【明天開放公眾！JETRO食品節日本展館2019年】
連續第14年的食品節日本展館今年繼續在好評之下強勢回歸。
#明天8月17日是公眾開放日，如果各位會去食品節的話不妨參觀5B-C展覽館。
我個人最想向各位推介今年日本茶的部份。日本茶輸出促進協議會事務局長杉本さん跟我講日本茶早年輸出歐洲的海報設計、還有穿着和服的日本茶インストラクター協會的中田さん親自教各位參觀者用茶壺沖玉露的正確方法。
如果有興趣慢慢坐下來上課其他職員還會教你肉眼分煎茶、玉露、粉茶的分別。攤位中間還有一個傳統茶室，提供免費的和果子試食以及抹茶體驗。
另一個我覺得比較特別的是現在於世界各地巡迴介紹日本壽司文化以及刀法的小川さん的演出—「#笹の葉の細工切り」。
笹（ささ）是綠色葉子，使用純熟的日本都刀法可以設成不同的裝飾品放在壽司或者刺身旁邊。現在超市買到的刺身裏面放的都是塑膠製品，但是真正傳統高級的料理還是會由師傅親自製作笹。
小川さん除了對壽司以及刀法瞭如指掌如數家珍，和他傾談的時候還知道他對岩手縣特別是三陸海岸魚類輸出一直非常努力，希望能夠把安全又新鮮的日本海產輸出到海外市場。
我在某攤位遇到當職員的網友，她還請我吃桃。當初看日本的媒體還以為桃都沒有了！皆因早幾天在日本報章看到有蜜瓜以及桃由於機場航班受到影響無法如期抵達要轉到關東的超級市場售賣。
今日來到會場看到所有攤位運作如常，新鮮的食品例如水果以及刺身、牛奶等等都齊齊整整的擺列在攤位，還有各種蛋糕、肉丸、文字燒⋯⋯垂涎三尺，總算安心。
#兄弟爬山各自努力
#食品節海外參展商順利擺檔
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