消安過關 夢時代11/13如期開張
CDNS記者羅玉如報導
新聞出處 http://goo.gl/utWXSW
南紡夢時代消防安檢過關。儘管開幕期間交通維持計畫二度被交通局退回修正;內部人員透露,近期開始裝潢,試營運日期仍預定十一月十三日,十二月十七日正式開幕。適逢各百貨公司週年慶期間,南紡夢時代除造勢宣傳活動外,各品牌也將推出不亞於其他百貨週年慶的優惠促銷,除少數簽有保密條款的精品、鞋、服飾品牌無法提前曝光外,多數進駐品牌、樓層已確定。
B1生活美饌有 JASONS超市、霹靂布袋戲、樂樂庵烏龍麵、周氏蝦捲、梅光軒拉麵、安平豆花、松稜滷味、明新食品、慶家黃金泡菜、鳳盒子、櫻波布丁等;一樓時尚精品有 Jeffrey Campbell厚底鞋;二樓都會新貴有阿霞飯店、涓豆腐、 Alleycat’ s Pizza、莫凡彼冰淇淋;三樓流行休閒館有漢來蔬食、晶湯匙、銀湯匙等;四樓親子居家館有漢來海港餐廳等;五樓娛樂饗宴有金色三麥、雅悅會館、牛角燒肉、藍屋日本料理等。其中不乏台南、南台灣獨家進駐品牌。
停車場規劃,地上三、四樓設有汽車停車場,地下B1有汽機車停車場;館外有公83地下停車場、東光臨時停車場、凱旋路臨時停車場、中華東路精忠三村臨時停車場。合計大客車停車格八格,小客車位超過兩千個,機車位超過三千個。另東光臨時停車場東寧路側、公園東光路側各有腳踏車停車格五十個。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#煮藕粉 記得阿嬤在的時候,常做兩種甜點給我們五個孫子吃,一是素素的太白粉,另一是比較高級的蓮藕粉。 做法都差不同,取幾湯匙粉放在碗公𥚃,加少許冷水溶化,再快速沖進滾沸的熱水,如果你想吃像濃湯滑滑的口感,就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌,如果你想吃像麵疙瘩的塊狀,就攪慢一點,最後加點糖就可以吃了。 ...
晶湯匙 台南 在 樂活台南 Facebook 八卦
B1生活美饌有 JASONS超市、霹靂布袋戲、樂樂庵烏龍麵、周氏蝦捲、梅光軒拉麵、安平豆花、松稜滷味、明新食品、慶家黃金泡菜、鳳盒子、櫻波布丁等;一樓時尚精品有 Jeffrey Campbell厚底鞋;二樓都會新貴有阿霞飯店、涓豆腐、 Alleycat’ s Pizza、莫凡彼冰淇淋;三樓流行休閒館有漢來蔬食、晶湯匙、銀湯匙等;四樓親子居家館有漢來海港餐廳等;五樓娛樂饗宴有金色三麥、雅悅會館、牛角燒肉、藍屋日本料理等。其中不乏台南、南台灣獨家進駐品牌。
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餐廳名稱:銀湯匙泰式火鍋 台南新光小西門店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/204344446
地址:台南市西門路一段658-1號B1(新光三越台南小西門店內)
電話:06-2138998
營業時間:11:00 - 22:00
銀湯匙泰式火鍋是晶湯匙泰式主題餐廳的一個分支,標榜全台第一家吃到飽的泰式火鍋料理,而台南店也在去年底時與新光三越小西門同步開幕。店內的配色以金黃色系為主,擁有半包廂式的用餐空間,中間以流蘇造型的簾子隔開
晶湯匙 台南 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的評價
#煮藕粉
記得阿嬤在的時候,常做兩種甜點給我們五個孫子吃,一是素素的太白粉,另一是比較高級的蓮藕粉。
做法都差不同,取幾湯匙粉放在碗公𥚃,加少許冷水溶化,再快速沖進滾沸的熱水,如果你想吃像濃湯滑滑的口感,就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌,如果你想吃像麵疙瘩的塊狀,就攪慢一點,最後加點糖就可以吃了。
阿嬤說吃這個退火,但蓮藕粉比太白粉美又香,但顆粒加水不容易化開,所以加水要泡一下,用湯匙像散藥一般仔細勻開,否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。
長大了才知道,阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的,假的是一粒粒,真的是一片片,這與手工製作的方法有關,藕粉是矖乾後刮下來的,所以是不規則片狀。
藕粉的顏色很浪漫,常用來形容嬰兒或女人的膚色,十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫,他告訴我藕粉不是用泡的,而是用煮的,要一片片撒在沸水之中。
哇咧,我還天女散花哩!乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉?我抱著他送我的台南白河藕粉回家,用湯匙取粉照著煮,從此以後想吃真的變天女。
不先溶化而直接放入沸水中的藕粉,保留了顆粒感,某年夏天我煮了厚厚的一鍋,放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏,質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,但淋一點蜂蜜或加一點糖,甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆,藕粉就會出水,原本一坨又化為粒粒感,非常夢幻又美味。
我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽,這是他小時候看他師叔王玉璋所做,過程很類似元宵,弄一個有堅果和麥芽的甜餡,然後沾一層水,裹一層藕粉,不斷重複,藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感,想到都要流口水。
這樣的點心我在台灣沒吃過,有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴,最後一道端出的正是這種藕粉團子,我感動莫名,原來如此。
今天這段影片教大家煮藕粉,最簡單的藕粉吃法,你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子,見到它的真貌,是修飾澱粉所做的無法比擬。
它有生老病死,而且過程很快,當下煮好立刻吃,與放在冰箱冷藏,顆粒感的彈性一直在變化中。
要訣是撒粉要輕要薄,同時用一支筷子攪動熱水,幫助浮在水面的藕粉下沈,就算真的有少數白顆粒也不必擔心,它會逐漸熟化,而且下一次,你會煮得更好。
最後我還發現藕粉的功效不只有退火,知道是好東西,季節來了就多吃,想念阿嬤也吃。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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