【團購&抽獎】《山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP》預購第三團
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這幾個月來，我每用一次山崎攪拌機就讚歎一次，等了那麼多年終於讓我等到一台真正有力又如此超值的桌上型攪拌機！
而且山崎不止打麵團厲害，打蛋白霜和鮮奶油更是小case，前幾天我直播臨時用極少量的70克鮮奶油測試看看山崎可不可以打發。
一開始看到蛋型攪拌頭只能在鮮奶油表面空轉，大家都勸我不要折磨山崎了，結果不到幾分鐘居然就打發完成，而且還差點打過頭了！
看到山崎苦幹實幹的毅力，我忍不住稱呼它是「攪拌機界的阿信」，結果大家說：「不，山崎是攪拌機界的空打王啊！公主這一打讓山崎更紅了！」
玩烘焙這些年來，我總共用過四款桌上型攪拌機，共同特點都是打蛋、打奶油、做蛋糕、餅乾都沒問題，但只要打麵團就不夠力，如果按照機器規定的速度來打麵團，最少30分鐘起跳，最高可以打到1小時還打不出薄膜。
如果心急用超過說明書規定的速度來打麵團的話，是可以節省一些時間沒錯，但結局就是提早衝向死亡谷，我最早的那兩台桌上攪拌機就是這樣被我操死的。
這幾次的悲劇造就了一個非常會修理某牌攪拌機的歪嘴雞，也讓我從此對用桌上型攪拌機打麵團有揮之不去的陰影，後來就殘殘買落地商用型的來打麵團。
但用了【山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP】打麵團，不需水合，不需中種，第一次試打居然可以全程20分鐘內打出有如絲襪般的薄膜我嚇到！
第二次試打生吐司，我搭配15分鐘水合法更是只用了15分鐘就有透光薄膜，我興奮地要跳起來了。
前幾天直播我用冷藏中種法打生吐司，總共才10分鐘就又打出絲襪膜，而且還有點打過頭了，其實真的只要8分鐘就夠了。
不管麵包、饅頭、蛋糕、餅乾，對山崎來說都游刃有餘，我還用它來打魚漿做甜不辣，攪拌包子、水餃肉餡對山崎來說更是小case，我真心認為才七千多的攪拌機真的夠強大了！
不管是烘焙新手或熟手，如果單純只想要買一台攪拌機，又有預算考量，又想要快速又夠力，簡單一句話就是：又要馬兒好，又要馬兒不吃草的人，【山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP 】是非常值得入手的選擇。
這次又是預購團，數量只有350臺，六月底到貨，可以等待的再下單。
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📌直播#生吐司_冷藏中種法_用山崎攪拌機8分鐘打出絲襪膜(直播裡面我用了10分鐘，打過了點，用8分鐘就夠了) : https://reurl.cc/7XbE5Q
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