文華東方也打入晚間buffet市場！Prime肋眼牛排、澳洲和牛、頂級海鮮吃到飽，還可以現點現做牛肉麵跟海南雞飯～～快訂位吧👇
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東方文華牛排 在 ELLE Taiwan Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，你有看過這樣煎牛排嗎？米其林一星石垣吉田式—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家 和牛牛排該怎麼煎？人在東方文華商場中的但馬家鐵板燒，體驗米其林一星餐廳石垣吉田自創的方法：低溫熟成—煎封表面—炭火直烤。 其中煎封表面這一關，看起來有點奇怪。 鐵板溫度好像不必太高，和牛像抹布般在鐵板上擦來擦去，沒有滋滋...
「東方文華牛排」的推薦目錄：
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- 關於東方文華牛排 在 [食記] 東方文華吃到飽文華Cafe「饗．吃．吧」 - 看板EatToDie 的評價
- 關於東方文華牛排 在 台北東方文華酒店buffet Cafe' - 美食板 | Dcard 的評價
東方文華牛排 在 VOGUE Taiwan Facebook 八卦
前陣子剛推出的文華晚間buffet你吃過了嗎？
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東方文華牛排 在 VOGUE Taiwan Facebook 八卦
這麼豐盛的buffet，今天下班就去大吃一頓，反正明天放假~~~
#VogueTaiwan Mandarin Oriental, Taipei 台北文華東方酒店 #文華Cafe #自助餐 #吃到飽 #buffet #又是海鮮又是牛排想逼死誰
東方文華牛排 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
你有看過這樣煎牛排嗎？米其林一星石垣吉田式—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家
和牛牛排該怎麼煎？人在東方文華商場中的但馬家鐵板燒，體驗米其林一星餐廳石垣吉田自創的方法：低溫熟成—煎封表面—炭火直烤。
其中煎封表面這一關，看起來有點奇怪。
鐵板溫度好像不必太高，和牛像抹布般在鐵板上擦來擦去，沒有滋滋作響聲，不知廚師在賣什麼關子？
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一天兩集內容全新
東方文華牛排 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的評價
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阿亮給民進黨一個良心的建議：不要把高端變成黨產疫苗，因為這樣不科學．．．．．
根據ＥＴＴＯＤＡＹ的報導【受到5月以來的疫情影響，一度讓總統蔡英文的民調下滑，出現「死亡交叉」的現象，《美麗島電子報》董事長吳子嘉在新聞節目《關鍵時刻》曝光最新的民調顯示，蔡英文的民調脫離死亡交叉，讓他直言，「蔡英文總統的表現，讓我非常服氣」。吳子嘉表示，蔡英文的民調已經脫離死亡交叉，信任度是48.6%，不信任是47.7%，滿意度是49.6%，不滿意是48.4%，這個現象表示民調下滑的現象已經止跌。
吳子嘉分析，蔡英文信任度48.6%、滿意度49.6%，行政院長蘇貞昌滿意度45.0%、民進黨的好感度41.3%，全都是4字頭表示趨同性、一致性很大，幾乎都是同一批人的基本盤，反觀國民黨好感度僅27.1%，比上個月還下降2.1%，負面評價卻高達60.6%】
吳董會不會服氣得太早了一點啊，其實以數字來看，信任度和不信任度的差距只有０．９％，這是在誤差範圍之內ㄟ，這到底是數據上的誤差抖動，還是真正的一去不回頭，這就讓人可以好好思考了，看看阿亮到底有甚麼想法。
另外，【台灣民意基金會今(27日)公布的最新民調顯示，這次BNT疫苗採買成功，有6成8的民眾認為應歸功民間大企業，僅有4.2%民眾認為應該歸功於民進黨政府，台灣民意基金會董事長游盈隆認為，台灣社會絕大多數人對這次歷經波折採購成功，心中毫無懸念。這次BNT疫苗採買成功，應該歸功於誰？台灣民意基金會公布的民調顯示，有68.4％民眾認為應歸功民間企業，4.2％認為應歸功民進黨政府，19.2％認為民間企業與政府都有功勞。對於政府堅持疫苗採購有保密條款，有15％民眾非常能接受，25.4％還算能接受，23％不太能接受，29.5％一點也不能接受。】
還有，我國外交部超急的。高端一通過，立馬訓令各外館詢問邦交國是不是需要我們捐高級疫苗。根據匯流新聞網的報導【國產高端疫苗有可能捐贈台灣邦交國，遭到國民黨批評是拿邦交國當白老鼠。民進黨黨團今（27）日在記者會上表示，初步可以去了解邦交國意願，當然要經過當地國衛生單位以及法律規定，「目前還在進行意願調查中」。書記長羅致政表示，台灣要對國際貢獻做最好表現，台灣研發的疫苗如果有效，當然會願意捐贈，但也要當地國有需求以及意願，初步可以去了解邦交國意願，當然要經過當地國衛生單位以及法律規定，「目前還在進行意願調查中」，如果別的國家願意接受是雙贏，既可鞏固邦交，又可推動防疫。】而且現在外交部都不出來講話，都是民進黨出來挺，這樣簡直變成了黨產疫苗啊，為什麼民進黨要為了一家民間企業辯護到底，這實在讓人很困惑，阿亮上周都說了是因為高端缺錢，民進黨也缺錢嗎？這樣黨產會會不會有意見？我覺得台灣好熱情喔，才剛過一兩天ＥＵＡ馬上問人家要不要，阿亮覺得會有多少國家要呢？
另外，根據經濟日報的報導:【台積電南京廠從進攻7奈米先進製程改為28奈米成熟製程，供應鏈原推測是為因應美中貿易戰，不讓中國大陸生產用於國防軍事的戰略晶片。但不到半年，台積電就決定上修南京廠建置規模，顯然客戶端對28奈米需求超乎預期強勁，才是台積電策略調整的主因。台積電供應鏈透露，不少28奈米製程設備已停產，但為支應台積電未來驚人的需求，設備商須配合設法重新生產，以利南京廠在2023年能達到10萬片月產能的需求，將對設備商帶來龐大商機。】但是之前不是說有美方介入導致擴產計畫放棄嗎?怎麼現在又過了?難道不怕美方制裁嗎?
另外，不久之前，根據ＢＢＣ的報導，七月二十六日，在天津舉辦了中美會談，中國外交部副部長謝峰與美國副國務卿謝爾曼（Wendy Sherman）舉行會見：【天津會談期間中國激烈抨擊美對華政策 提出「糾錯清單」 謝爾曼說「不尋求衝突」】，【謝峰在會後稱，美國一些人把中國當做「假想敵」，導致中美關係目前陷入僵局，面臨嚴重困難。謝峰表示，中方在會談中向美方提出兩份清單，分別為「糾錯清單」，以及中方關切的重點個案。】，【26日晚些時候，美國國務院發表聲明，稱中國的一系列舉動與美國的價值觀及利益相違背，謝爾曼與王毅會面時對此表示關注。聲明形容會面有「坦誠而開放」的討論，謝爾曼告訴王毅，美國不尋求與中國衝突。】這樣的明刀明槍的互動，雙方的關係有改進嗎？還是真的為了拜習會鋪路嗎？還是雙方要一路對抗下去了，如果雙方真的要一路對抗，為什麼我們不能多拿到一些美國的ｍｏｄｅｒｎａ疫苗？
今天沒有贊助的晚餐是東方文華Bencotto套餐~~~價格：7600元~~~~
主廚精選冷肉盤及特選義大利乳酪
Bencotto沙拉
牛肝菌菇寬帶麵
主廚家傳番茄澳洲牛肉寬扁麵
爐烤美國肋眼牛排、洋芋泥、炒蘑菇
瑪格麗特比薩
傳統提拉米蘇
巧克力協奏曲
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📍直播大綱：
00:00 解析美麗島電子報民調
22:00 民進黨成敗在高端?
42:00 外交部探詢友邦要高端疫苗嗎?
56:00 從台積電南京廠看美中貿易戰
01:06:00 中美天津會談 糾錯清單
東方文華牛排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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東方文華牛排 在 台北東方文華酒店buffet Cafe' - 美食板 | Dcard 的八卦
用餐中間有個亮點，就是『火烤阿拉斯加』火燒冰淇淋表演，選上自己喜歡的水果醬或巧克力醬，視覺跟味覺根本同時被療愈。 特別想提當天現場的煎牛排和干貝 ... ... <看更多>
東方文華牛排 在 [食記] 東方文華吃到飽文華Cafe「饗．吃．吧」 - 看板EatToDie 的八卦
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餐廳名稱：東方文華吃到飽Mandarin Oriental
消費日期：108年8月
地 址：台北市松山區敦化北路158號
電 話：02-2715-6888
價 位：平日晚間每人2,080+10%
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超詳細圖文介紹:https://maewwow.pixnet.net/blog/post/216005118
如果你想要找的是種類豐富又多樣的高cp值吃到飽
那你一定是走錯地方了唷!
推薦給您只要東方文華一半的價格，卻有著兩倍以上的菜色豐富度的饗食天堂
來到東方文華享受的是...
◆小小奢華的用餐環境
◆專人的桌邊服務
◆精緻高檔的餐點
◆主廚不定時推出的Special meal show特色餐點
抵達飯店門口就被那巴洛克宮廷華麗風的設計所震懾（超美！）
1樓都是名牌精品 飯店內的裝潢也是富麗堂皇
還好當天為了約會有稍稍打扮一下，不然我還真不敢走進去
（打電話預約訂位時，店員也會特別提醒不要穿著拖鞋、吊嘎阿）
文華cafe平日晚餐的用餐時間是從6點到10點
有整整四個小時的時間可以好好享用
候位休息區雖然不大，卻藝術感十足
六點用餐時間一到
每一組用餐客人都有專人帶領到座位
裡頭用餐環境雖然不算大 但因為鏡面設計反而讓空間因放大效果 感到舒適而不壓迫
可能是因為平常日晚間用餐的關係，人數不多
餐廳幫我們安排了是靠近餐桌的半包廂空間
（超開心，兩個人用餐還可以保有自己的空間不被打擾，又可以耍甜蜜作怪）
用餐區域可以分為：
鐵板現煎區、海鮮區、沙拉區、冷盤區、熟食區、甜點及飲料區、牛排區、無麩質饗食區
，
在去用餐之前有先查看網路評價 大都是反應東方文華的菜色種類偏少
但其實現場一看，覺得菜色比想像中來得豐富
開胃前菜
一入定座位餐桌服務人員就先詢問是否要來個鵝肝醬慕斯
其實 之前去法國失心瘋買的鵝肝醬
因為害怕腥味 一口都沒有吃就放到過期
但看到東方文華美麗如同糖果般的鵝肝醬慕斯
硬著頭皮 點了一個嚐嚐鮮
軟軟的入口即化 是個新奇的口感 但味道不愛
桌邊服務主廚現點現做區
桌面上有份當日菜單
提供主廚現做料理以及茶類、酒類(酒類需額外加價)
在東方文華的現點現做區 不用找桌面上有桌號的夾子
直接「拍手」room service~
隨桌的服務人員就可以幫你點餐、點飲料
服務人員還很貼心的詢問孕婦是否需要無咖啡因的茶飲
特別提供了一款菜單上沒有的「四果茶」
第一次遇到這種被捧在掌心般貴婦級的高檔服務(心花怒放)
光這點來東方文華用餐就值得了
精選生魚片(必推)〉
生食級的大干貝 超級鮮甜
生魚片也很新鮮
蝦子雖然小隻 但吃起來甘甜
光吃就知道食材等級超高檔 吃完後意猶未盡
很想再單點一整盤都是干貝的純干貝生魚片
葡汁焗海鮮佐鍋巴〉
醬汁很濃郁夠味
裡頭也有很多蝦子等海鮮餡料
配上鍋巴酥酥脆脆的口感
也是道值得推薦的料理
可惜的是 裡頭只有附一片鍋巴
吃完後還剩好多海鮮醬料
單吃醬料又過鹹 有點浪費
鐵板現煎區
有側腹澳大利亞和牛、干貝、香料醃漬雞腿、豬里肌和鯛魚等5種
裡頭最出色的莫過於50元硬幣大的嫩煎干貝
用鐵板把將表皮微焦 將干貝的香甜鎖起來
裡頭吃起來軟嫩鮮甜 是道值得第2輪續點的菜色
海鮮區
海鮮區雖然小小的 但食材高檔、種類豐富
有小龍蝦、松葉蟹、九孔鮑、野生角蝦、琵琶蟹、淡菜、岩螺和熟白蝦等8種海鮮
8樣海鮮都很新鮮 而且各有各的特色
小龍蝦 小規小 但肉質Q彈不輸大龍蝦
野生角蝦 光看份量就知道 在小龍蝦旁邊完全不遜色
松葉蟹搭配餐桌上附的開蟹器具 可以吃到完完整整一條的蟹肉
沙拉區
別小看這一區 這可是文華Cafe的另一個主打特色
標榜使用的都是「精品級」蔬果的有機沙拉吧
有多精品
看看官網上面的說明
除了使用微生物豆漿液體肥料施作 不噴灑農藥外
在植物栽種的期間還全程都放古典樂給它們聽
(!原來是有藝術氣息的生菜沙拉)
但~
一介武夫粗人的我們 完全沒有碰這一區 哈哈
沒辦法~來吃吃到飽就是要吃肉、海鮮、甜點
我的胃沒有空間留給這些會聽音樂的草
事後回想有點懊悔 不知道聽音樂的蔬菜吃起來是不是有比較甜
牛排區
這一區只有一道爐烤美國安格斯牛排
幾乎每一間飯店吃到飽都會有類似這道以「暴發戶之姿」呈現的大肉塊厚切牛排
相較之下 並沒有太突出的特色
最愛的「不定時主廚special meal」
在東方文華用餐最特別的地方
莫過於 不定時推出的special meal 餐點
今晚總共有3道
隨著用餐的時間
依序提供「現刨烤鴨捲餅」、「海鮮墨魚燉飯」以及「火焰阿拉斯加蛋糕」
現刨烤鴨捲餅〉
呈現的方式有點像「烤鴨版的鮪魚現切秀」
現場庖丁解鴨給在場食客看
一開始還有點瞧不起這道「烤鴨捲餅」
畢竟很多飯店、餐廳吃到飽都碼有這一道
但~
吃過之後才知道
為什麼這道菜會成為special meal
剛出爐的烤鴨味道就是不一樣!!
柔軟的餅皮包著酥脆的鴨肉與鴨皮
油而不膩的口感 真的是 太●好●吃●了
跟一般掛了一整排的櫥窗烤鴨滋味完全不是同一個檔次的
海鮮墨魚燉飯〉
走的是正宗的義大利燉飯
米粒吸了滿滿的海鮮滋味 又可以吃得道一點點的米心
火焰阿拉斯加蛋糕〉
外層是義式蛋白霜
包裹著海綿蛋糕和黑醋栗內餡
經過法國柑橘酒火焰焦化之後
帶有著綿花糖的香甜口感
可以依自己的喜好搭配巧克力豆等配料
是道兼具噱頭與美味的甜點
甜點及飲料區
美如珠寶盒般的甜點區就在餐廳一進門的地方
每一款都很精緻好吃
旁邊還有新鮮現打果汁
但最吸引我的還是他們家的哈根達斯
東方文華的哈根達斯可是跟其他飯店的吃到飽等級不一樣
一般飯店提供的哈根達斯 大多都是一大桶要自己挖的冰淇淋
冰淇淋的口味常常因為前面的人挖勺沒清乾淨而變成綜合口味 而且人多時還要排隊
但是東方文華直接提供迷你杯跟雪糕！！
數了一下裡頭的迷你杯大概只有三種口味，雪糕也只有兩種口味
但是一看到雪糕眼睛都一亮，這在外面可是一隻要賣一百多塊
整個成本跟質感就不一樣
熟食區
熟食區雖然不是東方文華的強項
但每一道餐點都擺盤的很美
無麩質饗食區
不愧是接待過許多外國旅客的高級飯店
在歐美流行的無麩質飲食
沒想到在吃到飽的菜色裡頭也看的到專屬於無麩質的一區
不過~來吃吃到飽就是要狂吃肉、海鮮跟甜點
像這種吃健康的都沒有什麼人去夾
整體評價
這次在東方文華用餐相當滿意
除了東西好吃外
最滿意的是他們用心的服務
像是幫孕婦點了無咖啡因的飲品
也詢問隔壁桌的小朋友是否有吃飽
特別提供小朋友版的菜單可以單點
而且服務生很勤勞的整理旁邊被夾過的菜
在這裡不會遇到被之前客人夾完後 翻的亂七八糟的菜
讓客人隨時去夾菜都是最美的擺盤
以上都是些小地方
但一點點的小用心更讓來這裡用餐的客人有賓至如歸的感覺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.5.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1573298280.A.943.html
我該自我檢討反省了...
明明砸了大錢 花了很多時間寫的食記，還被說又雷又葉（是文筆太差嗎？）雖然不敢說
自己吃遍大江南北的吃到飽，但～飯店吃到飽也是吃過不少，姑且不論價格，東方文華目
前是我心目中的第一名（可能我喜歡有人伺候吧），沒想到寫了這篇食記，反而讓人覺得
這家飯店雷...QQ
不過 分享這篇食記也好，原本還想趁現在線上旅展買他們家的餐券，看到現在已經沒有
哈根達斯，生魚片也變弱，好像可以把錢省起來～
※ 編輯: daphneyunyu (117.19.209.178 臺灣), 11/09/2019 22:47:56
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