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【月經期間手腳冰冷？】
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以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
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西洋菜除了煲湯鹹飲外，不如試試甜飲西洋菜蜜。西洋蜜是舊式茶餐廳飲品之一。今次轉用紅糖，有暖胃健脾功效外，還可以平衡西洋菜涼性。
材料：
1）西洋菜1斤
清熱解毒、去痰、利尿、除肺燥、幫助消化、去油減膩感
2）紅糖 適量
補血益氣、暖胃、健脾、活血化瘀、滋潤皮膚、延緩衰老、抗氧化、恢復體力，有助產後子宮收縮、修復、惡露排出。注意：紅糖的活血作用，有可能令惡露的血量增加，引致失血問題，所以坐月媽媽要注意用量。
3）乾百合
做法：
1）將乾百合浸水
2）西洋菜加鹽浸15分鐘，再過水2-3次
3）水大滾，將西洋菜分三次放入煲，每滾起一次，放入一部份西洋菜。這樣煲出來的西洋菜湯，不會有苦澀味，再加入乾百合
4）煲約 1 小時，加紅糖調味，完成
黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。 黑糖由蔗糖加工而成，能溫暖子宮，幫助化瘀、溫通氣血，是溫和又可口的 ... ... <看更多>
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