《#貢丸湯》Vol.18「#風城移動物語」新刊發售!
如果說城市也是一個有血有肉的人,那麼,四通八達的道路就像是血管一般,人才、物資等各式資源就如同氧氣與養份,需要順暢地被送達體內的各個角落。當道路壅塞、運輸資源遇上困難,就需要「通血路」;除了排除眼前的狀況,也需要檢視城市體質、對症下藥。人們希望能保持健康,會定期做健康檢查了解自己的各式身體指標。然而,城市的健康,誰來關心呢?
本期「風城移動物語」要和大家聊聊「交通」。在城市裡移動,其實是每個人每天都會面臨到的問題。本期《貢丸湯》,用有趣的頁面呈現了在新竹移動的種種辛苦故事,也希望和市民一起思考未來,讓更順暢、便捷與平等的移動方式有一絲可能。
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全台誠品、金石堂、墊腳石書店
域室 CitiSelect:新竹市長安街6號(14:00-20:00,週一公休)
精彩內容|
【封面故事】風城移動物語
●新竹移動方式大調查
●公車美食帶路
→導遊A眷村阿姨:傳統早餐、特色水餃和新鮮包餡魚丸
→導遊B移居台灣的日本人:
台式早餐、自製火腿、蔥肉餡餅、泰式小吃和咖啡店
→公車路線索引
●公車站人生百態
→12星座的候車小劇場
●從產業到觀光:竹縣客家古道紀行
→原漢雜揉的多元文化:南坪古道
→百年客家的思古幽情:三段崎古道
●沿縣道122旅行:從海邊到山林,從清領到當代台灣
●新竹舊城交通觀察團活動直擊
→舊城區交通狀況實地考察
●風城移動物語的進行式與未來式
●路上觀察:拿駕照的最後一哩路
●上下班時段的新竹不動風景
→通勤時段空拍照大公開
→編輯室精選塞車歌單
【城市專欄】
◎余風/風城大眾運輸規劃新想像
◎邱秉瑜/讓新竹舊城更好走:我們對步行城市計畫有更高期待
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #porkball #貢丸 ▶ 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/99080 貢丸由豬肉製做,在中國南部福建、廣東、台灣及香港都非常流行。台灣馳名的新竹貢丸,由於肉丸的重點步驟是利用活肉新鮮纖維的彈性「搥打」出來,而非用絞肉,閩南語中搥打的讀...
「新竹包餡貢丸」的推薦目錄:
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新竹包餡貢丸 在 ㄚ綾綾單眼皮大眼睛 Facebook 八卦
🐟新竹魚丸推薦
益豐魚丸創立於民國30年,聽老闆娘說他們每天天還沒亮時,就開始打起新鮮魚漿,包著當天配送的青蔥、黑豬腿肉等內餡🐷
話說ㄚ綾綾還沒吃過他們家的魚丸跟貢丸,來光顧的時候,老闆娘好親切呀!而且天氣超熱的,老闆娘跟我說他們還可以網路宅配,這樣就不用出門曬太陽了🥵🥵
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益豐魚丸 Yi Feng
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哪裡買:https://bit.ly/2YeTjgs
營業時間:06:00-12:00
電話:0937991533
地址:新竹市竹蓮街4之2號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
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【百年老店東和製油新品米粉首發團】美味開團!
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▶️團購連結:https://gbf.tw/ztkdb
▶️開團時間:2020/12/14~2020/12/20
▶️出貨時間:2020/12/28 開始依匯款順序出貨
▶️付款方式:轉帳匯款
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★★請於下單後 #三個工作天 完成轉帳匯款(請注意虛擬帳號有效期限,過期失效無法匯款)
★★台灣本島運費一律100元,外島一律120元。訂單滿3000元即可免運。
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🎁本團獨家優惠
►Cecillia獨家好油4入組: 苦茶油500ml+黑麻油500ml+麻油薑絲1罐+ 麻油薑絲1罐
原價$1750元,團購優惠價$1480
►香蔥拌醬--2罐以上$135/罐
►薑絲/薑泥--任2罐以上$190/罐
►花生醬原味/微糖--任2罐以上$170/罐
►東和拌麵任5包以上$45/包
►夾心酥任5包以上$120/包
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客服LINE: 從團購表單直接點選或搜尋「 @xkv4203j 」
客服信箱: serviehomeware@gmail.com
客服時間:週一至週五10:00-17:00
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東和製油出新產品了!
自從與東和合作以來,很榮幸也很開心的是我都有搶先品嚐新品的機會,
而且也在大量量產前就能開限量首發團購,讓粉絲團的團友們一起嚐鮮。
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像是這次的最新產品香蔥米粉,
一收到剛完成的成品,就迫不及待的煮來吃吃看,因為我超愛米粉啊!
東和的研發團隊果真實力超強,
使用在地小農紅蔥細工慢火製成的油蔥醬,加入濕潤軟Q的細米粉裡,
乾拌或煮湯的香噴噴溫暖古早味,好吃到讓人感動!
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而且傳承阿公創業的百年老店,要讓大家吃好吃飽的誠意一樣做到滿,
這款香蔥米粉一包的份量就好多,女生或胃口較小的人一包吃不完,
我只用一包米粉加上醬料包,就煮成一鍋二人份的超美味芋頭米粉湯,吃的好滿足!
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因為還未正式上市大量生產,本次開團的東和香蔥米粉數量很有限,
與我一樣是米粉控的朋友們絕對要快手下單,才不會有遺憾。
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已經開到第五團的東和團購,本次還特別推出本團獨家組合,
包含有苦茶油500ml、黑麻油500ml、麻油薑絲1罐及麻油薑絲1罐,團購優惠價只要$1480元。
另外當然還有大家最喜歡、要定期補貨的傳承古法手工製作的東和拌麵系列;
夾入爆滿東和花生醬、芝麻醬的超唰嘴夾心酥;
還有東和亞麻仁籽粉、亞麻仁籽油、花生醬、芝麻醬及無添加香蔥拌醬等,
都是讓主婦們一秒變大廚,方便又快速的廚房必備安心美味。
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★本團一樣是依匯款先後順序出貨,越早下單完成匯款就能越快收到商品!
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#請下拉本文看各項產品介紹
#請多利用團購連結頁面左側的快速導覽功能 #直接點選想購買的品項
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【關於東和製油】
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東和製油廠前身為東和油脂株式會社,
成立於日據時代大正四年 ( 西元 1915 ),
是台灣目前少數經歷過珍貴歷史見證的百年老店之一。
東和製油廠座落在盛產花生、芝麻的嘉義朴子小鎮,
也是50-60年代台灣最著名的製油廠,
堅持傳統手工製作的冷壓初榨花生油及芝麻油等產品,
百年來深受消費者喜愛也聞名於中南部市場。
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⭕️ 新品‼️香蔥米粉
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#東和全新產品香蔥米粉 #台灣首發團購 #濃濃溫暖古早味
#油蔥醬油及麵體都比原來的多 #米粉香氣十足
#超級美味又飽足
雖然我住在米粉的故鄉新竹,又很愛吃米粉,但老實說我很少在外面吃到滿意合口味的米粉,
所以我常是自己煮米粉,做成喜歡的單純傳統味道。
當知道東和才剛研發完成的米粉成品時就很期待,
因為我好喜歡東和的香蔥醬料,光是想像把香蔥醬加入米粉裡,就能感覺到味覺湧出的美好滋味。
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東河這款限量新品香蔥米粉,果真好好吃啊!
米粉份量很多,附的香蔥醬也加量到25g,
米粉還能做成乾拌或湯米粉二種方式,
而且速度超快,只要1分鐘左右就能把吸飽美味湯汁的Q軟米粉熱騰騰端上桌。
(如果喜歡吃軟一點的米粉,可延長時間煮約2分鐘)
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我很喜歡吃芋頭米粉,使用東和米粉來煮好方便。
先把水煮滾後,放入切塊芋頭煮軟,我還加了瑞典貢丸(IKEA的肉丸子用來煮湯麵,出乎意料的好吃),
再放入米粉及醬料包,撒點芹菜及香菜碎末就完成了。
這鍋香噴噴的芋頭米粉比外面賣的還更好吃,
一包的份量就足夠食量不大的二個人吃得很飽足。
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充滿濃濃溫暖古早味的東和米粉,三餐及宵夜隨時都可煮來享用,
本團是東和米粉新品的首發團購,因為還未大量量產,數量非常有限,
看到這裡就要趕緊先下單搶購,以免錯失這極致美味啊!
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⭕️東和X香港犇之食堂聯名創作新口味---奔!蔥油拌麵
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#細火慢炒的香噴噴油蔥醬料 #在香港一推出就造成大搶購
『奔!蔥油拌麵』是東和製油與位於香港銅鑼灣的著名台灣餐廳「犇之食堂」聯名推出的產品,
(「犇」粵音「奔」,意為三頭牛聚在一起奮力奔馳)
犇之食堂主廚勇師傅來自台灣,也把道地的台灣味如葱油及豆瓣醬等帶到香港。
『奔!蔥油拌麵』在香港一推出就造成大搶購。
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許多人吃到這包蔥麵後都大為驚艷,
有如阿嬤親手切紅蔥頭慢慢炸成香噴噴油蔥的台灣古早味,
拌入滑順彈牙的手工日曬麵,充滿層次感的美味讓人深深著迷。
東和小老闆娘還建議在煮好的麵上再加點醋(我用烏醋),微微的酸味更能提出蔥香氣,一吃上癮啊!
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除了蔥麵以外,每一種口味都還附上辣油包可以自行調整辣度,
愛吃辣的人一定會喜歡這香辣夠味的辣油,
不嗜辣的請務必酌量添加,以免被辣到要猛灌開水。
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⭕️東和無敵醬料乾拌麵
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#百年老店東和招牌無敵醬料 #傳統手工日曬麵條
#彈牙美味的古早味乾拌麵快速完成
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東和製油的『東和拌麵』系列,真不愧是百年老店的口碑自信產品。
彈牙日曬麵條只要煮約4分鐘(可隨喜好的麵條軟硬程度,稍微增減煮的時間),
拌入東和招牌醬料再灑點香菜、蔥花或搭配喜歡的食材配料,
超好吃的乾拌麵很快就能完成。
每次開團許多人都是幾十包的訂購,因為太好吃天天都想吃啊!
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東和乾拌麵的份量又比一般市售拌麵要多很多,
(阿公創業的百年老店,要讓大家吃好吃飽的誠意十足)
食量不算大的我也都能全吃光,連醬汁都不想浪費。
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►►東和拌麵共有五種口味:犇之食堂聯名蔥麵、麻醬、蒜香辣籽、擔擔麵(半湯)、雙醬
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⭕️ 無添加香蔥拌醬
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#隱藏版客製化限量新品 #成分最單純完全無添加且無味精
#官網不會上架 #本團購限量獨家銷售一定要買
#沒有廚藝也沒關係只要一匙秒變大廚
東和的這款香蔥拌醬好吃到買太少一定會後悔,
與一般市售的油蔥只有紅蔥頭很不一樣,
東和香蔥拌醬是以手切紅蔥頭、洋蔥、蒜頭、芥花油、糖及鹽,慢工細活製成,
只要舀一匙香蔥拌醬拌入熱騰騰的白飯、乾麵、湯麵或燙青菜裡,
濃濃古早味香氣四溢,美味指數立即大提升,再多都能吃得下。
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而且,本團購的香蔥拌醬是特別下單客製的。
長期與東和合作,充分感受到他們對傳承百年的品牌產品用心與對消費者需求的重視,
在多次針對意見回饋討論後,東和決定限量客製化一款更符合現代飲食需求的產品,
就是這款隱藏版的無味精『香蔥拌醬』。
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不過,請大家不要誤解味精是不好的調味品,
如果仔細研讀國內外相關研究報導,長期被誤解的味精,事實上並非如想像般的不好,
研究指出味精的成分是麩胺酸鈉,許多有鮮味的食材也都含有天然味精的成分,
味精其實是相對更單純的調味料,使用上不需擔心。
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但因為考量有些人還是比較難接受味精或真的會有過敏反應產生,
這款無味精的香蔥拌醬就是東和想回應消費者的一份心意,
只有在本團購才能買得到(本產品僅接單限量客製,不會量產,東和官網及門市沒有銷售!),趕緊趁再次開團補貨吧!
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⭕️東和夾心酥系列
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#吃過的人都說讚的超美味夾心酥 #不惜成本滿滿夾入東和招牌花生醬及黑芝麻醬
#成分最單純全家人都能安心享用
東和夾心酥真的好吃到讓人停不了口!
百年老店的堅持只做自己最專業的產品,
所以絕對不會有那種添加香精香料的餅乾口味。
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東和不惜成本的只把自家招牌產品台灣九號花生醬與黑芝麻醬,
滿滿夾入威化餅乾裡,天然濃郁餡料與餅乾酥鬆口感,不甜不膩好唰嘴,
而且不含任何人工色素、人工香料、防腐劑,
買給老人家及小朋友吃最安心。
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東和的三種口味夾心酥都好好吃,
廠商也很貼心的瞭解消費者會有選擇困難,
還推出能同時品嚐到雙口味的芝麻花生夾心酥,
這一款絕對要多帶幾包。
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►►三種口味選擇:五穀芝麻夾心酥、花生夾心酥、芝麻花生夾心酥
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⭕️純亞麻仁籽粉
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#使用加拿大進口黃金亞麻仁籽低溫研磨製成 #品質最優良
#納入日常飲食對健康有許多好處 #原味無糖可沖泡飲品或加在沙拉上
常食用亞麻仁籽有助於降血脂、降低膽固醇、改善發炎狀況,
豐富纖維還能改善便秘,富含Omega3天然油脂可增加肌膚水分彈性等,
把亞麻仁籽納入日常飲食對身體健康有許多好處。
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東和的亞麻仁籽粉與一般市售產品不一樣之處,在於滾輪碾粉的工法不同,
油脂含量比一般更高而且香氣也更明顯。
東和亞麻仁籽粉使用加拿大進口的黃金亞麻仁籽低溫研磨製成,
品質優良且無使用防腐劑、香料及化學添加物,
原味無糖可加入牛奶、豆漿、蔬果汁裡或撒在優格、沙拉上,美味與健康兼具!
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⭕️純黑芝麻粉
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#低溫研磨黑芝麻粉保留更多營養價值 #濃濃黑芝麻香氣美味又健康
黑芝麻富含多種人體必需胺基酸及維生素,
不僅具有加速代謝功能、活化腦細胞、消除膽固醇等健康助益,
還有極強的抗氧化功能,每天適量攝取黑芝麻對身體有很多好處。
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比起一般的市售黑芝麻粉,東和的石磨黑芝麻粉質地較粗些,
這是為了要保留更多芝麻營養成份而精心考量的。
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因為在研碾芝麻時如果粉碎得太細就會出油過多,容易造成氧化的狀況。
東和的黑芝麻粉是以低溫研磨製成,粗細適中還保留一些芝麻油脂,
原味無糖且不使用防腐劑、香料等化學添加物(素食可用),
安心美味、營養價值也更高。
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東和黑芝麻粉一開罐就能聞到很天然的濃郁芝麻香氣,
用來加在優格上、沖泡成芝麻糊或加入豆漿牛奶裡都很好吃。
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⭕️東和麻油薑絲&麻油薑泥
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#冷壓初榨純正黑麻油細火慢煸製成
#拌麵線煎蛋炒菜或當配菜都好好吃
#冬天一定要買來煮香噴噴溫暖麻油料理
東和的麻油薑絲及麻油薑泥絕對是主婦們的廚藝好幫手,
只要在家裡多備幾罐,就可省略切薑絲、磨薑泥再以麻油小火慢慢煸香所花的時間心力。
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東和麻油薑絲及薑泥都是用冷壓初榨純正黑麻油製作,入口的濃濃麻油香及老薑溫暖辛香,
用來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒青菜或煮湯等都很方便,
或是直接把麻油薑絲當成配飯小菜也超好吃。
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⭕️東和苦茶油
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#精選百分之百苦茶籽冷壓初榨製成 #油品品質穩定耐高溫煎炒煮炸都合適
東和苦茶油精選100%苦茶籽以冷壓初榨工法製成,
淡淡的茶籽香氣、不帶苦味,
富含Omega 9 (單元不飽和脂肪酸)有助於降低膽固醇。
苦茶油的油品品質穩定耐高溫,
燃點240~250℃,煎、炒、煮、炸都合適,
我最喜歡用苦茶油拌麵線,拿來拌飯、拌炒青菜或煮苦茶油雞也都很美味。
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⭕️東和黑麻油
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#百分之百黑芝麻冷壓初榨製成 #濃郁黑芝麻香氣風味超迷人
#冬天廚房絕對不能少 #安心美味溫熱進補 #簡單煎麻油蛋就超好吃
以100%黑芝麻製成的東和黑麻油,採用冷壓初榨工法製造,
開罐即可聞到純正麻油的迷人香氣。
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黑芝麻含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維生素及多種微量礦物質。
黑麻油屬溫熱進補,尤其適合冬天烹調滋養暖身料理使用,
平常用黑麻油來拌麵線、煎麻油蛋、拌炒蔬菜等都超好吃,
用來煮麻油豬肝、麻油雞、燒酒雞或三杯雞等更是美味加倍。
天氣越來越冷了,多備幾罐黑麻油,隨時都可以做暖心暖胃的麻油料理。
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⭕️東和石磨花生醬
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#特選台灣本地產九號花生製作 #石磨低溫研磨焙炒
#不添加油脂及鹽 #口感綿滑柔順
#無糖花生醬健康好選擇
常有人對花生醬有誤解,以為花生醬雖然美味但油脂太高並不是那麼健康。
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這個誤會太大了,事實上花生醬比想像的更健康營養。
除了脂肪之外,花生醬本身含有多種優質的營養素、蛋白質及健康的不飽和脂肪酸等,
其實是非常營養的食品。
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選購花生醬時一定要特別留意內容成分與新鮮度,
堅持傳統手工製法的東和招牌花生醬,成分超簡單就只有花生,
而且是特選台灣本地產的九號花生來製作,
花生顆粒飽滿、甜味自然且香氣十足,再以石磨低溫研磨焙炒,
不添加油脂及鹽,口感綿滑柔順(素食可用)。
喜歡有花生顆粒脆脆口感的,可選擇無糖顆粒花生醬。
除了塗抹吐司、餅乾外,還能用來拌麵、做麵包點心或入菜。
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►►可選擇原味無糖、顆粒無糖或微甜花生醬
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大推薦‼️#東和熱銷禮盒系列
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⭕️東和有麵子禮盒
東和經典拌麵8入組合(麻醬、蒜辣、擔擔麵及雙醬口味各2包)
⭕️很大方經典禮盒
東和無敵好油苦茶油250ml +麻油薑絲 1 罐 +麻油薑泥 1罐
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新竹包餡貢丸 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #porkball #貢丸
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貢丸由豬肉製做,在中國南部福建、廣東、台灣及香港都非常流行。台灣馳名的新竹貢丸,由於肉丸的重點步驟是利用活肉新鮮纖維的彈性「搥打」出來,而非用絞肉,閩南語中搥打的讀音「摃」讀作「貢」,「摃丸」因而得名。香港的貢丸會加入切碎的乾香菇,沒有香菇的只稱為豬肉丸
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新竹包餡貢丸 在 Lillian Youtube 的評價
#一起來新竹吃肉圓part2
鄉親啊~我們終於去吃飛龍肉圓啦!!
上次拍新竹肉圓第一集之後
眾多朋友反應我們漏掉飛龍肉圓
於是我們就來個飛龍肉圓特輯!!
飛龍肉圓比較特別的是裡面包栗子
栗子吃起來非常鬆軟🌰🌰
肉餡也不會太鹹,記得配上貢丸湯唷👍
🔸一起來新竹吃肉圓Part 1
https://youtu.be/w8eOZHrMp_o
🔸一起來新竹吃肉圓Part 2
✅內媽祖廟口肉圓
新竹市北區西門街182號
✅鷹王肉圓
新竹市香山區延平路二段350號
✅玉龍肉圓
新竹市東區南大路469號
✅竹蓮肉圓
新竹市東區西大路28號
✅飛龍肉圓
新竹市北區西門街104號
新竹包餡貢丸 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店,文青老宅裡的手做私藏料理。鴨血鍋底無限吃!手工蛋餃肉汁香甜、皮Q好吃阿!
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#苗栗美食 #貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店 #文青老宅
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一個從裝潢到原物料都有所堅持的新創品牌「貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店」,在土生土長的苗栗市,知道哪個阿婆做的客家粄條、水晶餃最好吃。每天早晨就要開始採買、備料,嚴選食材,非常高標準的那種老闆。艾蛙最推薦的是「貢鍋手工蛋餃」,厚厚的蛋皮包裹著多汁的肉餡,霸王級尺寸,讓人一吃就愛上它。我的第二名是「明太子花枝槳」濃厚的海鮮味佐上口感豐富的明太子!風格強烈,和一般火鍋店的魚槳不同啊~~口感鮮甜Q彈。我的第三名是「阿婆家的烏梅汁」店家精心釀製,自然發酵的風味,回甘而不死甜阿~~我的排名就是這麼任性~~哈哈哈!
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「貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店」鴨血鍋底無限吃!還有多樣手做私藏料理,小菜也是好吃到不行,每次去都有驚喜~~因為不知道老闆會拿出什麼拿手小菜。非常適合親友聚餐,從肉品到主食都洋溢強烈的品牌風格,細節處理到位。服務熱忱、充滿笑容。
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貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店
電話:0913668828
營業時間:15:00-1:00(最後點餐時間23:30)
地址:苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
新竹包餡貢丸 在 關於新宇禎福記摃丸摃丸,貢丸,新竹摃丸,新竹貢丸- 新竹貢丸ptt 的八卦
新竹貢丸 很有名,其實魚丸也很好吃,很久以前吃過包餡魚丸,吃就愛上了,直回味到現在,趁著這次來新竹找同學,來尋找想念的滋味,新竹伴手禮推薦,石家魚丸石記魚丸都 ... ... <看更多>
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新竹貢丸 懶人包博士幫你整理好彈性大小口感通通測出來!讓你選擇沒煩惱~【店家資訊】 進益摃丸文化會館300 新竹 市北區北門街31號 榮記客家湯圓300 ... ... <看更多>