【賓館的秘密】(7)
*連載馬拉松!
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賓館能實現房客的任何願望。
相對地,入住的房客必須遵守賓館的規條。
譬如說,不能自殺…
因為我的祖父,就是在賓館裡自殺死的。
若房客犯下規條,就會被困在地下室內,刑期由賓館本身裁定。
這個叫吳凱軒的男孩,是個非常有前途的年輕人啊,才9歲就來賓館自殺!所以他必須困在這裡18年。
那就是說…
我要照顧這個小屁孩18年啊!
拜託各位來入住的房客,真的不要再犯規了!地下室還有其他房客住著,有些連我也不知道他犯了什麼規條,從我承繼賓館那天開始,就已經住在地下室了。
我問過父親,他也說從他承繼那天就看見他了…每次經過他的房間,我都不禁在想,到底他犯了什麼規條啊!
總而言之,一切操作都要在房間裡運行…
然而今天,是小屁孩刑滿的大喜日子,但他卻竟然趁機逃跑了,害我要親自去警察局接他回家。真是一萬個幹也形容不了現在的心情啊。
刑滿了,我叫小屁孩再重新上吊,他便變回了自殺當天還是9歲的他。
「幹你!要我照顧你那麼久!」我衝上前摑了一臉錯愕的小屁孩一巴掌。
「嗚…好痛…」小屁孩吃痛哭了起來。
小屁孩一邊大哭,形象慢慢變得濛糊,最後整個消失。
我鼻孔噴氣離開房間,雪櫃好像還留著他沒吃完的蛋糕,嗯,就用它來當宵夜吧。
那麼,接下來的事情就交給你了~18年前的我!
(以下由18年前的老板轉述)
大家好,我是18年前的老板,現在由我來為大家報導小屁孩的情況吧。
他在房間裡囚禁了18年,我會一直照顧他的起居飲食。當他刑期滿了,便會返回18年前自殺當天,賓館會給他一個重新選擇的機會…
我從房間外打開一條門縫偷偷看著,小屁孩從梳妝枱處搬來一張椅子站上去,雙手握著綁好,用來上吊自殺的麻繩。
他猶豫了一會兒,原來一臉沮喪彷彿世界末日的他,突然像有什麼東西從腦袋裡爆炸一樣,頭一晃,眼睛瞪大,就呆住了。
我知道,這是他在這裡囚禁了18年的記憶返回他現實的腦海裡。小屁孩全身顫抖,眼淚像洪水氾濫般流下,甚至滴落在地毯上。
幹,我的地毯啊…
接著,小屁孩哭到一整臉都是眼淚鼻涕,還好像被嗆到了般不停咳嗽,從椅子上失去平衡掉下來。
坐在地上的他,應該已經放棄自殺了,我開門進去,他發現我的現在,便問我:
「我…在這裡住了多久?」小屁孩還在摸索自己的身體,難以置信自己變回小孩。
「一個小時,但現在就算你退房,也要收一天的房租喔。」
「一個小時?!」
「嗯。」
地下室的房間跟其他樓層的房間一樣,都是用不盡的,而且時間流動的模式也跟外界不一樣。
但我也不太清楚實際是如何操作,不然我就會興建一棟充滿穿比堅尼的美女服務生豪華酒店,而不是殘舊的賓館了!
「不想自殺了吧?!」我。
「我想回家…」小屁孩。
「你可以為生存做任何事,甚至吊頸,卻因為小事而自殺,真是白痴!」我。
「我知道錯了…我只是…想母親後悔才自殺…」小屁孩。
「喔?」
「她每天只會逼我念書補習,還說如果不考好大學,不如死了算,留在世上也不會有好日子過。我為了成為她眼中的乖孩子,真的真的很用心去念書,放學就是去補習…
漸漸的,我成為了老師眼中的好學生。
也沒有同學想跟我做朋友…
同學們開始排擠我,每次運動課都沒同學想跟我一組,結果每次都跟老師一起,被同學冷眼嘲笑。」
「所以你用自己的性命去威脅父母?」我挖著鼻孔。
「我想要他們知道,這樣做是錯誤的。」
「所以,你贏了什麼嗎?」
「咦?」
「我說,你用性命換來的勝利,有什麼用?」我。
(待續)
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相信嗎?你不必參與製作、投資或發行電影,甚至不必寫影評,只要光是愛看電影,也有機會成為影壇傳奇人物,甚至連影展都要褒獎嘉許。
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1973年到2015年之間,來自波蘭的卡林諾夫斯基夫婦(Maria and Bogdan Kalinowski)風雨無阻地走進波茲南的穆札電影院觀賞電影。具統計,兩人觀影量達13000部(而且僅限電影院內觀影)。由於他們的看片量太驚人、而且永遠結伴同行,甚至有兩部關於他們的紀錄片問世。在2008年,更有波蘭影展頒發特別獎給這對迷影夫婦。
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1973年,時年34歲的柏格丹與28歲的瑪麗亞在圖書館課程結識,兩人第一次的約會是一起去看了傑西.史考利莫斯基(Jerzy Skolimowski)執導的喜劇片《King, Queen, Knave》(1972)。當時的瑪麗亞已經是影痴級人物,據她的筆記本顯示,那是她1958年以來觀賞的第1798部電影。在那一刻,她或許發覺柏格丹將是她的真命天子,於是特地為了他,換了新的一本筆記本,開始記下與他一起欣賞的電影作品。
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13年後,兩人共結連理,一起在波茲南的學校圖書館裡任職。他們凡是放假,就會帶著三明治在戲院裡待一整天,時間久了,便成為當地的傳奇。1998年,一部名為《Absolute Record》的紀錄片首映,該片記述了卡林諾夫斯基夫婦的電影之戀。2007年,《One Day Closer to the Cinema》則是以他們為主題的第二部紀錄片,夫婦倆當時已經年過六十。
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在2008年,卡林諾夫斯基夫婦觀賞編號一萬的電影《無憂無慮 Happy-Go-Lucky》(2008)時,穆札電影院的員工特地為他們獻上了鮮花與蛋糕。同年更獲得波蘭Prowincjonalia影展特別獎,這應該一個影迷所能獲得的最高榮耀,不過對他們而言更實惠的,或許是當年大多數波蘭電影院都決定授予這對夫婦免費觀影通行證。
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由於兩人後來因故被迫搬離住所,波茲南市政府甚至在2010年將穆札電影院樓上的套房贈送給這對夫婦居住。當年他們的看片量依然很驚人,共同看了563部電影。
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不過有趣的是,他們紀錄電影的方式並非只是依序記下,而是用自創的字母表排序,堪稱是只屬於這對夫妻的電影密碼。而每部電影後面都會有觀賞地點、時間以及一格「意見欄」。
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https://www.youtube.com/watch?v=OXtGijJmC8s&feature=emb_title&ab_channel=sercecrew
該紀錄片段顯示了兩人的特殊紀錄方式
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2017年,柏格丹以78歲高齡過世,遺孀瑪麗亞的身體狀況也漸漸衰弱,直到今年初,她已經無力再獨力出門看片。為了繼續欣賞電影,她在今年三月終於妥協,透過電腦欣賞了人生中第一部小螢幕電影《教宗的承繼 The Two Popes》(2019)。
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2020年11月14日,瑪麗亞與世長辭。穆札電影院特別發文悼念:「瑪麗亞跟柏格丹先生終於得以相會,我們相信無論他們去了哪裡,那個地方肯定都擁有最大的銀幕和最豐富的電影片庫。」
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(圖一、二、四為卡林諾夫斯基夫婦;圖三則是塗鴉藝術家在穆札電影院外向卡林諾夫斯基夫婦留下的致敬之作。)
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孤獨是為了專注
旅行是為了找到回家的路
西螺御鼎興醬油第三代宜澂、宜哲兄弟,對於父親身上散發的職人氣質,無以名狀的感動,卻找不出答案,在青春年少的生命中百轉千迴後,終於頓悟出,形單影隻的身影很孤獨,竟是為了專注,這份專注陸續召回行旅澳洲、埋首機械的手足,兄弟齊心,胼手胝足為傳承逾甲子的老醬舖創新出獨特的美學,唯一不變的是,堅持手工柴燒的經典古味。
你能想像醬油也能入蛋糕、布蕾,甚至拌進水果。御鼎興柴燒醬油完全顛覆一般人對醬油的印象,烹煮、涼拌稀鬆平常,烘焙入甜點也不違和。
昨天我與三五好友造訪御鼎興柴燒醬油廠,看到年輕的宜澂、宜哲兄弟,彷彿看到台灣傳統產業的希望,他們一個是型男主廚,一個是高「鹽」質製醬人(宜哲自我戲稱調侃),承繼父祖釀造醬油衣缽,在講求效率的高科技時代,反向操作堅持手工柴燒,慢工文火熬煮出古早好味道,多達16道的工序冗長而繁複,雖可一人獨力完成,卻益顯孤寂,也因此可以專注,這是宜哲的領悟,無法衝量,但實實在在守住好品質,也成功地做出市場區隔。
兄弟不只發揚自家產業,也希望與同業共好、共榮,甚至異業共同發展。宜哲拜訪全國各地醬油同業,以文字及攝影說故事,介紹記錄各家口感歷程與香氣呈現,建制台灣傳統醬廠的文化紀錄,藉以建立專業的分類系統,讓醬油變成一種生活常識與文化,提升產業價值,也舉行講座經驗分享,支持本土黑豆等雜糧;宜瀓舉辦飛雀行動餐桌,參加生態廚師訓練,鑽研友善料理,更研發出融合多國風味的醬油美食,讓世界看見台灣黑豆醬油的美好。
全世界只有台灣以黑豆發展出醬油產業,只要我們有能力論述品種、產地、釀造方式與醬油風味之間的關係,就能像歐美一樣品紅酒、論咖啡,而當食用醬油成為一種生活格調時,就可以確保台灣飲食文化在國際間的定位。
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
飛雀餐桌行動 Future Dining Table
#生態廚師 #黑豆 #醬油
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「這間café ,大概投資了40萬左右,哈哈哈哈……我沒有仔細計算過!」眼前的LamLam面圓圓,一臉稚氣,說話溫吞細聲,常常說完一兩句,便會哈哈大笑起來,年僅22歲,沒靠父幹便能隨手拿到40萬出來,又打算買樓,非一般年輕人可做到,全因她中學時期已在賣自家手作甜品千層蛋糕。提到千層蛋糕,除了紐約名牌, 「lamlam脷」這個本地薑,相信無人不曉,可謂香港千層蛋糕始祖。
Lamlam脷
地址:旺角彌敦道691-697號永如大廈3樓697室
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※ 編輯: lynnliu10200 (114.24.140.126 臺灣), 05/11/2022 12:10:34
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