最美味手擀面做法！零失敗，絕對成功，Q彈可口！
English Recipe：https://cicili.tv/handmade-chinese-noodles/
手擀面 在 CiCi Li Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，完整文字和菜谱请看http://www.amandatastes.com/?p=2260 之前在微博上问大家更喜欢冷荞麦还是汤乌冬，结果是乌冬面大大胜出。虽然我是中立派，但想想也有道理，天气渐渐转凉，自然是热热的乌冬汤面更吸引人。自家做的手打乌冬劲道弹牙，软硬适中，入口爽滑，远胜市面上真空包装的乌冬...
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手擀面 在 CiCi Li Facebook 八卦
手擀面的做法！零失敗，絕對成功，Q彈可口！
English Recipe: https://cicili.tv/handmade-chinese-noodles/
手擀面 在 CiCi Li Facebook 八卦
手擀面的做法！零失敗，絕對成功，Q彈可口！
English Recipe: https://cicili.tv/handmade-chinese-noodles/
手擀面 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
完整文字和菜谱请看http://www.amandatastes.com/?p=2260
之前在微博上问大家更喜欢冷荞麦还是汤乌冬，结果是乌冬面大大胜出。虽然我是中立派，但想想也有道理，天气渐渐转凉，自然是热热的乌冬汤面更吸引人。自家做的手打乌冬劲道弹牙，软硬适中，入口爽滑，远胜市面上真空包装的乌冬哦
手擀面 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
前段时间去北京吃了老北京炸酱面，回来之后就想到了我之前的一个朋友，她特别喜欢吃炸酱面，一周有五天都要吃。今天就来做一个香喷喷的炸酱面，面也是手擀的，我用了特殊的方式揉面，面会很有劲道。炸酱里用了甜面酱和黄豆酱两种酱，还有猪油渣，热乎乎的浇在面上，配上新鲜的黄瓜丝萝卜丝拌匀，劲道的面和脆脆的蔬菜口感特别丰富，隔壁小孩都要馋哭了~
▋相关视频
油泼扯面： https://youtu.be/3CLGm9cwOcE
雪菜黄鱼面： https://youtu.be/FoxZm61gOVw
冷面： https://youtu.be/psKjOgHJgZA
鳟鱼饺子： https://youtu.be/rk0rqH9IJDw
▋配料
*手擀面
中筋面粉250g
蛋白 30克（1个）
盐 7g
清水 100ml
*炸酱食材
五花肉 350克
大葱 1/4根
姜一小块
食用油 2大勺
黄酱 200g
甜面酱 200g
水150ml
料酒 50ml
冰糖 30克
*配菜
黄瓜丝
芹菜末
豆芽
蛋皮丝
心里美萝卜丝
熟黄豆
▋ 相关视频列表
[亚洲料理 Asian Cuisine Recipes] https://www.youtube.com/watch?v=BFtA- ...
[中华美食 Chinese Cuisine Recipes] https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs ...
淘宝店铺：曼食慢语
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手擀面 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
将有着特殊香气的荞麦，做成滑爽弹牙的面条，用冰水激过，沥干后铺在竹席上，配上自家制的鲜美蘸汁，混合着微辣的芥末和葱花，跐溜一下吸到嘴里……这就夏日里最受欢迎的蘸汁荞麦面
完整菜谱见www.amandatastes.com
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