#真心推薦達克瓦滋
#日本天皇曾授勳過的好滋味
大提琴跟甜點結合能出現怎樣的火花?其實在大提琴家陳世霖創辦的ISM主義甜時(ISM PÂTISSERIE)裡就能看得到,一個個有著美麗外表的甜點,彷彿就站在玻璃櫃裡跟我招手,要不是胃只有一個,否則來一輪應該也沒關係,只是苦的會是荷包。
本身就熱愛甜點的創辦人,加上有著熟練甜點製作技巧的日籍主廚小松先生,無論是在製作原料及品質控管都非常要求,查了網路評價其實都不錯,因此點了店家人氣最高的達克瓦滋及生鮮奶油蛋糕捲來吃,不會過於甜膩的奶油蛋糕捲表現相當好,但我個人更加推薦達克瓦滋。
雖然不少甜點店都有賣達克瓦滋,但這邊無論口感跟風味都是我覺得最喜歡的,店內還特別放了介紹達克瓦滋的立牌,原來這款改良過的甜點還曾接受過天皇親自授勳,也無形之中替它加了不少分數,如果有機會來到天母不妨來嘗試看看。
ISM主義甜時(ISM PÂTISSERIE)
台北市天母東路8巷21-2號1樓
https://ismpatisserie.waca.ec
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