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【快樂色彩・成就你的故事】

記得中學讀書嘅時候，成日會因為考試成績唔好而傷心。望住自己好努力溫咗好耐書，但係考完都係啱啱合格，或者唔合格...心情會即刻跌到落谷底。

考公開試嗰年，壓力變得更大。有啲科目好似讀嚟讀去都唔識，成日都好擔心自己考得唔好，會升唔到大學，搵唔到工無晒前途。個腦不斷產生好多負面思想，令自己越諗越驚，漸漸對自己無晒信心。

呢個時候好彩有身邊嘅人提醒我，其實人生除咗讀書叻，仲有好多其他出路。有人畫畫叻，有人玩音樂叻，有人做運動叻。佢令我明白到人生唔止一條路，每個人都可以發揮自己嘅長處，成就屬於自己嘅故事。

聽完之後，我決定要好好發揮畫畫嘅技巧。於是我去到文具店，買咗好多唔同顏色嘅螢光筆同墨水筆，將圖畫同色彩加入原來沉悶嘅筆記內容。溫書嘅時間即刻變得更有趣同開心。今日，我成為一個插畫家，透過繽紛嘅色彩傳遞自己嘅諗法同感受。我希望能夠將呢份簡單真摰嘅快樂，感染更多身邊嘅人。

宜家大個咗睇返，其實學業成績只係人生嘅其中一個挑戰，無想像中咁大件事。重要嘅係點樣去控制自己嘅情緒同諗法，學識放鬆心情，跨過每一個難關！

衷心希望每個學童都可以找到屬於自己嘅方向，免受情緒問題困擾，所以我與Samsung一同喚起大眾對學童心理健康的關注，把快樂的力量傳遞開。

每個人心裡面都有一個屬於自己嘅快樂盒子，打開之後會見到咩呢? 下一個快樂盒子，交比 大大與小妹 @lenus_ig 揭曉！

#ANoteToMyself #SamsungHK #solveforTomorrow2019 #不同想像傳遞快樂力量 #接力完成六分之三

【快樂色彩・成就你的故事】

記得中學讀書嘅時候，成日會因為考試成績唔好而傷心。望住自己好努力溫咗好耐書，但係考完都係啱啱合格，或者唔合格...心情會即刻跌到落谷底。

考公開試嗰年，壓力變得更大。有啲科目好似讀嚟讀去都唔識，成日都好擔心自己考得唔好，會升唔到大學，搵唔到工無晒前途。個腦不斷產生好多負面思想，令自己越諗越驚，漸漸對自己無晒信心。

呢個時候好彩有身邊嘅人提醒我，其實人生除咗讀書叻，仲有好多其他出路。有人畫畫叻，有人玩音樂叻，有人做運動叻。佢令我明白到人生唔止一條路，每個人都可以發揮自己嘅長處，成就屬於自己嘅故事。

聽完之後，我決定要好好發揮畫畫嘅技巧。於是我去到文具店，買咗好多唔同顏色嘅螢光筆同墨水筆，將圖畫同色彩加入原來沉悶嘅筆記內容。溫書嘅時間即刻變得更有趣同開心。今日，我成為一個插畫家，透過繽紛嘅色彩傳遞自己嘅諗法同感受。我希望能夠將呢份簡單真摰嘅快樂，感染更多身邊嘅人。

宜家大個咗睇返，其實學業成績只係人生嘅其中一個挑戰，無想像中咁大件事。重要嘅係點樣去控制自己嘅情緒同諗法，學識放鬆心情，跨過每一個難關！

衷心希望每個學童都可以找到屬於自己嘅方向，免受情緒問題困擾，所以我與Samsung一同喚起大眾對學童心理健康的關注，把快樂的力量傳遞開。

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就是喜歡追劇看戲，
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事，
人生就不會完整一樣！
這種步驟少「放乎它滾」的煮食，
就是我的最愛，可以偷空看兩集劇！

牛肉我很久沒吃了，
因為家人不吃牛，
但是最近這個煮法，煮起來的牛，
可以融合各種口味，
煮好家人的，不管什麼今晚熱湯，
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋！
以形補形，吃個幾片，覺得腿壯！

古早古早的電影，
古早古早的灶咖，
我的血液裡流著逼情的台味腳勤，
古早味的台電影就是，
沒有月台也要追火車，
走個路也要去撞汽車，
傷心要先哭乎枕頭知，
走失了要翻衣認胎記！

講台語還是很燒腦，
但這是伴我成長的語言啊，
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了！
好吧！至少打架可以用台語！
來！腱基肉嘎滾落企！
揉！麵粉堆嘎揉落企！
材料：
牛腱兩三條（看鍋子空間）
奶油一小塊（爆香用）
胡椒顆粒一把（可以用香料袋裝，或不裝）
月桂葉一片（拍幾下或揉碎）
薑拇指般大（拍裂可順便洩憤）
洋蔥半顆（切半剝皮直接投因為懶）
蔥一把（綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好）
辣椒五六七八根（看跟老公有沒有隔夜仇）
蘿蔔要不要都可以（看鍋子空間）

作法：
牛腱泡一下清水，冷水下鍋大滾個三分鐘，洗淨。
（它會從長長的一條，嚇抽成一坨）
鐵鍋下一小塊奶油，將所有香料丟下去煎，
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫！結束！沒有了！！！超簡單484.....

我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚（是牛不是自己嘴巴含）。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切，
沒有冷處理刀一切，那牛會整個崩潰喔！

我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公（他不吃牛）
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷，兩人都可以吃也比較有味道，
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁，煎一煎，
香料差不多蔥薑蒜洋蔥，一起煎，
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖，
燉煮一小時左右就完成！
滷豬醬汁（母湯）可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋，要上菜只要加熱組合，快速又方便！
各吃各的好料，我可以撈過界吃他的，他不能覬覦我的！

迴旋叉燒去年有分享過影片，有興趣的朋友可以回頭閱！

影片資訊：
引用小片段音樂：
資料來源：開放博物館

1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕，分離綿綿此恨無絕期，
情人死而復活的激烈情史！

1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的，
有人救時當需救勸世情史！

1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄，
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情！

背景音樂：
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽

醬油其實有分等級，以前有純釀的跟快速的，現在沒有快速醬油或化學醬油，現在都叫做水解醬油，它其實就是用比較便宜的原料，就是炸完沙拉油的豆片，之後經過鹽酸，就是酸料水解，大約三到七天醬油就完成了，其實你現在去東南亞的其他國家大部分的醬油都是這個，它有一個名稱叫做胺基酸水解液。另外其他的釀造法，一般外面可能會用脫完沙拉油的豆片去做釀造跟發酵， 如果萃取方式是用化學溶劑去把油脂溶解出來的，會比較有爭議性。像西螺那邊的純釀法，可能是用進口的豆子，但進口的豆子可能就會有基改或非基改的問題。

金美滿這瓶醬油是100％原豆，沒有其他加工，直接用來釀造醬油，黃豆來源都是台灣契作非基因改造黃豆，製作時間需要120天到180天，搾完的汁是沒有在另外加水的，而且不死鹹，因為好的黃豆它是天然的蛋白質，經過分解它本身天然的鮮味就是最好的來源。

醬油的釀造：02:39

第一道料理：肉燥 05:45
第二道料理：花雕洋菇 14:05
第三道料理：芥末酪梨醬 16:35
第四道料理：蒼蠅頭 38:35
第五道料理：三合油拌地瓜葉 48:00
第六道料理：涼拌茄子 55:55
第七道料理：古早味豬油拌飯 59:16
第八道料理:紅燒土魠魚 01:05:18
第九道料理:三合油水餃沾醬 01:11:07

#吳恩文零失敗料理

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豆油伯金美滿醬油 https://goo.gl/7Gzy72

本集主題：「去你的人生低谷：最速總的世界六大馬重生路」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 王冠翔、 蔡政軒
　　　
內容簡介：
唯一想征服的，是自己心中那座競技場......
從傻傻起跑到挑戰世界六大馬拉松，
「最速總經理」王冠翔訴說他的美、痠、嚇、餓、驚！
象總:「在跑步中我學會全力奔馳、盡情飛翔，挑戰自己的極限、挑戰自己的無限可能。」
　　
　　王冠翔，一個來自台北都市邊緣──「芳蘭」的調皮男孩，從小盡情在山間奔跑、小溪抓魚。成家立業看似一切順遂之時，摯愛的母親逝去卻有如一記人生重擊狠狠打在他心坎，失落的男人徘徊在人生低谷，又遇上身體老化、代謝退化，體重不斷增加的重重危機。就在他二○一三年的生日時，好友送他一只運動穿戴裝置，天時地利人和湊成了機緣，註定他開始「跑步」這樁許多人口中的傻事，也為他接下來的人生帶來動力和改變。
　　
　　打開運動裝置，自我訓練八個月，累積一千公里後，江湖人稱「最速總經理」的王冠翔完成了他的東京初馬。在接下來的四年三個月，他接連完成波士頓、柏林、倫敦、芝加哥、和紐約等世界知名馬拉松賽事，掛上六星「蜜糖波堤」，成為世界六大馬拉松臺灣最速跑者！
　　
　　他穿著國旗裝，高舉國旗衝向終點線，讓臺灣在國際馬拉松賽道上被看見；將追求速度的能力，轉化為分享公益的心意，帶領「回饋日」，讓更多人開始跑起來、跑得更好；更投入自己的資源，發起「國手匯」品牌加速器，多元重塑長跑選手及運動文化發展！
　　
　　最速總經理說：「每個人都有自己的夢想，也都有自我解讀及完成夢想的方式。唯一不變的，是你得一步步逐夢踏實，一段段通過考驗，不斷對著鏡子裡每個階段的自己說：『Yes, you can make it !』」於是，他開始寫下這本不只是談跑步、談世界六大馬，也是談自己、談天地和談眾生的另類跑步書。
　　
作者介紹：王冠翔
　　世界六大馬拉松臺灣最速跑者。除東京初馬完成時間三小時二十分五十四秒，後續五大馬都在三小時內完成。二○一四年起連續三年榮獲全國EMBA接力賽全馬個人組冠軍，江湖人稱「最速總經理」。
　　
　　現任電通安吉斯集團──安納特（股）總經理以及集團CSR負責人，同時兼任臺灣數位媒體應用暨行銷協會理事、財團法人大同文化基金會副執行長，並曾任凱絡媒體週報總編輯、臺灣科技大學管理學院協同教學助理教授、臺北科技大學等公私立機構講師。
　　
　　熱愛運動與挑戰，和所有人沒兩樣，終日奔波於公事、家事與天下事之間。過去，跑步帶給自己許多動感。現在，希望透過跑步帶給很多人更多感動！

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