#2020雲林國產生豆評鑑
提升咖啡品質
建立品質分級觀念
展現雲林咖啡
多樣化加工處理技術
行銷縣內國產咖啡
2020雲林縣國產咖啡
生豆評鑑大賽成果揭曉!
淑亞一一拜訪得獎咖啡農
並張貼縣長賀榜
小確幸是細細品味到
濃郁厚工的雲林好咖啡
#特等獎
嵩岳咖啡莊園-郭志豪 0937-292-176
646雲林縣古坑鄉草嶺村3鄰草嶺70號
#特等獎
賴林芙蓉
0972-029-766
雲林縣古坑鄉草嶺村75號
#頭等獎
山海觀珈琲莊園
張孝慈 05-5900486
雲林縣古坑鄉桂林村1-12號
#金質獎
雲嶺高山精品咖啡 劉文鎮 0933-578-800
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺21號之1
#金質獎
蘇甘永
0937-435-556
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺29號
#金質獎
東東咖啡莊園
陳善東0937-626-259
雲林縣古坑鄉草嶺村19號
#金質獎
李源富
05-5831227
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺89號之6
#金質獎
徐飴鴻
0932-027-289
雲林縣古坑鄉大埔66號
#金質獎
草嶺八九高山咖啡-江長川 05-5831069
雲林縣古坑鄉草嶺村草嶺89號
#金質獎
林峰加
0919-265-953
雲林縣古坑鄉麻園村麻園路1-2號
#金質獎
雲林古坑咖啡產銷班第12班-李契螢
0937-249-241
雲林縣古坑鄉桂林村桃源1之12號
#金質獎
喬咖啡莊園
0935-763-321
雲林縣古坑鄉草嶺村48號
註:評鑑大賽參考美國精品咖啡協會 SCA 評鑑標準,分為物理篩選及感官評鑑,並使 用 SCA 標準杯測表格;並由主辦單位邀請國內具有國際或國內咖啡生豆品質競賽經驗及咖啡生豆品質鑑定相關有效證照之評審,由 1 名主審與至少 5 名感官 評審組成,成績由評審團共同決定。
【好咖,在雲林】
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅SHIN LI,也在其Youtube影片中提到,#澳門自助 #澳門三天兩夜 #澳門 Instaram | http://pse.ee/SHINLII-IG FaceBook | http://pse.ee/SHINLI-FB 部落格| https://pse.is/PBLOG 愛奇藝 | https://pse.is/SHIN-QIY 合作...
東東咖啡 在 謝淑亞 Facebook 八卦
古坑咖啡可以說是台灣咖啡的代表
提到咖啡就會想到古坑
透過國際級的評鑑制度
舉辦咖啡生豆評鑑
建立生豆各項標準
提升本縣咖啡豆品質
本次共有8個名額將代表雲林縣
參加全國咖啡生豆評鑑賽:
分別是嵩岳咖啡莊園、賴林芙蓉、山海觀珈琲莊園、蘇甘永、雲嶺高山精品咖啡、東東咖啡莊園、元富咖啡莊園(李源富、李泓錡)
本次特等獎的嵩岳咖啡莊園更獲得國際精品咖啡CQI評鑑世界第一的殊榮!
東東咖啡 在 樂活台南 Facebook 八卦
【🗳台南大調查】第一屆|只能「選一家」台南🍮「布丁店家」大調查結果。(🔥本次參戰71家!文末有全店家得票率清單)樂活台南:https://bit.ly/2Wv0dyq
本次布丁大調查的第一名是🥇「弘記美食店」(🤬鄉民:X!這哪一家?我讀書少,你不要騙我!)大家先別急、先別急。弘記美食其實就是鴨母寮阿婆布丁的店名!簡單的說,弘記美食店不只有布丁,還有很多甜湯料(刨冰料),像是圓仔、珍珠等等,但是因為阿婆布丁太有名,所以乾脆把鴨母寮阿婆布丁當成標題了。這次票選大部分的票都寫鴨母寮的阿婆布丁,但也有一小部分是寫出了真正的店名「弘記美食店」,真是巷子內的行家呢!
亞軍和季軍廝殺得很嚴重,最後第二名還是由🥈「依蕾特」以些微差距勝出!可能有不少台南人都會對外說:「依蕾特給觀光客買就好」,但本次的投票,不管是PTT或FB上的票數都不少,連小編也買過幾次送人,也許下次挑禮物時可以考慮看看囉。
第三名由🥉銀波正宗雞蛋布甸獲得,銀波也是台南人記憶中的老牌子,當然也面對到了很多老品牌的問題「分家」。誰是正宗,小編在這邊沒辦法給個答案。不過,本次的投票幾乎都有標「巷子內」或「老店」等抬頭,也許就能看出一些端倪了。
接著提一下前幾名中,「非布丁專賣店」上榜的店家。首先是第四名「山大廚房」,號稱被燉飯耽誤的布丁店,有興趣的人可以看樂活台南|大廚房的食記。另外一家是「吃麵吧」,一開始小編還以為搞錯了,還是被亂投,沒想到他們家的布丁真的很多人支持呢!
最後,不得不說一下,台南還有一家全台灣、甚至國外都吃得到的布丁,那就是在地的老牌子「統一企業」。
看完了一堆布丁店,是不是嘴饞了呢?趕快去買你最愛的布丁吧!
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
本排行為:
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民推薦布丁店家總清單】
弘記美食店|17.72%
依蕾特|12.03%
銀波正宗雞蛋布甸|11.39%
山大廚房|5.70%
福吉雅|5.49%
方蘭川|5.06%
吃麵吧|4.22%
紅磚布丁|3.38%
洁洁|3.16%
統一企業股份有限公司|2.95%
密思美|2.74%
甜菓冰舖|2.53%
美雪冰菓室|2.32%
阿美飯店|1.69%
小葉布丁|1.48%
金芳蛋糕|1.05%
永南興餅舖|1.05%
菓倆|1.05%
美麗格麵包店|0.84%
異人館|0.63%
阿布丁丁|0.63%
裏葉|0.63%
櫻波布丁|0.42%
Error22(鼴鼠)|0.42%
文森布丁|0.42%
蕾蜜朵|0.42%
貝吉司|0.42%
亞力斯|0.42%
ML拖車甜點|0.42%
石精臼八寶冰|0.42%
南寧果汁餐飲店|0.42%
Ho-Yo Cookies|0.21%
井選|0.21%
你我他之家|0.21%
里夫蛋糕|0.21%
風車布丁|0.21%
食味三千|0.21%
神戶廚房|0.21%
梵蒂咖啡|0.21%
莫凡彼|0.21%
樹耳朵|0.21%
銀波養生布丁|0.21%
石頭燒肉|0.21%
我們 Our甜點工作室|0.21%
小荳荳|0.21%
三元坊|0.21%
富樂烘焙|0.21%
圓滿豆花|0.21%
阿粉姨布丁|0.21%
香草小餐酒|0.21%
台南特有種商行|0.21%
晶晶麵包店|0.21%
滿足花園|0.21%
OneOneOne caf'e|0.21%
牛園火鍋|0.21%
汝嶧|0.21%
盧西㗎啡|0.21%
ORO咖啡|0.21%
亞尼克|0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁|0.21%
葡吉|0.21%
奇美|0.21%
香格里拉甜點吧|0.21%
湯姆喜樂烘焙坊|0.21%
乳牛的家|0.21%
尚品咖啡|0.21%
龍興冰店|0.21%
阿娟冰店|0.21%
朋友的朋友咖啡店|0.21%
吉慶行|0.21%
東東咖啡部屋|0.21%
東東咖啡 在 SHIN LI Youtube 的評價
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費盡洪荒之力終於把澳門的Vlog剪出來了
畫面大家就不要太挑剃了,我拍Vlog真的不是小能手 哈哈哈哈
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東東咖啡 在 YUAN CAFE - 藤編織布咖啡-元食咖啡ft.不老東東 - YouTube 的八卦
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東東咖啡 在 [創作] 東東里咖啡- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
日前有人詢問超商好喝的咖啡,個人曾提到用鳳梨檸檬糖包自製了東東里咖啡
為表示不嚎小,以下獨家公開山寨配方以昭公信
不確定這算不算商品文耶(原料都是來自超商)?保險起見就用創作文好了
可是創作文就沒有文章格式了,那就不照格式隨意發揮囉
東東里之所以是東東里,因為他承襲了西西里的檸檬酸甜,再加入鳳梨的香氛卻不辣口
除了山寨由西轉東之外,亦有一百八十度再翻轉之意,讓吃飯睡覺喝東東成了日常
咖啡基底用的是Let's Cafe中冰美,選擇他是因為咖啡是濃縮的,且有現成冰塊包可用
然後要準備一個鳳梨檸檬愛玉,這個在7-ELEVEn有賣,其他超商目前架上好像沒看過
愛玉不錯吃,但今天主角不是他,而是裡面那包鳳梨檸檬糖包
將咖啡跟愛玉對調,偷天換日新組合
接著讓鳳梨檸檬糖包融入咖啡中,記得要富點感情地倒,想像沈浸在東東里的海天一色
輕輕拌勻,讓咖啡與鳳梨檸檬更為契合
最後加入冰塊,完美的東東里咖啡大功告成
絕妙的口感,不輸給正牌西西里,不過怕甜的可以加2/3糖包就好,因為真的很甜
這跨界合作的山寨貨,也象徵打破了超商間的圍籬,世界大同
如果要仿照商品文給個分數,那絕對不會是87分,這太俗氣好猜了
我會給他87.87分,就跟有兩個東一樣,耶耶!
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這樣可以嗎?其實大Q查文章也能看到XD
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