🌸🌸賀年食譜【花膠冬菇炆雞】+ 煮食小秘訣『花膠浸發方法』、『冬菇快速浸發方法』🌸🌸
以往我會用明火煮呢個餸，而今次全程無火煮食，成效一樣咁正斗👍🏻~
用佢唔怕爆炒雞件時比油彈，同埋炆煮唔駛睇火，唔怕乾水同滾瀉，仲可以用佢嚟發花膠同冬菇，究竟係什麼煮食電器功能咁強勁? 咪就係我用咗幾年嘅東芝水波爐囉~ 集多種功能於一身=(蒸爐、焗爐、微波爐），麵包發酵功能亦非常好用，哈哈~ 睇烹飪短片會更清楚，除咗睇到點樣煮呢味賀年食譜，仲有介紹『花膠浸發方法』同『冬菇快速浸發方法』架~🌟🌟
【花膠冬菇炆雞】詳細食譜於短片開始段落可以找到喔~🥰🥰
#ToshibaHK
##東蒸氣烤焗水波爐
#攝氏300度過熱水蒸氣
#攝氏350度熱風對流
#攝氏30-45度發酵及蒸氣發酵功能
#攝氏35-95度定溫純蒸氣烹調
#攝氏100度純蒸氣蒸煮
攝氏100度純蒸氣蒸煮 在 蒸鮮鍋蒸饅頭-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 的八卦
... 絕對高於攝氏100度。若不墊個沖孔蒸盤可是像瓦斯爐臺燉煮一樣會湯汁「翻滾」的。 我會選擇蒸鮮鍋的最大原因就是它是純蒸食，也是最飽和的熱蒸氣蒸 ... ... <看更多>