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【具有潛力的台灣本土食品｜傾聽之旅】
說到豆皮，相信大部分的人都會聯想到好吃的 shabu-shabu 小火鍋，但你問我想到什麼？我想到的是一條極佳的外銷通路！
不要覺得不可能，畢竟以前全世界也不知道台灣的珍珠奶茶有多好喝！現在日本、美國、德國、英國⋯⋯，到處都是Taiwan Bubble Tea的影子！
不只是豆皮，許多優秀的台灣本土食品都是潛力股！食物記載著每個文化的共同記憶，我常說我們不要讓世界忘記台灣，當然也不能讓世界忘記台灣的美食，所以未來我一定會積極尋找通路、打開各種外銷之門，讓世界看到台灣的美食！
在粉專上消失了將近一個禮拜，因為工作和生活上遇到了很多事情，前一陣子的狀態真的很差，一度想要到很遠很遠的星球去🪐
（算算原來還不到一個禮拜，這段時間太煎熬還以為過了一個月）
那天一不小心又陷入了憂鬱的漩渦中。
朋友知道我的憂鬱，只問我：「你想吃什麼？」
我想著如果都要死掉的話，死前還想再吃一次台灣小火鍋。
就素顏穿著睡衣、背上一個黑色後背包，披頭散髮的來到澀谷跟朋友會合。
（要知道要這麼邋遢的出現人潮洶湧的時尚澀谷是需要多大的勇氣！但當時的我根本不在乎）
日本朋友一看到我就大笑說：「你是翹家少女嗎？」（家出少女）
吃完火鍋以後，又誤打誤撞地發現了一家深夜營業的咖啡廳，吃到了好棒的蛋糕和皇家奶茶。
重新感受到了日子中的小小美好。
推薦大家悲傷時出去走走，也許就會發現治癒人心的各種意外。
把這件事情寫在IG限時動態以後，收到了好多關心和鼓勵的訊息。
本來已經平靜下來的情緒又不禁感動落淚。
還有一些把我逗笑（說「素顏還這麼美，要其他女生怎麼活？」）😂
其中有一個粉絲跟我說，她是重鬱症患者：
「想跟你說，之前躺在床上，什麼都沒辦法做的時候，你的粉專陪我度過了那些日子！」
雖然我自己沒有意識，但她說我默默地給了她很多幫助。
然後她提供了幾個她自己的跟諮商師告訴她的小撇步。
我覺得很實用，所以經過她同意後決定也分享給大家，希望能幫上需要的人。
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1. 首先當然是盡量排假休息一下。可以找一間飯店（不用太遠），單純在裡面待一整天，轉換心情。
2. 趁狀態好的時候，列出「不可以死掉的理由」，或是覺得死掉以前沒做很可惜的事情！這樣狀態差的時候可以看～～
3. 這個有點怪，但我覺得蠻有用的！就是寫遺書～寫著寫著突然會覺得很多人掛念不下（像是父母、或是某些喜歡自己的朋友），很不想讓他們傷心。
4. 這個是我自己的經驗，有一次我快要自殺的時候，遇見一隻被貓媽媽留下來的奶貓，當時下著大雨，沒有人管他。那時我就想，或許我的生命，還有那麼一點點用處，至少我可以照顧他，抱抱他，這樣沒有人會傷害他，因為他是那麼努力想要活著。如果願意的話，很推薦有小動物相伴，據說貓咪幾乎是免費的心理諮商師🤣
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於是隔天我就立刻臨時的訂了一間家附近的小飯店，只離我家電車一站的距離，去認真的耍廢。
我告訴自己，感覺到身體和精神都瀕臨極限的時候，真的不是考慮什麼工作期限的時候了。
後來，我又幾度約朋友去那間咖啡廳。
友：「又要去！？」
我：「它的皇家奶茶很好喝。」
友：「我有喝啊，他們家的奶茶，超級普通的好嗎⋯⋯」
我才發現，我喝的不是奶茶，我喝的是治癒的記憶啊！
那天咖啡廳療癒了我，在我心中留下了巨大的美好能量，從此變成我在澀谷最喜歡的地方❤️（僅次於台灣小火鍋🤣台灣美食不能輸）
謝謝大家給我的能量🙏
我現在好多了（所以可以上來發文），雖然離完全穩定可能還要一點時間，不過另一個朋友跟我說過「細々と生きるのが一番楽」。
不用拚命做得多厲害，隨便的勉強可以過活就好的狀態就是最輕鬆的。
（因為那時候講到「是不是死掉最輕鬆」他這樣回答。）
希望大家都照顧好自己的身體和心靈✨
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【更新】謝謝大家的留言，這裡有續集近況：
https://www.facebook.com/hannahkuan13/posts/213034940179783
夏部、夏部！
我很喜歡吃火鍋，小時候第一次去日本，跟著爸爸外婆，去見一位住在新宿的朋友（來台灣給外公治療牙齒，因而熟識），那個晚上，我第一次吃到「涮涮鍋」。
涮涮鍋的日文叫做「しゃぶしゃぶ」，諧音差不多就是國語的「夏部、夏部」。我常帶家人去淡水的「名統百貨」逛街吃飯，現在名統改名「大都會廣場」，吃喝飲食，一樣不少。
剛剛和家人去吃了六樓的「夏部火鍋」，是淡水比較少見的「吃到飽鴛鴦鍋」（淡水個人套餐小火鍋比較多）。
雖然這是淡水，不是台北鬧區，但肉品一點不差。不只有豬有牛有雞有魚有蝦，還有我從未吃過的「伊比利豬」，第一次吃，口感很Ｑ彈！
吃到一半，店長突然廣播，說大家可以排隊領取「芒果雪花冰」，這可特別了。看到一整家餐廳的顧客，大家都去排隊，飲食過程，饒富樂趣。（很大一碗喔～見圖右下）
推薦喜歡吃火鍋的朋友，下次想吃火鍋的時候，可以去嘗試看看。
暐瀚 2020-8-23 de 淡水
夏部火鍋 （淡水、林口、桃園跟台北市信義區都有店面）
https://www.facebook.com/leninigroup.shabu/
#夏部 #新北美食 #淡水火鍋 #麻辣鍋 #伊比利豬 #鴛鴦鍋 #和牛 #天使紅蝦 #雪花冰
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