2016/04/11(一)
#趙少康的餐桌筆記-1
明褔台菜海鮮餐廳(台北市中山區中山北路二段137巷18-1號)
我的評分：90分
我一直認為，點菜最重要，會點菜的可以點的好吃又價格合理，不會點菜會點的又貴菜色又平平，要根據用餐人數及瞭解餐廳特色，點出ㄧ桌好菜。
「明福餐廳」在中山北路和民權東路交口一帶，餐廳沒什麼裝潢，桌數不多，但卻是最好吃的台菜餐廳。
我周日在明福請客吃中飯，一共8個人，餐廳7、8張桌子都坐滿，明福的幾道名菜像有很多雞睪丸的佛跳牆、鮑魚糯米雞、魚翅雞湯、紅燒魚翅，價位較高，但必須預訂。
我點了白斬雞、炒山蘇、麻油腰花、紅蟳米糕（2隻大紅蟳）、蒜泥牡蠣、脆皮大腸、烤九孔、蝦捲、鮪魚香腸、炒烏魚膘、清燉牛肉湯、炒米粉。
菜點的很多，每盤菜份量很大，8個人吃不完的，打包帶回去。
每道菜都有特色，都很好吃，白斬雞比別家的白斬雞都好吃，又香又有咬勁，牡蠣很大很新鮮，腰花又嫩又脆，牛肉湯香甜牛肉也好吃，九孔也烤的好，炒烏魚膘又嫩又滑，口感棒極了，紅蟳肉多又有很多黃，明福的炒米粉更是ㄧ絕，真是無出其右的。
八個人大開朵頤，沒有一道菜不獲得喝采，結帳一共是10，950元，我認為物值所值。如果你點了幾道貴菜，那價格就會遠大於此了。
你如果有10個人，照我點的點，份量也夠了。
老板娘最後送了ㄧ盤炸芋圓，size像大元宵，芋頭味很重，好吃的不得了。
明福台菜價位 在 [食記] 台北再訪明福台菜海鮮米其林一星沒去領獎無雷- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：明福台菜海鮮
消費時間：2019年/3月
地址：10491台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02 2562 9287
營業時間：12pm ~ 2:30pm, 6pm ~ 9:30pm
每人平均價位：1200 起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：佛跳牆 糯米雞
網誌無雷圖多多版本:
https://ddd.pse.is/E3L9S
再訪明福台菜，推薦：佛跳牆，糯米雞。炸物其實吃起來清爽。所有菜色無雷水準之上。菜單也換新版本(不是換菜色)。
不是太好訂位的一間店。然後會一直趕著要上菜，菜上超快。
這次點的菜也都是無雷，在水準之上。
有人問，如果不吃佛跳牆，不吃糯米雞，還能來嗎?
老實說我覺得這二樣不吃，其他菜色也都還是不錯，只是就不值得等那麼久了。
位置環境算小，甚至太多人的話有些位子只能坐凳子。
小插曲，臨走前發現魚缸有一條夢幻之魚-石鯛。某客人訂了貨來不及送到所以一直好好的活在魚缸好幾個月。
說不賣，因為有感情了，還取名，叫小石頭? 呃，心裡想如果價錢夠高他應該就躺在盤子上了。
看看下次去小石頭還有沒有活著。
P.S 菜單的本子換新了，聽說照片都跟客人要的，被要照片有再訪的人可以看看是不是自己的照片.
== 菜單 ==
一品佛跳牆大 11000元。大推，湯好喝，濃郁有層次，每次都喝到最後一滴，沒有芋頭。膠質夠多。
鮪魚香腸 800元。好吃，外層脆脆的。
鮑魚糯米雞 5300元。大推，當粥吃，非常濃郁，而且湯很甜，缺點是非常飽。
紅慛米糕 時價。好吃
蒜泥香蚵 300元。
野菜山蘇 300元。
脆皮肥腸 480元。好吃但沒那麼驚豔。
炒米粉，夠味不油。
粉嫩豬肝 400元。沾著油膏吃，很美味。
蒜酥魚腱 680元。就是魚的胃，很脆，口感好，推。炸的也不油不膩。
芋泥球 乙個 30元。好吃，不油膩，芋泥是固態的。
蒸筍殼魚 時價。有點小，擺盤不佳，但也是好吃。
小菜 菜心。口感好，也好吃。
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