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こってり旨い!鶏胸肉のこくまろ焼き
【材料】2人分
鶏胸肉150 g
-----下味-----
塩胡椒 適量
みりん/酒 5cc
----------------
片栗粉 20g
①醤油 20cc
①みりん15cc
①酒 15cc
①オイスターソース 15cc
【手順】
1.お肉を一口大に切ります
2.下味の材料で味をつけておきます
3.焼く直前に片栗粉をまぶして油で加熱したお鍋で炒めます
4.ある程度火が通ったら、①を順次加えていきます
5.和えながら、煮詰めたら完成です
6.お好みの野菜と盛りつけてお食べください！
がっつり旨い 鶏胸肉の甘辛焼き
【材料】2人前
鶏胸肉 200g
卵 1個
①パン粉 40g
①パセリ 大さじ1
①ガーリックパウダー 小さじ1
①粉チーズ 10g
-----甘辛ソース-----
醤油 40cc
はちみつ 40cc
味噌 10g
みりん 10cc
ケチャップ 20g
生姜みじん切り 10g
青ねぎ 適量
【手順】
1.鶏胸肉を一口大に切る
2.①をボウルで混ぜます
3.お肉を溶き卵→パン粉の順番につけて200℃で予熱したオーブンで20分加熱します
4.甘辛ソースをお鍋に入れて煮立たせます
5.3を入れてよく和えたら完成です
シュウマイの皮がなくても大丈夫！
手軽に作れちゃう豚肉の白菜シュウマイをおかずにどうですか？
定番の中華料理を簡単に作って家族を喜ばせよう♪
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材料
（10個分）
・玉ねぎ 1/4個
・白菜 4枚
・豚ひき肉 200g
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・水 200cc
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする
2. 白菜は芯と葉に分ける
3. 白菜は耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで3分加熱する
4. 芯の部分の水気を切ってみじん切りにする
5. ボウルに豚肉、玉ねぎ、白菜の芯、ごま油、醤油、オイスターソース、生姜、
塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる
6. 白菜の葉の水気を切って5のたねを等分にして包む
7. グリーンピースをのせる
8. フライパンに7を耐熱皿ごと入れて水を注ぐ
9. ふたをして火にかけ、沸騰したら中火で10分蒸す
※ 火が通っているかを確認して、お召し上がりください
※ [お詫びと訂正]
動画の冒頭で“鶏肉”という記載がございますが、正しくは“豚肉”になります。
大変失礼致しました。
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【愛知県民が教える名古屋めし講座】
・味噌カツ
必須。トンカツにトロッとした味噌ソース的なものがかかっているタイプよりも、シャバシャバな味噌タレに１回ジャブンって漬けたタイプをオススメします。味濃注意。
・ひつまぶし
間違いなくうまい。しかし言ってしまえば鰻はどこで食べても旨いので、ここでしか食べられない感は薄め。半分くらい食べてお茶漬けみたいにするスタイルですが、僕は正直｢普通に食った方が美味くね？｣と感じてしまう。
・天むす
美味しいんだけど、｢おっ、このおにぎり当たりやんけ｣レベルではある。貴重な炭水化物枠を果たしてこれに割いてもいいのかといったところ。
・味噌煮込みうどん
これはかなり好き嫌いが分かれます…
うどんと言っているものの、麺がうどんとは比にならんくらい硬い。めちゃくちゃ煮込んでも伸びないように、塩を使わない麺なんですね。
ハズレのない美味しさよりもご当地感を重視する方はぜひ。
・台湾ラーメン
知らんけどどこにでもありそうじゃない？言っても｢台湾ラーメン｣だよ？
しかしこれはめちゃくちゃうまい。
・手羽先
必須。ただマジで｢人間も動物なんだな｣みたいな食い方をしないといけないので、そういうの気にしちゃう女子とかはハードル高めかも。
・どて煮
食べておけばいいよって感じ。
・あんかけスパゲティ
辛い
・きしめん
うどんのほうがおいしい
・エビフライ
だれも｢えびふりゃあ｣とは言わない。別に普通の味。
ただ愛知の県魚は確かクルマエビ。
・味噌おでん
食べたことない
名古屋へ遊びに来る予定のある方は食べ物メインで予定を立てた方がいいと思います。来てね。
(編集：虫眼鏡)
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【至高の唐揚げ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の唐揚げ】
鶏モモ肉 １枚（320ｇほどのもの）
醤油 大さじ3強
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
味の素 ８振り（小さじ1/3）
にんにく 1片
ナツメグ ５振り
サラダ油 適量
（鍋によって変わりますが揚げた際に
鶏肉が半分浸かるほどの量が目安になります）
片栗粉 適量
切ったレモンを添えて
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