【高雄 • 問鼎麻辣養生鍋】🌶️ #文末抽6000元禮券
✔️花開富貴牛拼盤 780元/18盎司
✔️紐澳脆彈牛舌 180元/2盎司 半份
✔️A級玫瑰松阪豬 250元/3盎司 半份
✔️手工綜合丸4品 150元/半份
(香菜旗魚丸、豬肉川丸子、芋角鮮肉丸、爆漿起司牛丸)
✔️手工綜合餃4品 190元/半份
(手工蝦餃、手工海鰻魚餃、手工蛋餃、手工川抄手)
✔️綜合海鮮滑 390元
( 手工鮮蝦滑、手工花枝滑、手工干貝滑)
✔️綜合海鮮7品 520元
✔️高麗菜 60元/半份
✔️老油條 45元/半份
✔️鍋底費 158元/人
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👉🏻台北人氣麻辣鍋問鼎高雄也吃的到啦🤩,就在本週剛開始試營運的義享天地的7樓🎉,第一天開幕就有滿滿的排隊人潮,環境寬敞舒適,還有宮廷服可以穿上拍照📷、免費按摩機💆♂️和美甲服務💅,無限吃到飽的 #哈根達斯 共16款冰淇淋🍦還🈶️神秘口味即將推出㊙️,每天還有川劇變臉的表演呦❗️
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👉🏻麻辣鍋底加入牛肉燉煮一起🔥,搭配上青花椒、大紅袍、朝天椒等數十種食材熬製而成,湯頭層次滿豐富🥰,鍋底的布丁鴨血、噴汁豆腐好呷!期間限定的貴妃牛奶糖鍋🐄,職人鮮乳搭配蔬果高湯調配加入,帕瑪森起司🧀️、乾酪起司片和牛奶糖🍬,入口濃郁滑順,最後還有起司的鹹香和蔬果的清甜😍!+198元可升級
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👉🏻浮誇的花開富貴牛拼盤🥩有美國choice無骨牛小排、choice頂級牛胸腹和CAB安格斯黑牛,肉肉控必點🤤,綜合海鮮7品🌊有北海道大干貝、蘇澳小捲、深海金目鱸魚、台灣鯛魚、野生草蝦🦐、東十大蛤和東石鮮蚵🦪,新鮮度不在話下👏🏻還有手工綜合丸🍡、手工綜合餃🥟也很厲害,綜合海鮮滑真材實料,每一口都咬得到海鮮本人🙉!用餐整體感覺很用心而且質感,在很多細節上都考慮到了❤️,現在也要和大家分享啦🤗
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🗣活動報報:即日起~3/31日止,提前至少一日訂位,粉絲團按讚,全桌消費滿1,000元即贈
1️⃣精選南投食用玫瑰花萃、覆盆子醋栗、還有知名品牌莓果精萃飲品一同調和亮顏莓果荔枝冰醋暢飲!
2️⃣隱藏版御用甜點金莎花生流芯雙Q🥜
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🎉留言活動截止時間至 3/27⏱24:00
🎉截止後五日內公布幸運兒🤴
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🌶️高雄義享店
⏰:每日自11:00起,最後進場時間20:30
平日週一到週四11:00-22:00
五六11:00-22:30、週日11:00-22:00
📞: 07-5565630
📮:高雄市鼓山區大順一路115號A館7樓(主題餐廳)
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🍲台北忠孝店 02-2731-2107
🍲台北西門店 02-2311-1721
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同時也有131部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未? https://bit.ly/2ZsGQYp 油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。 珍香園 地址:西灣...
手工蝦餃 在 高雄透可 Facebook 八卦
每次這時間肚子餓,就會讓我想起這家帶有獨特焦香味的 #鹹豆漿,再配上一籠手工蝦餃或是超爆汁的餡餅,就足以讓我帶著滿足的心情進入夢鄉啦🤣🤣🤣
#住海編
手工蝦餃 在 Camilla 廖昱筑 Facebook 八卦
有沒有人跟筑筑一樣最喜歡在夏天吃鍋🙋
吹著涼涼的冷氣吃著暖暖的鍋
完全人生最大享受啊~
喜歡吃鍋的人注意📢📢
今天筑筑跟家人一起去一間朋友開的餐廳
「樂福多幸福鍋物-長庚店」
還記得這位朋友
可是我剛踏入餐飲業時最頻繁的搭檔
對服務品質極為要求
現在出來開店當然要捧個場啊!
店裡很貼心有準備紙圍兜跟髮圈
還會用椅套把客人椅背上的外套蓋住
跟我一樣怕沾味道的人就不用擔心啦!
今天吃的是朋友大力推薦的「胡椒豬肚雞鍋」
湯頭超濃郁~無敵好喝~
只是口味偏重
吃比較清淡的人要加清湯喔👌
姊姊點的「川蜀麻香鍋」
裡面鴨血也很入味好吃
只是我不吃辣所以我沒喝他的湯
喜歡麻辣鍋的人可以試試再告訴我唷
最近剛好有活動
Choice牛小排買一送一
油質分佈均勻所以嫩嫩的
拿這部位出來做活動也太佛了吧
朋友!你有要賺錢嗎😂
不能吃牛的孩子們
我一定要推薦一下櫻櫻點的「伊比利豬」
第三張照片左邊那盤就是
端上來的時候我們都傻了
第一次看到豬肉呈現鮮紅色
根本比牛肉還像牛肉啊
口感軟硬適中
不推對不起自己耶
然後他們家的花枝漿蝦漿都是手工製
裡頭包著起司🧀️好香喔
今天真是吃太飽
不然我還想點他們手工蝦餃蛋餃來吃
只好下次了😭😭😭
最後說一下
自助吧除了醬料飲料甜點冰淇淋區
居然還有主食區
可以自己拿白飯或各式麵種
如果每個人加50元
啤酒跟紅白酒還可以無限暢飲喔
就是因為這樣
整個飽的不要不要
還有太多想吃的東西了
下次一定要全都吃過💪
難得打了這麼落落長
大家一定覺得我要推薦你們去吃
沒錯!
我就是這麼想的😂
欸欸欸 自己朋友開的好吃的店當然要推薦啊
快給我去吃喔!
#樂福多幸福鍋物長庚店
#或者台南的朋友也可以去
#樂福多幸福鍋物台南健康店
#多給筑筑的朋友一點支持與鼓勵
#感謝你們❤️
手工蝦餃 在 飲食男女 Youtube 的評價
【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未?
https://bit.ly/2ZsGQYp
油糍,又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧,形狀大小像個砵仔糕,一口咬下去外皮脆脆的,內裏有滿滿的蘿蔔絲,伴着五香粉的香氣,是五六十年代的人氣小食。
珍香園
地址:西灣河成安街12號地下
電話:2560 4592
營業時間:星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2MrVfQR
【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆:遲早無人賣
https://bit.ly/327539k
Stanley指如果跟從傳統做法,每天開店前要花2小時預備炸油糍:「用20斤蘿蔔,把蘿蔔切成絲後,要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水,去掉蘿蔔的辣味,散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料,把炸漿倒在模中,再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」
祥豐小食 (祥華商場)
地址:粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW
祥豐小食 (華明市場)
地址:粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話:從缺
營業時間:6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW
經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP
黑漆漆渾圓一卷,賣相相當不討好,若非飄來陣陣芝麻香,乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中,俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......
方太糕品舖
地址:佐敦上海街196號地下
電話:5628 5486
營業時間:10am-12mn
詳情: https://bit.ly/2Ve0jK2
失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d
金黃香脆的雲吞皮,佐以紅中帶橙的甜酸汁,入口鬆化不油膩,成就這一道大人小孩都愛吃的小食,就算疫情肆虐,仍有人願意暫時除下口罩,一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間:星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm;星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話:2866 3806
詳情: http://bit.ly/2L1gV43
【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒:傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep
有說龍鬚糖歷史長達二千年,至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說,據他所知至少也能追溯至清朝:「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席,整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心,就封佢做龍鬚糖喇。」
錢廣海
民間手藝
地址:新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間:不定
詳情: http://bit.ly/33kwyuV
【懷舊小食】日賣100條!軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份?$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D
香蕉糕入口鬆軟煙韌,蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代,香蕉糕或許相形見絀,但在昔日的香港,這是許多孩童的珍寶,吃一口就樂上半天。
奇趣餅家
地址:旺角花園街135號地下
電話:2394 1727
營業時間:星期一至日8am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QIqm8R
【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq
蠔油豆的口感煙煙韌韌,這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆,第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁,加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着,開首可以十至二十分鐘才攪拌一次
陳意齋
地址:太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話:2345 0220
營業時間:星期一至星期日10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2ql6fW0
【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox
光酥餅,是嶺南傳統糕點,和佛山西樵大餅是親戚,只是前者大如臉孔,後者做得小巧如手掌般大。
生隆餅家
地址:深水埗北河街68號地下
電話:2360 1359
營業時間:星期一至日7am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MYHyHc
【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ
雞仔餅為甚麼叫雞仔餅?雞仔餅源自廣州,它的始創人叫小鳳,行內人多稱呼小鳳為雞仔,所以大家便以雞仔餅來命名。
年香園
地址:鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話:2346 3339
營業時間:星期一至五10am-10pm
詳情: http://bit.ly/33kkubj
【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM
製作過程並不複雜,只用水和生油掃過腐竹後,加入特製醬油及蝦子,圈成一個芯,再用腐竹包起,然後用繩扎好再蒸熟。
陳意齋
地址:中環皇后大道中176號B地下
電話:25438414/ 25438922
營業時間:星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情: http://bit.ly/2PMOfi3
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手工蝦餃 在 飲食男女 Youtube 的評價
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手工蝦餃 在 飲食男女 Youtube 的評價
「我剛放完新年假,可以連續休息兩天的感覺是,終於不用想明天我要買甚麼菜了。」外表男仔頭的阿茵說,記者不禁看向她眼下顯眼的黑眼圈。
波記咖啡,在佐敦算是薄有名氣,位於新填地街臨時熟食中心,賣多款點心:蝦餃燒賣、鵪鶉蛋燒賣,至幾近沒在酒樓出現的糯米包。波記咖啡是66歲的洪振光於約四十年前從他的父親那裏接手,實際年份他也說不出個大概,後來因政府的安排,從街外的大牌檔搬到新填地街小販熟食中心內。
一做三十多年,直到六年前街市一場火災,叫他休業了兩三個月。一場意外加上年事已高,讓他感到開始沒有工作的魄力,放棄又不捨,於是找來從小光顧的阿茵(陳慧茵)幫忙打理。「阿茵自小已來,我把她認作契女。而且她不怕辛苦 ,最主要是這點。」對當時的阿茵而言,這恍如從天上掉下來的機會。
在學生時代讀市場學,口中整天掛着如何打理一個品牌的阿茵,在畢業後做過數份工作——做過廣告公司的客戶主任、議員助理等工作,後來因為母親開始年老,回到她開的快餐店幫忙。美其名為太子女,但一點都不開心。「夥計是母親聘請,我有甚麼新的想法,他們是不會服從你的。就算我跟我母親說,她會說她經驗比我多,我的那一套是不行的,那你做下去就會開始覺得沒甚麼心機。」
以前的人常說工作是為生活,但對阿茵這一代人而言,工作不只為金錢,也為自我。碰巧契爺問她有沒有興趣幫忙,想到有平台可以發揮自己所學,加上從小光顧的情意結,很快便答應幫忙,開始在大牌檔工作。她的角色有點像經理,但很多事都要親力親為。每日五時多起床回店開始準備,下單、沖奶茶、上菜等等都要做,馬不停蹄做到下午二時多,收鋪去街市準備第二天的菜。
由初時甚麼也不懂,努力找師傅幫忙,到現在除了做點心蒸飯外都頭頭是道,阿茵坦言頗有滿足感。「客人到來說你的奶茶咖啡很好喝,或者有一班客人長期光顧,即是你的營運沒問題,我的味道沒問題,客人才會繼續來。」但現實生活中,意志難以不被磨掉。每年夏天,因為大牌檔沒有空調只有風扇,熱得幾近沒有客人。「六月至十月,同事回來不是工作,而是一起到來焗。夏天只靠風扇,廚房有蒸氣傳出來,上面又有太陽照射,真的有四十度,不會有人來光顧,那就其他幾個月努力跑數。」
辛勞亦日積月累化成壓力。日做六日,雖然星期日放假,但下午便要開始考慮第二天的菜式,大腦幾乎沒休息的空閒,除了農曆新年假期外,幾乎沒有長時間的休息。「我可能建立起我的事業,但人生又去哪裏了?以前會答你在這兒工作開心,但現在要想一想。」
對於未來,阿茵現在也說不出大概,惟有先咬緊牙關再支撐一下,反而她契爺洪先生對她的去留早看得很開。「我都跟阿茵說,盡能力去做,做到就做,做不到都沒辦法,不用全部都背上肩。每件事情都要經過那個階段,才會知道是做錯還是做對,人生就是這樣,要一直去累積才能回來。」
未來如何,誰也說不準,或許如洪先生所說,人生該如何抉擇,不試過,又怎知對與錯。
採訪:范名雅
攝影:周義安
波記咖啡手工點心專門店
地址:九龍油麻地新填地街35-37號新填地街小販熟食中心1-2號檔
電話:2332 4285
營業時間:6am-3pm(星期日休息)
詳情: http://bit.ly/2FlFsxR
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