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中國突襲式禁止台灣鳳梨，背後的政治盤算？

中國突然宣布禁止台灣鳳梨外銷中國，原因是檢驗出三種介殼蟲，但台灣出口的查驗率，是13 / 6200批，換算下來合格率高達99.79%，遠高於國際標準，以目前台灣生產的鳳梨中，只有一成外銷出口，其中多數銷售於中國，這也是為何昨天突然大批的政治人物出面表態，希望大家一同來支持台灣的農產品。

中國的政治盤算是有一連串循環的。

禁止台灣鳳梨出口中國，接著特定媒體結合學者 / 農業工作者 / 媒體，不斷地製造恐慌，用大量的「恐」作為新聞內容與標題，例如鳳梨價格「恐」崩盤 / 中國封殺台灣農作物，「恐」還有更多後續，台灣經濟「恐」受到影響，只要再配合特定人士出面抗議，在媒體上哭訴一家大小生計受到影響，戰略目標即可達成。

將近一成的鳳梨禁止出口中國，有沒有影響？

當然有影響，許多原定的農業訂單受到中斷，必定打壞原有計畫，加上台灣鳳梨不適合久放，如果原定訂單路線受阻，臨時更改銷售路線，當然多少會有不便，但你說會不會有大影響？其實多少也很有限，除了台灣一直都有大量內需，再配合政府機關與公家機關的推廣，增加一成的食用率不是太過困難，且周圍許多國家包含日本在內，對鳳梨的興趣一直很高，加上相關農業加工產品如鳳梨酥等，一直也都受到國外喜愛。

更別說農委會第一時間立即啟動補助，穩定鳳梨價格，實際的損失與傷害相當有限。

我很佩服中國，先是疫情讓台灣人民無法出國，國際觀光客無法來台，接著再限制農產品出口國際，試圖將台灣打造成孤島。

有人認為這是向華強父子申請依親失敗，中共背後所做的政治操作，但我認為這不過就是中國日常而已，他們對我們的打壓何時有少過？何時有真正的替台灣人民著想過？

既然從來沒有，那就看破他們手腳就好。

如果有機會去到果菜市場，的確可以「我也...為此而來。」

補充說明：

鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，有益均衡營養。此外，鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」，它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。其中的維生素B1亦可消除疲勞，增進食慾；它的糖蛋白質酵素有利尿作用。能改善腹瀉、消化不良，有助於解決夏暑食慾不振的困擾；研究中發現鳳梨酵素能有縮小腸道腫瘤作用。

明朝藥學大師李時珍《本草綱目》記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，壯精神，益血，利頭目，開心益志。」性平、味甘酸，入脾、胃經，可以生津止渴、幫助消化，還有止瀉、利尿的功用。

普遍認為鳳梨有以下幫助

1. 減肥
2. 清理腸胃助消化，減輕腹脹與便祕
3. 抗發炎、抗衰老、抗癌
4. 預防心血管疾病
5. 預防白內障

但也有一些人不適合食用鳳梨

1. 胃潰瘍患者減少食用
2. 血壓患者
3. 蛋白酶過敏者

說說你最喜歡的一道與鳳梨有關的料理。

鳳梨蝦球 / 鳳梨苦瓜雞 / 鳳梨咕咾肉 / 鳳梨炒肉 / 鳳梨炒飯 / 鳳梨水果茶 / 鳳梨炒木耳 / 薑絲炒鳳梨 / 鳳梨鮭魚炒飯 / 鳳梨菇菇炒嫩雞丁 / 松阪豬炒鳳梨心 / 炒紅青椒鳳梨 / 鳳梨醬炒龍鬚菜 / 鳳梨糖醋雞排 / 辣炒鳳梨蝦

你大老遠跑來就因為我攻擊你的村莊？
那個...我也為此而來。

IG : Awater0911
YT : https://awater0911.pros.si/v9nmb
專屬社團 - 鬼才阿水Awater的東吳水軍社團
直播 - 「浪Live」4791472 / 鬼才阿水Awater

1.
本周有個有趣的產品體驗，
是櫻花牌的淨水器大駕光臨。

坦白說，在他們寫信來之前，
我從來沒有覺得自己的飲水習慣，
有什麼需要改進的地方，
小時候我是喝煮過的水，
跟彼得結婚以後，
有次經歷颱風結果那幾天水變得有點混濁，
我開始喜歡喝瓶裝水，
一次就叫很多瓶來，
感覺喝起來也很舒服。

我問彼得:
你有想過你喝的水乾不乾淨嗎?

彼得說:
我什麼水都敢喝啊。

我:真的嗎?

P編誠摯地點點頭，接著說:
真的啊，
你只要打過系籃就知道，
一堆人喝過的同一個寶特瓶，
我也是跟著一起亂喝的!!!

#帥氣P編喝過的髒水比你吃過的米還多
#此人見過世面喔

2.
櫻花派人來裝淨水器的那天我不在家，
彼得很開心的拍了幾張照片給我看，
很簡單的一台方形機器，
跟我之前印象中的那種，
一堆管線要接來接去，
長得很像定時炸彈的濾水器都不一樣。

那天下班回來，
彼得就立刻要我喝喝看過濾後的水，
我喝了一口對他點點頭，
他問好喝嗎，我說不錯。

其實當時我心裡有極大的障礙，
想說沒有煮過的水真的能喝嗎?
所以那一陣子沒人注意的時候，
我還是一直喝原來熱水瓶煮的水，
然後一邊觀察彼得。

彼得倒是喝得很順利，
我問他:
你怎麼確定這個流出來的水是乾淨的?

他回答:
那天他們裝好以後，
有拿一支檢驗筆現場驗給我看啊，
真的比生水乾淨嘛。

我:什麼筆?

彼得說:
就是一插下去就有數字顯示水質髒不髒的那種筆.....
啊不然你寫信給櫻花啊，
說你不敢喝，
請他們再來測給你看......

#我為人有這麼沒禮貌嗎

3.
講到水質，
我想起學生時代曾經去土耳其當交換學生的事情。

土耳其的水是硬水，
到那裏以後，
我也才第一次知道硬水到底是什麼，
原來就是含有高度礦物質的水，
其中以鈣和鎂最多。

那個時候，
我蹲在地上洗衣服，
不管加多少肥皂或是洗衣精，
都搓不出太多泡泡，
洗澡刷牙零泡泡的感覺非常奇怪，
而且硬水很容易有水垢，
所以宿舍的水龍頭都會變得霧霧灰灰的。

在土耳其生活時，
我有兩支牙刷，
一支刷牙齒，一支刷水垢，
也有人曾經跟我說過，
硬水喝起來感覺乾乾澀澀的不順口，
跟台灣的水不太一樣。

不過那時候當交換學生不順的事情很多數都數不完，
我倒是沒有什麼特別的抱怨。

關於那些土耳其的回憶，
現在已經漸漸淡去了，
只剩下一些奇妙的故事，
下次有機會，再寫出來跟大家分享。

4.
回到正題，
後來我當然沒有找櫻花來檢測給我看，
我自己在網路上找到了水質的檢測筆，
立刻買了一支來實驗。

這種檢測筆是用來作TDS檢測的，
我查到所謂TDS，是"total dissolved solids"的縮寫，
意思就是溶解於水中的總固體含量，
其中包括鈣鎂離子、膠體、懸浮顆粒物、有害重金屬、病毒、細菌、微生物及屍體等等。(屍體!!!)
若檢測數字愈高，表示水中的物質愈多，
也代表水質較為混濁。

我一收到檢測筆就科學魂上身，
在家裡把水拿來測試。

水龍頭流出來的生水，數值是45，
煮沸的水放涼，數值是43，
櫻花牌淨水器的水，測出來是3，
表現豔冠群芳，
我這才放心下來。

彼得一進門，我就快樂地炫耀說:
你看，我買了這個檢測筆!!

彼得搖搖頭道:
所以你這幾天還是不敢喝淨水器的水嗎?

我:
對......
我還是要先測一下才能跨過我的心理障礙。

彼得誇張地望著天若有所思，
我問:
怎麼了嗎?

他悠悠地感慨表示:
我在想，
你不敢喝淨水器的水，
可是你居然一天到晚都在吃外面的冰塊，
葉揚你這個人真的好奇怪......

然後彼得跟我解釋了一番外面餐廳冰塊有多髒的來龍去脈，把我嚇得魂都飛了。

以至於那幾天我逢人必問:
你知道外面的冰塊都很髒嗎?

所有人都好整以暇地回答說:
知道啊，
咦外面的冰塊不能吃這不是常識嗎?

天啊怎麼都沒有人告訴我!!!!

#所有人見面的時候開場白都應該講一下這個啊
#你好很高興認識你
#喔對了請問你知道外面的冰塊很髒嗎

5.
說到這裡講一個小插曲，
那天我用水質檢測筆進行自己的小小實驗時，
外面突然下起滂沱大雨，
我心生一計想說不如來測一下雨水吧，
所以我就拿著杯子跑到樓下去收集雨水了。

不得不說雨水真的不容易收集，
明明雨勢挺大，
但雨滴落點很難預測，
我站在雨裡拿著杯子快要十分鐘，
只收集到半杯水，
還有路人阿伯經過，
觀察了一陣子後，
好心對我說:
小姐，雨那麼大，
你要不要站在騎樓下，
把手伸出去就好......

說得很對啊，
我像個呆子一樣站在雨中到底為何??

好不容易收到了足夠的雨水，
慌慌張張地跑進大樓時，
我又遇到了上次目擊我褲子被脫下來的警衛。

他問:
需要幫忙嗎?

我說:
額額，沒關係，
我只是想要集一點雨水回家，
回家用......

警衛的表情很複雜，
看著我點點頭說:
好的，好的，您慢走。

老天啊他一定是覺得我上次自尊嚴重受損後，
現在濕淋淋的拿著杯子跑到大雨中說要收集雨水，
這位女住戶果然是完全瘋了救不回來了啊。

#結論就是請不要錯過我為大家做的實驗
#這可是用我的肉體跟尊嚴去換來的雨水呢

後記:
最後真的很謝謝櫻花淨水器提供的試用，
我們來來回回寫了45封信，
廠商給了我很多關於水的新知識，
還可以重新體驗作實驗的時光，
我也覺得好青春。

本次開箱點評，
我個人認為櫻花這台淨水器，
最大的優點是無儲水桶設計，
這樣一來免掉了很多管線接來接去的問題，
而且每次打開只要看見有藍燈亮，
就是現濾好可以飲用的新鮮水，
也免除我在心理糾結這到底有沒有濾的心情。

雖然我三不五時還是會疑心病發作，
就又拿檢測筆去測一下水質，
但到現在每次測驗數值都非常穩定，
想到櫻花從熱水器到排油煙機，瓦斯爐，
現在又有了淨水器，
國貨好棒，與時俱進，為你加油。

#櫻花淨水器 #首創一體式水路 #整合傳統RO的複雜接頭線路於機體內 #杜絕管線污染 #現濾現喝 #新鮮才是好水

跟我一樣第一次聽到淨水器的人，
歡迎到網站研究一下 #櫻花RO淨水器：https://reurl.cc/e85pM7

另外櫻花還提供超重磅大獎喔!!
請看第一則留言。

楊馥成博士了不起，「財務管家」為他喝采！

【台商淚】楊馥成博士的大陸情結
http://tw.epochtimes.com/b5/12/9/26/n3691742.htm
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【台商淚】楊馥成博士的大陸情結

http://tw.epochtimes.com/b5/12/9/26/n3691742.htm
【大紀元2012年09月26日訊】（大紀元記者楊秋蓮台灣報導）「八十不稱老，九十當年少，人生滿百歲，正是風光好！」這是楊馥成博士為了勉勵自己及他人，在自己的名片上所印的打油詩。

現已屆90歲高齡的留日農化專家楊馥成博士，畢生從事農業發展研究工作，在開發無農藥公害的「綠色農業」方面，對環境保護、人民健康及農作物優質增產，做出突出的貢獻，取得了非凡的成就。

由於因緣際會，楊博士在大陸25年，為改善中國農產品在國際上的形象，放棄國外舒適的生活，抱了滿腔熱情及技術，又帶去不少資金。為大陸農業、農民做了無私的奉獻，付出了一切（學識、精力及資金），留下汗馬功勞。

但不僅未得到相應的尊重，且換來種種不愉快的遭遇，以血汗賺來的賴以為生的財物被榨乾，甚至連自己及家人的人身安全也屢受威脅！（以下內容部分摘錄自翁耀南先生撰寫之〈記楊馥成博士活力人生〉一文）

自幼天資聰穎 成績名列前茅

楊馥成博士於1922年2月誕生於嘉南平原上的農村──台南縣下營鄉大埤村， 楊馥成原名「清福」。「馥成」是亡命國外後自己改換的。

楊博士自幼天資聰穎，當時是村裡第一位考上中等學校──嘉義農林學校，在嘉農成績優秀，名列前茅，畢業後，隨即進入台南州廳農林局服務。在州廳服務1年3個月，於1943年4月服義務役，披上軍裝出征。

很幸運，他是從幾千人中被挑選出來的50人中之1，留在後方基地的新加坡。當時小隊長是日本農商大臣石黑子爵的兒子石黑中尉。不知何緣，小隊長特別器重他，甚至提拔他為其副手。

戰爭結束，小隊長擔心他回台灣會吃大虧，勸他與他回歸日本。但他一心一意只想回故鄉，繼續完成學業，因此沒有與小隊長回日本。戰爭結束第2年，他回到台灣。

被扣「匪嫌」罪名 不明就裡坐黑牢

楊博士回台時，正逢台灣省政府招考一批農業人才，他報考檢驗組，由數百人中錄取25名，在「行政幹部訓練團」惡補了幾個月後分發到各地檢疫局。在台北局本部後轉至基隆分局做肥料檢驗工作，此間遇到228事件，就跳槽改行為自由業，在基隆當滿街跑的新聞記者。

1950年夏天，被突如其來的保密局特務，不明究竟送進黑牢，開始過著漫長灰色的囚虜生涯。最初2年被關在台北大橋附近的地下牢房。

他的罪名是「匪嫌」（共產黨之嫌疑犯），2年後被解送到軍法處看守所，經半年後，未被審問又轉送到火燒島（綠島），2年後又被解回台北市土城鄉清水村，新開設的台灣省生產教育實驗所（關政治、思想犯的牢獄），接受感訓教育。

經2年多，1957年4月感化教育期滿，總共坐牢6年8個月。出獄後未婚妻已改嫁他人。
因是思想犯、政治犯，在白色恐怖統治的環境下，所到之處警察、特務隨來伺候，因此連親戚、好友都不得不敬而遠之。沒有政府機關、企業單位敢予聘用。

在台發展困難 離鄉背景遠渡日本

因在台灣發展有困難，就起了離鄉背景遠走高飛的念頭，其間獲得機會遠渡日本繼續深造學業，參加農業科技研究和推行工作。

1975年撰寫學術論文「無用農藥而使農作物提高其栽培成果的肥料研究」被日本特許大學認定具有顯著學術及應用價值而授予博士學位。

1984年菲律賓芝麻發生疫病，猖獗蔓延，當時芝麻稍微長大，葉子就凋萎，芝麻是菲律賓很重要的經濟作物，政府動員全國農學專家搶救，仍束手無策。

楊博士因對這方面有研究，經由日本朋友的介紹，他去菲律賓協助防治。由於成功解決芝麻問題，一時聲名大噪，中共駐菲大使館人員就出面邀約他到大陸考察。
1985年春，楊博士應邀前往中國大陸考察。他走訪各地農村，窺見大陸農村的落後及慘狀。嗣後，又返回日。

黨官有眼無珠 貢獻技術卻被驅逐

楊博士發現，日本的農產品都是進口的，因為中國的農產品品質很差，有農藥殘毒，日本巿場不歡迎，楊博士就想，他所研究的東西，也許對中國農產品有幫助，於是1985年夏天，又重返大陸，詎料這一進來就如陷入深坑不能再爬出。

楊博士的25年大陸情結由此開始，嘗盡「祖國懷抱裡的滋味」，終致遍體鱗傷，不得不離開所謂的「祖國的懷抱」……

楊馥成第一次到大陸是在民國74年，當時台灣還在戒嚴時期。他說，當時並沒有打算在那裡發展事業，只是想在農業方面提供點幫助。

楊博士向大陸官員建議，使用「活力素」可改善農產品的品質，並可提高產量。剛開始沒有人願意相信他，有些官員甚至認為楊博士是在騙他們。楊博士只好先做試驗給他們看，因為效果很好，才獲得信任。

「滾回去！否則必叫你傾家蕩產！」

當時，每10公畝（1分地）農地，使用200-300公克(g)「活力素」，約花人民幣12~18元，可獲增加20~30%的產量甚為普遍，獲增產50%以上者，更不乏其例，且可節省或免用農藥。但也得罪了部分農業部的官員，因為他們覺得這個領域屬他們最權威，楊博士是外來的，對他們來說很沒有面子。

有一位農業主管肥料登記的高官，不但不准楊博士的產品登記，還當面罵楊博士：「來攪亂農業技術巿場！」甚至威脅楊博士稱：「如果不趁早滾回台灣，必讓你傾家蕩產，死無葬身之地！」

試驗效果良好 得在大陸落腳

楊馥成為了證實不是在欺騙他們，就去找中共中央最具權威的農業科學院，土壤肥料研究所最有權威的人，請他們作試驗，看是不是在欺騙他們？後來農業科學院對各種農產品都作了試驗。試驗效果很好，有一個茶葉試驗所，在杭州增產50%，還有增產70%的；有一個白菜試驗所，增產竟達百分之一百多。一般而言，數量增產，品質會下降；但是試驗結果，不但增產，品質還提高一級，因此，楊博士才得以在大陸落腳。

在中國娶妻生子 兩岸不受認同

楊馥成博士到大陸不久，即結識了現在的妻子張美琳女士。她是原滿清正黃旗後代，屬於「黑五類分子」。張女士師範大學畢業後，就被強制分派，下鄉教書。

張女士在落後偏僻的荒野中，時常被調換工作單位，根本没有自己自由選擇的餘地，以致耽誤了終身大事。後來好不容易回到北京，在一所高中教書。同病相憐，楊博士與張女士相識、相知，不久便建立了家庭。

但張女士所任教學校的校長和教務主任仍是「文化大革命」時代的死忠派，對於楊博士的台灣人身分極端排斥。他們稱：「在自由民主社會中生活的人，全都是道德敗壞，行為不正。」並斥責張女士：「你為什麼要嫁給這種爛民！」

甚至在張女士懷孕時，他們還勒令她限時自動墮胎，並威脅：「如果過了期限還没墮胎，就把你綁起來強制執行！」後來請求「台盟」和「台聯」出面，才解脫一劫。但張女士在學校仍不斷受辱，嘗盡委屈，最後只得調職離開。

小孩在大陸或台灣「兩邊都不是人」

楊博士只有一個女兒，依《兩岸人民關係條例》，台灣公民在大陸所生的子女，如果超過12歲以上就不能回台居住；如果要回台灣，必需在12歲以前就要回來辦理。

楊博士說：「這是什麼法律，我也不知道，全世界没有的。我當時因是在政治黑名單上，不能回來，我的小孩子也就無法回來。1986年解嚴後，我才可以回來。」

楊太太生下孩子後，就離開學校，他們四處流浪。孩子讀小學時，同學知道她父親是台灣人，就欺侮她。讀初中時，為了讓她適應台灣生活，楊博士安排女兒回台就讀台南私立長榮中學，因公立學校不能收大陸生。

結果女兒在台灣讀書也受欺侮，同學說她是大陸妹。在大陸被欺侮，在台灣也受欺侮。小孩在台灣被當成大陸人，在大陸被當成台灣人，没想到最後「兩邊都不是人。」

雖然驗過DNA，證明小孩是楊博士的，但還是沒有辦法留在台灣，因此在台灣只讀了一年初三，就回北京。據悉，當時某週刋記者曾做過訪問，寫過這個故事。

官匪勾結侵吞投資 北京設廠最終流產

楊馥成在大陸設的第一個廠在北京。一個退休的王姓法官拿楊馥成博士的產品去試驗，發現才噴了幾次就可以增產3成以上，他想生產，便叫博士去協助指導開發。

當時王姓法官去找當地農業局局長，說這東西（活力素）對農業增產非常有貢獻，做過很多試驗，增產3成以上沒有問題，想在北京設廠生產，請局長支持。局長說，他一生做了許多農業研究，從來沒有聽說過，有任何東西可以增產30%的，認為這位台灣老頭子在騙人，就沒答應，設廠計畫因而流產。

為了討回自己及台灣人的尊嚴，楊博士只好請求大陸最具權威的政府單位「中國農科院土壤肥料研究所」做試驗。為此，農科院安排全國90個點，於1993~1994兩年間對各種作物做了試驗。

楊博士一人承擔了人民幣30多萬元的試驗費用（當時，楊博士夫人在大陸高中教書，月薪是人民幣100多元）。試驗結果，「活力素」神奇的效能，轟動了學術界。

遼寧省投資 損失新台幣近千萬元

因「活力素」的效用獲得肯定，經由遼寧省瓦房店巿的統戰部長王德禮的引進，並在巿領導的支持下，「活力素」在遼寧省瓦房店巿廣受農戶信賴，用量突增。2年後，楊馥成來此投資設廠，提供當地農民廉價、貨實的專利產品「活力素」，瓦房店巿的農業因而受益不淺。

經營十幾年後，巿當局各部門領導接連更換，統戰部領導也換了3位。隨而對「活力素」的看法走了樣，活力素廠的忠實幹部也一一退下。

這時，統戰部有位幹部介紹一位「企業管理專家」來承包經營。不到幾個月，廠裡數十噸成品不見了，這個所謂的「企業管理專家」也不知去向。

楊馥成向法院、公安局提告，當局卻以找不到犯人為由，不了了之。屋漏偏逢連夜雨，楊馥成在瓦房店巿的一幢住家，也被人騙走賣掉，合計損失人民幣200多萬元（約新台幣936萬元）。

此外，北京有人找楊博士合資作保險，說可以保障農產品，楊馥成投資之後被坑了幾十萬元。到寧夏投資也是一樣被坑害的結局。楊馥成說，反正只要投資就被坑，最後都變成他們的了。

專利技術遭天津武警當局侵奪

遼寧省瓦房店巿的投資遭吞占，房宅也被騙賣，楊馥成博士就遷到天津。

天津武警權力很大，不僅有自己的醫院，該醫院旗下還有一家植物營養素公司。其領導從有關方面得知楊馥成對農業有許多貢獻，受楊馥成所倡導的「農醫一體」理論的啟發，「要有健康的身體，必須先有健康的食品」。欲以「活力素」推行有機無公害農業。他們想設廠生產，聘請楊馥成去當顧問。

楊馥成同意與他們合作，在天津設了一個廠，從事生產楊馥成的專利產品，行銷中國各地，為武警單位賺來一大筆財富，也為大陸農民創造許多經濟效益。

雖然楊馥成自己栽培一個當地人，負責管理那個廠，但公司的主要負責人是搞情報工作的楊栓明中校。此人首先禮聘楊馥成為技術顧問，生產專利產品，商品名為「植物活力素」並以楊馥成名義推出。

後來，轉而要求楊馥成將原來申報專利的配方稍微改動，再以楊馥成和楊栓明兩人共同名義申請專利。

專利核准後，楊栓明即仿冒楊馥成的簽名，佯稱楊馥成放棄該專利，再以此偽造文書遞送專利局。最後專利權所有權人變成楊栓明一人所有。

楊栓明的行為已觸犯偽造文書及侵權的行為，楊馥成向專利局提告楊栓明偽造文書，請求其所有的專利權無效，但專利局卻不受理。

楊馥成說，專利是他的，未經他本人同意，被天津武警假冒他的名義，向專利局申請放棄，專利權就這樣平白地被天津武警占有。

楊馥成指出，天津武警是很有權力的單位，因為他們有槍桿子。告他們，他們不會理你，因他們有槍。請了律師，也没有用。控告無效，都没下文。可謂「槍桿出政權，拳頭出銀元」！

楊馥成的實證經驗顯示，在大陸要設一個廠，除四處受到刁難外，生產方法還要申請專利，公開配方。可是申請專利過程困難，層層關卡只有用錢擺平才能獲准申請。他說，中國大陸的產業環境實在是太糟糕了！

黨官搞權術 公司遭獨吞

扶溝縣是位於河南省許昌巿（即三國時代的魏都）東部的一個農業縣，其縣屬下的所有化工廠改組成立「神農科技公司」生產楊馥成博士的專利產品，楊馥成負責技術指導，提供30%原材料（不公開配方），並占25%股份。另有日方投資占25%股份，扶溝縣方占50%股份，由扶溝縣方一手負責經營。

第一年產品由縣政府強制安排農民使用；第二年農民開始自動攜款來廠排隊求購；到第三年，化工廠原先所負債的幾百萬債務全部還清；第四年，原本破爛的辦公室，變成了四層豪華辦公樓。

但第五年，廠內領導過世，廠長換人。接班人搞權諜謀術，公司盈利不依法結算，最終公司被扶溝縣方獨吞。

詐騙台胞 校長帶頭

1990～1992 年，楊馥成擔任北京巿大興縣成人教育局顧問期間，曾居住在大興縣黃村鎮，住家附近有一所「黃村第七小學」，楊馥成經人介紹與校長相識。有一天，校長提議稱：「學校有一所附屬工廠閒置著，可生產化工產品，有執照且有免稅優惠，可以租給楊博士生產活力素，每年租7萬5千元（人民幣，下同）。」

當時，教職人員的月薪才100元上下。校長很快就與楊馥成簽訂了租約，並囑楊馥成將1年期的租金匯入工廠的銀行帳號內。但錢匯進帳號的第二天，校長卻告訴楊馥成，其上司不准租用，而且租金也不退。

楊馥成向大興縣法院提告，雖判決第七小學應還款，但事經幾年卻遲遲不執行，最後法院通知：「此案不予執行」且未說明理由。

打官司 律師侵吞賠款

河南省福堪縣，一家國營化工廠負債百萬元，因經營不善面臨倒閉，特請楊馥成幫忙研發新種肥料，開發新產品。第一年縣府命令農民購買，第二年農民自己排隊來買，那個化工廠一年就恢復正常營運；兩三年後，他們為了獨占收益，排擠楊馥成。楊馥成於是離開。

一名律師知道這件事情，出面表示可以替楊馥成打官司。但該名律師利用楊馥成的名義，不知向該化工廠拿了多少錢，結果一毛錢也沒給楊馥成。

為大陸全心付出 卻不得尊重

後來大莞的巿政府邀請楊馥成博士去投資，大莞是大連的一個點，每個單位都有個「通建部」。通建部長向楊馥成買「活力素」，因效果很好，買了很多，後來巿政府要生產「活力素」，聘請楊馥成當大莞點的巿政府農業顧問。

當時，楊馥成在台灣林口有一分地，賣了大約新台幣一千多萬元，拿去做為投資大莞的資金。據楊馥成說，那一分地如果没有賣，現在已值新台幣上億元了。

大莞農產很多，在那裡做了十幾年，後來因為領導換人了，楊馥成又離開了。因換了領導以後，一切就不對勁了，對方想敲詐，要求要贊助多少錢，要栽培三個小孩。巿政府表明有三個小孩很會讀書，是孤兒没錢可以讀書，楊馥成答應從初中到大學的費用，一切由他來支援。從那時候開始，農業發展協會時常要求要贊助好幾十萬元。

那裡有個墓園，埋葬二、三百位因參戰死亡的士兵，裡面有二十幾個日本人。楊馥成想讓它成為觀光景點，讓它成為日本的歷史。他就以做社會公益的心態，在墳墓旁種櫻花，約種5,800多棵，當時全世界櫻花最具規模的，屬美國華盛頓公園，有3,000多棵，那是明治時代（約一百年前），東京巿政府捐贈的。

但為大陸社會所付出的一切，並沒有得到相對的尊重或肯定，最終錢財都被榨光了。楊馥成於2011年底痛心返台，在同年12月31日召開記者會，指控在大陸江蘇省連雲港投資的工廠被吞掉，前述投資案並沒有提到，因為楊馥成的孩子、太太還在大陸，北京還有房子尚未處理，怕連累家屬，就不敢多提。

據楊馥成說，光連雲港「楊馥成生技有限公司」就損失人民幣一千多萬元。當時楊馥成用50萬美金投資，是當地一個姓時的人給楊馥成引進的，並說要幫忙經營，楊馥成則另選派兩位當地人幫忙管理，因楊馥成認為那兩個人比較忠實可靠。

但那兩人時常被姓時的找來黑道毆打，不知打了多少次，後來姓時的索性將那兩人趕出去！不久那兩個人都死了，楊馥成提告也没有用，那兩個人就這樣冤死了。

中共對台一切都是假的

楊馥成博士那個年代的人，當時也把中國當成祖國，對中國有一種特別的情感。當他發現中共對台灣的一切都是假的、表面的，他現在對中國大陸毫無信心。

他說大陸從上到下，經常在宣傳：「台灣目前這麼好過日子，就是因為當年國民黨從大陸把許多金銀財寶搬到台灣來。」「實在太冤枉了！大陸一般民眾認為國民黨不知道拿了多少金銀財寶給台灣人，所以現在台灣人去大陸，他們就要吃定我們台灣人。」

到大陸投資風險大 賺了錢也危險

楊馥成說，到大陸投資風險很大，台商很多人都去冒險，有的甚至沒命回來，大陸為了吸引台灣人去投資，一開始都很優惠，不用稅金，什麼都不用，他們用最好的優惠政策吸引台商過去投資，等時機成熟，就縮編起來。

楊馥成說，大陸整台商的方法很多，最普遍的辦法就是「查帳」，只要查帳，幾乎沒有一家能倖免無問題。他說，在北京的時候，他被查了二次帳，查來查去也沒查到什麼問題，還是被罰款。因為他們來那麼多人，沒有給一點費用，肯定是不行的，最後給了一萬多元人民幣，沒有任何名義。

楊馥成勸台灣人不要再去大陸投資，他說他是早期過去的人，在大陸有二、三十年了，他覺得有義務告訴台灣同胞，不要去那個是非之地，很危險的！現在有很多台商在大陸遭到迫害，他奉勸台灣人一定要醒悟，不要去大陸投資，真的沒有好處！

楊馥成稱，他在大陸住了二十幾年，在海南島住過一年，還有黑龍江、新疆也住過，很了解那邊的政風民情。他說，大陸為了想統一台灣，對台胞甜言蜜語，但一定要小心，去那裡不僅賠了錢，賣了命的也很多，行蹤不明也不少。

他還說，台商到大陸，就是賺了錢也不行，賺了錢也很危險，有時連命都沒有了；還有，賺了錢要拿回來台灣也很困難。他認為台商可考慮到東南亞發展，因東南亞對台灣人都很友善。

獲聯合國頒發「和平使者獎」

楊馥成博士研發活力素，推行綠色農業，維護生態環境及全民健康有突出貢獻，2003年獲「聯合國第十五屆國際科學與和平週」組委會頒發「特別貢獻獎」及「和平使者」頭銜。

楊馥成的研究與世界和平有關係。為什麼呢？因為人如果吃飽了，心情就會安定，比較不會鬧事。如果肚子餓了，或身體缺少某種元素，心情就不會安定。楊馥成用營養平衡人的心情，讓人的情緒穩定。

他說，豬被關著有時候會亂咬柱子，這是因為牠缺少某種營養素。如果讓牠吃，讓牠滿足，就不會亂咬。他做過這個實驗，這個元素就是鎂。鎂是很重要的元素，人若缺乏鎂的成分，心情就容易不穩定。

他並且說，人和動物都一樣，若缺少鎂，情緒容易不穩。例如，當大家一起討論事情，如果對方說得不好聽，就容易暴怒，爭吵起來，如果情緒穩定，就比較不容易起爭執。

最明顯的就是中東，中東因生產石油，土壤很壞，營養素不足，生產的農產品營養不均衡，就會影響人的情緒。因此，住在那邊的人都很暴躁，容易發脾氣，所以中東有許多戰爭、抗爭。

《寂靜的春天》的啟示

楊馥成提到，1962年美國的一個女科學家Carlson博士，是位很有名的學者，她寫了一本書叫《Silent Spring沈默的春天》，台灣翻譯成《寂靜的春天》。

這本書警告，如果人類再一直這樣使用農藥下去，到某一年的春天，全世界都將變得很寂靜，没有聲音。因環境被破壞到連野鳥都飛走了，到了春天，没有鳥飛，没有花開，也没有人了，全世界都變寂靜了……

當時美國總統看到這本書，很震撼，就指示針對這個問題做研究。從那時候起，農藥的問題才開始被重視，開始禁止使用TPP這類東西。接觸TPP雖不會立即死亡，但毒性會維持很長時間，TPP這些東西含有機磷，從此與有機磷有關的農藥開始被重視。
受到這本書的啟發，楊馥成心想：如果不用農藥，如何改善並發展農業？因此，他就開始動腦筋研發。後來有機會去日本參加研討會，日本有個農業化學研究所，楊馥成就跟該所所長一起從事農業研究。

在中國受盡挫折 返台設基金會盼傳承

因為女兒的居留權問題，楊馥成博士打算移民到日本；但他表示，如果有機會，他還是希望回到台灣故鄉。楊馥成曾說過：不管我的事業在中國如何飛黃騰達，如何受廣大農民歡迎，但心中未曾忘掉「我是台灣人，道道地地的土生土長的台灣人。」

楊馥成一生投入研發如何不使用農藥，而能維持或提高生產，台灣有好些朋友認為，這麼好的東西（活力素）要留在台灣生產，要想辦法把它推展起來。楊馥成說，為了台灣這塊土地，希望它能更好，他不拒絕。但若只是為了賺錢，他就不願意，他認為必須真正對台灣土地、對農民有幫助的事，才有意義。

楊馥成認為，要讓全部農民都知道如何不使用農藥，還可提高生產，提升品質，就必須藉由政府的力量去推廣。因此，他曾找過有關單位的政府官員，提過想在台南找個地方作試驗，但沒有下文。

創辦「嘉農農業發展基金會」

楊馥成覺得大家都應該來關心我們的農業生產，要生產對全民健康有益的產品，否則光農產豐收，產品卻有毒或營養不良，並沒有意義，吃了反而有害人體。

楊馥成熱心公益事業，2003年捐資成立「財團法人嘉農農業發展基金會」主要目的在於呼籲「嘉農」人共同肩負這個社會責任，集結力量完成使命。前不久，「嘉農農業發展基金會」開會，楊馥成表示，他要移民到琉球，希望基金會由年輕人來接棒，代代相傳。

大陸中央官員有特供農場

楊馥成認為現在癌症、或奇奇怪怪的病症為什麼會這麼多，就是因為農產品不健康，有農藥殘留，亞硝酸是致癌的兇手，亞硝酸是怎麼來的？就是化學肥料使用不適造成的。

楊馥成說，在北京西北有一片農場，那個農場禁止使用農藥、化肥，生產的蔬果不可拿到外面賣，全都要給中央官員。

中共中央官員知道農藥有殘毒，對健康不好，可是不禁止，因為只要讓農產品豐收，農民可以吃飽，不會起來反抗就好，管它有沒有毒，因為農民若沒有糧食，肚子餓，就會起來鬧事、反抗。

恩師的感人故事

戰爭是國與國的互相殘殺，但仍有許多不分國界的感人故事。楊馥成博士有一個日本籍老師叫常賀，是火藥專家。戰後台灣有許多美國飛機空襲的炸彈没有爆炸，政府找常賀老師來處理這些未爆彈，他就留下來没有回日本去，常賀歷經好多年時間，才處理完那些未爆彈，期間有一次發生爆炸，他的助手當場死亡，常賀本人也被炸傷1隻眼睛。

直到1987年常賀過世，他一生都住在台灣，一生都為台灣付出，幾年前他的太太及孩子才搬回日本東京。

常賀很疼楊馥成，楊馥成被關出來後，常賀不避諱他是政治犯，仍然很照顧他。因感念師恩，只要楊馥成去日本，都會到常賀老師家去祭拜恩師，並帶錢去慰問恩師母。

幾年前常賀的兒子告訴楊馥成，他們日本人出生的時候，肚臍眼會被保存起來，他的父親有一個遺願，希望把肚臍眼留在台灣，因他一生在台灣工作，對台灣有感情，想要留在這裡。

由於常賀恩師在台時住在嘉義，楊馥成就去找現任嘉義大學的校長，說明這件事並爭取在舊校舍建立一個紀念碑，好讓台灣人知道這件事情，因這段歷史很多人都不知道。

被召募到大陸的台灣知青很悽慘

楊馥成還提到，民國40年，周恩來邀請台灣一批海外知識分子到大陸去，有一個嘉農同學叫賴俊銘，他在京都大學讀書，當時李登輝也在那裡，李登輝回台當了總統，賴俊銘跑去大陸，當了乞丐。

據楊馥成說，當時在大陸的台灣人都被凌遲得很悽慘，許多人自殺，有一個台南西港人，從3樓跳下去，剛好被樹擋住没死，後來不知道怎樣了。他說，這批知識分子，都很可憐，下場都很悽慘，說也說不完。

結語
楊馥成博士一生堅持醫農一體，以生態環境保護及維護全民健康為宗旨。運用科學配方，提高產量與品質，降低農業成本，達到生態環保的綠色農業目的，並創造無毒生活環境。

「不要急於爭取眼前的豐收，而將生靈賴以生存的生態環境，破壞無遺！給我們的子孫後代留下一片美好的綠地吧！」這是他一向呼籲的格言，並力行實踐。
綜觀楊馥成的一生，為環境保護、人民健康，竭盡一生的精力、金錢研發綠色農產品，為大陸農業留下不少功勞與汗水，但最終遭到大陸無情的遺棄、財產被侵占、掠奪、年老尚無法落葉歸根，還得繼續漂泊海外，只為一家能團圓，令人不勝唏噓。◇


【台商淚總匯點評】

人性的光芒 在政治的中國荒蕪

楊馥成博士在中國25年的農業夢

文／童文薰

1922年2月出生於台灣台南縣下營鄉的楊馥成博士，如今已是90高齡。他的人生經歷就是一部中國與台灣近百年的現代史。

楊馥成在日據的台灣成長受教育，二戰末期被日本徵召到新加坡基地。二戰結束後楊馥成回到台灣，成為台灣省政府招考的第一批農業人才。後來台灣發生228事件，楊馥成轉行當新聞記者。

1950年夏天，在白色恐怖當道的年代，楊馥成被特務陷害，頂著共黨匪嫌的罪名，前後坐了6年8個月的政治黑牢。出獄後楊馥成的未婚妻已改嫁他人，親朋舊友都對他敬而遠之。想找公家機關的工作不可能，私人企業也不敢聘用他。

放諸四海皆準的模式 在中國行不通

楊馥成因此遠渡重洋前往日本深造，同時參與農業科技研究和推行工作。1975年以其「無用農藥而使農作物提高其栽培成果的肥料研究」，獲日本特許大學授予博士學位。

此時楊馥成已經年過半百，但他在提升農作物品質與產量、改善農民生活的熱情，卻才方興未艾。因為協助菲律賓解決了發生在1984年的芝麻疫病問題，引起中共駐菲大使館人員的注意，主動邀他到大陸考察。

1985年春，楊博士應邀前往中國大陸考察，走訪各地農村之後深深明白大陸農村的落後及農民的貧困慘狀。楊馥成的中國情結被激起，想要把所學與研究貢獻在中國這片土地上，自此走上了一段長達25年的重複挫敗之路。

楊馥成不是一個毫無社會經驗的年輕人，在台灣的政治冤獄，也不是一般人有過的歷練。台灣雖有過白色恐怖時期，社會上也有商業詐騙，官場上也有官商勾結，與日本社會沒有太大區別──社會的運作有一個基本的道德基礎與法律底線，一般人可以互相信賴，尤其是信賴官方。

有契約為憑者，如果契約履行出了問題，最後還有法院可以做最後的仲裁，平頭百姓即使面對政府機關，也可以有充分的保障。

但這些行走社會甚至於放諸四海皆準的模式，到了中國卻一再觸礁。第一次投資是在遼寧，最後被統戰部官員介紹的承包商騙走庫存，連住房都被人賣掉，共捲走台幣近千萬元。接著楊馥成轉戰北京、寧夏、天津等地，合作的單位甚至是權力極大的武警部門。可是最後不僅投資被侵占，連專利權也遭偽造簽名，被侵奪。

25年從合資、顧問到獨資 一路遇劫

即使如此，楊馥成還是被河南省許昌巿扶溝縣政府說服了，前往扶溝縣投資，成立合資企業。這回楊馥成負責技術指導，提供原材料而且不公開配方，占股25%，又再找到日資占了25%股份，扶溝縣方占50%股份，看來可以立於不敗之地。

但是當這家原本虧損累累的縣府化工廠轉虧為盈之後，就被接班幹部侵吞了盈利，再透過清算程序把公司整個歸給扶溝縣方。楊馥成千算萬算還是落得一場空。

大錢有人貪，小錢也有人騙。1992年楊馥成曾被北京巿大興縣黃村鎮第七小學校長，以「學校有1所附屬工廠閒置，有執照且有免稅優待」誘使楊馥成交付1年份租7萬5千人民幣。

結果錢匯出的第二天，該校長卻說上司不批准租約，但錢也不能退。楊馥成向大興縣法院提訴，官司倒是打贏了，可是卻遲遲不執行。幾年後法院來了通知，只說：「此案不予執行。」然後就沒有下文。

河南另一個國營化工廠一樣是負債累累，找上楊馥成生產新種肥料。頭一年縣政府強制農民購買，之後效果顯著，農民自己排隊來買。但賺了錢之後這個國營化工廠便無視與楊馥成的契約，逼他離開。不料一個律師主動出面為楊馥成打官司，結果不知從這家國企拿到多少錢，反正楊馥成一毛錢也沒拿到。

接著又是大連大莞的投資案。為了這個投資案楊馥成賣了台灣林口的1分地。在1990年代，林口台地的土地只賣了約人民幣300萬，楊馥成全部投在大莞的案子上。這個案子是和大莞市政府合作，結果一樣被侵吞，投資全部泡湯。可是到了2010年，原本那塊林口土地已經市值上億台幣。這一進一出的對比，更讓楊馥成痛心與灰心。

屢敗屢戰 直到看透中共本質

但最慘痛的經驗還在後頭。楊馥成在連雲港投資成立的「楊馥成生技有限公司」。這家楊馥成自己擁有的公司，找了兩名可靠的當地人協助管理經營。這應該不會再重蹈之前的失敗覆轍了吧！卻不知在利益受人覬覦之下，就算能夠找到可靠的經理人，卻在黑道的圍攻下，這兩名經理人被驅逐甚至毆打至死。楊馥成向法院提告也無法為這兩個人找回公道，上千萬的投資再次成為他人的囊中物。

一場中國夢，楊馥成得到了妻子與女兒，其餘投入中國的錢財全被榨取一空。因為楊馥成在1980年代就前往中國投資，導致回台之路一直受阻。回台之路解禁之後，卻因為〈兩岸人民關係條例〉的相關規定，在中國出生的女兒竟成人球，無法取得台灣身分，在中國也不被同儕認同。為了女兒的將來，90高齡的楊馥成決定移民日本。

但楊馥成仍然沒有忘情他的農業大願，在台灣捐資成立「財團法人嘉農農業發展基金會」，希望基金會有年輕人來接棒。

在日據時代，有不少人如楊馥成這樣，由衷認同中國是祖國。這是對歷史的中國與地理的中國，一種難以割捨的情感。可是楊馥成與更多的人一樣，弄不清還有一個政治的中國，這個政治的中國因為共產主義的思想對人性的屠戮，社會上不是沒有好人，但是能夠掌控權力的黨官們，空具一副中國人的皮囊，骨子裡沒有中華固有文化的內涵，也不相信善惡有報。為了眼前利益，什麼事情都做得出來。

等到楊馥成走進並走近政治的中國，他的心最後遠離中國。他說自己開始厭惡大陸，没有信心。走過25年的夢醒之路，楊馥成已經認清了中共的本質。但這是以25年的歲月為代價，以一生的積蓄為代價。

這就是近百年的戰爭、紛擾後，一位自幼聰穎的台灣人才的故事。楊馥成身上折射出熱情與善良的光，但這樣的光在當前中國社會，卻不得不黯淡淒涼。不以成敗論英雄，現代歷史辜負了楊馥成，但楊馥成並沒有辜負自己的一生。無論受到何種挫折，他仍懷抱著農業的理想。這才是真正成功的人生吧！◇

#四季豆
常常在飯桌上出現的四季豆，是台灣和日本的常見家常料理，而四季豆其實蘊含豐富的營養，
不僅能夠降低壞膽固醇、預防動脈硬化，還具有消除疲勞以及瘦身等各種好處！

四季豆是一年生豆科植物，包括架豆、芸豆、刀豆、玉豆、雲藊豆、白腎豆等各式各樣種類，
日本營養管理師諮詢網站「あすけん」（暫譯：明天更健康）表示，
四季豆當中不只含有蛋白質和糖份，還含有鉀、鎂等成分，對於補充礦物質來說是相當有益的食材。

#毛豆
毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。
高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，
形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。

毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。
此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，
多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，
能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。

#黑豆
黑豆被稱為「豆中之王」，有豐富的不飽和脂肪酸、皂苷與微量元素，還有異黃酮、葉酸等營養成分，
富含的優質蛋⽩質比⿈豆多出1/4，脂肪酸含量也比黃豆低，並且比黃豆多出了珍貴的花青素，
抗氧化力是維生素C的20倍。

黑豆與黑芝麻共同具備豐富的維生素E，可以增進皮膚與血球的健康，有助於減少自由基的產生，
傳統中醫也常推薦這兩種食材可以幫助黑髮、改善掉髮，來一碗黑芝麻黑豆粥往往是許多華人家傳補氣的最佳選擇。

#紅豆
紅豆富含維生素B群，維生素B1可消除疲勞，維生素B2可以促進脂質的代謝、幫助瘦身，
而維生素B6可以讓肌膚變得更細緻，瘦身的同時也能避免減肥中容易產生的肌膚狀況。
此外，紅豆當中含有豐富的礦物質鉀、鐵以及優質蛋白質，鉀能夠預防高血壓、消除水腫，
補鐵則能防止缺血和貧血，對於女性來說非常有益。

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【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
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#超有料營養滿滿
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#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。