偶像 Hally 的十年大作,你怎麼能不心動!
《喫茶萬歲》
一場二十世紀的日本咖啡文化的紀實壯遊。
上下兩冊,同步上市!
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★從九州到北海道,橫跨二十一座日本縣市
★推開七十六家日本咖啡店的大門,特製QR Code導航
★收錄七百多張精彩照片,陪你進行咖啡的紙上行旅
★第一本全面剖析日本咖啡文化的前世與今生
用文字說故事,以影像講美學,結合兩種閱讀樂趣,
雙軌呈現日本老咖啡店建築、空間家飾、飲食文化,
以及生活美學
每個咖啡迷一生都要踏上的咖啡朝聖之旅
「無論如何都想去遠方,推開那扇門。」
你的心,是否也曾被遠方招喚,
而燃起想要出發的念頭?
為了回應內心的想望,我們只能不斷地踏上旅程。
本書籌備時間超過十年,作者Hally Chen帶著相機遠赴日本,從日本福岡、到北海道,拜訪超過七十多家日本老派咖啡店。以文字與攝影雙軌探索日本咖啡「喫茶店」的迷人丰采,探索它的魅力密碼,為何可以讓全世界眾多的咖啡迷如此嚮往、如此迷戀,一再為了品嚐這一杯香氣四溢的黑水,而踏上旅程。
這是一場一杯接著一杯,全程充滿咖啡香氣和異國人文氣息的旅行。透過本書的紙上咖啡行旅,跟著作者Hally Chen推開全日本老鋪的大門,一起痛快喝咖啡吧!
#喫茶萬歲 #銀河舍 #咖啡文化 #喫茶店
#每位咖啡迷一生都要踏上的旅程 #hallychen
同時也有957部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Sax Ruby,也在其Youtube影片中提到,這次為了阿道夫公益樂團編寫了這首「夜空」 這首歌曲我們平常也常聽台語的版本「情難忘」 原來它也是日本歌曲改編唷! ❤️Sax Ruby流行薩克斯風線上教學課程」上線啦❤️快來加入會員吧! 🌟課程時數:3年 (三年課程結束後,平台內的所有課程仍可繼續學習及使用,不另外收費,終身學習) 🌟會...
「日本咖啡文化」的推薦目錄:
- 關於日本咖啡文化 在 咖啡空少 world coffee shops Facebook
- 關於日本咖啡文化 在 百工裡的人類學家 Facebook
- 關於日本咖啡文化 在 吳若權 Facebook
- 關於日本咖啡文化 在 Sax Ruby Youtube
- 關於日本咖啡文化 在 Sax Ruby Youtube
- 關於日本咖啡文化 在 Sax Ruby Youtube
- 關於日本咖啡文化 在 Re: [討論] 日本咖啡廳文化- 看板C_Chat 的評價
- 關於日本咖啡文化 在 日本「咖啡文化」的歷史,學習新知更能學習日文! - YouTube 的評價
- 關於日本咖啡文化 在 【超重要!】喫茶店的禁忌是什麼?日本傳統咖啡店文化詳細分享 的評價
日本咖啡文化 在 百工裡的人類學家 Facebook 八卦
在亞洲,咖啡可以看做是一個國家或是地區與西方世界接觸的脈絡線索。這篇由「故事」上胡川安老師的文章帶我們認識了日本咖啡文化發展的脈絡,也讓我們想想台灣的咖啡文化有何特色?
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本的咖啡很特別嗎?或是只有咖啡店很特別呢?
Coffee life in Japan
都很特別,特別到成為學術研究的對象,美國波士頓大學的人類學家Merry White寫了一本Coffee Life in Japan,Merry White為什麼對日本的咖啡有興趣呢?她指出幾點令人驚訝的事實:
日本咖啡的消費量全世界第三大(僅次於美國與德國)。
目前全球最大的咖啡出產國巴西,其實是十九世紀日本與巴西合作的結果。
日本人普遍地飲用咖啡不是在Starbucks引進之前,而是100年前就已經流傳開來,全世界第一家咖啡連鎖店就是在日本誕生。
100年前,咖啡店已經成為日本的重要生活空間,促進與創造日本文化的現代化。
日本第一家咖啡館
反清復明的鄭成功,在日本還有個弟弟,世世代代在長崎擔任通事(翻譯)的工作,他們家族對於日本漢語教育的發展相當重要。十八世紀中期,當時擔任幕府翻譯的鄭永寧,已經知道時代的局勢正在變化,他們知道不只要會中文,英文和法文都是重要的外國語。
鄭永寧有三個兒子:鄭永邦、鄭永昌和鄭永慶。鄭永邦曾經參加日清馬關和約割讓台灣的簽署;鄭永昌也負責外交事務;鄭永慶則在明治21年(1888)於東京開了日本第一家咖啡館「可否茶館」。
Tokyo Cafe鄭永慶年輕時先到美國留學,入學耶魯大學,後來到了倫敦,而且曾經在巴黎學習法語。年輕的鄭永慶沒有接下家族的翻譯事業,他走了另外一條路,把在西方所見到的咖啡館移植到日本。
當時西方的咖啡館齊聚了很多知識份子,討論與分享新的知識。鄭永慶企圖在日本創造一個新的文化空間,在「可否茶館」放了很多的書報雜誌,也陳列了西方的新奇玩意,但是當時的風氣未開,加上他不擅經營,最後破產。
日本人接觸咖啡其實比鄭永慶開設咖啡館的時間還早,只是以往咖啡被當成藥物使用。咖啡最早的紀錄,是在十八世紀末與荷蘭人之間的生意帳簿出現。一開始人們不知道怎麼翻譯 “koffie”,找到「可否」、「可非」、「骨非」、「骨喜」和「加喜」等字,最後日文漢字寫成「珈琲」,後來中文也採取類似的用法。
鄭永慶雖然沒有成功,但是日本的咖啡店在「可否茶館」倒閉之後十幾年逐漸風行起來。從明治時代晚期到大正初期,也就是十九世紀末、二十世紀初時,東京、橫濱、大阪和神戶等西化較早的城市,咖啡館如雨後春筍般地開設。
(以上引用網頁原文)
日本咖啡文化 在 吳若權 Facebook 八卦
你喜歡去日本嗎?到過日本最喜歡的印象是什麼?更深入了解日本咖啡文化之前,先來聽聽咖啡達人、歐客佬咖啡台北信義店講師葉素杏對日本的解析。
http://user17762.psee.io/8ZBHJ
●完整節目內容, 請看:https://youtu.be/pv3nwbFpwKI
★延伸閱讀推薦:吳若權最新作品《人生,幾分熟?》吳若權的大人學
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●吳若權幸福書房:https://goo.gl/KrgUFq
日本咖啡文化 在 Sax Ruby Youtube 的評價
這次為了阿道夫公益樂團編寫了這首「夜空」
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以各國流行歌曲為主,一週一堂課(約1小時)
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教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。
讓Ruby用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲!
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詳細情形洽詢或報名請撥打(02)2954-2255
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❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
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日本咖啡文化 在 Sax Ruby Youtube 的評價
經典歌曲
來自江蕙和伍思凱😊
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2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
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2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
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2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
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日本咖啡文化 在 日本「咖啡文化」的歷史,學習新知更能學習日文! - YouTube 的八卦
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