#手繪多士 #手繪饅頭 #超簡單
#喜歡畫什麼就畫什麼 #手殘也一定可以畫到
登登~今天要分享一個超簡單又方便的造型料理技巧-#糯米紙繪畫法,可以廣泛應用在多種食材上面,學起來保證有用‼️ 而且小朋友也可以自己繪畫出喜歡的圖案,上次我不是畫了柯南嗎🙊 大家都說畫的很像🤣 嘿嘿,其實這是有技巧的,待我解密以後....你一定也做得到!而且想畫什麼都畫得到喔😜
✅ 糯米紙繪畫法
沒錯! 就是與市面上很多卡通饅頭一樣,使用糯米紙繪畫,甚至是出去餐廳吃的很多卡通饅頭/料理就是這個作法而已,超簡單😜糯米紙可以在烘培店買到。
⭕️方法一:繪畫的筆就是一般水彩繪畫筆(文具店/烘培店都會有售),利用 #天然食物粉加水 來繪畫,最基本可以用 #竹炭粉 + #水 ,就是最基本的黑色,已經好好用👍🏻 如果需要上其他色,有其他食物粉都可以調配喔,例如:薑黃粉=黃色,抹茶粉=綠色,紅色=紅麴等。水的話,只要加幾滴就可以,讓粉末變成濃稠狀才能上色喔,太稀的話上不到色喔。
⭕️方法二:當然如果懶惰一點可以去烘培店買 #食用色素筆 ,顏色豐富,不介意是色素的話(不過其實使用起來很微量,我個人是覺得還好)
⭕️ 手殘的人請留意/或是你想畫難度較高的圖案,秘訣在這👇🏻
找一個透明L型文件夾/透明塑膠片(記得先洗乾淨),文件夾裡放入你想繪畫的圖案後,表面放上糯米紙,以貼紙固定避免移動,就可以「描繪」出你想畫的圖案囉,哈哈哈哈 是不是超簡單呢😜
‼️補充一下‼️
糯米紙如何貼到食物上❓我的方法給大家參考👇🏻👇🏻👇🏻
#饅頭:饅頭上沾少量水,貼上糯米紙,饅頭蒸熟後,圖案就會完全服貼了喔~(我試過蒸熟以後才貼上糯米紙,但是糯米紙無法完全服貼)
#多士: 可以先把多士焗熱後,趁還有熱度趕快塗上牛油(或是果醬/煉奶),貼上糯米紙就可以囉,糯米紙可能會有點翹起來,可以用牙籤按壓一下撫平😉
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手繪饅頭 在 星期天 Youtube 的評價
與刈包的一段全新美食邂逅,你準備好了嗎?(看完記得留言!)
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星期天的消夜時間播放清單 ▶ https://goo.gl/gBo9dQ
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《天天吃遍遍》是消夜時間首度嘗試的新型特別節目
透過與食材的面對面接觸與感人手繪小故事,傳達愛與溫暖。
本次的首集與台灣傳統美食「刈包」展開了深層對話!太棒了!
曾經,在家裡,在轉角小吃攤,在時尚餐廳享用刈包的時候,
發生過什麼有趣的、感人的故事,很值得和人們分享的呢?
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這是一段全新的美食邂逅,你準備好了嗎?
本次將與台灣傳統美食「刈包」展開深層對話!
(別忘了將影片分享給你的好友!讓他餓!讓他餓!)
看完別忘了訂閱我的頻道,並留言給我唷~
同場加映消夜時間首集【呼吸巧克力】!
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星期天的消夜時間:呼吸刈包!
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本影片使用的所有素材音樂&音效,皆已購買自Audioblocks
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花蓮 洄瀾秘境 高山 放養豬 頂級 三層肉
秀姑巒溪 泛舟 祖傳 東海岸 風味 醃酸菜
新竹內灣 老司機 花生粉
小港 機場 航空 警衛隊 香菜 六重奏
手繪饅頭 在 鹹菜日常 Youtube 的評價
台灣疫情指揮中心告示 5/19-5/28 全台灣升為三級防疫警戒,所以依然希望大家盡量減少不必要的外出,一起團結守護台灣渡過這場嚴峻的考驗!同時請多給第一線醫護人員等相關防疫工作人員多一點的鼓勵,停止無謂的謾罵。等疫情趨緩後再一起 #跟著鹹菜動吃動
這次鹹菜日常要帶大家再來耍廢一場了!上次如果大家還記得,我們已經帶各位前往過林口舊街挖掘過在地美食小吃了,而這次呢我們往另一個方向走!沒錯就是林口長庚醫院這一帶,聽說也是相當多迷人又美味的食物在等著我們。
另外這次又要再次來帶大家開箱一次林口福朋喜來登的房間啦,擁有美好地理位置的這間飯店呢,甚至還有經驗超豐富的新任主廚一手規劃超級讚的semi-buffet晚餐,快跟著鹹菜一起看爆這集吧!
店家資訊|
宏記東北斤餅麵食-桃園市龜山區復興北路13號
太空棒雞蛋糕-桃園市龜山區復興北路1號
二餅一茶 長庚本舖-桃園市龜山區復興北路35號
饅好吃。炸饅頭 - 林口長庚店-桃園市龜山區復興北路6巷21號
宜客樂西餐廳-新北市林口區文化三路一段1號
懷舊中卷麵線-桃園市龜山區復興北路6巷51-1號
梅菊手作魯肉飯-桃園市龜山區復興一路356號
飯店資訊|
林口亞昕福朋喜來登酒店-新北市林口區文化三路一段1號
#林口長庚醫院站 #林口美食 #機捷A8站 #林口景點
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拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備:Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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手繪饅頭 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的評價
本集主題:「老甜媽咪手繪私房造型饅頭」介紹
訪問作者: 王甜芳
內容簡介:
自從當了媽媽以後,隨著時間過去,我好像漸漸地,沒有了自己。
某天在朋友家,第一次摸到麵團,這觸感…好像黏土?
基於好奇心我開始大量的嘗試,冒險的探索著未知,
什麼都不會的從學習揉麵開始,每天趁著孩子睡著之後才開始屬於我的練習。
日子一天一天過了,度過了一個又一個如同魔法般的夜晚,
嘗試、失敗、嘗試、失敗,
某天夜晚終於…初嘗成功的喜悅!
我興奮地搖醒丈夫與孩子,
當孩子看到我第一次的作品,
兒子的笑臉,我現在都還深深的記得。
「這是一本充滿魔法的療癒食譜,它照耀了我的心,把我從深淵中拉出來。」
我太幸運,在這種時刻遇到了饅頭。
那些無處訴說的思緒、苦悶、心慌,
都在孩子那瞬的笑容中化為烏有。
這本書,希望大家用輕鬆愉悅的心情閱讀它~
它是我一路走來的點點滴滴,也是我真心想回饋給大家的寶物。
用充滿炙熱情意的手繪食譜,燃起手做熱情!
就算是職人,也有所謂的「新手時期」
並非科班出身的我,是在因緣際會下才開始做饅頭的。
這其中數不清多少次的失敗,
一 次 都 沒 有 擊 垮 我。(…大概吧?)
從懵懵懂懂,到現在的獨立開店接案。
接下來,要與你/妳分享我「失敗」的路程。
PART 1、饅頭的故事,所有關於「做好饅頭」的大小事,都在這個單元中。
精心製作了了每個步驟的精華解說,用一貫的熱血與不服輸,把我所有慘痛失敗的經歷,都化成句句叮囑,融入文字。
PART 2、一起做饅頭,深深相信「坐而言不如起而行」這句話。
「饅頭是有生命的」當我們觸碰它、看它發酵長大時就可以感受到。
本單元循序漸進的準備許多可愛的小饅頭與大家相見;
有用模具就可以製作的「No.1微笑小星星」,
萌到捨不得吃下的「No.7可愛柴犬饅頭」,
日本料理師傅精心製作的「壽司系列」,
走在路上保證詢問度破表的「卦包系列」,
神明誕辰怎麼少的了它?快來朝聖「神明系列」吧!
作者簡介:王甜芳
從小就是個充滿想像力,愛畫畫的女孩。因為父親過世得早,加上母親生病,所以很早就出社會工作,沒有機會在自己的天賦上發揮跟學習,直到當了全職媽媽後,因為勤儉持家,加上剛好有一陣子有許多食安的問題,為了讓老公小孩可以吃得安心,因此開啟了烘焙之路,在做饅頭時想著如何讓饅頭好吃、好看,同時又用天然食材製作,並保有口感與色澤,從此對造型饅頭產生了密不可分的情感。
不管是漂亮、獨特的成品,還是失敗、有趣的作品都會放在各大烘焙社團,與廣大的烘友們分享。成功的作品常讓大家驚喜甚至是驚豔;失敗的也常讓人會心一笑,充滿歡樂。無論是哪一種都讓大家跟自己有滿滿的正能量,在這樣越做越有衝勁的創作之路上,也重拾畫筆,把兩者結合在一起。
無論是畫出來的,或做出來的,都讓人感到非常的療癒舒服,就跟本人一樣充滿著正能量。在此感謝廣大烘友的敲碗期待,因為你們才有了本書的誕生。
感謝,
感恩,
感激。
老甜媽咪造型饅頭創始人
老甜媽咪手繪烘焙食譜實驗室創始人
作者粉絲頁: 老甜媽咪手繪烘焙食譜實驗室、 老甜媽天然手工造型饅頭
出版社: 上優文化
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