熱量低、適合減肥的關東煮大家都愛吃
也難怪日本人一吃就吃了一千多年,到底關東煮美味的秘訣是什麼呢?
答案就在高湯湯頭搭配特調醬料!
今天肥大叔不藏私,要來教你們怎麼在家輕鬆做
不但湯頭鮮美、甘甜,食材浸泡在濃郁湯汁裡
經過燉煮後更能完美吸附湯頭的甘甜~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,熱量低、適合減肥的關東煮大家都愛吃 也難怪日本人一吃就吃了一千多年,到底關東煮美味的秘訣是什麼呢? 答案就在高湯湯頭搭配特調醬料! 今天肥大叔不藏私,要來教你們怎麼在家輕鬆做 不但湯頭鮮美、甘甜,食材浸泡在濃郁湯汁裡 經過燉煮後更能完美吸附湯頭的甘甜~ 🥬材料 (8人份) 🔸黑輪 8支 🔸油豆腐 ...
日本人氣關東煮 在 肥大叔 Facebook 八卦
熱量低、適合減肥的關東煮大家都愛吃
也難怪日本人一吃就吃了一千多年,到底關東煮美味的秘訣是什麼呢?
答案就在高湯湯頭搭配特調醬料!
今天肥大叔不藏私,要來教你們怎麼在家輕鬆做
不但湯頭鮮美、甘甜,食材浸泡在濃郁湯汁裡
經過燉煮後更能完美吸附湯頭的甘甜~
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日本人氣關東煮 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 八卦
關東煮,美味秘訣是什麼?答案就在高湯湯頭搭配特調醬料!
今天肥大叔教大家「這樣做」,不但湯頭鮮美,食材經過燉煮後更能完美吸附湯頭的甘甜~😡
😋
✔影片授權: 肥大叔/ IG:#fatuncle888
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食材作法:https://youtu.be/3yrAnuG8iag
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日本人氣關東煮 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
熱量低、適合減肥的關東煮大家都愛吃
也難怪日本人一吃就吃了一千多年,到底關東煮美味的秘訣是什麼呢?
答案就在高湯湯頭搭配特調醬料!
今天肥大叔不藏私,要來教你們怎麼在家輕鬆做
不但湯頭鮮美、甘甜,食材浸泡在濃郁湯汁裡
經過燉煮後更能完美吸附湯頭的甘甜~
🥬材料 (8人份)
🔸黑輪 8支
🔸油豆腐 12塊
🔸貢丸 16顆
🔸鴨血糕 6塊
🔸豬血 1塊
🔸蘿蔔 1根
🔸柴魚片 適量
🔸昆布 4條
🔸香菜 1株
🧂調味料
🔹砂糖 半湯匙不到
🔹味噌 半湯匙
🔹番茄醬 少量
🔹辣椒醬 適量
🔹香油 極少量
🍳作法
1️⃣昆布泡水後加入鍋中熬煮,加入菜頭、柴魚後攪拌均勻
2️⃣將黑輪、油豆腐、貢丸...等插入竹籤後放入鍋中
3️⃣轉中小火,蓋上蓋子熬煮30分鐘左右
4️⃣轉大火稍微沸騰,加入一湯匙半鮮味炒手,加入香油香菜即完成
5️⃣使用味噌、番茄醬、古早味辣醬、白砂糖、香油,攪拌均勻
📝肥大叔小撇步
🔺加入昆布、柴魚,可以讓湯頭更鮮甜
🔺使用古早味辣醬調製的風味較豆瓣辣醬佳
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