木盆溫時蔬的八卦，PINTEREST、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

小班新生順利度過第一個學期了
好像都還沒好好分享過油條的幼兒園生活
正港牡羊男的油條，脾氣特別火爆+沒耐心
帶頭搗蛋到全校師生都認識油條😅

園長：全校學生只有喆允趕跑給我追
爸爸：阿條是真的嗎?（轉頭驚恐的看著油條
油條：對阿~而且我跑得比園長老師還要快喔！(孩子~這不是在誇獎你啊)

媽媽：班上也有比較皮的學生嗎?
老師：有，不過喆喆都是帶頭搗蛋的那個
媽媽：寶貝你要表現好一點，不然要被退貨了
老師：喆喆會越來越好的，我們多給他一點時間

每次聽到老師溫柔語氣加信心喊話，爸媽都無比感恩
感恩油條從托嬰到幼兒園都遇到了好老師
在家也會說喜歡老師，想念老師
一直到現在老師會說喆喆今天表現的很好喔☺️

幫油條選的幼兒園離家裡不算近，開車要15分鐘左右
不過看到幼兒園的課程與活動都能感受到老師們用心
學會說吉祥話、寫春聯、體驗煮火鍋、秋收野餐、做紅龜粿、搗麻糬、搓湯圓、種蔬菜、撿雞蛋
家家酒用的是真實的鍋碗瓢盆，玩的積木是天然的木頭
是個充滿自然與溫暖的幼兒園，從玩樂中學習
這也是當初我們會選擇這邊的原因💗

現在下課爸爸被老師課後輔導的次數也減少很多
真的進步很多，希望游同學繼續保持下去喔！😂

#感恩老師讚嘆老師

Joyce.
今天胎胎要來介紹2019胎胎居家品牌最大收穫最大之一也是目前最喜歡的居家品牌 BONDI WASH。其實胎胎是今年下半年因為好友工作關係送了我一組碗盤清潔、地面清潔和植萃防護噴霧後，自己和先森都太喜歡後又再去補貨，好友自然問我能不能幫她介紹一下關於這個品牌，當然呀，因為我這半年多每天出門的乾洗手噴霧就是Bondi Wash ＃越用手越嫩的植萃防護噴霧！這次胎胎只介紹自己私心推薦的品項，不是品牌的所有品項都介紹，以下的介紹是胎胎這半年來天天或週週使用的心得，也歡迎大家提出問題來詢問喲～
　
＃下面依照必買指數依序排列
＃五顆星的真的必買必買必買～
＃買來過年前掃除幫家裡香氣煥然一新
　
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◑＃碗盤清潔液（只有一種味道）／必買指數★★★★★
這款是胎胎我想都不用想狂厲害的第一名。雖然前兩年已經用了很長一段時間黑肥皂，但BW的碗盤清潔液絕對是目前我遇到的碗盤清潔聖品。雖然自己有在做手工皂也買過很多家事皂，但味道始終無法跟BW碗盤清潔液相比，特別是在洗氣炸鍋或是一些較油膩的鍋碗瓢盆時，水槽一定會有一些油膩或是菜渣的殘餘氣味，這時只要用BW的碗盤清潔液，胎胎拍胸脯跟你保證，絕對、絕對、絕對會讓你愛上喜歡（真的沒在開玩笑），因為連最討厭洗碗的我家先森，第一次用到BW清潔液都跟我說：「老婆，這個清潔液很厲害誒，味道好舒服好香歐～」所以他後來也比較願意去洗碗這也是真的＝.＝
　
使用上你可能會說但黑肥皂不是一樣嗎？不一樣，真的就是不一樣，因為實際的嗅覺感落差太大，這樣形容可能有點奇怪，但BW清潔液洗碗就是有一種不讓人討厭洗碗的高級感（？）我也沒想到只是嗅覺香氣的改變，就能讓洗碗上有這麼不同的感受，很微妙吧，嘿嘿～ 不過胎胎也要提醒大家，因為BW所使用的都是純天然成分，因此清潔液通常需要一定的量才會比較好洗跟去油污或油漬，以我們家幾乎天天洗碗盤的使用速度，通常是一個月用一罐，太省的用法其實胎胎個人是不建議的。
　
◑＃植萃防護噴霧（只有一種味道）／必買指數★★★★★
這個是碗盤清潔液之外我最最最最喜歡的產品了，因為這款真的神到一個讚，就是一種隨時、隨地、隨身的萬用芳香除臭抗菌噴霧，＃大人小孩都可以當成外出的乾洗手（門市有賣小罐的，我自己也都會天天帶出門）。照片中大罐的是我放在家裡使用，可使用在 ＃任何地方，沒看錯是「任何地方」。我平常最常用的地方：「彩妝刷具、鞋櫃、衣櫃、沙發、廁所、床單、枕套被套....」總之，只要你能想到的，通通都能用（只要不要吃下去就好XD）
　
＂植萃防護噴霧＂外出時就是我強烈推薦給眾好友的 ＃乾洗手。這點胎胎必須好好推薦一下為啥我如此熱愛它當成乾洗手。大家應該都常為了小朋友出門帶乾洗手，我自己也會，但因市售的乾洗手都會越用手越乾，味道也不天然，而BW植萃防護噴霧其實就是乾洗手（大家可以去買小罐的，用完後再從大罐裝進小罐使用）。這罐BW的植萃防護噴霧99%來自天然植物成份，最重要的是：「因為其含有甘油、蘆薈等皮膚保濕成份，讓使用在肌膚上不會因為天然植物的酒精而感到乾澀。」反而噴在手上搓搓後，手的肌膚變得更滑嫩，這點是我第一次使用時覺得最神奇的地方。因此，後來每看到一個朋友我都會跟大家大力推薦BW的植萃防護噴霧，真的超天然爆好用。
＃照片中我的小罐噴霧是之前買的目前已經更改包裝就是小罐的植萃防護噴霧
　
◑＃地板清潔液（我買的是雪梨薄荷＆迷迭香）／必買指數★★★★
接著是讓先森願意跟著胎胎擦地板的地板清潔液XD 因為我們家拖把被我用壞斷掉已經半年，但我就是一直沒去買，所以每週都要跪著擦地板。但自從開始用BW的地板清潔液以後，我家先森竟然開始說：「老婆，那我幫妳一起擦，我很乖XD」BW的地板清潔液是用蓋子的瓶蓋來算。我通常是用大臉盆或水桶裝一桶水，倒入1小瓶蓋，來回洗擦過的地板大約可4-5次換一桶水。依我家27坪來說，我每次都會擦兩回，一次約需要換5桶水左右，用量說大不大但說小也不小，大約兩個半月到三個月會用掉一瓶（每週擦一次地板的頻率）。這款清潔力很夠，香氣超級無敵棒，因此我們家已很久沒再回購黑肥皂了，畢竟100%純精油的香氣真的只有完勝，沒辦法再回頭了呀！
　
◑＃天然蔬果潔淨液／必買指數★★★★
這款是胎胎私心推薦款。因為我一直在找可以洗淨蔬果的潔淨液，很多人可能會說用小蘇打就可以了，但我自己沒有很喜歡，所以這幾年也買過不少品牌的蔬果清潔液，這款是我已經用到第二罐的蔬果清潔液，真的非常喜歡，但不可否認九成還是因為我真的很喜歡BW產品的香氣。這罐天然蔬果清潔液99%來自植物（1%是食品級的防腐劑），使用天然的介面活性劑，利用澳洲原生植物精油，可以去除新鮮蔬果中殘留的化學物質、蠟、細菌和寄生蟲。我通常直接用洗蔬果的容器，直接裝滿後加入一瓶蓋，例如葡萄、櫻桃、花椰菜是我們家最常使用的蔬果，每次洗完我都會很安心又開心，因為味道真的好好啊～
　
◑＃居家清潔噴霧（這款有三種味道，我的是檸檬茶樹＆柑橘）／必買指數★★
這是一款多功能的清潔液。可以在任何堅硬的表面上使用，如人造石、木材、水泥、磁磚、大理石上清潔。這款的設計為了要清潔髒汙所以成份中含皂性較高，所以要確定噴完後用濕布再擦拭乾淨才不會滑滑的喔！因此，這款很適用於家裡比較髒的空間，例如像是廁所、馬桶、浴缸或廚房抽油煙機等等。如果會擔心的話，可以先在小範圍內開始測試效果。
　
這款心得胎胎本人使用比較少，唯一要提醒大家的是，如果在使用的時候，如果家中有空氣清新機的朋友，自動模式應該都會開始變大，這真的是屢試不爽。可能因為在空氣中有清潔噴霧的成分，導致空氣中會有一些懸浮粒子，所以大家在使用的時候不用擔心，不是因為什麼不好的氣味，只是因為空氣清新機本身就會對懸浮粒子敏感度比較高而啟動嘿！
　
◑＃鏡面精潔液／必買指數★★
這款鏡面清潔液應該對很多人來說頗冷門，但我個人很喜歡，因為我們家四面八方都是大玻璃窗，我常拿來擦靠近陽台的玻璃，真的是一擦就乾淨，完全不會有擦過抹布的痕經，只要直接噴在要擦的玻璃、不鏽鋼或鏡子上，輕輕一擦就超乾淨。不過有一件事要注意，因為我自己很愛亂嘗試，所以之前有個週末跟先森在打掃家裡，叫他拿去擦電視.... 結果很難擦XD 不是擦不乾淨，是因為電視螢幕會有擦痕，我們最後用衛生紙擦很久才擦乾淨，所以大家不要拿去擦電視或電腦....
　
　
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為什麼Bondi Wash會如此受歡迎？＃因為其所有品項成分都是純天然，並且以純天然的成份達到99.99%抗菌，即便是純植物提煉的界面劑（起泡劑），如癸基葡萄糖苷及椰油基葡糖苷，這些成份的起泡效果雖然沒有那麼好，但是對人體和環境來說安全多了。
✓ 成份純天然：嬰幼兒、寵物、孕婦、及敏感性肌膚的使用者絕對安全
✓ 澳洲原生植物精油：抗菌
✓ 香氣100%來自純精油
✓ 皂基是100%的植物成份,溫和無毒性：從糖和玉米提煉
✓ 食品級的防腐劑：只使用最少量食品級的防腐劑，且絕不含paraben
✓ 以製造香水規格打造香氣：跟一般常見的尤加利或茶樹精油味完全不一樣，使用澳洲原生植物精油配上其他優質的精油，所有的香味均以製造香水規格打造，勾勒出多層次的味道，有前調、中調和基調，調和出令人愉悅的香氣。
　
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好啦，胎胎介紹完了，大家有空可去 10/10 APOTHECARY & 10/10 HOPE 專櫃試聞試用，也可以去買一罐胎胎無敵推薦的小罐植萃防護噴霧乾洗手（＃胎胎強烈建議這真的是非常棒的聖誕禮物另類選擇！）當然他們家還有我很喜歡的洗髮精和蠟燭，有機會大家不妨趁著週末或下班走進櫃上看看，Bondi Wash的香氣保證大家會和胎胎一樣滿載而歸，榮登2019年度時尚居家產品：）
　
【直接上網搜尋喜歡的產品：http://bit.ly/2PTgLg8】

『美國Epicurean環保砧板+ OXO廚房用具』開團囉
👉下單連結：https://gbf.tw/it6t6
👉團購優惠: (8/18結團)
(1)OXO+Stasher系列: 單件/兩件，原價85折。三件以上，原價79折。(加入購物車後會顯示折扣)。滿2500元，加贈3M細滑牙線棒2包，滿5000元送5包，滿8000元送10包。(限量)
(2)Epicurean不發霉環保砧板，原價58折起。

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#美國OXO廚房用具_Stasher矽膠密封袋

這是一團再團的好商品，家中若有需要汰換的品項，可以趁這次團購，好好挑選。
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📌OXO餅乾器
人氣商品：超懶人擠花餅乾器，覺得擠花袋擠得很費力的朋友，這款可以買！麵糊放進瓶身中，輕鬆按壓，就可做出12種不同造型的餅乾喔。小朋友在家，可以一起動手做餅乾。

👉OXO餅乾器使用方法 https://goo.gl/5UEDfH
👉OXO餅乾器食譜- 原味奶香餅乾 + 巧克力餅乾 + 三色餅乾 https://goo.gl/9EBJ55

📌OXO好好握矽膠餐夾
大推12 吋矽膠餐夾！！必買！！！
矽膠頭能保護表面耐熱、不刮傷，不沾鍋，鐵鍋都可以用;夾子兩側，有適當的張力方便夾取食物。連夾剛出爐的小麵包都不會變形(當然你不能夾得太用力啦)。另外設計有吊掛孔，拉起即可開闔收納。我每天必用！！
這款矽膠餐夾，也有尺寸較小9吋的，也一樣很好用。

📌OXO打蛋盆
直播詢問度高：漂亮又好用，不鏽鋼材質，手感很好，有份量，但卻不重手。邊緣很好握，不像有些鋼盆邊緣很扁平，握久了都會痛！另外底部具有止滑設計，使用時，不需要加墊毛巾或止滑墊來止滑。有兩個尺寸可選擇，建議兩個都帶回家。小提醒，這款不適合隔水加熱用。

📌OXO好好握矽膠不銹鋼鍋鏟
這款也非常好用喔！！適合拿來煎豆腐/煎蛋/煎鬆餅，前鍋鏟非常的薄，將柔軟食物翻面的時候，可以保持他的原狀。
這款鍋鏟，有輕薄柔軟的鍋鏟面搭配不鏽鋼的設計，鍋鏟面材質柔軟卻富有彈性，鍋鏟面與把手的幅度，用起不會卡卡的，很順手。

📌OXO 全矽膠炒菜鏟
這是最新的全矽膠炒菜鏟，跟上面的不鏽鋼鍋鏟不同，它是全矽膠鏟面(耐熱270度)，加上尼龍握柄(耐熱180度)。若喜歡整個鍋鏟，在視覺上有一體性，可以挑選這個新品。一樣有大小尺寸分別。

📌OXO輕鬆看量杯
是擁有專利設計的產品，也得獎無數。『OXO輕鬆看量杯』，這次有四種容量可以選擇，這四款均可以直接從上方就可讀取刻度，這點好便利。把手部分，還具有防滑設計，使用起來很順手～。

📌OXO 好好握矽膠刮刀
兩邊形狀不一樣，圓弧的那面適合鋼盆，可以將麵糊順利的刮下來，不會浪費喔！而且矽膠耐熱達280度C，可用於不沾鍋、鑄鐵鍋等。
這款矽膠刮刀，有兩種尺寸，都很好用，大尺寸適合用在開口較大的攪拌盆。小尺寸刮刀，則很適合用在食物調理機的攪拌碗，或開口較小的量杯、果汁機中使用。

📌OXO矽膠餅乾鏟(可以跟餅乾器一起買)
這款鏟餅乾超順手的！常做餅乾的朋友，可以考慮購買。有時做圓形蛋糕片時，用它鏟蛋糕片，能輕鬆鏟起，又不破壞形狀喔。

📌OXO POP 保鮮收納盒(按壓氣密封)系列-新款
這系列的保鮮盒超級方便的，只要單手按壓，就可密封、開啟。方便推疊收納，擺放起來超整齊的，看了心情就好。

📌OXO 按壓式蔬菜脫水器
是我用過最好用的脫水器。這次團購有分尺寸喔！ 如果家裡儲藏空間夠大，我建議買大的，一次可以蔬菜的量比較多。
它有濾籃、沙拉盆兩個子母盆設計，輕輕按壓，即可甩出蔬菜表面水分;按壓黑色按鈕可停止旋轉，很適合炒菜前，將菜葉水分甩乾，若要做生菜沙拉時，輕鬆鬆鬆即可產生高速離心力、甩出多餘水分。

📌Stasher矽膠密封袋 ***超好用
這個環保又好用！ 可以減少塑膠袋的使用， 像是切剩一半的洋蔥，紅蘿蔔就可以直接丟進去。 或是開封過的火腿, 起司, 蜜紅豆等等，也可以連同原本的包裝, 一起放入矽膠袋裡面。因為矽膠表面無孔，不容易孳生細菌，延長食物保鮮時間。

可以直接入微波爐，舒肥機使用。可站立式的矽膠密封袋，使用起來更方便。

它也可按壓後成為密封袋，拿來裝入要醃的肉類與醬汁，不用擔心湯汁流出。我也常用來製作糖心蛋，很方便喔！

可以放入洗碗機清洗，再重複使用，非常環保。另外，矽膠與塑膠不同，矽膠是提煉自於天然的礦石，石英砂，是市場上公認的天然無毒材質喔！

#美國Epicurean環保砧板 ＃限量
👉辣媽砧板分享文: https://goo.gl/rGmUZt
Epicurean不發霉環保砧板，是每次開團都超受歡迎的品項，但這一年半來，因疫情關係，每次開團的數量都不多，喜歡的朋友，請手刀喔

📌辣媽私心推薦款
(1) 全功能(M)37x28.5cm: 這是我最常用來料理的尺寸，放在一般家中流理台，大小剛剛好，雙面可用，雙面止滑，單面溝槽(切肉時可裝肉汁)。因為若你們想添購一個料理專用的砧板，首推全功能M尺寸。

(2) 手把美型砧板-碳黑色(尺寸B, 長的)35.6x19cm: 我最常拿來當切麵包的砧板，長尺寸適合放歐式麵包，黑色跟麵包特別搭配，麵包放上去整個都時尚起來！

(3) 手把美型砧板-碳黑色(尺寸A, 短的)22.9x19cm: 這款我也很常拿來放麵包，比較短一些，在桌面上更不佔空間。

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為什麼美國Epicurean環保砧板，這麼受歡迎呢?特色如下:
『美國最高衛生機構NSF的衛生認證』
普通砧板最怕的就是髒，難清潔。 以前曾用過塑膠砧板，久了切痕地方就黑黑髒髒的，或是用木頭砧板，久了就變形或是有裂痕，這些都是可能會藏細菌的。

這款Epicurean環保砧板採用的是，航太工業中高密度抗菌耐用的天然木纖維材質，經高溫加壓製成，所以砧板表面，毛細孔極小，具有高密度不吸水的特性。有了這樣的特性，砧板洗水後，比較不用擔心不小心沒擦乾，而長出霉菌來(但還是建議大家，一定要晾乾的才收藏起來，千萬不要還濕濕的就堆疊在一起喔)
。也因為這樣的特性，Epicurean環保砧板獲得美國最高衛生機構NSF的衛生認證喔。

『外型簡約』食物怎麼擺放都好看。
『耐高溫』 Epicurean環保砧板，可以耐高溫到176度，剛煮好的肉類可以直接在板上切。
『好清洗』可入洗碗機。如果手洗的話，因為砧板不吸水特性，用少量洗碗精，就可以洗得非常乾淨了。

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浴室牆上的黑點；換季棉被的潮濕氣味；冰箱裡的綠毛蛋糕...黴菌又來了！季節交替，快要進入梅雨季節，台灣溫暖潮濕的氣候，最受黴菌喜愛，除了惱人外，更多的是對身體的危害，你知道食物發霉不是只要切掉就好嗎？又有什麼健康危機？快讓長庚醫院腎臟科醫師顏宗海告訴你！

防霉：除濕是重點
英國倫敦有霧都之稱，原因之一是水氣較多，容易起霧。長庚醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈分享，日前有一則新聞，一名29歲英國女孩居住在倫敦，佈滿黴菌的環境讓身體愈來愈差，原以為是工作壓力，到醫院就診才發現，尿液中含有黴菌毒素，才發現竟是浴室中的黴菌造成的。

譚敦慈老師說，台灣有北迴歸線通過，溫暖潮濕的天氣容易使黴菌滋生。黴菌的產生有兩個條件，分別是溫度及濕度。因此她強調，「除濕」非常重要。她也提醒，就算是30幾度的高溫，測量家中的溼度發現仍然不低，因此天氣熱不代表濕度就低，家中的濕度還是要經測量來判定較為準確。

早上出門打開房門、衣櫃
早上出門時，將房間及衣櫃的門全都打開，降低濕度。

除濕機放房間中央
因為擔心人員不在可能引發危險，回到家後才使用除濕機，並將除濕機放到房間的「正中央」、不靠牆，同時打開櫃子除濕。

除濕時旁邊別放一盆水
有人會習慣除濕時，在旁邊放上一盆水，但譚敦慈老師也不建議這麼做，因為既然要除濕，就是要將濕度降低，保持房間的乾燥。

木質地板拖地後應除濕
譚敦慈老師也分享，自己家中是木頭地板，拖地之後地板會十分潮濕，就應該要盡快除濕，否則很容易長黴菌。

盆栽蓄水盆別積水
家中盆栽的蓄水盆，教完花後建議盡快處理積水，避免增加室內溼度。

碗筷別泡在水槽
吃完飯應盡快洗碗，避免儲水在水槽，增加濕度。

另外，譚敦慈老師也提到，家中應盡量不要堆積雜物、用過的塑膠袋也建議乾燥後再收納，就能避免發霉。

黴菌易造成過敏、氣喘
只是黴菌究竟容易對身體造成什麼影響？顏宗海醫師回應，根據美國疾管署統計，對人體健康有影響的黴菌約有300多種，以居家環境而言，還是以過敏方面的疾病為大宗。無論家中那裡發霉，支氣管比較敏感的人若吸到黴菌孢子就會產生過敏反應，可能引起氣喘發作。

「如果真的發霉了，一定要清除乾淨。」顏宗海醫師表示，若沒有處理，黴菌孢子會在空氣中不斷飄散，對人體造成傷害。譚敦慈老師也說，根據日本研究，黴菌孢子可以飛好幾公尺，所以務必要將黴菌除根。

除了吸進黴菌孢子造成呼吸道過敏，在食物方面，花生類產品若保存不當，容易產生黃麴毒素，可能增加肝癌風險；咖啡類產品如咖啡豆、咖啡粉，沒有正確保存也會產生赭麴毒素，也可能增加泌尿道腫瘤風險。

發霉食物不要再吃
除了環境會發霉外，食物也會，有些人會習慣將發霉的部分切除後，繼續食用。對此，顏宗海醫師表示，不建議這麼做。因為長在食物上的黴菌，可能會有肉眼看不到的菌絲深入食物其他部分，因此局部切除的方式並不保險。

譚敦慈老師也分享林杰樑醫師的經驗，以前小時候阿嬤做的年糕很大一塊，若是發霉了更是刷洗後繼續吃，她也覺得這個習慣蠻可怕。她建議，少量購買、盡快吃完，才是真正的愛惜食物。

譚敦慈居家防霉小撇步
1、出門前將櫃子的門打開通風，減少櫃子裡濕氣。
2、盆栽如果有蓄水盤，澆花過後應把盤中水倒掉。
3、木製地板如果以拖地等沾水方式清潔，打掃後應盡快除濕，以免生黴菌。
4、家中避免堆放雜物，堆疊的物品也會藏有濕氣。
5、除濕時保持乾燥，旁邊若放一盆水，除濕效果會打折。

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這3種地方容易生黴菌，注意這些事遠離發霉環境
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#譚敦慈 #發霉 #黴菌
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2012年於台北開業的寬巷子，已經於海港城正式開業！這家把火鍋變成精緻美食的火鍋店，當年開業時已立刻成為話題作，因幾位老闆是藝術收藏家，所以把藏品和火鍋二合為一。門前石獅子是清朝古董，接待處木櫃是晚明衣箱，連菜單亦是Hermès皮革。

香港店同樣講究，牆上、燈具畫滿農村及候鳥圖案，宋朝古董、張大千真迹、日本大正時代木盒放滿全店，台灣店創辦人之一戴先生表示，希望令顧客像去了朋友家中吃飯。感覺上不如總店的細緻，但落地窗外的無敵海景，卻令這火鍋店更有氣派。
這店可不是只有環境，菜式亦講究。提供五款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和，不過現時城中有極多四川火鍋品牌時，要嘗辣何需來這店？白湯就的確出色了，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。


幾乎每碟配料，端上枱都能成為視覺焦點，因為每道菜都花大量時間及人手準備。玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一棵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一，現時香港也有火鍋店以牛肉模仿，但效果卻變成殘花敗柳。

其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。人手把杏仁片插進墨魚漿，最後砌成一棵菊花的杏香野菊，這是台灣店開業時的成名作，現在已停售了，不過香港店又重新供應。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。先不論味道，就論這心機，已值得點來一看。

為穩定水準，台灣店派出總廚黃銘偉駐港。價錢，是肯定不便宜了，平均消費接近$500，但仍能肯定餐廳一開，會立刻成為城中人氣店。而且說這店貴，也比不上另一間銅鑼灣台灣火鍋店離譜吧？


編輯﹕楊志強
攝揚﹕陳永威

台北·寬巷子
地址﹕尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
電話﹕3188 2840(15/9正式開業，正式開業前，只接受早一日訂位)
營業時間﹕12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
平均消費﹕$500
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV

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距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。

花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。

1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe

從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。


其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。

2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr

在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。

香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。


3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh

台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。

咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。

4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV

火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。

全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。

5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7

台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。

珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。

以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。

6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN

以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。

香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。

編輯﹕楊志強

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