#鈞媽小寶寶粥
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很多媽媽都問:我的寶寶能吃小寶寶粥嗎?
小寶寶粥為了讓孩子好入口,將所有食材都處理到0.3公分以下,非常綿密、肉打成泥,精選新鮮食材、花蓮富麗新米慢火熬煮到非常綿密,將食材的甜味充分融入粥中,寶寶好消化、營養充分。
就算小寶寶沒有牙齒,#直接吞嚥就能輕鬆吃飽好消化~
Q1:為什麼要選用台灣富麗米呢?
為了選用寶寶粥的米,鈞媽御食堂測試過數十種國內外的米,發現花蓮的好山好水能夠孕育出含水量豐富、最容易煮化、吃起來最有新鮮甜味的米。
Q2:小寶寶粥怎麼沒看到肉?
為了讓寶寶能好消化,精選無毒黑豬肉、有機雞肉加入粥中。黑豬肉有著天然的鹹味、有咬勁,但是比白豬肉營養、總醣含量高,鈞媽御食堂希望能提供給小寶寶最高級的動物性蛋白質,將大量肉打成泥加入粥中。
只要加熱就會聞到濃濃的肉香味喔!!所以粥裡的肉含量充足,只是因為肉是白色被其他青菜或米的顏色蓋過,但是因為粥裡的肉非常多才能聞到黑豬肉非常鮮甜營養的好滋味。
#照片跟實品是一樣的唷!!
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,「買雞蛋喔!」每個周末的新竹水源市場,希望牧場的陳全鴻親切地招呼來往行人。 原本是營造業負責人的他,因為施工意外,從四樓工地跌到地面,造成四肢癱瘓,醫生原先建議須住院療養一年半,卻因感到絕望,在四個半月後回到家中,避不出門,「那個時候完全就是自我封閉」,可是來自現實的壓力——子女上學的註冊費讓他...
有機雞 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
【大小吃貨辦年貨】
阿嬤的朋友推薦她一家桃園鄉下的期間限定隱藏版年糕店,路邊農家自家手工製作的花生紅豆年糕、芝麻年糕、蘿蔔糕、鹹年糕、發糕,真材實料好好味,現切現秤,每年只在農曆年前開賣,據說沒幾天就會被街坊熟客搶光。
最擅長一人成團的阿嬤打聽到出爐時間,大清早帶我們殺去買年糕,扛回一大袋各種口味年糕,順便買了兩打農家母雞當天早上才下的有機雞蛋,回家跟年糕一起煎來吃。
此時此刻,坐擁年糕山的澱粉控覺得幸福。
#姊吃的不是年糕是鄉愁
#小吃貨看到滿坑滿谷的糕點簡直樂瘋了
答客問:隱藏版年糕店在桃園市過嶺國中側門口。網友提供的地址是桃園市中壢區過嶺路一段116號。
有機雞 在 Sylvia-希維亞 Facebook 八卦
高雄最近很紅的質感咖啡店
Grace Café 典.咖啡 Love.Story.Coffee
一進門 店內氛圍就超~~~美好的❤️
白色裝潢搭配樂器 🎻超級典雅
加上畫龍點睛的綠色植物點綴🌿
整個空間非常舒服 ~
待上一整天都不是問題😌
重點來了❗️❗️❗️
食物也非常可口 怎麼有這麼犯規的店🤣
我點的<綜合炒菇鹹蛋溫沙拉>🥚
還有朋友點的🐟<炙燒鮭魚食蔬冷莎麵>
都非常清爽解膩 無敵好吃~~~
第一次吃冷莎麵 我有點驚艷😍
下次決定自己點一份來吃❤️
第二個胃的重頭戲😘
<焦糖爆米花千層蛋糕>
店內的人氣甜點~知道多厲害了吧🤭
不論外表或口感都讓人讚不絕口
<有機雞蛋焦糖布丁>🍮
香甜滑順到~我應該可以一個人吃三份🤣
第一次介紹餐廳可以讓我打到這麼多字
可見我有多喜歡這間店🤣🤣🤣
相信大家也會喜歡這間質感 典.咖啡
📮 高雄市苓雅區仁智街4號
#高雄美食 #高雄景點 #高雄早午餐 #高雄咖啡 #cafe #café #kaohsiung
有機雞 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的評價
「買雞蛋喔!」每個周末的新竹水源市場,希望牧場的陳全鴻親切地招呼來往行人。
原本是營造業負責人的他,因為施工意外,從四樓工地跌到地面,造成四肢癱瘓,醫生原先建議須住院療養一年半,卻因感到絕望,在四個半月後回到家中,避不出門,「那個時候完全就是自我封閉」,可是來自現實的壓力——子女上學的註冊費讓他發覺「不走出去,會坐吃山空」,但無法站起來的他要如何走出去?
躺臥在床的陳全鴻這時候有兩個嗜好,一是看電視、二是玩無線電,在家中走不出去也不想與人接觸的他完全靠無線電對外界通訊,「玩無線電就是最好的逃避方式」。因為透過空中聊天,認識了許多生命中的貴人。
「豆苗」是陳全鴻的無線電台號,因為睡不著覺,無線電一有呼叫,「豆苗」總是會應答,這時引來友台「礦泉水」的好奇,某天礦泉水到豆苗家中拜訪,兩人第一次碰面,豆苗才知道礦泉水是視障者,礦泉水也用雙手認識豆苗這名新朋友,礦泉水得知陳全鴻的身體狀況後,透過按摩協助復健,上肢逐漸恢復知覺。陳全鴻說,與礦泉水的相遇讓原本封閉的他與外界接觸,「我家的門檻變平了,就再也關不住我了」。
因為電視也從來不關,當時看到《神鵰俠侶》連續劇中的小龍女有了感慨。陳全鴻自比活死人墓中的角色,希望也能像小龍女養蜂那般共依共存,因此萌生了養殖牲口的念頭,一方面不拖累母親,家人們也成了支持他最穩固的力量。
做好了養牲口的準備,挖管溝、埋電纜、叫鋼材,用不靈活的雙手打造圈舍,歷經十個寒暑始見規模,開始養豬、養貓、養狗,還有養雞,之後聽從李登輝總統建議改養蛋雞。陳全鴻經營雞場,從最初的一千隻雞,到最高峰五萬多隻雞,對於陳全鴻來說經營這麼大的雞場並不簡單,家人們的分工合作成就了「希望牧場」,到今天則有一萬隻雞每日生產。
「給我一根魚竿,教我釣魚,我不要施捨和憐憫,如果我成功了,我可以幫助更多的人」,障礙並沒有擊倒陳全鴻,靠著自己的努力、家人齊心與一路以來提供幫助的貴人們,他不僅是雞農、十大傑出農民與身心障礙楷模,更是活出自信,帶給更多人希望的太陽。
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有機雞 在 2分之一強 Youtube 的評價
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主題:暖暖蛋香太誘人~各國蛋料理美味又簡單?
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list...
來賓:蔣偉文、五熊
各國代表:杜力、夢多、尼可、吳子龍、姜勳
型男各國經典蛋料理教學,好看好吃又好做?!夢多挑戰超困難明太子玉子燒,高超技巧讓全場忍不住掌聲鼓勵?!吳子龍帶來義大利媽媽愛做的青醬馬鈴薯鳥巢蛋,造型特殊但口味到底行不行?!大文豪海明威最愛的法式舒芙蕾歐姆蛋,尼可竟然只用十分鐘就搞定?!杜力帶來紐約發明的班尼迪克蛋,半熟水波蛋做起來居然很容易?!姜勳挑戰韓國最流行的爆炸起司蒸蛋,只要幾個小技巧就能完美成形?!究竟各國特色蛋料理,還有哪些小撇步讓你一學就會、保證好吃又吸睛?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 吳子龍|義大利麵鳥巢蛋
🍴 食材:
義大利麵(500g/1包)、馬鈴薯(1顆)、有機雞蛋(1顆)、白酒(1瓶)、帕瑪森乳酪絲(200g/1包)、蘆筍(1包)、松仁(1包)、蒜頭(1顆)、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒
🍝 青醬製作方式:
將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁,放進果汁機打成泥,接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
📜 做法:
⓵ 義大利麵煮熟,加入青醬攪拌均勻後備用
⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油,放入炒熟的馬鈴薯絲當底,鋪上拌勻的青醬義大利麵,中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃,接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成
✔夢多|明太子紫蘇玉子燒
🍴 食材:
雞蛋(3個)、鰹魚粉(1瓶)、紫蘇葉(4片)、明太子(1條)、切達起司(1包)、味霖(1瓶)、油、醬油、糖、鹽、水
📜 做法:
⓵ 將3顆雞蛋打散,加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂,攪拌均勻備用
⓶ 利用4片子蘇葉,將明太子(1條)包裹捲起備用
⓷ 熱鍋加1小匙油,轉小火後,用廚房紙巾吸附多餘的油
⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液,半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司,慢慢捲起
⓹ 補點油後,倒入1/3蛋液,再慢慢捲起(此步驟重複兩次),起鍋後切片即完成
✔ 姜勳 |爆炸起司蒸蛋
🍴 食材:
雞蛋(6顆)、開水(60cc)、切達起司(2片)、蔥(2根)、玉米罐頭(1大罐)、帕瑪森起司(5g)、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
📜 做法:
⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣,並加熱
⓶ 把6顆雞蛋打散,加入適量的鹽和少許糖,攪拌均勻後倒入鍋中。
⓷ 將60cc的水加入鍋中,邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司,接著繼續攪拌
⓸ 待鍋內蛋液變稠後,放上切達起司、蓋上鍋蓋
⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋,撒上芝麻即可完成
✔ 杜力︱班尼迪克蛋
🍴 食材:
雞蛋(4顆)、培根(4條)、土司(2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
🍳 荷蘭醬製作:
⓵將160g的奶油加熱,融化後備用
⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽,接著開始打發,邊打發邊慢慢加入融化的奶油,直到攪拌均勻。
📜 做法:
⓵將培根和土司煎過後備用
⓶熱水中加入1湯匙白醋,用筷子在水中攪拌出一個漩渦,把蛋順著漩渦放下去,煮3-4分鐘
⓷水波蛋撈起瀝乾後,放在煎好的培根和土司上,淋上荷蘭醬,撒上蔥花即完成
#蛋料理 #玉子燒 #舒芙蕾 #歐姆蛋 #班尼迪克蛋 #起司蒸蛋 #鳥巢蛋 #水波蛋 #跟我一起 #宅在家
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有機雞 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
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☎電話:07-7678222
🏠地址:高雄市鳳山區文藝街276號
🕰 營業時間:11:30~14:30 17:30~23:30
🍱「便當」是我們台灣人生活中不可缺少的一種外帶餐點的形式,不論是上班族、學生、媽媽、帥哥美女、勞工朋友……
都一定不會錯過享用便當的美好時光!
畢竟,吃飯皇帝大啊!!!
✔日式便當目前有6種口味:
橄欖油蔥雞,微酸辣魚片,燒雞醬雞肉,橄欖油蔥叉燒,手作漢堡排,和風燒肉~
✔飯的部分可以選擇花東縱谷白米或是健康五穀紫米~
✔便當特色:低油低鹽,多根莖多蔬菜,好米好油,新鮮食材,無合成肉品,無亞硝酸鹽,自製醬汁,有機雞蛋,並且使用安麗的特級冷壓橄欖油,另外,便當盒內還會有一格當季水果喔!
✔每日菜色不一定,定期更換菜色,請依照當天採購為主~
✔外帶便當一律100元均一價!
也可以內用,內用是120元,但是飯&湯可以無限續加喔!
✔需要外送服務的話,需要前一天去電訂購(基本上10個以上可外送,如果少量但距離近的話老闆也許可以送),記得先去電詢問喔!
✔便當供餐時段為平日午餐!
晚餐&假日是沒有便當的喔,但有其土雞鍋或是其他套餐選擇~
非便當供餐時段,如果是團體訂購的話,可以先去電詢問是否可以製作喔!
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