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味道：🌕🌕🌕🌕🌕
服務：🌕🌕🌕🌕🌕
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《屋企都食到高級嘅和牛壽喜燒🥩》
疫情關係大家都一段時間冇得去日本🇯🇵，有冇掛住和牛壽喜燒！最近發現原來香港都可以食到好高級嘅和牛！
今次就食咗A4 薩摩黑毛和牛西冷8片(約350g ±20g)！
佢係日本嘅薩摩牛，肉味香濃，油分好夠重，加埋佢哋嘅自家制壽喜燒嘅汁去煮，真係極品，雪花脂肪分布平均，咬落去啖啖甘香，味道仲正過日山！！！A4和牛都咁正，真係想像唔到A5同A5+會係點樣啊！！！😍😍😍以後只想食呢間！！！！真係十級推介，鍾意食壽喜燒嘅人一定一定要試吓！！！！
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❤️佢呢個壽喜燒套餐相當豐富，仲包括咗：
-薩摩黑毛和牛牛脂
-二人份野菜盛合（京蔥、冬菇、日式燒豆腐、芝士竹輪😍、蒟蒻結、油揚、春菊、大白菜）👍👍佢啲菜好新鮮好靚！
-自家制壽喜燒醬汁1枝
-日本無菌蛋2隻👍👍蛋味極濃郁！
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店鋪：
@nikuya_hkofficial 🥩
壽喜燒真係食極都唔厭，今次俾我發現依間高質和牛壽喜燒一定一定要推介俾大家🙌🏻
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和牛獨立包裝放入木盒.
成件事已經好高級
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和牛油脂分布平均 而且好大塊！
再加蛋汁 真係入口即溶 好嫩滑🤤
特別係自家制壽喜燒醬汁
食個陣可以根據自己口味去再調較
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蔬菜好新鮮 唔好以為唔夠飽
食4塊已經好滿足🥰
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套餐包括💁🏻♀️另可加和牛切片💕
A4 薩摩黑毛和牛西冷8片
薩摩黑毛和牛牛脂
野菜盛合（京蔥、冬菇、日式燒豆腐、芝士竹輪、蒟蒻結、油揚、春菊、大白菜）2人份
自家制壽喜燒醬汁1枝
日本無菌蛋2隻
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@nikuya_hkofficial .
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窮遊香港-廚師發辦唔該
👍🏻即刻like @hkfunfoodcord 同follow先啦
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今日講既呢間超高級日本餐廳呢
‼️最特別就係 佢有得同師傅講omakase唔該‼️
姐係廚師發辦 咁師傅會根據番今日咩野新鮮當造
而決定今日食咩既 咁而餐廳都好細心
會好似朋友咁問問有冇咩係唔食既 服務加分
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⭐️先上前菜3點
👍🏻3隻蠔 勁鮮甜外加小小夾口 肥美
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⭐️漬物
👍🏻八爪魚腳 爽口彈牙 👍🏻日本甜蕃茄 小小梅味 咬落去勁多汁
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⭐️再黎刺身
雕魚 池魚 帆立貝
👍🏻全部好新鮮夠鮮甜 完全冇腥味
灸燒金扇雕
👍🏻火槍燒左咗下 好香 小小爽口
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⭐️5件sushi
當中吞拿魚最屈機
又係肥過市面靚既三文魚腩
👍🏻完全入口即溶 完全無筋 可見質素
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⭐️串燒
1串自家製免治豬肉棒 有埋蛋漿比你
👍🏻入面有菇 軟骨增加口感
1串 京東軟骨1串
👍🏻都係燒得岩岩好 唔會太硬太乾
1串日式燒豆腐 幾難燒既
👍🏻平時一燒就爛 但呢度無 燒得好靚 外脆內軟
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👍🏻除此之外通風做得好好 完全無串燒味
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⭐️最後黎左個柚子雪糕
👍🏻入面有柚子皮 幾香水果味
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⭐️總結
每個上既菜都充滿驚喜
而且你會感受到師傅既用心
同埋食物搵唔到位去比負評
除左價錢唔夠平民（呢餐800蚊一位）
得閒真係要去試下
‼️特別帶果d成日話要去日本旅行
話香港日本野唔得既朋友
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
#hkfunfoodrecord_銅鑼灣
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#塩玉居酒屋
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心10樓
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⭐️評分：
味道：5/5
環境：4/5
服務：5/5
衛生：5/5
抵食：3/5
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‼️想睇更多資訊
‼️ig/facebook： hkfunfoodrecord
‼️openrice/大眾點評 ： 歡歡增肥之旅
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(下方有整理環島全部的美食景點清單喔)
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup
[蔡阿嘎的環島十大任務]
任務01：尋找台灣之最
任務02：探訪台灣四端點
任務03：到一輩子只會去一次的地方
任務04：挑戰蘇花公路、南迴公路
任務05：到每縣市吃最愛的食物，做全台灣排名
任務06：挖掘各縣市在地美食
任務07：享受風吹+日曬+雨淋
任務08：走進各鄉鎮特色社區
任務09：擁抱人群關懷社會
任務10：迷路+曬黑
在2013年的夏天
再度用機車完成了第二次環島
七天累積走過1543公里
人生總要完成一次環島
但想環卻苦無目標? 不知要停哪?
嘿嘿 這些清單給鄉親們參考!
有些地方可能
這一輩子就只會去那麼一次
就趁環島把這記憶留下吧
找個7天假期說走就走
出發!!
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
[環島美食景點資訊]
|台北|
淡水紅毛城 (本島最老一級古蹟)
野柳海岸
富貴角燈塔 (台灣最北端)
三貂角燈塔 (台灣最東端)
三貂嶺車站 (開車騎車都到不了的車站)
|基隆|
基隆港碼頭
|宜蘭|
幾米公園 (晚上來也很美)
老吳排骨酥麵 (宜蘭市舊城北路123號)
城隍早餐 (宜蘭市城隍街3號)
南方澳觀景台 (蘇花公路108km旁)
南澳火車站
東澳海灣
|花蓮|
和仁火車站 (要走地下道才能到的站)
漢本車站海灘 (車站前300m處右轉進涵洞)
太魯閣大橋 (蘇花公路起終點)
三棧溪戲水 (花蓮秀林鄉布拉旦風景區)
花蓮溪出海口 (台11縣6.5km處轉彎)
小公園旁鳳林韭菜臭豆腐 (全台灣第三名好吃)
大富車站 (無人車站)
富源廟口小吃部 (瑞穗鄉富民村243號)
阿發米糕 (玉里鎮中山路二段136號)
東里火車站 (眺望遼闊綠田)
富里火車站 (花蓮最終站)
|台東|
伯朗大道 (過台東池上大橋後轉進197縣道)
山里火車站 (應該一輩子只會來這一次)
林 臭豆腐 (全台灣最好吃!!台東市正氣路130號)
豐源國小 (全台灣最美國小!!台東市中華路四段392號)
壽卡鐵馬驛站 (台9線南迴公路最高點)
|屏東|
墾丁迪迪小吃 (墾丁路文化巷26號)
台灣最南端 (恆春鎮鵝鸞鼻公園旁)
穩好行早餐 (恆春鎮南門路26號)
竹田車站 (竹田鄉豐明路23號)
榕樹下大鍋菜(內埔鄉廣濟路2號)
|高雄|
美麗島站 (全台灣最美捷運站)
源坐羊肉 (岡山區中華路1-2號)
|台南|
上好烤滷味 (台南市康樂街254號)
小公園擔仔麵 (台南市西門路2段317號)
精忠三村米糕 (台南市東區建東街63巷17號)
復興里彩繪眷村 (永康榮總後面)
大泉雜貨店紅茶牛奶 (台南市文和街13號時間)
台灣最西端國聖港燈塔 (台南七股)
後壁火車站 (無米樂故鄉)
|嘉義|
森林之歌 (嘉義市林森西路2號)
呆獅雞肉飯 (嘉義市民族路665號)
三味果汁 (嘉義市成仁街85號)
阿美臭豆腐 (全台灣第二名好吃!!嘉義市民權路353號)
|雲林|
石龜火車站 (在稻田邊的無人車站)
土地公廟鹽酥雞 (斗六市中山路與中堅西路口)
西螺大橋與西螺老街
|彰化|
八卦山大佛
燒肉圓 (彰化市東民街89號)
|台中|
大肚火車站
大肚瑞井社區 (保存很完整的紅角厝聚落)
龍井火車站 (很多可愛彩繪)
台中港火車站 (離台中港其實還很遠)
|苗栗|
白沙屯車站
|新竹|
西市汕頭火鍋 (新竹市西安街70號)
阿婆蛋餅 (新竹市東山街6號)
軟橋彩繪村 (竹東鎮軟橋里3鄰31-1號)
|桃園|
國旗屋米干 (中壢市前龍街73巷19-1號)
桃園忠烈祠日式神社 (桃園市成功路三段200號)
桃林鐵路 (停駛的舊火車線)
[蔡阿嘎懶人旅遊書好評熱賣中]
博客來：http://ppt.cc/nSjd
誠品：http://ppt.cc/qhly
金石堂：http://ppt.cc/6tdN
Yahoo奇摩：http://ppt.cc/iYoJ
3-4人份量 Serve 3-4
豆腐 350g Tofu
麵粉 30g Flour
粟粉 30g Corn Starch
泡打粉 5g Baking Powder
鹽 1/4tsp Salt
糖 1/2tsp Sugar
辣椒粉 1/8tsp Chili Powder
蒜粉1/8 tsp Garlic Powder
炸蒜蓉 適量 Fried Garlic to taste
1.先把豆腐切粒，用廚紙印乾豆腐表面水份
2.用麵粉和粟粉以1：1 的比例攪拌均勻，加入泡打粉、鹽、糖、辣椒粉和蒜粉攪拌均勻，備用
3.先預熱油，先炸蒜蓉，起鍋備用
4.豆腐均勻沾上粉，放進油鍋裡炸熟，撈起豆腐放在廚紙上瀝乾油分，加上炸蒜，完成
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【記得洗手】手撕雞腸粉！10分鐘輕鬆完成 [Eng Sub]
https://youtu.be/yMoNnin8gLo
【便當料理】南蠻雞?唐揚炸雞?[Eng Sub]
https://www.youtube.com/watch?v=QYiDKkDBb2w
【極危險】電磁爐vs電陶爐?燒牛丸燒到火災 [Eng Sub]
https://youtu.be/5ZH6LMwrmC4
【最簡易湯底】壽喜燒? 日式牛肉火鍋 ?Sukiyaki [Eng Sub]
https://youtu.be/HWnWrX5gtUw
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食譜:
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