我的Journey Of Love世界巡迴演唱會的觀眾，所以這些限量版CD是非賣品。柯先生很有心思，CD的設計除了做典型的圓形之外，有部份更特別做成玫瑰花形狀。

一直希望為這首歌做影片，這個因疫情的空檔，讓我完成很多想做的事情，特別是這件未了的事。想了很久配甚麼畫面，前幾天終於決定把我十多年當義工，與NGO同行走訪各地所拍下的照片找出來，為這些靈性的旅程作一個紀錄，找回最簡單的快樂。

旅程中最深刻一次到訪斯里蘭卡，在一個山區家庭的鐵皮屋內留宿，讓我回憶起小時候住在木屋時的情景。其實貧窮對於我並不陌生，出身於單親家庭的我，小時候與母親和祖母三人住在一所興建於斜坡上的小木屋，打風落雨的時候，屋子會搖搖擺擺，孩童的我覺得很刺激，但媽媽和祖母卻極度緊張和擔心。所以，我很明白貧窮家庭的父母最大的希望就是讓子女可以擺脫貧窮，他們只要子女有書讀，有清潔食水，有營養食物這些非常基本的需要，就已經很滿足了。記得到訪那天，那家人非常高興地帶我看他們被幫助於屋外興建了的一所簡陋的廁所，一家大小就這樣已經樂透了。相比他們，我們還缺少甚麼？還有甚麼不滿足呢？

每次的探訪都令我學會放下多㸃自己，聆聽多㸃別人，看懂別人的需要和難處，反思自己的責任和能力，一步一步走出自己的comfort zone 去承擔多一點點。每次踏上這些靈性的旅程，都讓我多學習怎樣以服侍的心謙卑上路，心意更新的回家。一晃眼，十幾年過去了，看著照片，感觸很深。

非常感謝Victor謝國維先生寫了這曲給我，記得柯先生給我聽demo時，就已經被美麗的旋律打動了。也非常感謝周耀輝先生為這曲填詞，特別感慨於這幾句：「感觸總是微細的，放不下總是叫人煩的，蝴蝶在唱歌，誰越想越不快樂? 只看樹葉，不看樹林，忘了世界裡還有的美麗，別忘了世界裡還有你，勸我把頭抬起；不看樹葉，只看樹林，所有塵世的事，看不進眼裡；生命短，歲月長，葉落在土裡，我飛到枝頭看風景。」

把目光放於那裡，會讓你找回最簡單的快樂呢？

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Kimman Wong 黃劍文
謝國維 Victor Tse

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RM6191 教你如何環冰島一圈🇮🇸

前言：在計劃這次的冰島自駕環島路線我刻意不參考別人的遊記或路線。所以有些景點我錯過了。錯過的景點，收穫也不一樣。還有，別以為來冰島一定可以看到極光。我們來了10天也只有2天有機會看到。一天是kp5，一天是kp1罷了。也有人來了10天都不曾見過。除了極光以外，冰島到處都是明信片般的風景，夠你美拍了。

Day 1
吉隆坡-伊斯坦堡-倫敦-冰島
2017年10月24日，我們從吉隆坡國際機場出發到冰島，因為是便宜機票的關係。
所以我們需要到伊斯坦堡轉機到倫敦。
之後再從倫敦轉機到冰島。
雖然很浪費時間但省了錢，無所謂啦！
從吉隆坡到冰島一共耗時了24小時。

Day 2
抵達倫敦早上9:30分。
飛往冰島時間為12:55分。
擔心排隊的人太多所以我們預先上網賣了Premium Passport Lane。
到了LGW機場不需要和大家排隊過海關。
可以直接的走VIP Lane。
感覺我們很像貴賓啊！
過英國海關拿行李到出海關根本不超過15分鐘。
很快的從South走去Icelandair的North Terminal。
從倫敦飛冰島約3小時，到了冰島第一件事就是要換當地貨幣。
之後就要去拿車，我們和Thrifty預定了9天的租車。
最後加了無限制上網的portable wifi，15歐元1天。
租車的話一定要買全保險，畢竟冰島風沙太大，很容易刮花。
買個保險會比較安心。
為了省錢，我們租了手排檔的車。
最搞笑的是我們不會熱reverse，結果需要問當地人。
拿車後就直接到附近的Bonus超市買幾日的食材。
最後花了RM160，一人RM40。
之後開了一小時半的車到我們預定的民宿。
這家民宿位於偏遠市區的位置。
到了民宿已經晚上7點半了。
趕緊準備晚餐，吃飽後朋友大喊說有極光。
大家都跑出去看極光了。
沒想到極光那麼強，肉眼就直接看見了。
還持續了幾個小時，由於太興奮，忘了時差。
也睡不著了，12點才睡覺，5點又起身繼續看極光。
沒想到整夜都有極光～～～
而且滿天星星，是我這輩子看過最多的星空。

Day 3
睡了2小時就到房子外面的浴缸泡溫泉。
冬天泡溫泉好舒服呢！
天空很遲才天亮，大約8點才開始亮起來。
自己準備早餐，之後我們就開始了今天的景點。
我們走的是最基本的黃金圈景點。
Geysir噴泉-Gullfoss黃金瀑布-bingvellir National Park
我們先去了Geysir噴泉呵Gullfoss黃金瀑布
Geysir噴泉好特別啊！就是地熱谷，會從地上噴水。
黃金瀑布很壯觀，記得要帶雨衣，不然會全身濕透。
由於我們是住在這兩個景點的中間，所以我們午餐又回了家一趟。
之後再去bingvellir National Park
這個是UNESCO，很多風景看，如果喜歡野外風景一定要來這個。
在辛格維勒國家公園的裂谷中感受一下靈魂出竅。
從早上10點一直玩到傍晚6點。
晚餐在家自備。
今日消費0元

Day 4
昨天因為早睡，所以大家很早起床了。
自己自備早餐，吃飽後就出門。
天空烏雲密佈還下起雨。
我們8點半出門，去了離家最靠近的Keiro火山口。
這裡需要門票，400克朗一人。
之後繼續往東部開，途中經過了火山體驗館。
我們不知道要買門票，結果我們不小心的【免費】進入館內看了解說影片。
途中還會經過漂亮的Seljalandsfoss大瀑布。
非常值得到訪～
再來就到了今天的重頭戲-D3 飛機殘骸
這是我聽說的故事。
「1973年11月24日，一架美國海軍飛機(C-47SkyTrain，又稱Dakota)被逼降落於冰島南部Sólheimasandur’s黑沙灘，機組人員全部生還，這是一個奇跡。有人說由於回修的費用太貴的關係，它就一直寂靜地留在冰島這一角。
但是由于飛機本身的金屬線條搭配上冰島大地的景色，讓它成為許多觀光客、攝影師造訪冰島的必游之地，甚至也規劃出專屬的道路，逐漸開始變得熱鬧起來。」
冰島真的就是一個風景贊到爆的地方，任何天氣，她都自成風景。
但是，盛名之下，也帶來了很多負擔。
去年3月，這片地的主人宣佈關閉通往殘骸的這條路，因為它無力承擔起更多的破壞了。
攝影師和遊客們的喜愛，給它帶來名氣的同時，也帶來了損耗。雖然他們是無意的，可這是不爭的事實。
一直以來，大家都只能靠GPS（google 坐標：63.459523,-19.364618），走野路來尋找這片殘骸的所在地，陌生的人在陌生的地方，開著四驅車（一般去飛機殘骸需要四驅車），不可避免的會對環境造成一些損耗。
現在大家都選擇把車停在環島公路上，徒步5公里去看飛機殘骸。
有時候不得不承認，外國人對環境的保護意識真的很強，在他們眼裡，人與自然是一樣的，需要休息和愛護，需要融洽相處。
如果再給我一個選擇，我想我還是會走進去。
但是一定選在一個天氣晴朗的天氣而不是像今天冒著會把人吹走的狂風大雨中前進。
到最後全身包括內褲都濕透了，心情也被毀了，接下來的景點都不想去了。
只想趕緊回到住宿換洗一番。
想去飛機殘骸，記得一定要選擇對的天氣，錯誤的選擇會讓人很懊惱。
今夜我們將在Kirkjubæjarklaustur住宿，這是一個漂亮的小鎮，方便我們明天一早前往冰島東部城市。

Day 5
如往常吃了自備早餐就出門了，今天比平時早出門。
因為要開車420公里，預計5小時半的車程。
從Kirkjubæjarklaustur南部城市出發到東部城市Reyðarfjörður。
因為我們沒有任何計劃，所以我們都是邊走邊玩。
有什麼景點就停下來，結果意外發現路邊不知名的瀑布小溪。
還有沿途會經過的冰川，好壯觀呢！
再來會經過Glacier Lagoon，但我們沒有走遊客的路線進去。
我們停在入口之前1公里的停車場，然後爬山下去。
避開了擁擠的遊客，因為要趕路到東部所以也未能參與冰川健行。
有機會的話，下次再去吧！
如果你喜歡大自然的鬼斧神工。
那麼你絕對不能錯過開往東部沿路的峽灣景色。
我們都把車子開在左邊是山壁，右邊就是大西洋的沿海公路。
峽灣景色超級漂亮，超級壯麗。
不過要注意的是冰島的風很大，有幾度我們的車子被強風吹的移位了。
天氣不好的話很難開，畢竟路旁沒有圍欄。
分分鐘風會把車子吹下去大西洋。
最危險的地方莫過於95號公路了。
好再我小心翼翼的開車才安全把大家帶到東部。
Reyðarfjörður是一座小城市。
選擇住這裡其實並不是因為什麼景點。
而是把這裡當成明天前往北部的休息站。
明天要繼續開297公里約3小時半的路程。
至於要去哪裡我還不知道，明天再plan好了。

Day 6
今天從東部開往北部，240公里大約3小時半的路程。
冰島是個很有趣的地方，昨天我們看到的是壯麗的峽灣風情。
今天我們跨越了幾座雪山居然來到了冰島著名的火山區。
Kaffle火山是冰島最活躍的火山。
我們沿著路玩所以並沒有什麼景點推薦，也沒有去冰島神的瀑布Goðafoss。
因為深怕高山下雪，我們的2WD車會比較難開。
我們就是沿著米湖區轉，走走停停。
最後我們再去旅客超少，不商業的米湖泡溫泉。
米湖的水質太好了，畢竟人也不多最重要價錢比藍湖便宜一半。
泡溫泉最刺激的莫過於從廁所到溫泉的那一段小距離。
超級冷的！！！！！！！！
之後我們再繼續往Akureyri，冰島第二大城開。
經歷了前幾天的奔波，我們會在這裡逗留2天作為休息點。

Day 7
要是比較長的假期，我都會在行程中間安排一個休息2日的行程。
經歷了前幾天的奔波，我們今天還是在Akureyri逗留。
然後今天是沒有任何行程的，我們睡到自然醒。
再到當地超市閒逛，探物價，買食材。
逛一逛阿庫雷利的植物園，當地著名的教堂。
之後再決定去隨便一個不知名的小鎮。
我們決定了往Dalvik開去。
由於這不是1號公路，我們開的是82號公路，所以路況不是那麼好。
但是沿途的美景真是太漂亮了。
湖水，海水，雪山。
還有那像鏡子般的湖水把雪山的影子倒映在水面上。
無人經過的小路任我們坐在馬路中央拍照。
高山瀑布直接衝下大海的景色到現在都覺得難忘。
由於沒有行程，我們在外只有短短3小時就會到住宿了。
今天很輕鬆，很休閒。
充好電明天繼續往西北方前進。
要入住一個農場裡的小屋。

Day 8
今天行程輕鬆，所以我們睡得比較晚。
我們今天要入住北部的一座農場裡。
我們也刻意避開好走的一號公路，往山崖海岸線前進。
一路上的景色太漂亮了。
不過由於農場距離不遠，所以我們很早就回到了農場。
吃了午餐我們就偷偷進去農場裡和可愛的冰島馬玩耍。
由於天氣太冷了，我們就一直待在民宿哪兒都不去了。

Day 9
今天需要從北部開車回到我們最後的一座城市-雷克雅未克
途中我們轉進去了海獅博物館，為了看野生海獅。
我們把車子開進去74號公路。
沿路都是石子路，好難開啊！
最後可惜也沒能遇見野生海獅。
但我看了路線圖似乎會經過西部的西奈半島。
所以我們決定把車子開進去西奈半島，然後不走1號公路。
為了更快速的抵達西奈半島，我們把車子開進了59號公路，整條道路都是沙子石頭。
而且都沒有白色線條，只允許一輛車子開。
但我還是無畏的把車子開進去了。
延綿的山在我們的左手邊，右手邊就是大海。
經過我們的車子不超過10輛，電話也沒有信號。
沿路上也沒有幾戶人家居住。
上下斜坡絕對看不到對面的車，也有上了斜坡就馬上來個大轉彎的路。
一不小心就會把車子駛入大海了，我是認真的。
由於去了西奈半島看帽子山，所以我們的路程更久了。
不枉費我開了那麼久，草帽山還真是漂亮啊？？？
繼續往雷克雅未克開，沿路夕陽西下，天空呈現一大片紫色的天空。
好夢幻，只可惜我們趕著回去雷克雅未克未能停下拍照。
畢竟天空很快就暗了下來。
原來冰島有收費站，只要你從雷克雅維克往北部開或者北部往雷克雅維克開就會經過一個收費站。
今天是我們在冰島的最後一個住宿，要好好享受今晚。
為了省錢，加上早上6點的班機，所以明天要在機場過夜。
誰叫我們那麼小氣！哼～

Day 10
今天是我們的最後一天，我們睡自然醒。
由於車子放在雷克雅維克的停車位置。
我們需要定時去放停車卷。
我們先去參觀了雷克雅維克大教堂。
好漂亮的教堂，和阿庫雷利的教堂是同一個設計師呢！
由於公款還有剩下很多，我們決定拿去吃Buffet。
冰島有一家超值的Buffet。
這家餐廳位於市中心，店名叫restaurant reykjavik。
裡面有醃的魚類，蝦子，甜點都有。
而且一個人才2250克朗。
我們吃了近2小時才出來，因為我們一早預約了藍湖。
我們必須在預約時間抵達。
太早出來的話太冷了，很不舒服。
之後終於泡到了傳說中的藍湖啦！
這裡的客人好多，比較商業，水質比較乾淨，但米湖水質比較有礦物質。
由於飛機是明天早上8點，所以我特意不安排住宿。
想說我們可以開車去追極光，怎知天空一大片雲，加上外面超冷的。
我們根本不想出去，所以提早把車子還了。
到機場等候～
在冰島我們的花費真的不多！
如果你願意自己煮飯，大家絕對有能力負擔冰島的消費喔！

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關於交通
我用這個網站直接貨比多家，記得要買全保險喔！
我是預定Thifty的
www.rentalcars.com

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關於住宿
如果還沒註冊Airbnb的話，大家可以點擊我給的link。
因為可以獲得RM105的折扣喔！
點擊下面網頁做註冊
https\://abnb.me/e/Cp1WcwtYSH

Day 1+2 Laugarvatn的小木屋住宿 RM1550
位置位於黃金圈，去看黃金瀑布和國家公園都很方便
最重要的要是天氣好，屋外就可以看見極光了
屋外還有芬蘭浴可以邊泡澡邊看極光
一房，廚房一浴室，最多可以容納5人，房子比較小
https\://www.airbnb.com.tw/rooms/4821490?s=51

Day 3 Kirkjubæjarklaustur小房屋 RM875
也是獨立式房屋，1房1廳還有廚房和浴室
環境舒適寧靜，可容納4人，房子寬敞
https\://www.airbnb.com.tw/rooms/12113836?s=51

Day 4 Reyðarfjörður超溫馨北歐小房 RM570
屋主住樓下，我們的套房在二樓。
有廚房，客廳，房間和浴室。
環境溫馨，屋主親切，可容納4人，房子寬敞
https\://www.airbnb.com.tw/rooms/9488392?s=51

Day 5+6 RM930
房子整潔乾淨，房間和廚房是隔開的。
可容納4人
https\://www.airbnb.com.tw/rooms/5870156?s=51

Day 7 RM450
住在牧場裡，體驗牧場生活，有溫泉可以泡。
共用廚房，共用浴室。
https\://www.airbnb.com.tw/rooms/13055866?s=51

Day 8 RM680
Agoda訂Central Guesthouse
地理位置超級好，容易找到。

Day 9
露宿機場，凌晨機返倫敦

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關於花費
來回機票吉隆坡-倫敦 RM2100／人 土耳其航空
來回機票冰島-倫敦 RM900／人 冰島航空
租車 9天 RM2900=725／人
Wi-Fi機器 9天 RM680 =170／人
住宿 8天 RM1265／人
BlueLagoon RM400／人
Keira火山口門票400克朗=RM16／人
米湖門票4300克朗=RM170（人）
RM5746

日常生活開銷 （以冰島克朗計算，全部乘以0.0395，都是4人份的價錢）
Day 1-0
Day 2-日常用品+食材 4000
Day 3-0
Day 4-打油4500，食材2200
Day 5-打油6105
Day 6-食材239
Day 7-食材2200
Day 8-打油6404
Day 9-食材1200，過路費1000
Day 10-打油8463，buffet 9000

克朗45311 x 0.0395=RM1790
除4人=RM448

總開銷RM6191

PS: 以上都是基本開銷，不包括購物買手信。

照片拍攝：北極光 Canon G7X ，其它照片一律Note 8所拍攝。

魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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※本片與Be.Okinawa合作 於2020年12月中拍攝
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《剪輯師阿智的感想》
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《宰熊貓》
Yo Yo Yo這裡是交大
梅竹賽我們要來diss 清大
我們要來宰熊貓 !
You fking hear me ?

詞： KyrieJ / 阿富 / 劉睿翰 / 豐Leo / 日安可可 / C.C.T
編曲&混音：叮宮傳奇
Beatbox ：劉睿翰
音樂製作：叮宮傳奇 / 豐Leo
視覺設計：阿富
影片製作：KyrieJ
特別演出：Cady

Kyrie：
說嘴葉台清交 真好笑 你們以為那是排名但其實只是口號
媽的三流學校 太爛沒有料 只要短短十秒 就能輕鬆把你們撂倒
清大年年後退 責任歸學生還課程
或者越來越廢 因為校長叫賀陳
哼 今天撿了幾張同意票
想挑戰交大也不看看自己算甚麼東西耖

被竹教併校那我想你們 該重考
祈禱獲勝不如到北大門前拜宮廟
昭告天下天子的到來我 派公告
這是交大的熊仔我他媽專門宰熊貓

不念新竹交大 跑去新竹教大
腦子凝固笑話 我讓你清楚高下
等著命喪我刀下 被我秒殺
搞清楚交大 才是真正的老大

煥富：
俗話說 養兵 千日 用在一時
我們 闖進 牽制 把你們教練氣死
去年男女排直落三是 真功夫
你們技術過爛怎麼不跳 成功湖

連續兩年梅竹成績單 繳不出
還在湖邊蓋了一座盜版 小木屋
什麼都不會交大可以 幫助你
但今年梅竹總冠軍你們 當不起

去年和竹教 吵了半天走 上紅毯
這次再輸掉 該送我們一座 旺宏館
聽說竹教學生 一半女 一半甲
清大學生 一般不舉 一般廢

交大炸的氣焰殺的歷練畫成經典
不需要提點 用經驗讓全場驚艷
別怪我們撕開 舊的傷口 沾鹽巴
踢歪你們 鏽的槍頭 後 三連霸

Hook：
戊戌梅竹我們宰熊貓 宰熊貓 來宰熊貓
一不小心又拿總錦標 總錦標 拿下總錦標
三連霸三連霸三連霸 NCTU
交大交大交大 要你記住
三連霸三連霸三連霸 NCTU
交大交大交大
要你記住

睿翰：
今年的梅竹賽 交大會主宰
你們誰出來 都只會被屠宰
吾黨坐鎮沙場前線擔任 叫罵先鋒
技術flow化為武器 屌打賤種
再次奪得勝利攜手 到達顛峰
記住我 started from the 交大電工
你們心裡清楚清大停止進步
努力拚死ㄍㄧㄥ住被我親自凌辱

兩校間的差距是過於懸殊
其實戊戌梅竹只是迫於演出
過去連輸 挫敗感層層堆積
咱們趁勝追擊追尋勝的軌跡

運動家精神是你們唯一能夠展現
每一年都慘電 玩久也不過癮
還要幾個三年 你們才能來跟我拚
快閃邊 別沾邊 勝負早已塵埃落定

豐Leo：
這到底是哪裡來的雜食動物
沒仔細看還以為是一隻待宰的牲畜
每一天吃著竹 每一天等著輸
身為一隻獵物 不配我大竹狐

我們不在乎輸贏 因為總是你們輸
比賽比到像在處刑 實力差距的懸殊
我們是嗜血的狐狸 啃食著你們的屍骨
快看看去年的錄影 真的慘不忍睹

你們想要提升排名只會靠併校
我們有錢我們任性醫院直接建造
說來好笑 就算你們併了竹教
交不到女友的還是一狗票

上次吃 肯德基 遇到清大的 同學
沒錢吃飯 走過來要跟我 借錢
他問我比賽 該怎麼 撿到一場
你怎麼不去問問 你那撿到票的校長

Hook：
戊戌梅竹我們宰熊貓 宰熊貓 來宰熊貓
一不小心又拿總錦標 總錦標 拿下總錦標
三連霸三連霸三連霸 NCTU
交大交大交大 要你記住
三連霸三連霸三連霸 NCTU
交大交大交大
要你記住

C.C.T：
英雄聯盟輕鬆虐爛對面 Penta kill x3
體育競賽我們都不用練 Panda kill x3

交大的同學各個風雲人物
清大的同學頂多沖個人數
終場絕殺彷彿有如神助
不要笑死我了 校隊這種程度

來到場上瞬間變成神仙
動作太快 快到讓你看不見
實力太強就要踏平人間
逆風開局照樣屌的日天

loser胖打 把你棒打
你在比賽裡面嗎 怎麼感覺不到你的浪打
梅竹賽 想要贏 你不要傻
08開Mazda 你騎Yamaha

日安可可：
對付清大的輸家 別驚訝這屠殺
我們進化的浮誇 稱霸like a hood star
噴發著五押 只是前菜 你
掙扎的輸怕了 早不見怪

把 每場比賽 都 贏到天外
即將 幫你添敗 沒錯 就是現在
實力不是山 寨 所以揹著期 待 yeah
You heard it right 別 覺得意外

對上竹 教大瞬間看清程度高下
讓他們輸 到怕沒在擔心 從不搞砸
輕鬆把握著勝算 令人發抖的震撼
讓你懷疑人生online該砍掉重灌

leader in the game 等著電
你們 差的遠 省著點
比分 拿顆蛋 掛的慘被耍著玩
全被 打著臉 are the same 傻了眼