►品酒的另類思考～下一支威士忌，你想主動試試什麼風味？
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玩威士忌的樂趣之一，也在於主動尋找自己心中想要的味道，可以建立自己的風味願望清單，過程就像尋寶一樣！
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以我自己來說，憑良心講，我現在對很多老酒的期待程度不太高，當看到某酒廠 1970 的威士忌時，我會很快對這支酒的風味有一些判斷，比如厚重的木桶味、甜味、柔順感，相信很多人會覺得這是好久的面貌，但已不容易讓我覺得興奮與期待....
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現在最讓我期待的酒，反而是一些跳脫框架、不按牌理出牌的東西，比方說跨世界的威士忌，或是我從沒試過的橡木桶，這些就是我在尋找的跳出框架的酒...
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舉幾個具體的例子：
1. 格蘭傑的「蘇玳桶」
2. 歐肯最近推出的「白蘇維農」
3. 噶瑪蘭的「馬德拉桶」
4. 三得利的「碧」（這支酒很好玩，把各國的威士忌調成了一支酒）
5. 南投酒廠的「荔枝桶」、「李子桶」
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像這樣跳出框架的威士忌，就是我在尋找的酒，大家也可以試試想想，接下來最期待的是什麼樣的一支酒，這好像也是另類的老酒vs新酒的概念吧！
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