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[單身日記]－Day 3－日本威士忌之父、試食爆海膽丼、拜會百年壽司店🍣
***慎入***決定深夜睇呢條片既話，請後果自負😈
今集幾乎成條片都係食食食🤤
呢次亦係史上用This is heaven用得最多既一集，到最後唔夠用，唯有用特別方法處理去強調有幾好食😂
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是日行程(地址自己上網google):
威士忌之父- 余市蒸餾所
爆海膽丼- 澤崎水産海鮮食堂
壽司晚飯- 政壽司バ
是次旅遊指南: Travelloop 路遊
來寫一下我的想念。
這大概是這10年來最長的一段時間丶沒有搭任何的飛機。
呵呵，我真的有替台灣的這幾家航空公司禱告，希望他們能夠撐過去，說真的，每一次出國我還是最喜歡選長榮跟華航。連實在不能算是美食的飛機餐我都有一點懷念了😂😂
我很想念東京的房子。
讓我寫一下實話好嗎？我每次提到這間房子，記者就很開心的寫我炫富。
都買快十年，一間小房子有什麼好炫的，那些富豪會笑死。😂
今天東京的同事去替我清除藤蔓，非常謝謝她。不然都快成為睡美人的城堡了，爬到了牆上丶爬到了鎖上，真令人哭笑不得。
每個月我都讓他拍我種的花給我看，看到他們在沒有太多照顧之下還活得好好的，我還蠻感動的，四時行焉丶萬物生焉⋯上天有好生之德。
才看到含苞待放，又等到花兒都快謝了⋯⋯
這個房子帶給我們很美好的回憶，我的爸爸媽媽還有公公婆婆都開開心心的去住過，說真的，在東京能夠住自己的房子，想住多久就住多久挺舒服的，我家在新宿和吉祥寺之間。記得我20多歲的時候（也就是1996年前)的時候東京每一間獨棟房子至少是 3億日幣，我從來沒有想過自己會買得起。不知道是不是該感謝泡沫經濟😂😂😜讓房價掉下來。
我的車庫裡只放著三部腳踏車，房子裡都是我收的日本威士忌（拜託拜託，小偷們不要偷到東京去，台灣的還沒破案呢，祝你們喝得愉快😛😛😝🍷🍷）
說起這房子的確有故事，其實它，免費。
那是2009年金融大海嘯的禮物。
那個時候我押對了，有一陣子日幣狂升，後來在2010年日幣狂貶，對的我就是押澳幣升丶押日幣貶值⋯零九年我的確有損失，但是在2010年的時候因為方向對了，我賺了一筆投資財，我覺得基本上這個叫不義之財，趕快花掉，於是我把它買了東京的房子（其實好像還有剩下一筆零頭又買了京都的，現在京都的租給了京都大學的學生，因為太久沒去了⋯⋯)
那些理財雜誌，一直以為在日本做生意或購買房地產投資的人，是希望日幣升值，我基本上覺得他們投資學完全沒想通（不好意思，這個有點複雜所以說了可能大家不會懂，省略）
在日本投資我曾經被某些人笑了好幾年，這幾年沒有人笑了哈哈哈有點寂寞，事實上，就算經過了大地震還有疫情，說真的如果他做得好的話這個老國家也還是一個穩定市場。
我現在只想講的是＂兌現＂這兩個字。那是一種覺悟，乾脆換成實際的東西，因為我不想押寶投機財了（雖然我的確還有一些，但是我會控制在不心痛的範圍，投機財讓生活比較刺激，不過要看你心臟有多強！我的心臟真的⋯⋯比別人強😜😜)
簡單地說，你可能押對寶贏了一間房子，但是也很可能在一個月內失去一間房子🏠⋯⋯
我的結論是：大家還是看看施昇輝還有陳重銘老師的書吧。
我很高興我兌現了，而我也知道，所有的災難的確是財富重分配的時候，很感謝教我宏觀經濟學的老師（台大的巫老師還有政大的郭老師，還有中歐的許老師)，我不太敢把他們的名字都寫出來，雖然本人的分數真的都是全班前幾個高分😈😈（我老是想告訴你讀書是有用的），可是老師一定不知道我拿宏觀經濟學在搞什麼理財哈哈哈😄⋯⋯我只是想實現書中自有黃金屋這個古老的讀書人的夢想吧⋯⋯
不能透漏太多怎樣押投機財，因為破產的可能性很高，我不想害你😈
在此打住。希望能夠早日再回去享用🍷🍷🍷🍷
航拍機無限復活✈️‼️
一朝早由小樽拱咗去余市🇯🇵
一睹日本威士忌傳奇既盛產地🥃
這裡東西真D好吃，配上白州完全不遜色。
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#夜市配威士忌
#晴光雙城街夜市
#醬油罐再次出動
#路上的人都很疑惑為什麼我要喝醋
#我是你們的恩熙俊
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開箱！可以PK麥卡倫的雪莉桶威士忌【林一峰Whisky School威士忌第154課】
後悔自己沒在10年前就開始買日本威士忌？遺憾自己在30年前還有沒開始蒐集麥卡倫？正想要找到未來具發展潛力的好威士忌？
在威士忌達人學院首席顧問林一峰眼中，創立於1897年的坦杜（Tamdhu），正是極具發展潛力的蘇格蘭威士忌。
「它是一家老酒廠，同時又沒有受到別人的注意，酒又好得不得了，更重要的是，又有符合整個市場拍賣市場主流的雪莉桶威士忌，而且還是所謂的『歐洲橡木桶』。」林一峰認為：「如果有機會，可以跟麥卡倫的雪莉桶酒款，以盲飲的方式PK一下，坦杜絕對是非常、非常厲害的。」
為什麼這樣一個厲害的酒廠，過去並沒有得到太多矚目？
因為過去與麥卡倫同樣隸屬於愛丁頓集團的坦杜酒廠，主要的角色是扮演調和式威士忌的基酒，比如大家耳熟能詳的Famous Grouse（威雀）、Cutty Sark、J&B…當中，都有坦杜的蹤影。
直到2011年，蘇格蘭著名獨立裝瓶廠Ian MacLeod，耗費鉅資成功買下坦杜之後，經過好幾年的整備，才開始推出單一純麥（Single Malt）威士忌。
林一峰表示：「除了『坦杜50年』是2017年發行的以外，其餘的12年、15年…等等酒款，都是2018、2019年才發行的，所以你不知道是理所當然的。」
坦杜所有的單一純麥威士忌，都是使用100%雪莉桶，並且有極高的比例是歐洲橡木。
目前坦杜在台灣發行的酒款有「坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌」、全球限量的「坦杜15年雪莉桶單一麥芽威士忌」，以及原桶強度、為台灣量身打造、全球限量3000瓶的「坦杜15年台灣獨家限量版雪莉桶單一麥芽威士忌原酒」。
究竟這來自坦杜的「台灣獨家限量版」15年的原桶強度，喝起來是什麼滋味？歐洲橡木雪莉桶跟美國橡木雪莉桶，到底有什麼不一樣？首次裝填、跟二次裝填的雪莉桶，又有什麼區別？
現在就來聽聽看林一峰怎麼說。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#Tamdhu
#坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌
#坦杜15年雪莉桶單一麥芽威士忌
#坦杜15年台灣獨家限量版雪莉桶單一麥芽威士忌原酒
日本威士忌 為什麼要水割？【林一峰Whisky School威士忌第18課】
「水割（Mizuwari）」是為了為呼應日本的飲食文化所創造出來的威士忌喝法，先將手鑿大冰塊放進高球（Highball）杯或可林（Collins）杯中，然後以「1比2」（1份威士忌，2份水）、「1:2.5」（1份威士忌，2.5份水）或「1比3」（1份威士忌，3份水）的比例混合，能夠讓威士忌柔順適飲，喝起來不嗆沒負擔。
許多人甚至認為，喝日本威士忌，就是要「水割」。
究竟喝威士忌該不該「水割」？哪一種「水割」比例才最適當？為什麼日本的飲食文化，會讓日本人發展出「水割」喝法？
再次請到威士忌達人學院首席顧問林一峰，為我們一一解答。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】
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日本威士忌 在 威士忌產區: 日本 - 買酒網 的相關結果
師承自蘇格蘭威士忌，1923年建立第一蒸餾酒廠，口味較蘇格蘭輕柔，並延伸出日本獨特的"水割"喝法。 最致力於烈酒的地方似乎都在寒冷的北國，日本正是如此。 ... <看更多>