【日本再出發 002｜BLUE BOTTLE COFFEE MINATOMIRAI】
這天氣應該來杯暖呼呼的BLUE BOTTLE COFFEE咖啡吧！
這是間表面看起來是藍瓶在日本的第20間咖啡店，不過這間店集結了四個團隊：芦沢啓治 × Norm Architects × Karimiku家具 × BLUE BOTTLE COFFEE。
芦沢啓治2005年創立建築設計事務所，以「誠實的設計」理念貫穿其橫跨建築與產品的設計，獲得高度評價，這次找來哥本哈根的設計工作室〈Norm Architects〉組成團隊，聯手打造這間位在橫濱港未來21區的〈MARK IS 港未來〉商場裡一隅獨立的咖啡館空間。
〈BLUE BOTTLE COFFEE〉的新空間多是帶有工業風或極簡俐落，在這半開放的方空間裡，使用過去少有的圓弧線條，從吧台、桌面到球型與環狀照明等，讓室內更加柔和，材質則以木質為主要基調，營造出令人親近的友善空間，且多見溫潤手感。
最特別的是，館內家具與木製家具品牌〈Karimoku〉合作，專為店內推出三款座椅設計：「Café chair」是從過去〈KARIMOKU CASE STUDY〉設計過的餐椅為基礎為本店進行改良；「Bar Stool」像是高腳的「Café chair」，但置腳的橫桿且在椅背高度上有所調整；「Side chair」則是特別為店內空間量身定制的低坐面扶手座椅，呼應空間的圓形設計元素，並使用牛皮皮革軟墊增加舒適性，纖細的椅腳更展現座椅姿態的優雅與俐落，具有包覆身體的舒適感。
家具強調：重視靜謐之美並省去不必要的細節，且讓人改到舒適感的「設計」。使用生長50到100年樹木製成家具，以長期使用的家具為「永續性」加分。「品質」上融合機械與職人技術追求理想的平衡，兼具High-Tech與High-touch。「材質」使用國產橡樹，以溫暖無垢木質觸發感性，彷彿感受在森林呼吸的自然感。
三款都可以透過網路購入，在漫長的居家時光裡，感受藍瓶咖啡館的情調。（快放進口袋）
The Everyday Lifestylist 的第一手照片～～！
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