Search
TACO NIGHT !!! Check out my recipe for Asian-inspired Lee Kum Kee ground pork tacos on ThatFoodCray.com !!! (http://www.thatfoodcray.com/recipe-cray-lee-kum-kee-tacos-…/)
Share your #NeverCompromisedHK recipe to Lee Kum Kee HK (李錦記香港) Facebook Page for a chance to win prizes with the total value of $150,000 HKD.
【香港人的味道｜XO醬的秘密】
XO醬炒腸粉﹑炒蘿蔔糕﹑炒烏冬﹑炒公仔麵﹑炒蝦球﹑炒西蘭花帶子，無論什麼食物也好，只要加上XO醬，吃起來味道總是與別不同。不過為什麼XO醬不叫作AB醬，也不叫作XY醬，偏偏要叫作XO醬？當中的成份又有些什麼？讓 Beginneros X Lee Kum Kee HK (李錦記香港)為你一一解答。
XO醬是一種起源於香港的調味料，1970年代，香港經濟起飛，生活開始富裕起來，隨之而來的就是市民對物質上的追求，因此有大量外國名酒輸入香港，其中干邑白蘭地的X.O (Extra Old)就最為人熟悉，屬於特級好酒。因此，加上XO兩字的產品自然帶給人一種高貴而頂級的感覺。
XO醬的材料包含干貝（江瑤柱）、乾蝦等名貴食材，加上製作時工序相當講究，普遍來說都只會在高級酒家找到，因此這種醬料就被稱為XO醬。
直至九十年代，李錦記開始研發這種醬料並於市場上出售，令消費者可以將這瓶矜貴的調味料帶回家中慢慢享用，漸漸地，香港大街小巷的食肆都可以隨意地找到以XO醬命名的菜式。
時至今日， XO醬的款式可謂應有盡有，橄欖油XO醬﹑極品鮑魚XO醬，更有Chef Le Mon的櫻花蝦XO醬！可能XO醬對其他人來說只是簡單的醬料，不過對香港人來說，XO醬可以說是陪伴著我們奮鬥的美食，別具意義。不論如何，相信大家都同意，XO醬擁有一種神秘魔力，不知大家最喜歡吃的XO醬菜式或小食又是什麼？背後又有沒冇屬於你和XO醬的故事呢？
------------------------
#品牌故事 #李錦記 #XO饌放新味道 #XO級優饌族
------------------------
新書 冷知識手冊《吾港吾知》在各大書局有售
<想每日閱讀冷知識？將專頁設為搶先看吧！>
◆ 每日分享知識、每月推出課程
◆ 網站：https://www.beginneros.com/
◆ Youtube：https://goo.gl/OEJrGt
◆ Instagram：@beginneros
【吳岱融 X 鍾淑慧 X Lee Kum Kee HK (李錦記香港)】
吳岱融「偷食」，比老婆鍾淑慧發現！？ 佢同佢老婆鍾淑慧一向都好恩愛，因乜解究佢突然要走出去覓食，話要搵番初戀嘅純真呢……
#吳岱融真係好鍾意食雞 #佢已經同雞結下不解緣
老字號XO醬辣油香夠惹味 消費籽南好味背後內藏秘密 中國製真係會出事？ (果籽 Apple daily)
XO醬是源自香港的產物，由海產和辣椒油製成，鮮味得來帶點辣香，用來煮麵炒菜真的很惹味。李錦記XO醬相信有不少香港家庭吃慣吃熟，既然XO醬是本土調味料，今集《消費籽南》一於找另一個近年新晉的本土品牌，而且同樣在超市買到，價錢又相近的「蘇太」XO醬比較一下，看看兩者的分別。
李錦記原味XO醬，80克裝賣$51.9，而蘇太原味XO醬的100克裝則賣$80，兩者價錢相差不遠。李錦記雖然是香港老字號，但其實品牌旗下很多產品現時在中國製造，XO醬也不例外，而蘇太XO醬是本土品牌，就當然是香港製造。
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
相關影片:
【香港職人】手袋神醫甩皮甩骨都救翻生 改短皮帶收$700：世上無嘢整唔到！ (果籽 Apple daily) (https://youtu.be/JlYWNeg5Vxw)
【採耳師】25歲港女採耳師棄教職赴台灣讀採耳課程 記者實試：「第一次清晒耳屎的感覺，好爽」 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/8uvIzhfy3hI)
【重案解密】前G4長七洪立明任李澤楷「小小超」保鑣逾十年 暗戰張子強 ：隨時冇命收工 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/tBNL8NP5-H4)
【6億身家奉獻徐濠縈】Eason停工侍妻女 幫阿徐抹鼻做跑腿 疫市賺少半億（壹週刊 Next）(https://youtu.be/EYsm9v8VSvc)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港：受過港人恩惠想回饋 (飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【再現幕前零走樣】鄧上文生3個囝囝未夠數 計劃領養變六口之家 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/umTq9XNR6sA)
【頭條動新聞】Ep.4 林鄭月娥一個星期被放棄兩次有咩感受 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/TulvTCk2ZQ4)
#消費籽南 #果籽 #XO醬 #李錦記 #香港製造 #中國製造 #老字號 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
唔好以為成日煮飯先會用得著XO醬，
其實XO醬對我嚟講簡直係hea食恩物?
今次就同大家分享下我平時究竟點啪XO醬啦！
sponsored by @Lee Kum Kee HK (李錦記香港)
#李錦記 #李錦記XO醬 #XO醬 #LKK #LeeKumKee #LKKXOsauce #LeeKumKeeXOsauce #懶人食譜 #食譜 #recipe #成波之路 #mywaystogetfat
跟我一樣是豬腳控的朋友
趕快學起來囉！
滷豬腳、可樂豬腳.....這些口味吃膩了嗎?
難道豬腳沒有其他變化嗎？
放心~ 吳師傅教您不一樣的口味
比其他口味更開胃!!!!!
材料：
豬腳塊600g丶薑片50g丶蒜仁10顆丶紅蔥頭片10g丶
辣椒片10g丶九層塔10g丶香油2大匙丶黑麻油1大匙
調味料：
花雕酒100cc丶醬油100cc丶冰糖30g丶五香粉1小匙丶
白胡椒粉1小匙丶辣豆瓣醬1大匙
李錦記香港 在 李錦記香港市場新產品巡禮New Products Launched in Hong ... 的八卦
李錦記 本著「永遠創業精神」，持續推出新產品，以滿足不同消費者的口味。Upholding the spirit of “Constant Entrepreneurship”, ... ... <看更多>