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#梅酒 #超簡易作法 #四月怎麼可以沒有它
#vodka #真露 #燒酎 #蜂蜜梅酒
梅酒特輯來啦！其實我在三月底就開始找梅子了，不過當時市場上的梅子還很小顆，這幾天總算找到品質不錯的梅子，所以拖到這週才開始做，大家都釀好梅酒了嗎😍
既然要給大家滿滿的梅酒，除了往常我一直在用的vodka，另外有用日本燒酎和韓國燒酒（俗稱的真露），一個梅酒聯合國的概念😆，做梅酒真的沒什麼技巧，乾淨的梅子加上濃度高的酒，全部丟到瓶子裡就是了，一些該注意的小地方我都寫在影片的字幕中，這次不能再跟我說食譜太難啦，明天快去買梅子唄☺️
YouTube（記得開字幕哦）: https://youtu.be/iLEtGJsviOU
#梅酒做起來
因為太多朋友想知浸梅酒的方法，我的不一定是正宗，只是一位日本人妻好友之前教落的家庭方法，到她家必飲十杯八杯，所以向她請教! 今晚就一邊飲一邊寫返出來分享俾你！
南高梅1公斤
日本燒酎 1.8公升
冰糖 600克
4-5L大玻璃瓶
1）先將南高梅洗乾淨，再用牙籤去蒂，放在陰涼處風乾約一小時。
2）在去蒂位置用刀界個十字，等粒梅浸幾耐都唔會乾縮。
3）在玻璃瓶一層南高梅一層冰糖的間隔開均勻的放
4）愎慢倒入燒酎
5）關好蓋放置於陰涼處
6）一至兩個星期搖搖個玻璃瓶
7三個月可以試試甜度，如果不夠甜可按個人喜好加入適量冰糖
8）半年後可飲用，但放一、兩、三年越來越好飲
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夏天要來了！趕快來試試超容易買來自日本的檸檬氣泡調酒（Chu Hi~~）
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#日本燒酎 #果實酒 #StupidBar
除了是LMF成員、結他手以外，大飛（Davy）原來還是一位燒酎達人。入行十多年，他還記得他第一次做一場表演的收入是五千元，十多年後，即使演唱會投資加碼閒閒地過千萬，門票越賣越貴，但最終能夠入自己袋的，仍舊是五千元一場。自2009完成陳奕迅巡迴演唱會後大飛便決心退出，一直尋找音樂以外的可能性。經過了五、六年的構思，大飛輾轉之下修讀燒酎課程，終於成功將自己的喜好變成專業，然後再變成事業，斗膽跟熊本著名燒酎品牌傾代理，再開設全港第一間日本燒酎吧，賣酒之餘更賣自己多年的燒酎心得。最鼓舞的是，燒酎吧得到了在港日本人肯定，成為他們解鄉愁的秘店。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180821/ZZJSW6QUCKMSAU65VJVLBGHFF4/
印尼華僑、精通中英印西意日韓七大語言、潮爸、樂隊廿四味成員Brian，創立香港板界名店8five2之餘，又搞英式復刻Barbershop Handsome Factory，短短三年就由一間店變三間店，更有十五個Barber坐鎮。在這兒，他們不會叫客人等上半小時才洗頭，預約了11點就準時開始，更提供啤酒、咖啡、可樂、甚至威士忌給客人飲用，無論是$380剪髮、還是$280修剪鬍鬚，整個過程都會變成生活享受。Brian自問最喜歡用藝術餬口，音樂也是、Barber手藝也是，邏輯都是一樣，就是給大家做一件最好的創作。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180821/Y3J6TKDWGR356R6JMWOOZ7PRHA/
印尼華僑、精通中英印西意日韓七大語言、潮爸、樂隊廿四味成員Brian，踩板30年仍風雨不改，越難越愛，更將最愛變成事業，創立滑板名店8five2。Brian膽粗粗與自己最愛的板牌傾代理，一拍即合，創立滑板店8five2，成為香港板界名店，板界教父Eric Koston、Mike Carroll、Rick Howard、塗鴉大師Futura、Haze、Kaws、甚至已故Linkin Park主音Chester及奇洛李維斯都曾經在此留過腳毛。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180821/5QDQ7SJW4C2QUVHTCY5IT4LOYM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#LMF #廿四味 #奇洛李維斯 #Barber #滑板
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