【陪夫看車厭世日記】
回台灣住大半年了,原只打算暫住,先借我爸的車來開。但隨著我們買房定居,這個端午連假壽司爹終於發出最後通牒,請我們有空自己去買一台,他不想再跟我媽搶車開了。
於是擇日不如撞日,今天跟大白去超市採買時,就近殺去附近的車商營業所看車。
Honda門可羅雀,Toyota也只有兩三隻小貓,讓我誤以為台灣景氣還沒回溫,沒想到最後走進旁邊的Lexus才驚見門市內萬頭攢動,滿滿都是試坐的人客。是Lexus冷氣特別涼,還是他們家的車真的這麼欠買?
看車過程中我也充分感受到像我這種外行人要買車有多困難,明明去之前已經上網做過一點功課,現場聽業務分析的車款特色,我還是聽到靈魂出竅,在一知半解的狀況下還得翻譯成英文給龜毛星人大白聽,再將龜毛星人的疑問轉譯回中文給業務。
不知道是不是是因為我們夫妻太狀況外,或是穿得窮酸邋遢,看起來不像目標客群,只有Honda比較熱情,Toyota和Lexus的業務都意興闌珊,連基本聯絡資訊都沒請我們留。(還是這在台灣是正常的?鄉親做業績都這麼佛系隨緣?)
大白的選車條件是:日本品牌、車身長度最好在4米3以內(因為他有停車障礙)、迴轉半徑愈小愈好、但車內空間仍要夠寬敞舒適。車價最好不超過台幣100萬,因為撞到刮到他會心痛。
我的選車條件是:品牌無所謂,外觀不能太醜、座椅要舒適符合人體工學、內裝質感不可廉價。150萬內都可以討論。
請問前輩,我倆的條件是不是空集合?
大白一開始鎖定Toyota Sienta七人座,老實說Sienta外型不是我的菜,內裝塑膠感也太重,但車大部分是大白在開,要尊重司機先生的意願,我閉一隻眼還可勉強忍耐。但今天試坐完龜毛人又嫌駕駛座太侷促不夠舒適。一切回到原點。今天逛完Honda,他又開始考慮要不要買HR-V。(Honda CR-V太大台他不考慮,也用同樣的理由堅決反對Toyota銷售冠軍RAV4)
我是個購物講求效率,只想下好離手快速買單,討厭window shopping的人,偏偏大白剛好相反,所以在台灣必須當他的購車隨行口譯真的好厭世。就算確定要買哪台,還得研究要選配哪些配備,爭取哪些贈品、浪費時間討價還價,光想就心累了。
要是買車也能像網路購物一樣全部不二價,刷卡一鍵下單該有多好啊。
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更厭世的是去年初才剛交車沒多久的Suzuki Solio,新車開沒幾次就借放在大白爸媽家,而大白爹因為高齡,駕照早已繳回放棄。戀舊的大白捨不得轉賣愛車,想說等疫情緩解(When?)回東京住的時候還可以再開,我只覺得浪費到心痛啊嗚嗚嗚。
(圖為龜毛星人與他試坐完後竟然也搖頭嫌棄的Lexus,明明我在副駕皮椅上舒服到快睡著,差點腦波弱當場下單。深深覺得業務沒有浪費寶貴時間在我們身上是無比睿智的決定。)
同時也有138部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,都是壽司為什麼會貴到1700台幣?差別到底在哪裡? ◎ 下載 Spice app (iOS) : https://itunes.apple.com/app/id1417092783 ◎ 下載 Spice app (Android): https://play.google.com/store/ap...
日本壽司特色 在 歐陽靖・裏東京生存記 Facebook 八卦
【3/24更新:青森出現確診病例,退出榜單】
既然經濟已經毀了、奧運延期也岌岌可危⋯很會苦中作樂的日本網民乾脆開始預測『誰是日本最後沒被病毒侵襲的地方?』⋯甚至有網民直接毒舌地說:『誰是日本第一偏鄉?』😂
大家有看過《飛翔吧!埼玉(翔んで埼玉)》嗎?我很佩服日本民眾對於歧視鄉下的那種『自虐式的幽默感』⋯ 我覺得這其實是EQ很高的人民才能了解的黑色幽默啊~👍🏻
還有電視節目《日本妙國民(秘密のケンミンSHOW)》也是;來自鄉下的藝人提到自己家鄉的怪異習慣或特產後,被主持人跟其他來賓狂ㄉㄧㄤ也不生氣,反而製造了很有趣的節目效果。(同樣情形如果發生在其它國家,可能就會被輿論罵翻了⋯😅)
我先生出生自茨城縣,那也是個日本超有名的鄉下,特產是納豆跟暴走族(笑)⋯茨城已經連續七年(還八年?)蟬聯『全日本最沒有魅力的都道府縣』第一名,他只要跟其他日本人聊到家鄉,大家都會笑著說:「去茨城要帶護照喔,因為根本就是國外~」(壞)
他也常自嘲說:「其實茨城有道隱形的萬里長城,所以跟關東其它地方的城鄉差距才會那麼大⋯」(為了跟先生回老家,我也去過好幾次茨城⋯以後有機會再跟大家好好介紹這個地方。)
說真的,我超欣賞日本人這種氣度跟幽默感,但不了解日本鄉鎮文化的外國人會比較難理解其中的笑點啦~
・・・
截至3/24為止,日本至今尚未出現確診病例的都道府縣有:岩手縣、山形縣、富山縣、鳥取縣、島根縣、鹿兒島縣。
現在這『前六強』的名產、特色活動、景點都被日本網友列表⋯大家一起來預測誰將是日本最後淪陷、連病毒都到不了的偏鄉?😅
附註:不久前還有青森、茨城、岡山,結果這幾天紛紛中標退出。有一陣子日本超市的納豆被搶光,因為Twitter上有人在傳網路謠言說:茨城人就是靠吃納豆才不會被感染(大誤)
■ 青森縣(人口密度:133人/平方公里)
特產美食▶︎ 蘋果、山藥、大蒜⋯還有味噌咖哩跟牛奶拉麵
景點與祭典活動▶︎ 恐山
⚠️【3/24更新:青森出現確診病例,退出榜單】
■ 岩手縣(人口密度:84人/平方公里)
特產美食▶︎ 葡萄、小碗蕎麥麵、牛舌、海帶、南部仙貝、前澤牛、海鞘、扇貝、まめぶ汁(一種雜菜湯)、盛岡炸醬麵、盛岡冷麵、濁酒
景點與祭典活動▶︎ 蘇民祭、中尊寺、遠野、沈水海岸地形、チャグチャグ馬コ(一種遛馬的祭典)、小岩井農場
■ 山形縣(人口密度:121人/平方公里)
特產美食▶︎ 櫻桃、洋梨、芋煮(燉煮小芋頭的料理)、木板蕎麥麵、拉麵
景點與祭典活動▶︎ 出羽三山、芋煮會(在戶外燉煮小芋頭料理的活動)
■ 富山縣(人口密度:249人/平方公里)
特產美食▶︎ 螢烏賊、白蝦、鱒魚壽司、富山黑拉麵、かぶら寿司(蕪菁跟鰤魚的發酵壽司)、冰見烏龍麵、鰤魚
景點與祭典活動▶︎ 黑部水壩
■ 鳥取縣(人口密度:161人/平方公里)
特產美食▶︎ 薤、山藥、二十世紀梨、松葉蟹
景點與祭典活動▶︎ 鳥取砂丘、大山、鬼太郎作者水木茂紀念館⋯(表格怎麼沒提到柯南博物館?)
■ 島根縣(人口密度:102人/平方公里)
特產美食▶︎ 喉黑魚、蜆、出雲蕎麥麵、島根和牛
景點與祭典活動▶︎ 出雲大社、宍道湖
■ 鹿兒島縣(人口密度:176人/平方公里)
特產美食▶︎ 芋燒酌、薩摩芋、黑糖、鹿兒島拉麵
景點與祭典活動▶︎ 櫻島火山、屋久島、霧島神宮、釜蓋神社
再附給大家幾個『人口密度』的對照組,就知道日本這幾個地方有多鄉下了⋯
▶︎ 日本東京都:6300人/平方公里
▶︎ 香港:6777人/平方公里
▶︎ 台灣新北市永和區:38627人/平方公里😱
大家喜歡日本的鄉下嗎?有去過日本其中這些地方嗎?自己預測的結果又是如何呢?
・・・
⚠️ 這份表格純屬幽默⋯真的狂吃這些鄉下名產或拜訪景點也不能防疫啦!
日本壽司特色 在 黃暐瀚 Facebook 八卦
吃這餐,誰買單?
因為看過「壽司之神」紀錄片,對於那間在日本東京銀座捷運站底下,不起眼的「次郎的壽司店」,一直嚮往。
雖然只是小小的壽司店,卻能拿到米其林指南「三顆星」的評價,我對於老闆小野次郎「一生專心做好一件事情」的堅持,非常感動,一直期待著,能否有一天,前去朝聖。
然而,好吃歸好吃,次郎的店「基本消費」並不便宜,一個人得三萬日元起跳,換算下來等於要台幣9400元,這價格不只台灣人會覺得貴,對日本人來說,也不便宜。
2014年,美國總統歐巴馬訪問東京,日本首相安倍晉三,特別選了這間店,招待「米國大統領」的到來。儘管那天歐巴馬胃口似乎沒開,壽司並未吃完,但兩國元首在壽司店前留下合影的照片,令全世界同時矚目。
因為維安考量,那晚壽司店「包場」不做其他客人。店內座位只有十個,就算只用「基本消費」計算,也得花上日幣三十萬元(小費另計)。儘管如此,日本人並沒有抱怨政府「亂花錢」,也沒人罵安倍首相「不知民間疾苦」。因為大家都理解,那是極為重要的「外交場合」,日本人得拿出「最引為傲」、「最具日本特色」的餐飲來招待,既合理,也應該。
「為了公務,花公費,天經地義;不為公務,私下聚餐,那就得自己付錢」。
道理就是這麼簡單。
小英總統當然可以吃一餐兩千元的法國菜!當然可以跟朋友私下吃好一點!當然可以。
不過如果這個「餐敘」非關公務,那就該直接「自己付錢」,不管是總統還是上班族,大家都有存款,有薪水可花,不是嗎?反之,如果這個「餐敘」有公務必要,那總統自然就應該使用「公費」支付。
不但要用納稅人的錢,還要大方地找來媒體,介紹苗栗有這麼一家好吃的法國餐廳,有遠赴法國,拿到「藍帶廚藝」證明的年輕苗栗子弟,放棄到大城市謀職的機會,回到家鄉,融入客家元素,創造出全新的法式料理。這樣的好餐廳,這種頂級料理,總統當然應該去吃,還應該給予鼓勵,引為全國楷模,不是嗎?
然而,那天的午餐,卻不是這樣的。
那天的午餐,總統沒有「公開」,也並未介紹「青創」,更未鼓勵「青年回鄉」,就只是單純總統與友人的「私下聚會」。既然這樣,為什麼是客委會主委李永得出面付錢,付的還是人民的錢?
總統當然要吃飯,誰都得天天吃飯,然而如果要用公費吃飯,就得要有「公費吃飯」的道理。若是國家有需要,就算一人兩萬元,也得公費支;但如果與公務無關,就算只花五十元,還得自己來。
就像歷年來每位總統出訪友邦,動輒花掉六千萬,這些錢都是民脂民膏。然而因為這是「公務」、是「為了國家」,所以每一分每一毫,都由全民買單。
所以,週六的總統午餐,到底是哪一種類型的「餐敘」?是為了「國家」?還是不是?這才是問題的關鍵,主動跳出來說要用他的特支費買單的客委會主委李永得,可能沒搞清楚,他的特支費,一樣是公費,一樣是來你我的稅金,納稅人的錢。
花多少錢,吃一餐,不是問題;問題在於,這一餐,到底誰該買單?
暐瀚 2016-8-15 de 淡水
#法國大餐 #蔡英文 #李永得 #苗栗 #小野次郎 #歐巴馬 #安倍晉三
日本壽司特色 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的評價
都是壽司為什麼會貴到1700台幣?差別到底在哪裡?
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1700元 對上 300元的壽司當然會有差,所以這支影片不是在戰便宜壽司店,因為每個人旅行時總是有各自的偏好,不同的壽司店也都有它的特色跟價值,因此這支影片是想要透過訪問跟研究去探討為什麼會有這個價差,也讓想嘗試高價位壽司的旅人了解壽司的費用都跑到哪裡去了。
原因一 : 米飯
壽司界有句話 「六分米飯 四分配菜」,米飯在壽司中其實異常的重要,師傅會精心條配鹽醋比例,經過親手揉捏,讓米飯帶有溫度,使魚肉跟米飯搭配良好到兩者同時入口即化的效果。
原因二 : 漁貨來源與挑選
養殖魚跟野生捕獲的口感差非常的多,而高價位壽司店非常著重於挑選最好的野生魚隻,也因為來源好的魚隻常常一尾難求,也因此跟其他壽司店有價值的區別。
原因三 : 魚種跟部位的挑選
鮪魚有較便宜的黃鰭鮪跟超貴的北方黑鮪,就像牛肉有和牛或 Prime 等差異一樣,同時,一條魚挑選部位的不同也會讓肉質的口感產生巨大的差異,而高價壽司屋的師傅因為知道要如何挑到最好的魚種跟擷取最好的部位,也因此讓壽司味道美味無窮。
原因四 : 魚肉的熟成
熟成技術在這幾年間非常的火紅,從牛肉鴨肉到魚肉都可以利用熟成的方式讓肉質鮮嫩多汁,因此高價壽司屋不會用最新鮮的魚肉來製作壽司,而是根據魚的特性做不同時間的靜置熟成,讓魚的口感可以達到噴汁的效果。
因為以上四個原因,讓壽司店之間有巨大的價差,我們在嘗試完兩種壽司店之後,一致認為高價壽司【絕對值得】,有那個預算的朋友真的可以去試試! (雖然我在寫完這篇文案後應該還是會去吃便宜壽司因為我真的太窮了嗚嗚)
餐廳 -
壽司通
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畫面引用來源 -
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https://www.youtube.com/watch?v=jpGczEIRlzo
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日本壽司特色 在 聖結石Saint Youtube 的評價
這是日本VLOG的最後一隻影片了,很抱歉,整個影片斷斷續續的,日本真的是很棒的地方,但實在不是很適合拍VLOG!
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這次在中目黑【AFURI】有別以往的傳統拉麵店,簡約的裝潢,讓人有誤以為置身在咖啡廳中的錯覺,拉麵的特色是添加了柚香的風味鹽,湯頭非常的爽口不油膩,我們4個人一同都覺得當下沒有飢腸轆轆,還是覺得非常好吃!
影片中的其他Youtubers ▼Other youtubers in the video▼
古娃娃 ►► https://goo.gl/EfNWaq
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聖結石Saint【安儷】►► https://youtu.be/r4NGGqmX_W4
聖結石Saint【真的不想嘴】►► https://youtu.be/fWuq67-VSTM
聖結石Saint【根本就不會再見面】►► https://youtu.be/LAPXqtxxstE
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A:全部都是YOUTUBE創作者工具箱的音樂,因為我沒有保留原
本的名稱,因此全部都不知道名稱,要找的朋友請點右上角你
的頭像點創作者工作室,然後左邊下邊有個創作者工具箱。
Q:使用甚麼器材拍攝?
A:80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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👉FAQ
What's background music for Video ?
All from CREATOR STUDIO.
What camera do you use?
80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
What software do you use to edit video?
sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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👉Music information retrieval
Song: Vanze - Survive
Music provided by NoCopyrightSounds.
Video Link: https://youtu.be/cvl8e2se8Q4
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日本壽司特色 在 飲食男女 Youtube 的評價
哪裏可以吃到最正宗的日本菜?相信除了日本以外,就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒,都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶,在傳統房子中,圍爐取暖,中間放滿農家的蔬菜食物,炭火烤而吃之,溫暖感十足。後來傳至北海道,更添加了不同種類的海鮮,調味更是簡單,只下丁點鹽和醬油,獨吃食材之鮮。
這種既有特色,又有氣氛的餐飲體驗,可在東京六本木名店田舍家享受得到。數年前,田舍家落戶香港,在環球貿易廣場101樓開店,更添了景觀和貴氣,可算是天價打造了,食材、做法、酒單、廚師手藝自然跟足日本本店。
主廚牛尾昌一,做爐端燒已有11年,2007年開始在東京總店工作,後到倫敦紐約分店打工,因為說得一口流利英語,香港店開幕,他被調來擔任總廚,成為大番頭(爐端燒中總廚的意思,二廚名為燒方)。年紀輕輕即成總廚,他坦言,壓力很大。「我是幸運的,但同時壓力好大。客人每次看着我板上大番頭的三個字,都在提醒我自己,每個細節都不能出錯。」
做爐端燒師傅,要由職位較初級的燒方做起,準備食材、清潔、落單、招呼客人,各種細碎工作都要做,都要學。到成為主廚,就要在客人面前即席燒烤,還要跟客人互動,更要命的傳統,是需要全晚跪着燒烤。「我見過不少師弟,跪不了多久,最後當不成大番頭。」
為保持店的質素,牛尾師傅每天中午就回店準備,因爐端燒沒甚麼調味,食材的新鮮度最為重要。爐端燒也沒餐牌,只將最時令的食材放在枱上,任客人選擇。廚師們每天回來,都會細心檢查食材,確保新鮮。下午時,各人分工,切牛肉,雞肉,並小心串起備用。蔬菜、菇類,要用濕布保持濕度。魚鮮貝類洗乾淨,並用冰鎮保持溫度。連雞肉串蘸的蛋汁,都要預先蒸,令味道更濃,每一細節都要做得好。接近黃昏,開始把食材放到枱上,迎接賓客的來臨。
當然,燒烤手法都很重要。因為火爐並不大,但一整晚要燒出各種食物,而不同食物都需要不同火候。時間、溫度的管理,是致勝關鍵。燒蔬菜,會取甚鮮嫩部分,用大火,但短時間快燒,令人入口感受到細嫩。燒海鮮的話,部分會先蒸後再燒,數分鐘內完成,取其香味。燒肉的話,也是會用大火燒香表面,保持內裏嫩滑。
當中最難燒的是北海道來的喜知次魚。要先將魚串起來,呈S形,串時不能弄散魚肉,令魚保持活潑形態;燒好後就似活的一樣,像游水中的魚。之後放鹽在魚鰭位置,燒魚時才不會燶,他們叫這做make-up salt。燒的過程,不能太大火,也不能太細,令魚肉保持嫩而不硬。
而燒時只會轉動一次,燒完A面,反轉燒B面,才能保存魚油,如果不停轉的話,魚油就會流失。燒約45分鐘,完美的魚就可上桌。吃過後,就覺魚肉滑,魚油香,是逸品。另外和牛、帆立貝、舞茸、青椒、栗子,都是必吃的。結尾最好來碗釜飯,同樣是即場炮製,飯香暖胃。
到晚上十點多,酒酣耳熱,客人都已吃得差不多,牛尾師傅已經跪了4-5小時,可他們還是會跟些食客玩遊戲,用木槌打年糕,做甜品。這樣盡興的一頓,自然價錢不菲,但來的都不是遊客,是香港本地客人,這令牛尾師傅覺得最滿足。
田舍家
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A鋪
電話:2972 2666
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm;星期一至日6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2OTju8H
採訪:呂嘉俊
拍攝:鄧廣基
