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今天臺北馬拉松我沒跑（跑過兩次半馬、一次全馬了，全馬路線沒改道拉出河濱前應該不會再報 😁），今天有更重要的任務！就是跟朋友一起去迎接一位我非常景仰的跑者 張叔叔！⋯張嘉哲Chia-Che Chang 的爸爸！張叔叔今年 63 歲了，剛剛全馬還是跑出 3:24 的成績啊～😍
還有他的『R子（兒子）』此時此刻正在日本防府讀賣馬拉松拼奧運達標！請大家為他加油！
（張叔叔手上的板子繪者是 杰糯米 ❤️）
防府讀賣馬即時成績（張嘉哲號碼 76）：http://kry.co.jp/tv/marathon_2015/live_sokuho_sp.html
昨天參加了國手匯破全國紀錄奬金頒發的記者會，坐在台下，看著投螢幕中的自己，很想問：她是誰？
感覺像是在觀賞電影中的人物。
#小幫手 拍的那一張照片，讓 #插畫藝術家杰糯米 畫成了動漫風感覺的圖片，投在螢幕上讓我覺得這女孩很有故事、熱血、勇敢！接著象總說著國手匯平台的理念後，投影片又放著一段影片，此時讓我覺得螢幕中的自己好不像自己，讓我為她的努力而感動...
回想起準備柏林馬拉松的這段過程，就是要力拼成績，也想著平常的訓練，是多麼的想跟上男生，每一次的訓練始終都是毫無保留，非常踏實！看完影片讓我又紅了眼眶😭
感謝國手匯頒發破紀錄獎金❤️
鼓勵選手們繼續突破💪
謝謝馬拉松寶貝應援團的大家❤️
謝謝所有支持馬拉松寶貝的大家❤️
寶貝這次沒跑好，
下一場還是會繼續努力💪💪💪
#國手匯 #森林跑站 #真男人文創商行
#馬拉松寶貝應援團
跑步19年來，從六分速到三分速、從參加奧運到斷腳筋，每一天的跑步都擁有家庭的支持，才成就出了臺灣真男人 張嘉哲。
粉紅色代表屠阿姨母親的愛，用標會來贊助我移地訓練費用。綠色代表張叔叔父親的本土草根性格，堅毅勇敢的領跑精神。
母親與父親造就了我兩組生命數字符號，右腳21556，個人馬拉松PB：2小時15分56秒，今年杰糯米參加大阪馬拉松的完賽剛好也是21556⋯⋯再x2。左腳是77，是參加2012倫敦奧運所獲得的名次，而之後左腳手術，77彷彿是上帝的恩典，我的生命出現 Lucky 開始轉變，除了復健治療，也開啟埋藏在內心許久的LoveShoes.TW公益計畫，也有時間成立Taiwan's Overseas Sports Helper = TOSH帶著臺灣大學生跑者學習如何籌措經費自行出國參賽。
馬拉松跑者不斷地突破極限，不僅僅只有成績，受傷後的重新自我認識，每天都超越昨天的自己，從打掉重練的「零」，到馬拉松恢復到2小時26分，這雙Nike ID設計從「根」出發，希望下個月收到實品能穿著在真男人文創商行，提醒我莫忘初衷！
NIKE ID SHOES：https://goo.gl/kClMKs
#JUSTDOIT｜#真男人文化產業｜#真男人文創商行｜#張嘉哲
预购处：https://www.facebook.com/NickChungSuperman/photos/a.114296181942859/3620866354619140/
【新年童趣】
钟盛忠 制作
张凯芃 执导
钟盛忠 钟晓玉 娃娃 演唱
（玉）新的日历贺年片挂高高 帮忙作打扫
买了新衣新鞋蹦蹦跳跳 高兴不得了
（娃）还有什么比红包更重要 拜年去跑跑
收到一个十块钱的钞票 兴奋不得了
（忠）岁月静悄悄 新年又来到
回忆童年是新年最好 快乐又奇妙
（合）新年到 来放鞭炮 红红纸屑布满走道
这边闹那边回炮 空气弥漫烟火味道
冲天炮一声咆哮 月旅行飞越了山腰
烟火飘空中炫耀 照亮了村子每一角
（忠）糯米在木桩石臼里碎了（玉）用力地去搅
（娃）公公说新年就要吃年糕（玉）就会快长高
（忠）倒下几根碳条 火炭红红在烧
（玉）蒲叶扇拨力摇 火星纷飞起飘
（娃）阿嬷经验老到 铁夹的饼不烧焦
（合）扇子饼 对折好 椰子蛋香飘飘
（玉）岁月静悄悄（娃）新年又来到
（忠）回忆童年是新年最好（合）快乐又奇妙
（合）新年到 来放鞭炮 红红纸屑布满走道
这边闹那边回炮 没有一点点的烦恼
冲天炮一声咆哮 月旅行飞越了山腰
烟火飘空中炫耀 童年的新年是最好
【过门】
（合）新年到 来放鞭炮 红红纸屑布满走道
这边闹那边回炮 空气弥漫烟火味道
冲天炮一声咆哮 月旅行飞越了山腰
烟火飘空中炫耀 照亮了村子每一角
新年到 来放鞭炮 红红纸屑布满走道
这边闹那边回炮 没有一点点的烦恼
冲天炮一声咆哮 月旅行飞越了山腰
烟火飘空中炫耀 童年的新年是最好
词曲 吕俊梁
编曲 陈韦汐
和音 钟盛忠
混音 Billy Ong（Bosh Studio）
录音师 伟杰
录音室 Bosh Production Studio
母带后期处理 Billy Ong
Venus Group International 维纳斯集团 荣誉呈献
Nick钟盛忠 Stella钟晓玉
引領古風新潮 中西合拼
叱咤风云牽起盛世繁茂
用一種Hiphop潮范的態度
火熱新年稱霸時代的氣勢
贺岁典范 王中之王
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Cooking HayHay 教你整 冰皮月餅 (奶黃,綠豆,朱古力,芝麻味)
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0:55 冰皮
材料 :
澄麵 5両 (7安士)
糯米粉 4両 (5安士)
砂糖 6湯匙
鮮奶 1碗多 (10安士)
清水 1碗半 (12安士)
做法 :
澄麵、糯米粉篩過後放大碗內，水加糖及鮮奶煮滾(待暖後)沖入，用筷子攪勻，
用手將粉搓至沒有粉粒，隔水蒸約半小時至熟。
皮料蒸熟後，取一粉團，用保鮮紙隔著放中央，用棍推薄，包入餡料，
塗勻已炒熟的糯米粉再壓入餅模，拍出即成。
2:04 奶黃餡料
材料 :
花奶 4安士
粟粉 2安士
椰汁 4安士
吉士粉 1湯匙
糖 4安士
水 1杯
蛋黃 1隻
澄麵 1湯匙半
做法：
水和糖煮溶，花奶、粟粉、吉士粉攪勻，慢慢攪落糖水中，攪勻至杰，
再加入椰汁及蛋汁，攪至杰糊狀，再加入已用水開勻的澄麵，攪至杰，
攤凍放雪櫃備用。(如軼身可加入糕粉搓至適中)
3:44 綠豆餡料
材料 :
開邊綠豆 500 克
砂糖 200 克
油 30 毫升
椰汁 150克
做法 :
(1) 綠豆洗淨浸透，倒去多餘水份，留番少許水剛好浸過綠豆。
(2) 隔水蒸稔，趁熱壓成豆蓉。
(3) 放下生油，豆蓉，椰漿和糖炒透，再放入澄麵水炒勻，待涼，放入雪柜雪凍才可以用。
***綠豆蓉可以加入唔同生果做成唔同口味冰皮味道
煲粥，米很重要。日本米是靈魂，再加少許絲苗或泰國香米，粥才會軟滑，有米香！
日本米是短米，亦即梗米，米粒短而寬，呈橢圓形，米粒透明，比籼米黏性高，但又沒有糯米的糯。且膠稠度高，適合煮粥或做稀飯。我們慣常吃的日本壽司一定是用粳米，別無他想。
產地不同，品種又多，價錢有貴有平。
平日煲粥，大可揀日本品種「錦」字米，質地軟滑，是一流之選。這品牌在香港很多超市有售三十年，米在加州種植，當地土地肥沃，水源清潔，價格相宜。
煲粥前，把洗過的米用鹽、油撈勻，醃數小時，煲好的粥便不會出水；還有，煲粥期間，必須大火，不要蓋上煲蓋，就算煲好也不能蓋上。這樣做，粥便不會出水。
材料（4人用）：
1.日本米 135克
2.泰國金鳳米 35克
3.瑤柱 30克（去枕）
4.水 34杯（8 1/2公升）
5.豬「月展」 270克
6.熟鹹蛋 1隻
7.皮蛋 1隻
8.薑 3片（切幼絲）
9.葱 2條（切幼絲）
10.麻油 1茶匙
11.油 1茶匙
12.胡椒粉 少許
醃米材料：
1.靚海鹽 1茶匙
2.油 1湯匙
醃豬「月展」材料：
1.靚海鹽 2茶匙
做法：
1.用鹽醃豬「月展」，放入雪櫃待用，最好1天前預備。用水浸米半小時，倒去水後，用鹽及油醃米3小時。
2.瑤柱去枕用水浸2小時，留浸瑤柱水煲粥。瑤柱撕成幼絲。
3.用水烚鹹蛋12分鐘。浸鹹蛋於凍水中10分鐘。皮蛋及鹹蛋切成小粒，待用。
4.用水沖洗豬「月展」鹽分。
5.用一高身易潔煲，大火煲滾8 1/2公升水。水滾時，加入米、瑤柱、瑤柱水及豬「月展」。
6.中大火煲粥2小時半或至適合自己的稠杰度，緊記全程不要加蓋。
7.拿走豬「月展」，熄火，不要加蓋。用叉將豬「月展」撕成絲，用1/2茶匙麻油、1茶匙油及少許胡椒粉撈勻。
8.其間用膠鑊鏟攪勻粥底，以免黐底。若翻滾粥，中火加熱3分鐘，但不要加蓋。
9.在碗裏放入適量鹹瘦肉、皮蛋、鹹蛋及幾滴麻油，將滾粥倒入碗內，撒上薑絲、葱絲，上桌。
