【來吃史明的咖喱飯🍛】
#史明教育基金會 原先只是請我幫忙分享,但他們實在太含蓄只設定250萬達標金額,但明明兌換的週邊商品成本超高,扣完根本不足夠修繕史明在新莊故居,更遑論還有遠在日本池袋的《新珍味》。
我當時建議基金會窗口說:「你們有打樣商品嗎?不然我來拍開箱影片推推看。」
到拍攝現場看到未來大家能收到的商品,美到我想尖叫!
結果他們卻說這只是打樣,完成品會更精緻。
這支影片我總共開箱三樣商品:
1、新珍味餐廳的積木:
當初發包給廠商前有先和廠商確定是否有做中国的生意,怕不小心害廠商被道歉。
結果,積木廠商說他們做台灣生意和世界的生意,請基金會的人放心合作,所以這個積木完全台灣設計及製造。
2、台獨戰車:
史明歐里桑回台灣就靠著這台戰車宣揚他的政治理念,每次出發前會在車體寫著今日活動主題。
這次集資商品保留了該特色,白板材質讓大家自由發揮,也能變換主視覺設計及精神標語。
3、木質燈箱:
有兩款燈片圖案——版畫家洪福田及日本文豪武者小路實篤。
洪福田為了這次集資專案設計的版畫,有新珍味餐廳、台獨戰車及史明歐里桑拿著擴音器📢宣講,很有台灣味及歐里桑的個人風格。
實篤是史明在讀早稻田大學時期的學長,他題字《團結就是力量》贈給歐里桑,現在真跡就保存在史明故居,等修繕完工後大家在現場就能看到。
這次集資活動因為大家很踴躍,所以基金會規劃把所有贊助人的名字都設計在故居的某一處,不分金額多寡一律平等,完全符合史明左派的路線,讓大家愛台灣的心能一起保存在故居裡。
如果贊助進度樂觀,基金會就有更多的資金修繕日本新珍味,改善屋況讓在古宅裡工作的人及用餐客人,都能在舒適的環境下邊吃大滷麵、炒豬肝,邊認識台灣歷史。
🌈贊助這邊請:https://reurl.cc/1QRL2m
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史 講述日本咖喱發展歷史,日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別,介紹日本調味料,S&B 紅色特大罐裝咖喱粉,價錢、特色、容量、保存方法等等,咖喱種的薑黃素對人體的益處。 自1853年黑船來航開始,日本的鎖國體制已經事實上不復存在,而橫濱周邊地區也開始居住了...
日本咖喱歷史 在 Cj 李静晶 Facebook 八卦
30多檔的太子園為食街,總有一檔合你胃口!
#喜歡roticheesepizza
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【静晶日记#113】【橫掃太子園為食街!4小時一次過試吃20++檔口!】
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太子園為食街有30多年歷史,還有30多檔各色各樣的美食!而且從早到晚都有,總有一檔合你胃口!這次挑戰一次過試吃20多檔口的美食,特地找來兩個幫手,Danny One ( 温力铭 ),北西八地 channel ,醬肚子才有位子吃更多嘛!
太子園為食街 @taman muda food street
地址:Taman Seraya, 56100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpu
特别鸣谢协助拍摄单位:
莲花苑市议局州議員
YB Bryan Lai 黎潍裮
莲花苑市议局市議員
King Chua 蔡耀宗
太子園為食街小販協會
#靜晶 #tamanmuda #foodstreet #靜晶日記
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📷 GoPro Credit to 黑猫
✂️Edit Credit to 靜晶
日本咖喱歷史 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 八卦
#雪中泡湯太過癮
來到藏王,怎能不體驗一下有1,900年歷史的「藏王溫泉」!
冬季來東北一定要體驗一下在雪中泡湯的絕妙滋味,雪打在臉上身體泡在熱湯裡,太刺激了!
從早上到現在我已經泡了三次!
退房前在藏王國際飯店泡、下午去「湯の花茶屋 新左衛門の湯」,吃晚餐前我又去泡今晚入住的Lucent溫泉!
三間都有露天湯池,下雪時要光著身子走一小段才能到熱湯,全身冰冷顫抖衝進池子好過癮,泡完皮膚整個滑溜溜啊!
藏王溫泉是奧州三大名湯之一,也是日本第二古老的溫泉,泉質很優,乳白色的硫磺泉有殺菌、美肌的效果,難怪有「塑造美人之湯」的美譽!
下午泡的「湯の花茶屋 新左衛門の湯」一次要700円,但是它有三個(半)露天池,很值得!
午餐在藏王大街上的「音茶屋」吃湯咖喱,中辣才過癮,吃完身體不自覺暖了,是心理作用嗎?
待會睡前一定要再去泡一次會睡的特別好!
日本咖喱歷史 在 Smart Travel Youtube 的評價
#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史
講述日本咖喱發展歷史,日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別,介紹日本調味料,S&B 紅色特大罐裝咖喱粉,價錢、特色、容量、保存方法等等,咖喱種的薑黃素對人體的益處。
自1853年黑船來航開始,日本的鎖國體制已經事實上不復存在,而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人,日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化,當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾(英語:Crosse & Blackwell,簡稱C&B)生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。
咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國,其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》(Household Management)開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉,而非自己製作,藉此把咖喱的烹調時間大幅減少,並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎,而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此,日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎,而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。
第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯,但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》(日本人はカレーライスがなぜ好きなのか)一書提及,山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。
最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》,當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料,飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素,不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》,其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。
開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年,福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年,當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述,當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年,舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳,但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時,大力推動以小麥為主導的膳食,希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題,故鼓勵學生進食麵包等西洋食物,限制學生不得進食米飯,但咖喱飯則不受此限,當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」(「飯咖喱」,Rice Curry)。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」(「咖喱飯」,Curry Rice)的起源則有數種說法,有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8],也有指是帝國飯店最早使用,但實際情況已難以考究。
早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用,而據S&B食品的介紹,兩者有着微妙的差別:「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法,而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭,咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中,但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」,「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢,並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位,自此成為大眾所認知的名稱。
在咖喱傳入日本初期,咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口,使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年,大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用,易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年,日俄戰爭爆發,舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病,軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材,能彌補白米的不足,故將其採用為海軍指定伙食之一,是為最早的「海軍咖喱」。1908年,海軍出版《海軍割烹術參考書》,當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材,這三種食材被稱為「三神器」。明治時期,日本本身並沒有這些西洋蔬菜,但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近,出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜,其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜,加上日本國內大量生產的咖喱粉,日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立,成為現今日式咖喱的原型。
1932年,大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢(當時100錢為1日圓),即使是平民也能負擔得起,因此瞬間大受歡迎,每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後,日本糧食非常不足,此時印度向日本提供了多達7噸香料,促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月,東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱,當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱,並取得了社會的正面評價,此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時,各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊,至1950年代末出現罐裝咖喱,1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後,各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告,市場競爭激烈,咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年,全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」,此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。
關於咖喱飯受日本人歡迎的原因,當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇,日本人開始廣泛進食牛肉,這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁,再行伴以米飯進食,這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法,更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化,故在普及後受到了日本人的歡迎。
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