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跟台灣中元節類似，採新曆制的日本
八月盂蘭盆節跟過年相同 為返鄉的重要日子
關於盂蘭盆節
各地典故 祭典 風俗文化雖大同小異
但流傳下來的祭典活動還是充滿在地特色
當中
#燈籠流 也是一個盂蘭節常見的祭典活動
多是為了是恭送返家的祖先靈魂
回到另一個世界而來的焚燒送火活動。
當然 隨著觀光化後
不僅為祖先 也為許多在災難中喪生的靈魂
或更像祭典文化般供觀光客一起參與
多半在燈籠外寫上祝福後
點上火後，將燈籠放到海洋或河川
漂浮在水面的燈籠 黑夜中散發著微微火光
隨著水波搖曳 映成水影
陰陽兩隔 卻是如夢似幻
曾在一本書看到
日本人將這燈籠的火焰以「#柑子色」形容
看字面大概就可想像的到色彩感
因為柑子色指的是日本傳統柑橘的果實色
也是現在大宗盛產的 #溫州蜜柑 的最早品種。
圖為三年前至 #福島 #奧會津 #沼澤湖水祭
小規格，但很感動，很難忘的祭典
#愛媛美食 #五色素麵 #松山市
素麵(そうめん)在日本應算是極為日常的主食之一🍜
但最早的雛型並現在的細直麵條
而是以麵糰捏成形的唐菓子，稱為”索餅”
時代變遷下的飲食方式改變
也漸漸成了今日看到的素麵麵型。
當中古書最早有記載的素麵飲食文化
多公推 #播州地方，即今日兵庫縣姬路市一帶
至今 #播州素麵 仍是日本產量第一的素麵產地
而關西一帶的 #淡路素麵（淡路島）、#三輪素麵（奈良）也都因歷史悠久
曾經在素麵市場佔有一席之地。
也因素麵歷史久遠
人民生活裡的重要儀式自然少不了以素麵為主的飲食風俗
如著名的 #鯛素麵 #燒鯖素麵 皆是部分地方婚宴時的菜色之一
盂蘭盆節時的祭祖供品中 也少不了素麵
至於四國的素麵 雖排不上產量名次
卻是我覺得相當有特色的一個地區。
香川縣有小豆島的 #手延素麵
是唯一可以跟上述播州及三輪素麵並駕齊驅
名列 #日本三大素麵。
德島 #半田素麵 有類介於烏龍麵的製作及口感 是我個人最愛
愛媛 #松山 則加入創意 以特有 #五色素麵(五色そうめん)聞名
最代表的應屬市區近400年老店
創業於1635年的「#五志喜」
是松山市區極具歷史的人氣的鄉土料理名店
在傳承至第八代時
女兒某日在神社看見五色細線纏繞在她的木屐上
那美麗的畫面深深烙印在腦海中
回家後便建議父親將素麵做成不同色彩
而開始有了今日吃到的五色素麵。
雞蛋黃、抺茶綠、梅子紅、蕎麵茶色、原味白
色彩鮮豔的五色素麵一上桌
光是視覺就佔上風。
但因五色五味可是自天然食材混入著色
一下水煮後色彩多會變淡
選用沾醬食用的冷素麵較能呈現如官網色彩（但還是會再變淡些）
吃起來還真有原食材的淡淡香氣。
只是日本人吃素麵向來唏哩呼嚕的
（難怪很多人說未來的素麵其實是飲品）
應沒辦法吃出食材的原香氣吧😆！
PS：圖片取自四國松山市官方旅遊網站
岐阜県知事獨自宣布“第2波の非常事態”宣言。
沖繩縣玉池知事也獨自宣布「緊急事態宣言」至8/15(故意卡到お盆連休)，並呼籲縣民避免不必要非緊急的外出，並向預定來沖繩旅遊等的人呼籲：「現在無法好好領略沖繩特色，希望重新考慮能充分享受旅行樂趣的機會」、「疫情在爆發式蔓延，無論如何必須防止醫療崩潰」。(聽到這邊，先給個讚👍，認同!)
東京都小池知事也警告：「如果情況持續惡化，我們不得不自行發布緊急事態宣言」。
顯現許多有想法的"地方"知事也已經開始受不了中央內閣的政策了，想辦法要開始自救，不然到時候地方的醫療資源崩潰可就不好玩了。我覺得今天聽到這些新聞，對日本來說是好事！(希望可以有越來越多地方的聲音站出來🙋♂)
日本這三週重症者也是增加三倍之多，並不是中央講的"狀況跟之前不同"那麼簡單而已。日本政府於七月推出的『GO TO Campaign』活動，其實還分為「Go To Travel」、「Go To Eat」、「Go To Event」、「Go To 商店街」這四大類別，推完GoToTravel之後，還想要推GoToEat 呢! 單日破千確診者，在七月底已經開始連環出現了，也就是上個禮拜海之日的四連休過後。接下來)又是超級大連假的日子，8/8-8/10的山之日、8/13-8/16的お盆休み(盂蘭盆節)，看起來日本人肯定是要在"自肅"升到最高等的情況度過八月份的連假了。
這兩天擔憂日本的疫情，打了很多字、說了很多話。今天感覺心情沒那麼沉重了，想了又想~也要全球一起好起來才有用，就算日本有一天疫情可以壓到跟台灣一樣無本土確診，但地球上還有其他國家在燒，那還是無法回到過去生活的，人家也不可能只開放台灣一個國家進出，到時候一定又會交叉感染，所以一定要全世界一起好起來才有救吧! 現階段就只能觀察各個國家如何發揮各自的努力去戰勝這個病毒，是必須接受這個病毒是存在現實生活中、並極度影響我們生活這個事實的，繼續為世界祈福吧! 今天看到日本某些地方的知事開始勇敢站出來了，我覺得是好事吧!
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