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防疫自煮料理5 黃金流沙西多士 爆漿 免油炸版 最好吃的下午茶點心!! 雀巢鷹牌煉奶變化技巧｜乾杯與小菜的日常
這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心，鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材，方便性太強大，例如：早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成，附近早餐店的草莓果醬＋煉奶，一直超熱賣的！煉奶加上紅茶，立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶，那香甜奶味無敵，還比油炸的少一大半熱量，夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠！^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士，一切開金沙四溢
的畫面太美了啦！
金沙醬作法不但簡單無添加，更能利用在其它的料理上哦！一定要在家做做看唷！
對了！別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動，有機會得到Vermicular鍋子唷！
活動內容請參考
https://www.instagram.com/nestle_eagletw/?igshid=og7wvjhjtuk0
#雀巢鷹牌煉奶 #我的鷹牌料理煉習曲
《🇬🇧親子廚房：手工生煎包》#英國媽媽封城日記
＃quarantinemeal ＃cookingwithkids ＃英國媽媽一打二日誌 ＃在家自學
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自從孩子們沒有上學後，我每天都戰戰兢兢累慘的監督他們在家自學（＃HomeSchooling）。緊密完整的時間表，實在壓得我喘不過氣來，而且常常大家彼此生氣！心想，還沒有被病毒感染，我可能心理先生病了🤦♀️。
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於是，我開始調整每天的行程，並且列出我每天必需且優先必要的事情！比如說「準備三餐」「做家事」是我一天行程裡比重佔最高的行程！
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因此，我決定 #帶著他們一起煮。畢竟我本來就不擅長數學跟科學，而🇬🇧用的英文phonic更是完全陌生。
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#二寶媽封城期間很難不發脾氣 #我需要努力！不希望就是在這個封城的日子裡，把最能拉近親子親密關係的機會，反變成每天低氣壓跟壓力。這絕對不是現階段家庭最需要的氛圍！是吧！
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加上我相信，趁著這個機會教導他們 ＃生活技能跟 ＃體驗生活，或許比教會課業的考試更重要？更何況他們一個才3歲一個才6歲，哪有什麼考試呢？ 並且我也深信，＃很多的數學跟科學就是發生在廚房裡：）
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我剛好冰箱有最後一盒豬絞肉今天到期，還有一些麵粉！於是我們三個人，在廚房裡同心協力完成了這道 #給爸爸的超級驚喜午餐 #生煎包！
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雖然孩子不懂也沒吃過生煎包，但透過一起製作的過程，他們很開心吃自己做的成果！默默吃了好幾個😎
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也勾起我高中時期，會去一中街巷子裡的畫室上課，我習慣都會在上課前，去育才街上的一攤生煎包（福州包）攤販，點一份5顆！再請老闆加滿滿的🌶️東泉辣椒醬😊。
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老公則是勾起他念大學熬夜玩後，都會去早餐店點一份加蛋還有蘿蔔糕，再來一杯冰紅茶。
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#花了將近3個小時 從零到有做了將近35顆生煎包！讓我們今天一家四口👨👩👧👦有了很開心又飽足的記憶。💕
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#繼續提醒自己
#每天要正向地面對封城的日子
#大雨過後總會天晴的
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妳餓了嗎😎
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「你點餐，店家做公益」，
這麼棒的計劃，怎麼可以只有我知道！？
大家一起， #用新台幣下架良心美食！
713微解封，但多數的縣市仍維持「餐廳不內用，只外帶」，餐廳頭家們還要再辛苦一段時間。
思瑤一定要告訴大家，雖然疫情對餐飲業夥伴們造成不小的衝擊，但我們士林北投的優質餐廳老闆們，即使少賺也要挺弱勢、做公益，推出 ＃Ａ餐計畫。
防疫期間，若您經濟有困難，不管大人孩子，只要到以下這些良心店家說「我要一份Ａ餐」，就可以領走餐點囉！
思瑤的好朋友 #蕭家牛肉麵德東店 也響應計畫，我當然也要力挺一下，買一份美食，用摳摳💰支持他們繼續做公益～
防疫期間在家自煮累了，或是平常的外帶吃膩了，歡迎來Ａ餐計畫的餐廳點餐，你的消費就是他們做Ａ餐的後盾，美味＋愛心絕對是雙重享受🍜🍚🥤
❣士林區
蕭家牛肉麵—德東店
☎️ 0936-192-276
📍 德行東路331巷50弄6號1樓
😋 Ａ餐：經濟套餐（滷肉飯+3樣菜）+湯品
每日限量10份
＠食來運轉
☎️ (02)2880-4931
📍 小東街31號
😋 Ａ餐：醬燒烤肉飯or鹽酥雞塊飯
每日限量20份
＠蔡家廣東粥
☎️ (02) 2835-5399
📍 福華路159之1號
😋 Ａ餐：皮蛋雞肉粥+油條（不吃皮蛋換香菇）
每日限量30份
＠宮內屋
☎️ (02) 2885-2776
📍 通河街64號
https://www.facebook.com/groups/778084732356679/permalink/1899857750179366/
咖喱飯+味噌湯
＠Burger Su美式蔬食漢堡-芝山店
☎️ (02) 2834-7299
📍 德行西路110號
😋 Ａ餐：豬排漢堡+薯條+紅茶
＠八芝蘭涼麵
☎️ 0905-589-687
📍 文林路116號（巷內）
😋 Ａ餐：麻醬涼麵（小）+冬瓜茶
@雷雨食堂
☎️ 02-28811109
📍 小東街22號
😋 Ａ餐：打拋豬/雞飯、椰汁醬雞/豬飯、炸豬排飯、魚排飯、黃/紅咖哩椰奶麵，以上擇一
每日限量10份
@初韻士林文林店
☎️ （02）2888-3568
📍 文林路176號
😋 Ａ餐：濃郁好韻紅(A紅) 或 萃韻茉莉綠(A綠)；小朋友一率給蜂蜜鮮檸
@草山包子
☎️ (02) 2888-1721
📍 基河路281號
😋 Ａ餐：包子二顆 豆漿一杯
@台G店文林店
☎️ (02)2883-3467
📍 文林路167號
😋 Ａ餐：滷肉飯+燙青菜
@老先覺功夫窯燒鍋士林中正店
☎️ 02-2883-5959
📍 中正路355號
😋 Ａ餐：和風昆布鍋+大眾雞 or 大眾豬+白飯乙份
每日限量10份
@好感食光
☎️ （02）2881-6028
📍 基河路275號
😋 Ａ餐：椒麻麵+可爾必思
@派克脆皮雞排-士捷店
☎️ 0903-722-229
📍 士林捷運站1號出口左邊
😋 Ａ餐：雞排一個
每日限量20份
@士東客家莊
☎️ (02) 2832-8779
📍 士東路100號2樓(245攤位)
😋 Ａ餐：意麵或板條+青菜
每日限量20份
@老士林烤肉飯-士林總店
☎️ 0976-750-538
📍 福華路157巷3號
😋 Ａ餐：招牌炭烤豬肉飯
每日限量10份
@康青龍錢港店
☎️ （02）2888-1064
📍 前港街64號
😋 Ａ餐：紅茶或綠茶任選一杯
每日限量20份，除弱勢外也歡迎醫護人員憑工作證領取
@伝千代
☎️ 02-28857116
📍 承德路四段80巷12號
😋 Ａ餐：牛丼/豬丼/雞肉親子丼擇一
@三福排骨
☎️ (02) 2836-1619
📍 華榮街6號
😋 Ａ餐：三福菜飯（滷肉飯+3樣菜）
@呷尚寶早餐店-士商店
☎️ (02)2881-3538
📍 士商路116號
😋 Ａ餐：火腿蛋漢堡+紅茶
每日限量10份
@BOBEEB 無酒精雞尾酒特調飲品
📍 後港街172號
😋 Ａ餐：爆漿起司帕尼尼
每日限量1份，國中小學生憑段考100分考卷兌換
@發記麻辣火鍋
☎️ 0919-206995
📍 中正路334號
😋 Ａ餐：鴨血豆腐鍋(麻而不辣) + 白飯
每日限量10份
@福田精緻自助餐
☎️ (02)2835-0968 or (02)2835-0938
📍 中山北路六段159號
😋 Ａ餐：糖醋雞丁/宮保雞丁/洋蔥肉片，擇一
每日限量20份
＠客棧啤酒屋
☎️ (02) 2834-5877
📍 忠誠路一段105號
😋 Ａ餐：炒飯1份
＠招金記
☎️ (02) 2883-7088
📍 後港街129號
😋 Ａ餐：蛋炒飯+炸雞翅，如油鍋已關換培根蛋炒飯
❣北投區
＠佶園排骨坊
☎️ (02)2874-4669
📍 石牌路2段351號1樓
😋 Ａ餐：肉燥飯+高麗菜+例湯
每日限量20份
@豬腳公主
📍 週三、六 北投市場(新市街61號)
週四 蘆州市場(成功路146號)
週日 新莊宏泰市場(自強街53號)
😋 Ａ餐：小菜一份
@愛上愛莉北投明德店
☎️ 02-28219657
📍 致遠一路一段112號
😋 Ａ餐：豬排蛋吐司+中杯奶茶
每日限量10份
@巴媽媽涼麵舖
☎️ 0936-089-580
📍 新生巷4號（光明路寶島眼鏡巷子進去右手邊）
😋 Ａ餐：涼麵+小菜或豬腳一份
視每日現場菜色，店家隨機
＠發記麻辣火鍋-北投總店
☎️ 0908-117020
📍 中和街500號
😋 Ａ餐：鴨血豆腐鍋(麻而不辣或白湯)+白飯
每日限量10份
＠Burger Su美式蔬食漢堡-北投店
☎️ (02) 2891-8150
📍 中央南路二段36-1號
😋 Ａ餐：豬排漢堡+薯條+紅茶
＠食光的好味
☎️ (02) 2898-8136
📍 崇仁路一段19號
😋 Ａ餐：素食便當（飯加三樣菜）
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「每一天上班，就像是跟團隊一起打仗！」
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去年在麥當勞創客年會時，我剛好是活動主持人，我收到腳本就看到「沈」是得來速的「一窗窗姐」。在活動當天，我就立刻衝向去找沈，主動邀約拍攝「職業訪談」單元，沒想到沈就這樣一口答應了！
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平常身為記者的我，就習慣訪問不同的明星、職業，但直到今天我才知道，原來這是沈第一次跟YouTuber合作，開心把這樣的合作機會獻給我。
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這次我們聊聊關於「麥當勞打工」，這份工作總是挑戰「團隊合作」，因為每一天上班就像是在打仗，但只要各司其職，把自己手上的事情做好，就能服務好所有的客人，傳遞麥當勞精神！
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#職業訪談 #陪沈團 #麥當勞工作甘苦 @陪沈團
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【職業訪談】麥當勞店員甘苦！為了一片起司「櫃檯蹲下爆哭」feat.焦凡凡
https://youtu.be/y8-4W8fqSo4
【職業訪談】每年過年都一樣嗎？金曲樂團教你「邊吃邊唱」新花招！feat.茄子蛋
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【職業訪談】23歲創業經驗談！年收破億餐飲集團徵求「萬元日薪特助」feat.HUN餐飲企業執行長
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在早餐店煮茶機這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者eunice0802也提到: 大家好: 我今年34歲，做行政性質的工作，女生: 身高151，體重82公斤: 家人都覺得我是病態肥胖: ... ... <看更多>
在早餐店煮茶機這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者eunice0802也提到: 大家好: 我今年34歲，做行政性質的工作，女生: 身高151，體重82公斤: 家人都覺得我是病態肥胖: ... ... <看更多>
早餐店煮茶機 在 Fw: [問卦] 有沒有早餐店飲料的八卦？ - 看板Drink 的八卦
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Kcc9PmU ]
作者: smvv (美麗天空(三等士官長)) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有沒有早餐店飲料的八卦？
時間: Wed Dec 24 14:51:02 2014
必須說，早餐店的紅茶八成都很難說。
我家就是做早餐的，今年父母才正式退休租給年輕人做.....
紅茶是使用立頓紅茶包的商業包，印度製造，俗稱紅牌，家庭號是黃牌包。
基本上我們家經營近20年都是用立頓，因為喝起來比較合，中間不少原料商都會來游說
使用其他牌子的，但我們頂多試用一陣子還是會換回去，因為客人反應不佳，而且如果我
們自己都喝不下去，怎麼可以讓客人喝呢。
很多早餐店的紅茶一喝就知道是麥香、伯爵或咖啡紅茶，看了這麼多年，它們的成本有些
都殺到立頓的一半，特別是哪種路邊攤或者免費紅茶最愛用。這些喝起來是很好喝，但我
必須說包括立頓在內，只要是茶包泡出來的茶最好都不要喝太多，因為據在工廠的朋友告
訴我，他們都會有添加物，噴些東西在上面，喝多是不會死但對身體有負擔。
我們家的作法是前晚就把紅茶煮好，水沸騰後會看冬天或夏天等15~20分鐘在放茶包以免
太澀，不加糖精加白沙糖以及一點比例的紅糖(專家指點比例恕不告知)，茶包忌泡太久，
最多半小時或一小時撈起來。有些專業的這裡就會發現泡半小時太久了吧!但因為我們是早
餐店不是專業紅茶店，如果泡一下撈起來味道實在不夠，客人也有反應好像是在喝甜水，
因此不得不然。我們是用紅牌商業包，但有一陣子景氣不錯時，我們會買黃牌的混用，因
為我本人是超愛喝紅茶的，早餐店的紅茶我自己也都天天喝阿，當然要有基本水準。
據我的經驗，八成以上早餐店紅茶幾乎都澀得嚇死人，原因就是很多茶包丟下去就不撈，
直到要賣才處理，這個你還要喝我只能說阿彌陀佛... 我們一開始沒經驗也是這樣，後來
才改，只能說真的好喝多了。
至於糖加多少，賣冰的和賣熱的比例不一樣，如果是賣冰的以中杯六顆冰塊、大杯八顆
冰塊喝起來剛好為原則，這是我們家的作法。不過不少早餐店是以冰塊加到一半為原則，
省成本麻。紅茶算是比較可以放的茶，至於放幾天會倒掉，我必須老實說如果當天沒賣完
，我們會冷凍到隔天加奶精做奶茶賣掉(奶精是自己調的)，因為變奶茶你會比較喝不出差
異，但大致紅茶不會放超過二天，做久了就知道量要控制在哪裡，不夠當天早上馬上在泡
就好。
賣紅茶好不好賺? 超 級 好 賺!
站在商人的角度，我們最希望客人點紅茶來喝了，紅茶算是利潤最高的茶類，因為我們家
的豆漿、米漿、薏仁漿等全部都是自己製造，當然是希望客人都點紅茶最好賺的啦，感謝
這些年愛喝紅茶的客人贊助我的學費，感謝再感謝~
※ 引述《mikemagic88 (Mikemagic88)》之銘言：
: 剛剛買個飯捲當午餐吃，
: 正想買飲料時才發現飲料店沒開．
: 又聽說飲料店都用越南茶，
: 但除了飲料店之外就是化工廠的飲料．
: 聽起來都超級毒的，
: 最後才想說要去早餐店買個紅茶來喝，
: 早餐店的紅茶有比化工廠和飲料店安全嗎？
: 有沒有八卦？
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另一篇回文 有提到"茶枝"的資訊
#1KccRxpX (Gossiping)
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1419405051.A.CE1.html
--
中職王朝史 本紀第六 黃鎮台
https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1406446869.A.F23.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.225.166
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1419403865.A.C1E.html
做快20年很多都熟客，都變朋友了當然會講
以前我們有提供無糖。固定有客人買罐裝。
※ 編輯: smvv (211.75.225.166), 12/24/2014 14:54:45
這是真的，你只要泡太澀或製造方法改變，他們都喝得出來，太厲害了!!
※ 編輯: smvv (211.75.225.166), 12/24/2014 14:55:28
※ 轉錄者: dian9 (36.227.216.90), 12/24/2014 15:14:42
※ 編輯: dian9 (36.227.216.90), 12/24/2014 15:34:22
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