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「客家話一旦消失，客家人就消失了。」
92歲的台灣文學國寶鍾肇政先生，說到客家話正以每年5%的速度在流失，忍不住流下憂心忡忡的淚水。
看到鍾老的感慨，我想起剛開始學客語的時候，覺得客語好難，每一次上客語都覺得很辛苦。但是後來，慢慢感覺學客語是一種享受，因為老師不僅教語言，還講述客家開墾的歷史，還有不同客庄裡引人入勝的故事。每週的客語課，變成我在政治行程以外，固定歡喜的期待。這些年累積下來，讓我一點一滴領略了客語和客家文化之美，也讓我真正感到，身為一個「客家妹」的光榮。
希望當鍾老一百歲時，可以快樂一點，感覺到客家有開始在復興、客家語言回來了、客家人認同感越來越深、客家庄產業做得起來，世世代代的客家年輕人也都可以在自己的故鄉裡，能夠傳承自己的文化、產業和生活方式。這就是浪漫台三線最重要的政策目標，也是未來「客家妹」一定要實現的責任。
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閱讀更多：
・「英派革新・台灣好政－蔡英文的客家政策主張」http://iing.tw/posts/55
・「英派革新・台灣好政－蔡英文的國家級台三線浪漫大道」計畫 http://iing.tw/posts/143
高雄瑞祥高中莊福泰主任，在獲得有「教育界奧斯卡獎」之稱的「104年全國SUPER教師獎」得獎感言中，沉痛的說道，無止境的表單和填報資料，讓原本應該支援教學的行政工作，反成為教學的掣肘。「通往地獄的路都是善意鋪設而成的，政府的善意卻因為缺乏對基層的了解與溝通，反將成為搞垮國家教育的最大兇手。」
在教師節前夕，這篇得獎感言，獲得廣大的迴響，也應該讓我們有更深的省思。莊老師說，自己陪著孩子解題、跟孩子們講話，是教學生涯中最快樂的時光。對此我深有同感，在教書生涯中，能夠陪伴學生們成長、一起探索學問，是我教學熱情的重要來源。
我認為教育改革議題，必須從解決當前教育行政的根本問題著手。這幾天，民進黨執政縣市政府紛紛表示，要拒絕多如牛毛的統合視導，這反映了許多老師的心聲。沒錯，我們的確讓老師們花了太多時間，在繁瑣的表格與評量、評鑑上，卻忘了教學和師生互動，才是老師最重要的工作。
未來，我們必須簡化教育行政工作、減少不必要的表單跟資料填報工作，讓教學和師生的互動，重新成為學校教育的重心！
我們也要翻轉教師成長的模式。教師的進修，應該減少單向講授式的研習、和形式化的研習時數累積；其實許多優秀老師，在教學技巧、學生輔導跟評量改進的經驗都非常寶貴，應該讓老師們彼此分享、觀摩，共同切磋成長，並且讓教師們在教材內容、課程設計和教學模式上，享有更大的自主空間。
簡化行政工作、去除不必要的負擔、協助老師發展專業，我會努力讓每一位老師，都能擁有真正的教學快樂。
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《英派：點亮台灣的這一哩路》即將上市： http://goo.gl/D9Gz4N
圖片改作自：
Niklas Bildhauer@flickr(https://goo.gl/qm9p84)
CC BY-SA 2.0(https://goo.gl/OOAQfn)
💌這是一封幸運信，要報給你好消息！
👍按讚會有財運，按分享會有人緣運！
高雄的朋友喊個YA，
好消息報你知：行政院核定捷運黃線計畫！
今天代表蘇貞昌院長，出席高雄市旅行商業同業公會主辦的國際旅展時，我向全場報告這件好消息：「行政院已正式核定捷運黃線可行性評估計畫，總經費1,440億，中央補助803億。中央承諾全力與高雄市政府合作，推動高雄整體交通建設、推動發展觀光。」
不僅如此，除了讓在地人日子過得更方便舒適的捷運之外，我們也希望讓高雄走進國際。
所以，中央還關注了：
✅252億的小港機場提升方案
✅整體觀光路網跟交通規劃
✅高雄鐵路地下化之後中央加碼補助拆除陸橋的預算，市政府只要負擔25%的預算，中央補助近4億多。
身為高雄的子弟，這是其邁同感深切的期許。
我也拜託林佳龍部長，高雄機場地點好腹地佳，是國際廉價航空機場基地的不二選擇，中央地方共同努力將高雄打造為新南向基地。
另外，從明年開始，交通部將補助南部旅遊展的場地費用，讓旅遊業者可以低成本利用這個旅展大平台，吸引更多人來高雄觀光，從愛上高雄開始，進而愛上台灣。高雄的朗日白雲、浪潮的氣味、可愛的高雄人、讓人上癮的美食、寬闊的地理氛圍，是魅力多姿的海洋城市，來了就會一生留戀，就像心心念念的我一樣。
而在政府暖冬方案與春遊專案的輔助下，我們分別創造了超過110億與62.5億的產值，真正活絡了旅遊產業。民進黨執政團隊與業者充分合作，也與地方政府緊密結合，加上行政院跟交通部拼盡全力，與大家攜手打造觀光產業，讓全世界都能看到美好的台灣。
#蔡英文總統與行政團隊的承諾不變
#幸運信請分享
#陳其邁
「共犯PARTNERS IN CRIME」
2014年台北電影節 秒殺開幕片
金馬獎最佳新導演張榮吉 全新校園推理懸疑力作！
9.26 全台上映
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● 超值預售票 → http://goo.gl/5430qI
● 共犯 正式預告 → http://youtu.be/uyYmKO3pSsk
● 共犯 官方Facebook → https://fb.com/PartnersInCrimeMovie
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靈魂歌姬 家家x創作才子 嚴爵
電影插曲〈Once The Night Comes〉
爵家組合 完美出擊
台北電影獎、國際青年導演競賽雙料入圍
金馬獎最佳新導演張榮吉繼個人首部劇情長片《逆光飛翔》廣獲好評後，今年一反前作的溫暖清新，推出校園推理懸疑力作《共犯》。《共犯》為台北電影節開幕片，更獲國際青年導演競賽、台北電影獎雙料入圍，以縝密的劇情及角色塑造，融合懸疑推理、校園、黑色、犯罪等元素，展現出穩健的掌控調度，深具導演功力。同時故事更論及校園推理、認同感和孤獨的人性，爭議話題與懸疑劇情備受各界高度關注。
靈魂歌姬家家演繹x 才子嚴爵創作
量身打造電影插曲
〈Once The Night Comes〉
《共犯》故事題材與氣氛充滿懸疑詭譎，在電影歌曲的設計安排上，導演突發奇想，想藉由音樂做出反差，製造一種巧妙的衝突感。特別是在電影最關鍵的轉折點出現，雖然是嚴肅的場景畫面，然而心中浮現出的聲音卻是一位女聲，想像中以隨意哼唱、帶點不經意的輕鬆感來詮釋。由於導演一直以來都很欣賞家家的演唱功力與說故事般的演繹口吻，獨特的聲線氣息更加符合導演對電影插曲的構想，因此家家便成為了最理想的不二人選，促成了這次電影插曲〈Once The Night Comes〉的合作。
然而導演十分講究音樂之於電影的情緒鋪陳，在希望觀眾能夠專注故事畫面進行與搭配享受好聽的電影音樂的前提，決定選擇以英文歌的方向出發，一來觀眾比較不會受到情緒干擾，二來也更能體會畫面與音樂彼此之間的巧妙關係，在種種考量之下，於是打定了主意邀請創作才子嚴爵來為電影量身訂做這首插曲！
嚴爵在了解導演想呈現的樣貌後，找來了從小到大一起玩音樂的好朋友Tim，共同完成〈Once The Night Comes〉這首歌。由於Tim身為美國人，以英文來創作填詞最適合不過了，加上嚴爵精心創作的曲，從旋律到歌詞都非常到位，令大家驚豔不已！
爵家組合 再度聯手出擊 佳評如潮
拍板定案的爵家組合，此次為了電影《共犯》再度合作，也是兩人除了專輯之外，首次攜手打造電影插曲，兩人都使出渾身解數，興奮不已。配唱的時候，家家試了很多種唱法，力求將這首歌的意境完美表達，這對演唱技巧不在話下的家家而言遊刃有餘，沒想到導演聽過後，反而覺得家家唱得太美、太棒了，希望能再多一點隨口哼唱的隨性感，有一些些小瑕疵也無妨。反覆試過幾次之後，最終家家詮釋出了令導演非常滿意的〈Once The Night Comes〉，而電影預告片一上，更引發了網友熱烈詢問，紛紛猜測這個充滿空靈神秘的歌聲是誰，討論度急速攀升！
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使用相機：CANON 80D
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♫ Music / If I Had a Chicken
｜聖誕食譜 香草烤雞 聖誕唔一定食火雞！｜ Herbs Roasted Chicken
很多人說起聖誕就想到火雞，為食的「Son姐」張慧敏也不例外。不過身處香港如此彈丸之地，並非人人家中都有巨型焗爐，何況多年經驗所得，火雞肉味雖濃，卻總難以「嫩滑」來形容。今次Son姐就為大家帶來一道香草烤雞，香氣四溢之餘肉汁滿瀉，讓大家向身邊人送上冬日幸福滋味，邊個話聖誕一定要食火雞？
這道烤雞製作難度不高，只需按簡單步驟即可順利完成，連盆底蔬菜都只要隨意切件，毋須精準刀法，秘訣只在於雞要肥美新鮮。如何判斷怎樣才算是肥雞？邪惡的肥膏為何會是寶？怎樣才能鎖住肉汁做到皮脆肉嫩，連雞胸都不會「鞋烚烚」？就連香草心水選擇是甚麼，黑白胡椒有何分別，Son姐都統統話你知！
聖誕節幾乎是普天同慶的代名詞，能炮製一頓美味大餐慰勞家人，排排坐共享美食，想想也覺幸福。不過霸氣Son姐都有溫馨提示，要記得食物只是輔助，最重要是和家人、和愛人、和你關心的人一起分享：「嗰份溫暖同感覺，比食物嚟得更重要。」聖誕快樂呀各位！
材料：
肥雞 1隻
盆底配料：
薯仔
洋葱
西芹
番薯
紅蘿蔔
蒜頭
檸檬皮少許
醃雞用材料：
胡椒粒 2茶匙
粗鹽 2茶匙
油 少許
迷迭香
百里香
奧勒岡
香芹
汁料：
檸檬 1個
蜜糖
步驟：
．肥雞切去頭部、雙腳；去掉尾部兩塊肥油，保留雞胸內肥油；去掉內臟雜質，瀝乾水備用。
．準備胡椒、粗鹽，加上迷迭香、百里香、奧勒岡和香芹，拌勻後塗抹肥雞表面和雞隻內部。
注意：預早一天醃製更佳。
．薯仔、洋葱、西芹、番薯、紅蘿蔔隨意切開，不用切太細；蒜頭可剝開。
．全部蔬菜放到焗爐盆上，刨少量檸檬皮加入蔬菜，再將肥雞置於蔬菜上。
．檸檬戳洞，然後塞進雞殼。
．焗爐須預熱至攝氏180度，放進烤雞盆後焗一小時左右。
．將檸橡從雞殼內取出，榨出檸檬汁混和蜜糖，塗上肥雞表面，然後再焗幾分鐘即成。
注意：焗好後宜先將烤雞放涼再切，避免肉汁流失。
Herbs Roasted Chicken
Ingredients:
Fatty whole chicken 1 pc
Ingredients to line roast pan:
Potatoes
Onions
Celery
Sweet potatoes
Carrots
Garlic cloves
Lemon zest Some
Chicken marinade:
Black peppercorn 2 tsp
Coarse salt 2 tsp
Oil Some
Rosemary
Thyme leaves
Oregano
Parsley
Sauce:
Lemon 1 pc
Honey
Steps:
1. Remove head and feet from chicken. Remove the two pieces of fat from tail area. Keep the fat attached to the breast area. Remove all inner organs, clean, drain, and set aside.
2. Combine black peppercorn, coarse salt, oil, rosemary, thyme leaves, oregano, and parsley. Rub the skin and inner cavity of the chicken with the mixture.
Note: Best to let the chicken marinate a day before cooking.
3. Cut potatoes, onions, celery, sweet potatoes, and carrots into pieces, not too small; Garlic cloves peeled.
4. Put all vegetables onto roast pan to line the bottom of pan, add some lemon zest to the vegetables. Place chicken on top of the bed of vegetables.
5. Poke a hole in the lemon and place it in the inner cavity of the chicken.
6. Preheat oven to 180°C, bake chicken for 1 hour.
7. Remove lemon from inner cavity of the chicken, squeeze the lemon juice and mix with honey. Brush mixture on the chicken skin and bake for another few minutes.
Note: After baking, let chicken rest until room temperature before cutting to ensure meat juice does not escape.
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