Search
#批發價 #吃日本A5和牛
350元開鍋！A5、Prime、溫體豬通通批發價下鍋
比去超市買還便宜👉http://bit.ly/2N4QooZ
#台北東區居然有這種火鍋 #還不快收藏起來
📍SHABU NANA 日式涮涮鍋 奈奈
🏠台北市大安區大安路一段31巷50號
📞0900-612-070
-
圖文引用自愛評榜眼胖樺饌食
「竟然在台北市區也可以吃到日本A5等級的和牛，胖樺感動的差點淚流滿面。咀嚼中油脂竄流口腔的享受，無比享受，讓人久久不能自拔。「奈奈」的消費方式是，在門口付350元開鍋費(入場費)後，裡頭頂級食材食材全部以「批發價」購買！
批發價耶！那不就比去超市or肉舖買回家煮便宜？」
-
美味度：非常好
服務品質：非常滿意
環境氣氛：非常好
整體評分🌕🌕🌕🌕🌕
和Megan Huang老師認識很多年了，從她6 年多前，因為好友分享一瓶「黃金泡菜」認識起，她為了協助 原住民部落 裡，一個孩子的家長，因為一些醜醜被天氣凍傷，且數量龐大的有機高麗菜，無法進入超市銷售（超市只販賣完整好看的）。
她起了 善 念
想要協助在山上的朋友們，但，要賣給誰？！
誰願意花錢買 醜醜的、被凍傷的高麗菜？！
在和神禱告中，她有了創意，解決這個困難的問題，就是 把 醜醜的菜，洗乾淨，做成 泡菜🌹
泡菜 ？？
什麼口味可以 吸引 人來吃？！
台式泡菜、四川泡菜、客家泡菜、日式泡菜.....
因為一份單純的愛，就這樣起了心念，挫折無數.....，直到今天有了一間以發酵為主的店
今天的午茶時光，我被邀請參與，老師邀請她的好友們，老師的先生手沖咖啡（非常好喝），我是老師在台北的第一批 發酵種子學生，我也大力推薦我的學生們去迪化街發酵迷 Fermeny和老師學習 微生物🦠智慧與運用💗💕
下午，帶了璞 心 坊自然手作教室的 溫灸膏、神農芳草膏，和朋友們一起分享，卻意外收到更多的禮物🎁
當然，老師手作的紫米酒釀、黃金泡菜、發酵紫高麗菜，一定要入手，養好身體內 腸道的良食好物（食材來源是台灣的有機或自然農法小農）💗💕
謝謝老師一直推薦我家的養髪皂和草藥🌿膏給許多人，也感謝您一直保有初心 ，持續推廣友善土地的力量🌹
我深信
至善意願
宇宙一定會支持
如同
我在人生低谷遇見天上的愛心💗一樣
祂一直都在
感恩神的帶領
願
神
大大祝福您🙏💗
#冬日的日本批發市場
今天的中國時報人間副刊，有書摘的刊出喔：） 不同於之前專欄的書寫，可是絮絮叨叨說了對菜市場的愛與觀察學。
最近朋友去日本遇上大雪，啊，雪金閣，真是難得美景，看了好懷念冬天冷呼呼的日本。這時買上酒粕拿來煮味增湯或雜炊，既豐厚甘醇又暖身，超讚的。是台灣難得一見的食材小品呀～～
.........
批發果菜市場才是京都的胃袋與冰箱，市場旁通常有迷人的朝食可吃…口味面對這些日日夜夜與吃食環繞的體勞食客可說是馬虎不得，口味必須拳拳到肉。
我喜歡逛市場。
市場是匯集一個城市、鄉鎮口味和環境物產的殿堂。走在其中，鮮活的翠綠的、肥碩的修長的新鮮蔬果，簡單加工的漬物與鮮食品，魚與肉，夾道而來的風景與真實的日常生活脈動使人喜悅。
來到京都，一般咸認為必看的是市中心的錦市場。錦市場位於京都市的心臟，是從寺町通到高倉通的一條商業街道，販售京野菜、京漬物、魚鮮為主，有眾多老店。地理位置上也可以從料亭餐廳遍布的祇園一帶沿著新京極商業街走過來，走一遭，彷彿就窺見了京都人四百年來廚房的樣貌。不過此地近年來觀光客不少，當地友人就再三告誡，路邊如糖葫蘆的生魚片肉串別亂吃，要吃還是到店裡才新鮮衛生。早點到市場晃盪，可以買中央米穀店的三角米飯糰當早餐吃，米穀店同時也販售不少日本當地的稻米種，值得嘗鮮；一些現做的盆菜店家，價格並不便宜，但是京都老太太們也不時來買些，讓人想起南門市場一樓的熟食攤。只是京都賣的是京野菜與南蠻煮，南門市場賣的則是桂花糖藕和綠辣椒鑲肉。
饒富興味地逛著，我並不會說台灣的菜市場缺乏節氣時間感，不過溫帶的日本人彷彿更頂真地計算時節的變化。這從節氣書籍的內容編排即可見其一斑：台灣節氣書通常是春夏秋冬四季配合二十四則節氣；日本節氣書通常將二十四節氣再細分成前、中、後，一共七十二候。一候約莫五天，時間曆法的細微刻度體現在吃食上，顯得充滿更多細節與規則。
好比，在季節來臨，立春、立夏、立秋、立冬的前一天，稱為「節分」。立春的節分要吃「惠方卷」。惠方卷的內餡傳統上有醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材，代表「七福神」。人們拿著這一大條海苔卷，朝著當年度的吉利方位大口吃掉、不能停止，就有招福驅邪的效果。
年假拜訪京都市場的時機，除了販售相關食材，就連附近便利超商也販售這惠方卷。無奈觀光客胃口有限，看人吃得有趣，那麼一大條讓人無福消受，自己就捨棄了。觀光客身分意味著異地全然的奧妙都可被挖掘與觀看，但生理的限制，能夠吃多少、走多遠、爬多高，都必須要衡量打算。
「吃什麼好呢？」
忍耐觀光客不得不為的貪婪，最後以廚娘的直覺在一家清酒醬料行，買了一小壺現榨的瓶裝生酒和當地老牌燕子牌蘸黑醋醬，還有灑在飯上面的香鬆。芝麻炒極香，配上鰹魚碎，一圓我心中日式餐桌的圖像。
某些時候，美食家的愛慾是屬於食品安全的政治不正確的。
饕客、吃家，不惜千里迢迢，罔顧碳里程，來到產地品嚐活生生的食物；吃沒被殺過菌的乳酪和酒，與這些被暱稱為「冷火」的發酵小菌，感受至高無上的吃食喜悅。
但也有些時候，愛吃鬼的愉悅與安心只要一點點就夠：比如在地老派食品工廠做出來的黑醋醬料。這類黑醋醬料，用辣椒、蔬菜、豆類發酵而成的帶辣豐厚醬汁，類似伍斯特醬，硬要類比就是台中人吃的東泉辣椒醬吧。屬於戰後日本發展出來的和風洋食系醬料，搭配豬排、炸物吃很過癮。帶著在地家家都使用的共同回憶，買一瓶放桌上，頗有旅行後的回憶共感──在烏黑濃口醬汁中，模糊時間。
雖說世人提到京都市場，都說錦市場。事實上在遠離觀光區的京都西區，有個規模巨大的京都第一批發果菜市場，這才是現代都市生活中，真正意味的京都胃袋與冰箱。內市以批發的價格提供整箱的蔬菜水果、豐沛的海鮮給整個城市的餐廳與中小型商店街菜市；外市一格一格的空間，做的依然是上游生意：各式昆布一葉葉收得像美術社紙架的日式乾貨店、專賣各地產製之糖鹽澱粉的中央砂糖店、日式便當盒店、懷石料理用的餐具批發商店、鍋具與瓦斯鍋爐店……除了批發市場的電動台車來往穿梭，各家商店一派閒靜為京都人服務，少見觀光客。
這樣的批發市場旁通常有迷人的朝食可吃，是做飯給市場裡辛苦打拚生活人們吃的飯館。就像台灣傳統市場裡小攤特別好吃的概念──新鮮用料來自市場，價格低廉。口味面對這些日日夜夜與吃食環繞的體勞食客可說是馬虎不得，口味必須拳拳到肉。如果在台北，這樣的市場與朝食攤位要往萬大路上的第一果菜批發市場、農產運銷公司尋去。日本的朝食店家分成西式和式兩品。西式通常有大面玻璃窗，裡面桌面有煙灰缸的老派咖啡店；可以點到小杯的expresso（可能是即溶沖泡的，或是賽風壺煮出來的），用烤土司機跳出來的淡寡的三角形土司、粉紅色的薄火腿、荷包蛋。老派咖啡店的店主通常是年長的阿姨，頭髮電得澎澎的，稍微佝僂的腰背，親手為客人端上茶飲。
和式又細分成兩種：家庭食堂類型的，拉麵食堂類型的。家庭食堂式的──唷，可好吃了，是我菜市場食堂中的最愛。用味霖和醬油煮得甜甜的魚卵、煮魚，玉子燒、炸蝦、高麗菜絲，和上面打上一顆生雞蛋的好吃的白飯，最好吃了；住附近的老先生老太太也會散步過來吃早餐，配食堂當日的報紙以及電視。拉麵食堂就是吃濃厚的拉麵，有時候也附上叉燒肉販，重鹹口味讓男子漢們都吃得十分滿足。當然，這樣的店家幾乎都是男性們的吃食場域；基於形象管理的考量，女孩子建議還是別單身去吃比較好。
下回逛完市場，不妨鼓起勇氣，拉開木門、掀起布簾，大口大口通達地品嘗在地滋味吧。
（本文摘自《深夜女子的公寓料理》，二魚出版）
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170118000721-260115
北海道乾干貝購買資訊：
2021年2月1日開始在台北火車站的崎陽軒有販售
春節前也能以優惠價購買到喔~
詳細的購買資訊請前往崎陽軒官方粉專確認
https://www.facebook.com/kiyokenTW/
有媽媽們反應，傳統年菜大多比較耗時間，今天我就用北海道的乾燥干貝，跟大家分享兩道簡單又美味的料理。這個夢幻食材是由北海道「漁連北光」水產批發公司和「橫濱百年的燒賣老店-崎陽軒」所贊助的。
干貝炊飯
食材：三杯白米、6顆干貝、鴻禧菇90g、適量蔥絲
調味：干貝水、雞高湯、1湯匙醬油、1/2湯匙味醂、3/4茶匙鹽、1湯匙香油
🎈如果是使用市售雞高湯，鹹味需要自行調整
干貝燴娃娃菜
食材：娃娃菜5顆、干貝3顆
調味：干貝水、醬油1茶匙、烏醋1茶匙、勾芡水適量
🎈勾芡水比例。 太白粉：水=1：3
#橫濱百年燒賣老店崎陽軒#干貝年菜#日式干貝炊飯#北海道干貝
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
-----------------------------------------------------------
我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
Follow me on
Facebook : https://www.facebook.com/bemma.rita
Instagram : https://www.instagram.com/ritalin614
... 批發食材任您選購. 魷魚足切片-盒. $185. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 閱讀更多. 日本食材專賣店 日式食材批發台北 日式食材批發 日式冷凍食品 日式 ... ... <看更多>
日式食材批發台北 在 A5和牛海膽淡菜各式調味料冷凍食品實拍完整紀錄- YouTube 的八卦
坐著做選品超市-日本 食材批發 價超滑算好買｜A5和牛海膽淡菜各式調味料冷凍食品實拍完整紀錄. 240 views · 1 year ago 坐著做。選品超市 ...more ... ... <看更多>