今年生日過的好溫馨！兒子們一整天不斷的祝我生日快樂，太太精心訂的蛋糕！吃了最喜歡的鴛鴦鍋，幸福感滿滿！再一次謝謝大家的祝福！😋🥰😄
鴛鴦鍋 在 Facebook 八卦
同時也有551部Youtube影片，追蹤數超過112萬的網紅Ku's dream酷的夢-，也在其Youtube影片中提到，我們在台中的motel玩到很晚，隔天回台北所有團員都累翻.. (大家不要想到奇怪的東西，我們都是單純的玩水而已哈哈） 在回去台北的路上大家都在睡覺，我則在想要怎樣可以讓大家恢復體力..🤔️ 最後我決定要帶大家去吃火鍋，順便介紹這個很特別、又很有「趣味」的料理給我的法國朋友認識。 結果他們不只是...
鴛鴦鍋 在 林杰樑 Facebook 八卦
寒流一波波
(林杰樑醫師及譚敦慈護理師撰寫)
寒流一波波
一鍋熱騰騰的火鍋是溫暖人最好的選擇。
但是火鍋長時間多種食材熬煮也容易造成身體負擔。
曾有研究証實有些火鍋煮到90分鐘左右亞硝酸鹽飆升近10倍，易增加中毒及致癌風險，且火鍋多種食材煮久後湯中易含高鈉、高磷、高普林、高油脂對腎臟病、痛風、代謝症候群及心血管疾病病人傷害大，所以吃火鍋務必遵守下列守則才能溫暖又健康。
1、 火鍋料儘量選擇不加工的食物如新鮮魚、蝦、貝、肉，少食魚餃、蝦餃、花枝餃、丸子等再製品。
2、 肉類要選擇瘦肉或去油脂不要選擇雪花及培根等。
3、 儘量多吃新鮮蔬菜，較易含硝酸鹽的青菜，如：莧菜、青江菜、小白菜、小芥藍、白蘿蔔先以清水川燙過再放進火鍋。
4、 採用鴛鴦鍋一邊放清水一邊放高湯可高湯煮熟後再以清水刷一下減少鹽份油脂攝取
5、 煮食過程中加水不加高湯。
6、 喝湯把握煮食前半小時(磷、鈉、亞硝酸鹽較低)，喝湯勿超過一碗約300 ㏄。
7、 沾醬加水稀釋
8、 儘量不用醃製菜當湯底，如：泡菜、酸白菜、酸菜、榨菜。若用醃製菜則先燙過，可以減低亞硝酸鹽含量。
9、 湯不是營養含量高，而是易累積毒素，所以儘量不要喝湯。
10、當次吃完勿隔餐再吃。
11、少用美耐皿餐具，以減少三聚氰胺的暴露。
12、吃火鍋時搭配白開水及無糖茶，不要搭配含糖及碳酸飲料。
13、進食中多吃芭樂、柑橘類水果減少亞硝酸鹽傷害。
14、生熟食務必分開，食材務必煮熟。
15、糖尿病、痛風、腎臟病、三高族群和心臟血管疾病以洋蔥湯或白水取代高湯。
林氏高湯食譜
高湯（一）
香菜一把、芹菜葉一碗先燙過撈起後再加水熬煮
高湯（二）
黃豆芽、洋蔥、海帶、蕃茄、蘿蔔加水熬煮。
高湯（三）
洋蔥切絲燙過撈起加水熬煮至洋蔥溶解
林氏醬料：
1、 醬油半碗
2、 蘿蔔泥一大匙
3、 蔥花一大匙
4、 水1-2碗
5、 煮沸後再加2匙水果醋。
醃肉法：選擇全瘦里肌肉片以蛋白及少許地瓜粉略醃
自製健康丸子法：
以雞胸肉、花枝、蝦打成漿，並加入少許高筋麵粉及地瓜粉
以順時針方向攪拌至黏稠均勻。
鴛鴦鍋 在 柯以柔 Facebook 八卦
#露營過生日
昨晚真心笑到瘋掉😂😂我洗澡完包著頭巾、朋友叫我出來一下就這樣迎接大驚喜🎂🎂20年交情的我們從沒有華麗的慶生、但有你們的陪伴就是我最好的禮物🎁
#隔天硬要把皇冠戴著煮鴛鴦鍋
#朋友家人孩子都讓我覺得幸福
鴛鴦鍋 在 Ku's dream酷的夢- Youtube 的評價
我們在台中的motel玩到很晚，隔天回台北所有團員都累翻.. (大家不要想到奇怪的東西，我們都是單純的玩水而已哈哈）
在回去台北的路上大家都在睡覺，我則在想要怎樣可以讓大家恢復體力..🤔️
最後我決定要帶大家去吃火鍋，順便介紹這個很特別、又很有「趣味」的料理給我的法國朋友認識。
結果他們不只是找回精神，也愛上台灣的火鍋！
習慣餐廳主廚幫他們的煮飯的法國朋友，竟然覺得「自己煮」很有趣，而且這麼多不同的搭配方式讓他們覺得每一個都是不同的經驗！
還有...我這一次又點得有一點點多🤭... 但我真的怕一盤太少所以才點兩個，我發誓！
最後團隊的攝影師跟助理幫我們吃完了，五個大男孩一起吃完，一片肉都沒有浪費喔！💪💪
這一集是這個法國男孩超台系列的最後一集～ 非常感謝大家的支持🥰。
我們這個系列完全沒有任何贊助。雖然我很開心我可以請我的朋友來台灣，但從機票到旅行費用全部都是我一個人是支付，我一開始怕負擔會很大。
但現在好像差不多回本了🙏，謝謝大家這麼喜歡這個系列！
看到這一次很成功，希望明年可以邀請更多外國人來探索台灣，回家的時候告訴他們所有的朋友「台灣有多厲害！」👍
這一集是最後一集，但我準備了一個聖誕節禮物給大家
❗️❗️一定一定要看到結尾喔～
芋頭服裝🍠
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鴛鴦鍋 在 Ku's dream酷的夢- Youtube 的評價
台灣的過年就像法國的聖誕節一樣。
大家回家鄉跟家人聚一聚，分享這一年發生了什麼事情！這次回去我也看到好久不見的十三歲表妹，她有種瞬間長高的感覺，甚至快要比我高！
我這一次很開心可以回法國過聖誕節，但我也很想跟我的家人和朋友分享台灣最大節日的氣氛，所以我決定要從台灣帶一個鴛鴦鍋子去法國，兩個湯底然後在法國買了一些配料，給法國最紅的阿嬤們試吃台灣的團圓飯：火鍋！（加上個禮拜的啤酒，這次回去，我的行李箱根本塞不進衣服XD)
為了營造一個更道地的過年氣氛，我也準備一些裝飾跟紅包🧧 讓法國阿嬤們驚訝到不行～
大家趕快來看法國阿嬤們吃火鍋覺得如何，也順便祝大家新年快樂，恭喜發財，步步高升，萬事如意，多吃芋頭（？）🌟🎇🎆
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鴛鴦鍋 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的評價
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