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【紅寶石玫瑰金的單一麥芽威士忌，格蘭傑14年波特桶Quinta Ruban你喝過了嘛？】
換裝全新推出的格蘭傑14年波特桶Quinta Ruban，孕育出既清新又醇厚的風味格局，華麗香甜的柑橘氣息，伴隨著漿果、水果軟糖、黑巧克力與溫柔的香草與木質氣味，尾韻帶有薄荷巧克力般的清新感受，層次豐富，格蘭傑用自己的清新獨特，帶你品味醇厚的人生滋味。
#格蘭傑 #QuintaRuban #14年 #Glenmorangie #紅寶石 #波特桶 #商周x格蘭傑
今日晚餐：詹宏志之清湯鮮筍佛跳牆，清燙秋葵佐蔥蒜柚香梅泥醬，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 Glenmorangie Artein 單一麥芽威士忌水割。餐後甜點是香蕉切盤。
→ 下午接到詹先生訊息，說收到許多當令現掘綠竹筍，一時興起做了佛跳牆，想讓我嚐嚐；當下大喜過望，殷殷盼得一甕來家。
果然精采！想是為了襯托好筍緣故，感覺比以往宣一做的要更清爽清澈。湯頭甘澄鮮潤，食材柔嫩香婉卻又保留了口感；調味略淡，反更覺餘味綿長，多麼優雅的一甕佛跳牆。
想想，回國至今，雖說忙累到翻，卻幾乎日日都得朋友做的好料寵養，真是太幸福啦！ ☺️
老派的約會🌹嗅覺&味覺令人驚艷的威士忌之旅
兩人在一起，互相學習對方的興趣，參與彼此的生活，在日常的生活創造一些驚喜和趣味。有著共同興趣、話題、默契，這大概是維持感情溫度的最好方法吧！
雖然我比較偏愛葡萄酒，不懂威士忌，但也喜歡一起學習，偶爾在家裡兩人品飲的趣味。我喜歡從嗅覺去找尋自己喜歡的香氣，嗅覺就是一種很主觀的東西，或許就像直覺吧！但有趣的是，聞到的和嚐到的也可能有不同的驚喜。
昨晚到了我覺得很老派的Ziga zaga，我笑說這是我們小時候來過的地方，許多人都充滿了回憶。聽著Live Music，吃義大利菜，酒不醉人人自醉。這次拖 #Glenmorangie 之福，又來到好久沒來的地方。
品飲不同年份與木桶釀製的蘇格蘭威士忌，令我驚艷的是充滿焦糖、花香的香氣，也好像甜點的芬芳～品嚐到難得的1990年份，餐酒也搭配極佳，果然是老派的一夜啊！
#吃貨 好懷念Ziga zaga好吃的Pizza下次再來懷舊一下！
#婚後還是保有約會的心情 #煮婦的味覺訓練
#Whisky #蘇格蘭 #格蘭傑 #Glenmorangie #SingleMalt
（💜好喜歡的簡單洋裝、珍珠項鍊/ Fancyfancy）
（💟警語/飲酒過量有害健康）
什麼人喝什麼酒 用威士忌看相【林一峰Whisky School威士忌第143課】
一位打著領帶、西裝袖口露出一截襯衫，襯衫上還悉心使用了袖扣的紳士來到威士忌酒吧，你會為他端上什麼樣的威士忌？
開設威士忌酒吧30年、號稱閱人無數的威士忌達人學院首席顧問林一峰，會為他端出雪莉桶風格的威士忌。
「雪莉桶顏色深、波本桶顏色淡，我們長久以來的估量的結果，就發現喜歡雪莉桶跟喜歡波本桶是截然不同的人。」林一峰說：「雪莉桶因為萃取出更多來自於橡木桶的風味跟顏色，所以雪莉桶風味是更複雜的，喝起來會有一種更飽滿豐富的感覺。所以呢如果是看起來比較豔麗的、或者打扮得比較稱頭的人，通常我們就會推薦他雪莉桶。」
至於性格豪邁爽朗，喜歡一杯接一杯的，林一峰會推薦波本桶威士忌。「因為波本桶威士忌它有比較那種開朗的，像是…香草冰淇淋啦、像是新鮮水果的風味，而且呢它一杯接著一杯喝其實是很快活的。」
仔細想一想，你喜歡雪莉桶風格，還是波本桶風格的威士忌呢？今天若是蔡英文、韓國瑜、郭台銘、柯文哲分別走進店裡來，有30年威士忌功力的林一峰，分別會端出什麼樣的威士忌來？
嚴正聲明，本刊沒有任何政治偏好與色彩，純粹將人物與威士忌進行示範性趣味配對；我們沒有任何顏色，基本上，所有威士忌愛好者的靈魂，應該都和威士忌一樣，全是「琥珀色」的。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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沒年份的好東西 LV集團設計師桶威士忌【林一峰Whisky School威士忌第33課】
還在執著於威士忌的年份嗎？在本週開始的全新威士忌品酒單元中，威士忌達人學院首席顧問林一峰，將一次帶你品飲一支酒，今天的主角正是格蘭傑（Glenmorangie）Astar。
來自精品集團LVMH的格蘭傑Astar雖然沒有標示年份，卻是一支不可多得的好東西，一支「設計師桶」威士忌。
究竟什麼叫做「設計師桶」？喝起來和其他威士忌有什麼不一樣？格蘭傑是一家什麼樣的酒廠？這支Astar喝起來有什麼風味特色？
不多說，現在就跟著林一峰，一窺設計師桶的威士忌新天地。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
私密協會酒 每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】
哪一種威士忌，可以連來自哪一家酒廠，都不在酒標上直接告訴你？有的，來自蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt Whisky Society，SMWS）的協會酒，就是這樣的威士忌。
成立於蘇格蘭的SMWS，目前在台灣和香港都有分會，原本是1970年代中期一群蘇格蘭威士忌老饕的私人組織，他們堅持以單一酒桶的威士忌，直接裝瓶成單桶原酒（Single Cask Strength），不稀釋、也不經過冷凝過濾，以呈現威士忌最原始的風味和獨特口感。
由於該協會酒只採用單一桶威士忌，所以每一個酒款的數量都非常有限，可以說是「喝一瓶、少一瓶」，每一瓶都是限量酒。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「各位如果你開始厭倦了那種被冷凝過濾的、酒精濃度40度的、兌過水的，也不喜歡那種大眾化的商品的時候，建議你來試試看這種所謂的單一桶、桶強、然後呢沒有經過冷凝過濾的，特殊甚至連酒廠都不告訴你的。」
後來由於單桶原酒越來越受到歡迎，SMWS協會從1983年起開放社會大眾加入會員；到了2004年由於法國時尚集團LVMH併購了SMWS協會大股東之一的格蘭傑（Glenmorangie）集團，SMWS協會也成為時尚集團的一員。
今天林一峰為大家帶來的，正是標示為「39.139」的SMWS協會威士忌，全球限量588瓶；不妨上網查查看，這是來自哪一家蒸餾廠的單一桶威士忌？
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明．吳致碩）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
Starting with water, wood, yeast, and barley, our whisky makers are endlessly imaginative in their quest to create delicious whiskies. ... <看更多>
Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky ... 格蘭傑18年Glenmorangie 18 Years Old是珍貴不凡的稀有陳年單一麥芽威士忌，其具有濃郁的花香與飽滿、圓潤的 ... ... <看更多>
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Glenmorangie 格蘭傑. 格蘭傑釀酒廠位於蘇格蘭極北邊，位於Ross-shire的Royal Burgh of Tain ，酒廠原是啤酒釀造廠，自1843年改為釀造頂級單一麥芽威士忌至今日•本酒廠採用 ... ... <看更多>