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內埔鄉東勢村大和社區，今天舉辦「大和庄四孤搶粄」活動，這項習俗是來自高樹鄉"大路關"的客家移民獨有的文化活動。
大和庄的客家人早年飽受水患之苦，日治時期由高樹鄉廣福村（舊名大路關），遷居至目前的內埔鄉東勢村大和社區定居，傳統的"四孤搶粄"活動一度停辦了一甲子，於2018年復辦，今年進入第3年，今天在大和元帥宮前廣場登場。大和庄的"四孤搶粄"（指四方的孤魂野鬼搶食祭品）活動，不同於大路關在中元節舉行，而是在秋末大豐收之後熱鬧舉行。
今天現場還有"做粄"活動，將蝦米+香菇+蘿蔔絲炒香包進米製的"粿粹"裡，捏成有點大餃子的形狀，放入蒸籠炊熟，就是客家人傳統的鹹粄，吃起來鹹香鹹香，有蝦米的鮮、有香菇的香，還有蘿蔔絲的脆，加上Q彈有點麻糬口感的粿皮，真是好吃。🥟🥟
有鹹粄就有甜粄，客家的甜粄，有點類似過年過節的"紅圓"，鮮紅的"粿粹"包裹進棗泥或是紅豆餡、綠豆餡，放入蒸籠炊熟，一粒像乒乓球大小，紅通通，一咬下去皮薄餡爆漿，又不死甜，真是好吃。😋😋
#大和庄四孤搶粄
#客家鹹粄
#屏東雄讚👍
週末凱道內山日活動，我去找了以前讀大學時非常照顧我的鄰居二姐，當年我什麼都不會，幸運遇到二姐，早上去她店裡吃免費早餐，晚上再去她房間吃晚餐，平常還會帶我去玩，是二姐讓我順利讀完大學的，哈哈哈。
二姐平常在東勢和一群媽媽們製作傳統客家料理—東勢阿嬤，也有教學，難得她上台北來，一定要去看一下的。沒想到他們的麻糬生意超好，排隊的人龍好長，我就直接站到攤位幫忙賣起來了，實在好好玩啊，人生難得有賣麻糬的經驗，但也因爲生意太好，我一口麻糬都沒吃到😂😂，二姐後來有送我更珍貴的日曬老菜脯和日曬檸檬乾，太幸福了，啊對，還有美東醬油，太幸福了（再說一次❤️）
♦️油豆腐鑲肉的作法：https://www.facebook.com/186129355395/posts/10157649311775396?sfns=mo
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#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
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