札幌牛奶鍋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

週末不能出去很悶，跟羊羊換上「同色系的親子裝」，平時每天忙上網課很邋遢，週末打扮一下拍穿搭 #紀錄疫情生活！羊爸說好久沒吃麻辣鍋，我們就點了 #聚北海道鍋物～🍲🍲🍲

羊羊幫她點🏆網路票選第一名的 #札幌牛奶鍋，她一直問我為什麼牛奶🥛可以變火鍋？然後吃得非常開心！🤣這一家餐廳之前就很喜歡，湯頭鮮美甘醇、肉質嫩彈、還有獨家沾醬，全家人一起在家吃火鍋🍲感覺很溫馨！💕💕💕

我們外帶的是《雪花牛肉雙人生鮮歡聚套餐》 $699，麻辣湯頭、配上高品質美國雪花牛肉，牛肉蛋白質含量高，適合孩子生長需要！💪
套餐蔬菜有兩大盒，再配上熱銷的「日式奶油蕈菇飯」或「牛肉壽喜燒飯」，超美味宛如置身日本🇯🇵！湯頭居然給足了有2,000cc，大份量肉品+兩盒新鮮蔬菜🥬吃兩餐都很可以～😋😋😋

每天晚餐是全家人最長時間的相聚，週末更要有儀式感、豐盛美味上桌，全家一起涮肉吃火鍋，是疫情期間最幸福的時刻！❤️

✅支持喜愛店家💪外帶推薦👉
聚 北海道鍋物 《線上點餐》https://wowfoods.cc/togo_giguo

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編織鞋👉 Bonbons

我們家的晚餐平常都是媽媽煮飯或是哥哥買外帶，今天我特別點了 #聚北海道鍋物 讓媽媽和哥哥休息一下～😁😁
收到外送時整個讓我大驚喜！🤩🤩
不但包裝乾淨用心還有親手畫的卡片，很貼心很療癒的小巧思💖連我們家Brownie 和我拍 #神將少女八家將 的家將造型都能畫出來！超感動的🥰 食物吃下肚後還有小禮物留念，真好！🥳🥳

食材方面～菜盤鮮甜，肉質軟嫩！還有4種湯底可以選擇，加上日式胡麻醬和特調橙柚醬以及多樣選擇的主食和飲料… 整個好飽好滿足😋😋 防疫期間能在家吃到這樣健康美味又安心的料理真是太幸福啦！😄

聚 北海道鍋物
#王品集團 #外帶85折超划算 #黑毛牛肉
#北海道昆布鍋 #川味麻辣鍋 #日式味增鍋 #札幌牛奶鍋 #牛肉壽喜燒飯 #奶油蕈菇炊飯 #昆布烏龍麵 #黑豆奶茶 #梅子醋飲

讓辛苦的阿🉑️師👩🏻‍🍳今日公休🚫
謝謝貼心手寫卡片📝及小禮🎁
三種鍋底滿足一家六口的胃🥰
肉品蔬菜餃類也是沒在客氣😋
專煮服務員工體溫公開透明😍
讓我們在家吃得美味又安心💞
就近外帶享有8⃣️5⃣️折優惠🤑
#白宮這一家🌟 #paisfamily
#有祢真好 ☝🏼🙇🏻‍♂️ #又真又活
#王品 #聚北海道鍋物
#聚北海道鍋物南昌店
#札幌牛奶鍋 #日式味噌鍋
#川味麻辣鍋 聚 北海道鍋物🍲

今天Peggy媽賭上她翻糖甜點師的名譽，要來挑戰破解Woosa的招牌網美甜點：雲的鬆餅。
如果失敗為成功之母的話，那我們現在有超多媽媽 XD
完全沒想到會這麼難！
除了要調出對的配方，打蛋，煎，跟鍋子的選則都不能有一點閃失。 這是個技術難度很高的一道甜點。 我們並不期望有多少人可真的在家複製。 But it's doesn't hurt to give it a try!!!

雲的鬆餅材料：

無鹽奶油 20g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 100ml
蛋黃 2 顆
鹽 少許
香草精 1tsp
蛋白 2 顆
細砂糖 40g

＊＊＊配料做法食譜在下面＊＊＊
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推薦影片：

去北海道最美坡道拍日劇！北海道函館自由行Day4 七天六夜吃盡北海道美食【第四集 | 八幡坂 五稜郭 大門橫丁】【親子旅遊Vlog】【E家愛吃愛旅遊】
https://youtu.be/-7fxMTr7iB0

竟然可以釣烏賊！現殺！現吃！【第三集| 函館朝市 金森倉庫 Lucky Pierro幸運小丑】
https://youtu.be/d-cK_P8UBpM

再累都要上! 登上札幌海拔最高神社結果 ! 北海道自由行Day3 【第二集| 我是個很普通的人!】
https://youtu.be/agqLfcROhKA

扎幌自由行第一天就發生悲劇 ! 七天六夜吃盡北海道美食之旅 【第一集| 我只是想吃碗拉麵 !】
https://youtu.be/SciVnftxcOU
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配料食譜:

＊＊香草蛋奶醬＊＊

鮮奶油 125g
全脂鮮奶 62g
蛋黃 57g 約2顆
細砂糖 25g
鹽 2g
香草莢 1支

作法：
香草莢剖半取出香草籽。
拿一鍋子，加入所有材料並把香草籽跟梗都加進去，加熱並持續攪拌 煮到82度。
取出，過篩，放涼即可食用。

＊＊蜂巢脆片＊＊

砂糖 100g 
玉米糖漿 30g 
蜂蜜 15g 
小蘇打粉 5g

作法：
注意：做糖很高溫，加入小蘇打時會膨脹很危險請小心
準備好一個寬容器鋪上烤焙紙，跟一個有深度的鍋子小蘇打粉過篩，備用砂糖，玉米糖漿，蜂蜜，加入鍋中中火加熱至158度熄火
加入小蘇打粉之後使用打蛋器拌勻，冒泡後約5秒會開始下降，這時馬上將糖漿倒出來至剛剛準備好的烤焙紙上，平均分配。靜置至少30分鐘，(不要碰剛倒出的糖，很燙！）放涼後敲碎至需要的大小即可食用！

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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com

Peggy媽
Petaljar翻糖甜點作品：https://www.facebook.com/PetalJar/

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#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.

歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide

參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm

就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping

只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward

今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market

築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo

http://yt1.piee.pw/LESSU

札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.

發展至今，已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.

二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location

它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.

札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300

但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji

一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later

記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido

說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店，販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.

除了鮮魚之外，亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.

有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost

北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹，以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.

帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種，King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.

不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.

鱈場蟹之所以特別矜貴，產量稀少固然是原因之一，One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce

同時也因為需時10年才會長至3公斤重，It takes 10 years to grow to 3 kg.

蟹肉特別結實，粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點，Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point

而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑，The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender

無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比，Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu

毛蟹係北海道獨有的海產，因全身長滿金黃色的細毛而得名，Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.

每年12月至2月為最佳品嘗季節，雖然體形小， The best tasting season is from Dec to Feb every year.

一般只有約600克重，蟹肉也算不上豐厚，Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.

但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身，濃郁蟹香亦是眾蟹之首，But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮，Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent

加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious

至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat

「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹， Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab

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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient

交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway

狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping

下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.

我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited

抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life

記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。

「聚北海道鍋物」以「火鍋+自助吧吃到飽」2.0大升級重回台中火鍋市場，不僅裝潢好看、環境舒服，新菜色推出的海鮮船、肉肉瀑布真的太浮誇，還有大家最懷念的「札幌起司牛奶鍋」多了可愛的奶凍熊可以加到湯頭裡，非常適合朋友約會、公司聚餐。
👉店家情報：https://safood.tw/giguo

主持人：小剎、J女神
剪輯：J女神
攝助：小米

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