去年在媽媽社團裡吹起一股歐巴鍋的旋風,一直看大家非常瘋狂的討論著,讓我也很好奇什麼是歐巴鍋?原來是一台非常強大的電鍋,我一向對廚房的電器產品沒有抵抗力,所以在去年母親節的時候就訂了一台。
這是一台功能強大的電鍋,以前滷牛腱、煮羅宋湯、燉雞湯都得站在瓦斯爐前顧爐,或是用大同電鍋反覆燉煮,自從改用歐巴鍋以後,它高壓的萬能燉模式讓我每天早上不用30分鐘,就能快速的煮好要給工程師暖胃的蒜頭雞湯、香菇雞湯,滷牛腱也只要40分鐘,牛肉就可以入口即化。
我最喜歡在夏天的時候買2隻竹筍,加上1杯白米、一些排骨用煮粥模式,隨意加些胡椒粉和鹽巴,起鍋前再加上一點紅蔥酥,竹筍香甜、排骨軟嫩,我和妹妹就能吃兩大碗。
沒想到我會接下團購,原本是很抗拒的,亞柏EZ購廠商跟我辦這一次的義賣,把產品銷售所得全數捐給台東的社團法人臺灣自閉兒家庭關懷協會,我沒有收任何費用,只為他們購地募款盡一分心力,如果您有剛好要換電鍋,如果您對韓劇裡會說話的歐巴鍋很感興趣,可以跟我一起敗家做公益。
【Cuckoo 福庫】IH 極炙2.0真高氣壓智慧型10人份電子鍋(CRP-CHSS1009F-G/S),原價21900,我去年在賣場買18900,這次的義賣團購是16888元,有興趣的朋友可以點入網址選購。
產品特點:
1. 13分鐘快速炊飯功能
2. 依照米飯種類不同可選擇不同的烹煮方式,特備2、4、6小時的糙米發芽時間,運用糙米活化技術高氣壓烹調,大大提升米飯的口感與營養價值
3. 發酵麵糰
4. 簡易烘培
5. 自動洗滌殺菌功能
特色功能
1. 雙層密封圈:獨家的氣密圈,讓您在烹調時不僅能
穩定鍋內氣壓更能鎖住食材的鮮甜。
2. IH電磁加熱
3. 16段個人米飯口感設定
4. 自動殺菌洗滌
5. 內鍋防燙手把
6. 智能觸控操作
7. 韓國原裝進口
8. 13小時預約煮飯
9. 2.0 Bar高壓技術
10. 3mm厚釜耐壓內鍋
11. 可拆卸不鏽鋼內蓋
12. 超耐磨不鏽鋼塗層
13. Energy Eye感光節能
14. 中‧英‧韓智慧語音功能
購買網址:
https://www.apezgo.com/shopping/guest/doProduct/productView.do?prod_id=538487&utm_source=KOL&utm_campaign=kol_tcShen&utm_medium=CPS&utm_content=_cuckoo&fbclid=IwAR2QT3RBbGBeZivZkjbKFZohcCcA8niqLj7cs-PbwXzoflMYXI2xnE2wpUU
此團購分潤全數捐至社團法人臺灣自閉兒家庭關懷協會做為購地基金。
https://www.acfamily.org.tw/?fbclid=IwAR2uBT620If8A3zWKHf6jwjl6j3KUCh2aob4eC1lNgFU1MWE3VEMMxOHI5A
沈雅琪
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,夢幻蓬鬆般的櫻桃蛋糕 櫻桃蛋糕是德國咖啡桌上的經典之作。不管你信不信,這個捕獲德國人心的蛋糕很容易烘培,今天的食譜不僅要呈現這個櫻桃蛋糕,還要讓它的味道更蓬鬆!訣竅?麵團裡的奶油乳酪。 食譜:https://www.yokofu.tw/cherry-cake-with-fresh-kaese/ ...
易烘培 在 黃沐妍-小豬 Facebook 八卦
昨天在小明星大跟班上完成我專屬設計的甜點~~超級興奮🤩所有都是獨一無二
前一天外景收工就馬上去了信義區的易烘培先練習,謝謝易烘培的老師這麼有耐心,陪在我身邊提醒我步驟:)
其實想做甜點的人,我很推薦來這,因為他們器材器皿都有,還有備料很方便,又不需買大量的食材導致浪費,而且隨時有問題都有老師可以幫你💓💓👍🏻
希望到時候節目播出大家會喜歡,我專屬為其他藝人設計的甜食🍰🤩🤩🤩
不管~雖然很老派~但我還是要說💓
要抓住男人的心,必須征服男人的胃
當一個
進得了廚房,出得了廳堂
的獨立女人🤩
易烘培 在 Dora 彤殷 Facebook 八卦
這幾天在家突然想自己做點手工餅乾解解饞😋
畢竟我之前也是觀光餐飲科畢業⋯
應該不會做的太差🙏🏻
第一步就是要先去超商採購所需食材!!
這次想用鮮奶油試看看有沒有辦法成功!
另外還準備了這些材料(圖二),
不過先說這次我都是憑感覺來秤重的喔🤪
想說做個最簡單的餅乾🍪
一份大概五片~
📝材料:
無鹽奶油 20g
黑糖 10g(喜歡吃甜一點的可以加多一些)
低筋麵粉 50g
綠山農場100% 法國諾曼第鮮奶油 30ml
一開始先放奶油塊和黑糖兩個一起攪拌,
因為奶油塊太硬,
所以我很快的就加入100% 法國諾曼第鮮奶油,
滋潤後變得很好打發,
這罐鮮奶油味道很特別!
除了奶香味十足而且它的味道和牛奶很相似,
但優點是很清爽不油膩,
而且膨脹系數高,
打發後穩定也不容易消泡,
最後再讓低筋麵粉過篩完,
全部一併攪拌均勻就完成啦🎉
是不是超容易上手~~~~
我買了這個愛心模組想做個五顆愛心🧡
最後將麵糰稍微捏一捏後把它們印到模組上,
就可以放進烤箱囉!
我先設定烤箱10分鐘⌚️
沒想到餅乾不小心烤的有點焦😂
不過成品和味道還是挺不錯的~~
下次應該設定7分鐘就可以了👌🏻
對了!你們去買這罐鮮奶油的時候要注意喔⚠️
原名是【 綠色山丘 】現在品牌已經改名為【 綠山農場】,
怕你們找不到🥺
【 綠山農場】 100% 諾曼第製造、草原、乳牛、牛奶,
無添加香精、無色素、無乳化劑、無化學穩定,
簡易烘培~香味撲鼻~可口鮮嫩,
一罐250g諾曼第(無鹽)發酵奶油可以用好久😋
我要先來品嚐我的5顆心囉🧡🧡🧡🧡🧡
你們也一起來動手玩看看唄👩🏻🍳
/
#綠山農場 #動物性鮮奶油 #諾曼第 #美味 #鮮奶油 #烘培 #手作料理 #餅乾 #麵包
易烘培 在 有口福 Youtube 的評價
夢幻蓬鬆般的櫻桃蛋糕
櫻桃蛋糕是德國咖啡桌上的經典之作。不管你信不信,這個捕獲德國人心的蛋糕很容易烘培,今天的食譜不僅要呈現這個櫻桃蛋糕,還要讓它的味道更蓬鬆!訣竅?麵團裡的奶油乳酪。
食譜:https://www.yokofu.tw/cherry-cake-with-fresh-kaese/
所需食材
600 g 櫻桃
奶油和糖
4 顆 蛋
100 g 麵粉
100 g 糖
1 湯匙 香草精
1小撮 鹽
30 g 融化 奶油
250 g 奶油乳酪
糖粉
作法
1.) 取出櫻桃籽。
2.) 在直徑26公分的圓形烤盤上,大量塗上奶油,然後撒上糖。
3.) 將櫻桃倒入烤盤裡。
4.) 攪拌蛋、糖、麵粉、香草精、鹽和奶油。
5.) 倒入奶油乳酪攪拌。
6.) 攪拌好後,將其倒入裝有櫻桃的烤盤裡。放進165 °C烤箱35分鐘。
7.) 上桌前,撒些糖粉,完成。
另一個佔據德國人心的荷蘭甜點:弗里斯蘭櫻桃派,請見這裡:https://www.yokofu.tw/friesland/
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/

易烘培 在 有口福 Youtube 的評價
5道美味的櫻桃甜點
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 巧克力櫻桃果凍布丁蛋糕
每個人都知道童年時的巧克力布丁。這個受歡迎的甜點,不僅來自一個小碗,還有蛋糕的形狀,上面亦有帶有果味的果凍和看得到的美味櫻桃。詳細作法請看:https://youtu.be/Aa4MVf8K9Jk
2. 夢幻蓬鬆般的櫻桃蛋糕
櫻桃蛋糕是德國咖啡桌上的經典之作。不管你信不信,這個捕獲德國人心的蛋糕很容易烘培,今天的食譜不僅要呈現這個櫻桃蛋糕,還要讓它的味道更蓬鬆!訣竅?麵團裡的奶油乳酪。詳細作法請看:https://youtu.be/iy9eo63ZVaI
3. 弗里斯蘭櫻桃派 – 佔據德國人心的荷蘭甜點
說到位於荷蘭的「弗里斯蘭」,第一個出現在腦中的,絕對不是出產美味甜點的地方。但是,這是不對的,在當地,可是有一道甜點非常的受歡迎。快來看看作法吧:https://youtu.be/piEvVc7SqbA
4. 簡單又美味的現代版黑森林蛋糕
源自德國的黑森林蛋糕,更確切的名稱應為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。由於傳統的黑森林蛋糕並不容易製作,所以這邊要提供一個有現代感的簡易版黑森林蛋糕:https://youtu.be/lrg7GsIjk-Q
5. 一種簡單的享受:焦糖櫻桃蛋糕
在歐美櫻桃蛋是家庭聚會中的經典甜點之一。在美國,它們甚至是最受歡迎的美味甜點第二名,這就是為什麼當地居民若有要慶祝的節日,都會烘培它們。2月20日是櫻桃蛋糕節,當然人們會用這塊美味的糕點來慶祝。麵包師也很喜歡用櫻桃來烘培:因為這個紅色水果與很多其它美味的食材非常的搭配。焦糖櫻桃蛋糕食譜請看:https://youtu.be/ZifwgIZPbLw
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們:https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

易烘培 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:www.yokofu.tw/frosting-cake
麵團部分 (1個蛋糕 ):
• 4顆 蛋
• 250 g 糖
• 125 g 麵粉
• 125 g 可可粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 少許 鹽
• 250 g 奶油
作法:
首先,將蛋和糖混和攪拌,然後加入其它食材,攪拌均勻,直到變成光滑麵團。
然後依照不同的食譜,將其倒入所需的形狀烤模內,並放入170度烤箱烤20分鐘。最後進行裝飾。
糖霜部分 ( 1個蛋糕 ):
• 250 g 軟奶油
• 250 g 糖粉
• 300 g 奶油乳酪
• 不同顏色的食用色素
作法:
利用篩網,將糖粉慢慢的加進奶油裡,接著是奶油乳酪,加好後,攪拌均勻。
最後,依照不同的食譜,加入你喜歡的食用色素。
五種食譜請看影片或文章

易烘培 在 易烘焙: 首頁 的相關結果
2016展開藍帶甜點旅程,回台後創立烘焙&料理教室,成為一個全功能型教室。我們邀請業界各大經驗豐富老師,並堅持用最好的材料做出好吃美味產品。 ... <看更多>
易烘培 在 【美食】易烘焙EZ BAKING信義店。跟著平板一步步輕鬆DIY做 ... 的相關結果
自從上次到DIY烘焙店家做過一次蛋糕後,彷彿打開了我們小廚娘的天分(?!) 雖然那一次我和棉都是失敗,但"失敗乃為成功之母"....沒有失敗過哪能知道成功 ... ... <看更多>
易烘培 在 易烘焙diy EZ baking信義店 的相關結果
烘焙 教室/料理教室/平板DIY 台北市大安區信義路四段265巷5弄3號, Taipei, Taiwan 106. ... <看更多>