嚴長壽《我所嚮往的生活文明》序文
*文明是我們信仰的微光
感謝天下文化交給世界周報第一個先分享嚴先生談本書的影片:
https://youtu.be/GkD9Ksi1DFg
兩年多以前,我曾受邀赴美國矽谷演講,那是我在北美大型巡迴演講的最後一場,現場湧入了上千名的觀眾。面對這樣盛大的場面,聽眾們專注的眼神,演講到了最後,我想到自己已經年過七十,生命也來到了黃昏,百感交集之下,我私下告訴自己,未來將不再花時間寫書、演講,該是把舞台讓給下一代年輕人的時候了,只希望傾注此生所有心力在偏鄉教育及公益活動上。
但沒有想到新冠肺炎卻來了,原本打算不再寫書、演講的我,面對二戰以來全世界最大的停滯,包括國境交通的停滯、經濟的停滯、人際關係的停滯,尤其是曾經同屬觀光旅遊同業夥伴們正經歷墜崖式的崩解等等,各種無法教人樂觀的現象,讓我不得不打破沉默,再次秉筆直書。
莊子曾說「心為形役」,如今病毒很有效率的把全世界變成一個大牢籠,強制性的社交距離,將人的親密感切斷,人心惶惶,使得全世界瀰漫著一股「躁」。口罩遮住的臉孔,時不時顯露焦慮、憤怒、低落的情緒,令人總有種「天地之大,卻無容身之處」的感受,大家的心裡彷彿都感染了一場瘟疫。
從受災中能夠受教
如今疫苗雖然已現曙光,但離全球解禁還有漫長的等待歲月,甚至持久戰才剛要開始,更遑論恢復正常生活的時間。
對比世界其他國家,台灣疫情控制相對穩健,傑出的醫療水準、嚴謹的疫情指揮,加上大家的努力,得以讓世界刮目相看。但我們不能心存僥倖,在疫情停滯中,我們的心態不能停滯,更不能白白空手而回。這是一次「厚植自己的能力」最好的機會,我們除了受災,還必須從中「受教」。
從觀光旅遊來看,如果我們還停留在推廣三、四十年前的行程,早就不足以承載未來。但我們卻也見識到,因國境封閉,原本專營國際旅遊的業者,紛紛轉向國內的旅遊業者爭搶生意,在無學習、無規劃的情況之下,不但沒有提升台灣旅遊的品質,反而因政府的推波助瀾,衍生了國旅亂象,讓本來承載有限的國旅市場,極有可能再次重蹈幾年前迎接陸客潮的景況,再一次未蒙其利,深受其害。
當我們已經走向一個新的文明之時,身為旅遊業的夥伴,更有義務把大家帶向一個新的境界。過去我們有好幾位文化人、美學大師和禪學大師,曾在不同時期帶團遠赴國外的美術館、博物館參訪學習。學員不惜付出高昂的代價,就是為了學得深,學得好,學得有價值。我們可以大膽提出一種想像,如果現今團員的素養都大幅進步,語文能力比導遊更好,歷史掌故也懂得比導遊更深、更廣,甚至從業同仁應自許「人人都是美學家、各個都是文化人」之際,領隊就不能再靠佣金、殺價來攬客,必須努力與時俱進,蛻變成為有國際視野、文化內涵的角色,而現在正是整個台灣旅遊脫胎換骨的一個大好機會。
脫胎換骨「轉大人」
談這些不是批評,而是對曾經共事的同業更深切的期許。如果我們還停留在彈性湊假的熱潮裡,持續大力撒錢、搞內需、鼓勵暴起暴落的消耗型態旅遊;對遊人本身是磨損;對資源來說是剝奪;對旅遊觀光業的提供者是消耗;對自然環境是傷害,那麼我們的生活文明、旅遊觀光品質及文化深度,就無法普及和深化。
從積極正向的角度放大來看,這波疫情也正好是台灣整體難得「轉大人」的契機。過去台灣一直高喊產業升級,可是一直未有成效,政府應該趁此機會,捨棄那些進入門檻低、容易下手的低垂果實(The low hanging fruit),把經費與資源用在刀口上,例如,產業界原來缺乏的人才、學術界原來不足的技術,可以藉此調節、補課;讓待業的大學生得以學習實務的經驗;讓產業界的老師傅、技師們趁這個空檔,可以培養下一代的夥伴,甚至輔導那些因少子化面臨倒閉潮的學校,積極改制,讓教授重新進修,學生再次學習,而且特別聚焦在AI無法取代的生活能力與美學素養,力求全面性的轉型升級,努力擺脫單一語系的市場思維。
博雅於生活
如果我們的教育還在教導未來機器可以取代的內容,遲早會被淘汰。可以想見未來十年之內,一個人若只有一項單一的技能,並不足以支撐未來。在科技時代,也更加凸顯跨界學習與「博雅教育」(liberal education或稱general education通才教育、全人教育)的重要。賈伯斯在去世前幾年成立了公司內部培訓人才的「蘋果大學(Apple University),請來哈佛、耶魯等名校的講師開課,除了教授公司決策與科技專業之外,也強調溝通技巧、文學、藝術、音樂與舞蹈等素養的培養,因為光有技術,產品將欠缺文化與內涵,更無法創造出感動人心的品味,科技最終還是走回了人性。
台灣到目前為止,很幸運的都沒有封城,當我們在為自己能正常生活及健康的盼望明天而感到深深確幸之際,我們其實更應該利用這段沉潛期,廣泛的為自己增能、進修,看幾本大書、接觸經典的古典音樂、戲劇、增強體力、投入自然奧妙深處,甚至沉澱心境,與自己相處。當我們的生活因為懂得音樂、文學、戲劇、山海拓展等經驗時,生命將有所提升。
放大格局來看,如今台灣社會已經發展出各種成熟的生活風貌,不管是腳踏車、三鐵、衝浪、山海體驗等等,也逐漸成為年輕一代更正向面對生命的態度。此外,原住民文化、生活體驗、多元的民宿風情、小鎮文化,這些都是我們能夠發揮的優勢,可以吸引更多世界的朋友前來欣賞,生活的文明需要時間的淬鍊,生活的精采也將在各個角落慢慢詮釋和綻放。
鐵達尼號文明的微光
長久以來,我們一直努力參與國際,讓世界能夠認同我們。疫情之中,身為地球村共同的一員,台灣自然無法置身事外,鄰居若是失火,大家應該要合力滅火,如果只是獨善其身、插手旁觀,難保火勢不會殃及自己。這幾年,我們不幸看到不少政客,肆無忌憚的踐踏著民主,而且還囊括為數眾多的認同選民,過去最起碼保留口號似的利他主義,現今已經淪為公開的利己主義,甚至犧牲別人也在所不惜,疫苗競爭下,合縱連橫的角力,不禁讓人心驚。
電影「鐵達尼號」,感動我的不是愛情,而是輪船要沉沒前的那刻,所有乘客在慌亂尖叫聲中搶登救生艇,卻有一個清晰堅定的聲音喊著:「讓婦女和小孩,最優先上船!」而船上那幾位四重奏演奏者,不僅沒有慌張,反而從容不迫的拿起手中的樂器演奏了起來,無懼生死,撫慰人心,展現出一種文明的高貴,令我忍不住流下眼淚。
當新冠疫情持續蔓延的此時此刻,全世界的感染及死亡數字不斷飆升,我們需要更加同理這個普世的苦難,而做為強國環伺之下的小國,我們又該如何思考未來永續發展?如何謀求長遠的和平之道?這些都更值得我們細細斟酌、思考。
孩子,對不起!
而我特別掛念我們這一代的年輕人。照理說無論從物質生活、學習環境,到社會可以提供的資源,這代年輕人應該算是幸福的一代。但在少子化之下,這代年輕人卻毫無選擇,勢必要承擔上一代所累積的社會負擔。思及這些,我也不得不感慨,下一代的孩子面臨的是一個辛苦的環境。我想說:「孩子!對不起,我們沒有把更好的未來給你,但是,你必須自己找出自己的路!」我殷切盼望年輕人要自己拿出主張、拿出力量,成為文明社會裡最堅實的公民,我們社會需要尋找穩定的力量,清晰的視野,尤其在你們一出生就有網路世界、卻無網路紀律的當下,你們更需要成為具有思辨力的公民,認真的討論與監督政府,才會產生一種健康的壓力,敦促政府堅守正確的大方向。
文明是信仰的微光
這本書是疫情結束前的再思考,裡面談到的每一個問題,都攸關台灣下一步應該走的方向,可是問題看似簡單,改變問題,卻是幾乎寸步難行。即使略有批評,也都是出自對台灣深切期待的心。局勢混沌、風雨如晦,我們彷彿走進深不見底的黑暗隧道,但文明,永遠是我們眼前唯一信仰的微光。
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文殊菩薩妙吉祥
聖誕同樂大智揚
善巧方便渡眾輩
願我早登解脫堂
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記得幾年前,和包子與包子媽媽和我哥哥一起參訪五台山,那時剛抵達五台山,才驚覺隔天就是菩薩聖誕,整個五台山全都張燈結綵,人山人海的來五台山為菩薩慶生。
我們完全沒規劃的情況下,巧遇菩薩聖誕。
看著文殊院裡巨大的菩薩聖像,數百年前的工藝結晶,繞著供有文殊頭髮的舍利塔108圈,當天夜裡我跟包子都同時夢到文殊菩薩。
我跟包子不同房,卻做了類似的夢。
文殊菩薩對包子說:「大德大師都是跟著這道光走的!」
包子在夢裡就看到一道很舒服的白光,文殊菩薩繼續說:「人往生後都會看到這道光,只要循著這光走,就會到達遍知處!」
夢裡,包子幾乎忘了呼吸,不知道是停止多久沒吸氣,她在光中返回後從床上彈起來大口吸氣。
我也做了類似的夢,一個長髮美男子,抱著一隻可愛的捲毛貓,穿著現代的西服,對我微笑。
他什麼都沒說,只是靜靜看著貓,再看看我,再看看天空。
接著天空就出現像基督光一樣的白色光芒,我和他一起被光籠罩,進入到一個很平靜很舒服很輕柔的...地方或狀態,那裡什麼都沒有,但也同時跟一切共存,很難形容的感覺,但正在睡覺的我,也同時忘了呼吸...
我最後醒來,是整個大口喘氣,不知道是全身缺氧還是怎樣,從腳一路麻到頭頂,像是久旱逢甘霖的泥土,酥麻又帶電的感覺,伴隨喘氣,我才意識到,剛剛是不是如果不回來,我就畢業了?
隔天早上,包子先跟我提到她的夢與呼吸中止狀態,包子沒有打呼和睡眠呼吸中止的問題,不太可能是是生理影響導致夢境影響,我也驚覺我們做了很類似的夢。
後來朝拜了五個臺頂,最後在一個文殊菩薩曾經待過的洞穴中,我聞到一股當初在夢裡似曾相似的味道,無法形容,但我把身上最珍貴手鍊,放在洞口的供盤上,雖然實際價值沒比黃金還是鑽石珍貴,但對我來說是有很多回憶與共患難的珍貴隨身象徵好運的吉祥手鍊。
包子也不約而同的把她很心愛的一個手鐲放到供盤上,獻給菩薩當生日禮物。
那次遊五台山,真的永生難忘。
但可惜,在共產黨的控制下,五台山所有寺廟都站有公派的人員,無論門票還是香油錢,最後都落入黨的口袋內...
而今看到年初的五台山大火,加上近日五台山古寺被中共毀壞剷平,內心就想起那道光,想著文殊菩薩手裡的智慧焰劍,與那毛茸茸的可愛貓咪,內心就平靜許多。
願一切都恢復平靜,願菩薩大願早成。
有我能協助和出力出錢出腦出畫筆的,我絕對不會遲疑的協助。
說到這,來說說文殊菩薩為何成佛後,還能以菩薩狀態,倒車回娑婆,伴釋迦牟尼佛渡眾生呢?
我用一個比喻來描述,若有不適或不妥,再請各位前輩指教和修正。
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過去現在未來都已經成佛的妙吉祥文殊菩薩,為何能從佛的狀態變成菩薩呢?
我們把我們這個世界當成一個超擬真的線上遊戲來看,這遊戲參與者就是我們所有人,而破關者則可以不用再被這遊戲綁架,可以離開這個遊戲,而破關者了解如何破解這遊戲,所以再登入這遊戲時,可以隨意的依照他自己想法創角色,還能讓角色任意的在任何時間登場。
例如,我今天GTA5破關後,我就可以擁有自由模式,我可以自由的創角色,但不能改變其他人的遊戲進行,我只能明示暗示的指引其他玩家破關,達到自由模式狀態。
而已經成佛的文殊菩薩,像奇異博士一樣,看了14000605個結局後,發現自己用菩薩的狀態來到這個遊戲裡,是最佳的選擇,所以祂選擇了這個選項。
所以自由模式當然沒有限制,文殊菩薩除了變成菩薩狀態來到這遊戲裡之外,還可以用貧女、老農夫、和尚、書生、老闆、學徒、帥哥、酒女...任何的形象出現,只要你適合什麼型態的NPC來告訴你破關秘笈,祂就會用時刻的型態出現在你我面前。
所以,觀音菩薩與任何佛菩薩都有這樣的自由模式,才能千處祈求千處應,苦海救難請打1999(咦)。
說到這,就分享五台山的文殊髮舍利的故事:
南北朝後魏時代,五臺山靈鷲寺(今顯通寺),每到春天三月,依例備設無遮齋會,不論出家、俗家,也不論善男或信女、老的或少的,有錢的還是窮人,甚至乞丐,都可以平等參加,飽食一餐。
平等施食這足以表示佛法平等,無人我之分別。
一天, 有一位很窮的女人,抱著兩個幼兒,後頭還跟著一條狗。她身無長物,孤零無依,來到了靈鷲寺無遮齋會現場,可是尚未到用齋的時分。
由於無錢,但也不好白吃,於是她就剪下秀髮聊充布施之意。對寺裏的住持要求說:
「我只有這些頭髮布施三寶了,幸勿拒絕!」
「好的,那就收下了!施主是打哪兒來的呀?」住持問道。
「從來的地方來。」
住持法師看她這麼回答,心裏有些奇怪。
不料這女人此時開口:「我還有急事要到別的地方去,能否先分一些飲食給我呢?」
雖然開齋時間未到,但施主的要求還是不能拒絕的。
「好的。」於是住持法印法師取出三份的食物,用意是讓女人和兩個幼兒都能飽足。
但是用過食物,女人又說:「還有我這頭狗,牠也得吃一些東西才行啊!」
住持法師無可奈何的,又從裏面搬出一些食物,勉強地交給了女人。
女人又說:「我肚子裏還有小孩,也需要分一些食物來吃。」
住持法師忍不住了就怒斥著說:「妳來這裏求出家人布施齋食,卻貪得無厭,是何道理?妳肚子裏的小孩根本都還沒有生出來,難道說他也能進食?可是妳卻求索再三,濫貪美味之心,以至於此!不覺得太過分了嗎?」
被斥責了的貧女,這個時候就說了一句偈:
「苦瓜連根苦,甜瓜徹蒂甜,
三界無著處,致使阿師嫌。」
說完了這首偈,立刻騰身躍上了虛空,化現出文殊菩薩的德相,這時狗化而為他座下的獅子,兩個孩子卻是身旁的二位童子侍者。
在雲光飄渺,若隱若現當中,又復說偈:
「眾生學平等,心隨萬境波,
百骸俱捨棄,其知愛憎何?」
這首偈的意思是:
你們眾生但知學佛要有平等布施之心,雖無可厚非,卻控制不了自己的心識波動,隨著境界而流轉不停。雖然明知要捨下這個外在的身體,無奈你們心中仍然存著愛、憎之心,這又有什麼辦法?又怎麼能得道呢?
當時參加齋會的有一千多人親眼見到了大士的聖跡,聆聽大士警世的偈語,都感動而悲泣著向空頂禮說:「大聖!但願垂示真正的平等法門,也好讓我們一心奉行!」
空中傳來了偈語說:
「持心如大地,亦如水火風,
無二無分別,究竟如虛空。」
住持法師這時才埋怨自己有眼不識真聖,取刀準備挖出自己的眼睛,以表對褻瀆菩薩的懺悔贖罪之意。
「法師!你不能這樣做!」
「是啊,這麼做於事無補,而且是件傻事啊!」
「贖罪的方法很多,又何苦出此下策呢?」
大眾奪下了住持法師手中的刀,你一言我一語地說。住持法師於是打消了原意,以貧女(即文殊菩薩化身)所布施的秀髮,建了一座寶塔來供養。
明朝萬曆初年,圓廣法師接任住持,為了要重新裝修寶塔,在塔下掘得大士的聖髮好幾束,顏色像是金色的,仔細再看,髮色卻變化不定。
這所寶塔現在在大塔院寺的東側。
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好,有關文殊菩薩的故事超級多,祂是一位很愛用各種角色,各種方便,各種巧思出現的有趣菩薩,七佛之師者這稱號,也是表示祂曾經用這些方法,引導七位破關這順利離開這人間遊戲。
小時候在寺院常住時,總是很喜歡這尊騎著獅子高舉寶劍的帥氣菩薩,長大後才知道,您是這麼棒又如此有趣的好老師。
像是麻辣教師GTO裡的鬼塚英吉一樣,用學生聽得懂的方式陪伴學生,用他們聽得懂的語言對話,用適合的教材給每個學生引導和陪伴,需要勇氣的給勇氣,需要自信的給自信,需要愛情的給愛情...
好了,很開心此生能與菩薩相遇,我相信,未來我們會在另一個地方再相遇,也許也會相伴用自由模式來給人武功秘笈,或在那白光裡,沒有過去沒有現在沒有未來的暢談到彼此滿意為止。
生日快樂,我敬佩又愛慕的
文殊菩薩,妙吉祥帥哥!
此圖是那天在夢裡見到的大概樣子,獻給所有正在遊戲中的人們。
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【傲嬌狩獵靜物畫】
法國靜物畫和風俗畫流派向來以夏丹(Jean-Baptiste-Siméon Chardin,1699-1779)最為著名,然而在夏丹之前,還有一位前輩-亞歷山大・法蘭索瓦・德斯波特斯(Alexandre-François Desportes,1661-1743年)也曾創作出精彩詳實的成果。
比起夏丹溫潤樸實的樣貌,德斯波特斯下筆顯然細節更為講究,風格更加華麗。換句話說,若是夏丹的作品屬於平實動人一流,那麼德斯波特斯則是貴氣逼人光芒四射。
從《有精心裝扮的獵物、肉類和水果靜物》(Still Life with Dressed Game, Meat, and Fruit,1734),就可以見到德斯波特斯有多大能耐。
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畫家除了藉由靜物畫渲染色彩、表現物體質感,藉以展現自己技藝多高超,比起ㄧ般靜物畫,最大不同之處在於,狩獵靜物畫(hunting still-life genre)則更強調貴族的傲嬌品味與階級優越感。
說來都跟狩獵這項〝高尚運動〞有關。
進行狩獵活動需要結合技能、人力和運動等元素,相對成本高昂,非尋常百姓所能負擔。在歐洲百千年來的傳統裡,狩獵都是權貴專屬,無論配備器具、坐騎僕傭,或是狩獵後的餐宴擺設,都各有講究自有規矩,絕不像一般村野人家捕捉獵物之後,吃乾抹盡飽腹一頓便了事那樣隨便。
因此狩獵靜物畫不僅用來滿足上層階級男性征服野生動物的自嗨自滿,更象徵其專有的特權。更何況對於野禽滋味的偏好,最早自古埃及直到羅馬時期,便已經深植於上層階級的飲食文化裡了。
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縱樂享受的古羅馬對於禽鳥類的美味甚為執著,就連孔雀🦚也列入食用之類。但是羅馬人偏愛柔軟口感,因此肉類多先進行水煮再炙烤,然後使用香料調味。中世紀的封建領主餐桌上也要有禽鳥如鵝肉和其他肉類撐場面,此時料理方式則採燒烤為主。
待到文藝復興時期,葡萄牙人從非洲進口珠雞,以及隨著哥倫布發現新大陸,火雞🦃也來到歐洲,都讓歐洲人又多出些選擇。尤其18世紀啟蒙時代時,人工圈養的雞或鵝,正如野外捕獲的雉雞和山鶉一樣受到歡迎,再加上園藝技術提升、海外貿易發達,餐桌上菜色已經熱鬧許多。
然而光吃喝不警世就不是凡事都要有宗教寓意的基督教世界了。在宗教圖像學裡,禽鳥普遍象徵耶穌為人類所做出的犧牲。因此品嘗時要懷抱虔誠感恩的心情,但若是已經醉得一蹋糊塗那又是另外一回事。
千百年來,上層階級男性依舊無法捨棄狩獵所帶來的樂趣和成就感,尤其做為展現個人地位的附加價值,當然要好好發揮高人一等的機會。直到近代因為環保意識抬頭,才或多或少壓抑了這股風氣。
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以德斯波特斯的精工細描來看,確實是將狩獵活動的階級區別展現得淋漓盡致。
尤其他年輕時師從法蘭德斯傳統,更是以描繪細節見長,使得德斯波特斯在路易十四和路易十五兩任國王的宮廷中,成為最受歡迎的靜物畫家。甚至有幸陪伴國王狩獵,過程中隨時用素描本畫下獵物,事後再由國王欽點,要讓哪些獵物上場,放入畫面組合成完整的作品。
《有精心裝扮的獵物、肉類和水果的靜物》也是如此而來,以宏偉浮誇方式展現獵物和精製餐具的組合,也成功營造皇家尊貴氣息。
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《有精心裝扮的獵物、肉類和水果的靜物》畫面裡,木桌邊緣放了把短刀,一籃橘子連著枝葉橙中帶綠🍊,下方有個紅銅鍋,盛裝野禽的大銅盤也是精心製作。
從這些器物和充滿整個畫面的豐沛食材,就可以看出背景絕非尋常百姓家,而是一派富貴。
已經被拔除羽毛的野禽,被成片豬油包裹著置放於一塊白布上,野禽身上的雞皮疙瘩和沒拔乾淨的殘毛也被仔細描繪;上方懸掛的羊肋排和羊腿部分帶著內臟,羊肉的半透明質感對照出骨頭的堅硬實在。前方的梨子同時以形狀和色彩呼應後方的橘子,讓構圖更完整。
不同於羅馬人主要食用橄欖油,豬油和奶油則是北方民族的最愛。
若是拿豬油和奶油相較,中世紀的富貴人家首選豬油,而貧苦人家才食用奶油。豬油出現在宗教畫或道德寓意畫裡,通常與豬肉的涵義相同,都代表貪食和罪惡🐖。不過這類狩獵靜物畫主要是為了彰顯地位和財富,警世內涵就不是那麼重要了。
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德斯波特斯以近乎外科醫師鑽研解剖學的精準要求,完美呈現諸多細節與物體的不同質感,也讓畫中各式靜物精緻耀眼不同凡響。
能夠把獵物屍體畫得這般富麗華美,完全發揮狩獵靜物畫必需滿足權貴虛榮心與優越感的傲嬌審美功能,難怪德斯波特斯可以在法國宮廷大受歡迎。畢竟我們老百姓眼中的狩獵大餐從來不只是大餐,而是貴族們用來炫富炫血統的工具之一啊~✌️
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無論古羅馬、中世紀或文藝復興時期,烹調食物時總是豪不客氣加入大量香料,如荳蔻、肉桂、胡椒和丁香等,一來香料價高,大量使用才能顯擺主人家的資產雄厚,二來古時食材保鮮不易,香料正好可以掩蓋某些不夠宜人的氣味。
另外一直要到18世紀,歐洲各國在新大陸殖民地的蔗糖產量才會來到高點,在此之前,無論糖或是另一種甜味劑-蜂蜜都要價不斐。為了有意無意強調身分,導致許多菜餚,尤其是宴會餐點,都得加入甜味聊表心意,包含各式肉類。
17世紀中,法國出版了第一本具備現代意義的食譜《法國廚師》(Le Cuisinier françois,1651)。隨著法王路易十四(Louis XIV,1638-1715)統治之下國勢擴張,法國烹飪的改革力道與影響也逐步拓展至全歐洲。
新式法菜裡捨棄東方情調香料,只留下胡椒和巴西利(parsley)、百里香(thyme)、蝦夷蔥(chives)等歐洲本土香料;自古羅馬時興的甜鹹混雜風味不再,而是以鹽和胡椒為主導,甜味則純然安放於主餐之後。然後,奶油終於壓過豬油,扮演起重要角色。這才是我們熟悉的法式料理風味。
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德斯波特斯繪製《有精心裝扮的獵物、肉類和水果的靜物》時,為路易十五(Louis XV,1710-1774)統治期間,法國烹飪早已發展得如火如荼,在歐洲居於領導地位。
我們可以想像,此時國王的御廚不再撒上大把香料和蜂蜜為畫面裡的羊肋排和禽鳥類調味,而是使用奶油、鹽和黑胡椒創造出一道道佳餚。這些濃郁豐厚滋味,與如今嘗到的模樣已經相去不遠。
這麼說起來,即使是18世紀初期的狩獵靜物畫,其實跟現代生活也會有所聯結。
要是德斯波特斯把國王餐桌上的菜色如此認真仔細畫下來,那就更好了(擦口水~🤤🤤🤤
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