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【一次性暖暖包不環保？試試看懷爐吧！】
懷爐的原理是「生火取暖」
先加燃油，燃燒之後發熱🔥
「生火？太危險了！一定會燙傷！」
別著急，懷爐的火，
不是看的見火焰的「明火」
而是利用觸媒讓燃油氧化生熱，所以很安全😊
溫度約在50℃-60℃
只要出門前記得加油、定時更換火口
懷爐其實相對於暖暖包，其實更環保
外出使用也算方便
😮7-11的10元暖暖包，裡面放的其實是鐵粉？
看完整文章：http://bit.ly/2Dq8PhC
【一次性暖暖包不環保？試試看懷爐吧！】
懷爐的原理是「生火取暖」
先加燃油，燃燒之後發熱🔥
「生火？太危險了！一定會燙傷！」
別著急，懷爐的火，
不是看的見火焰的「明火」
而是利用觸媒讓燃油氧化生熱，所以很安全😊
溫度約在50℃-60℃
只要出門前記得加油、定時更換火口
懷爐其實相對於暖暖包，其實更環保
外出使用也算方便
😮7-11的10元暖暖包，裡面放的其實是鐵粉？
看完整文章：http://bit.ly/2Dq8PhC
【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹～
（材料跟作法請看文章最下面...）
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不需要攪拌機、不需要揉捏，只要筷子攪拌，優雅地做麵包，就可以完成超好吃的歐式麵包！
不需要花很多時間，不需要傷腦筋，不需要蛋，也不需要冰水，只需要一般的常溫水，材料簡單到令人懷疑！成品卻令人滿意到不行！！（好多不需要，卻讓人感到愉悅～哈）
因為太好吃又太簡單了，每次都欲罷不能的一直在家生產麵包，哈
單吃麵包口感濕潤又很Ｑ，很涮嘴，一口接一口。做成三明治，不管夾什麼都無敵適合的，這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到，到麵包名店買又非常貴，不如自己在家動手做吧！
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團，進行發酵，收拾餐桌碗筷後，取出發酵好的麵團整形，進行第二次發酵，空擋滑滑手機，接著200度烘烤35分鐘，很快麵包就可以出爐，隔天早餐就有著落囉！
連老公都會懷疑，怎麼那麼快？沒看你在捏，麵包就好了？？？
像這樣材料簡單到不行的麵包，食材的品質相對的就非常的重要，提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏，盡量雙手不要用力揉捏，你只要用筷子攪拌，手輕輕的塑形，利用矽膠刮板整形，等待發酵即可。
這麼神奇簡單的免揉麵包食譜（No-knead bread），大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜，是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的，食譜一出來，在當時一度造成炫風，塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態，放在冰箱冷藏發酵，隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年，免揉麵包再進化，作者將配方再度改良，甚至還多加了紅酒醋，將原本的冷水改成溫水來製作。
製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性，讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘，然後開蓋再烤10分鐘，不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的，所以選擇小一號的鑄鐵鍋，過程中也就不需要開蓋的危險動作，稍微做降溫的動作就可以了。
製作的份量是150克的麵粉，適合小家庭 2-4人的份量，如果用18-20公分的鑄鐵鍋，烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的，想要有漂亮的形狀，就要將所有材料的份量X2，符合鍋子的大小份量，才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。
＃＃＃
有關發酵的問題：
如果烤箱沒有發酵功能，就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能，放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。
我的烤箱沒有上下火的設定，你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火，麵包提早上色，就降低上火的溫度，避免變黑。
#######
免揉麵包
準備食材：
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙
將燒豬肉材料：
里肌肉片或是梅花肉片，4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節
作法：
1.將所有的材料放入調理盆中，用筷子攪拌均勻。等到成團狀後，撒上麵粉輕輕地揉捏成形，不需要過度揉捏，只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆，抹上橄欖油，放入麵團，蓋上擰乾的濕布，室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團，桌面撒上麵粉，將麵團倒扣到桌面上，手上撒上麵粉，利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋，鋪上一張烘焙紙，將麵團放入鑄鐵鍋中，移入烤箱，進行第二次的發酵，直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團，表面撒上一點麵粉做裝飾，烤箱預熱200度，烘烤35分鐘左右，直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包，放在網架上放涼，等到冷卻後，再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋，入油，將洋蔥絲先炒軟，放入肉片煎出焦香，再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁，用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ，放上一點高麗菜絲，放再放上薑燒豬肉，撒上白芝麻，完成。
＃免揉麵包 ＃麵包 ＃歐式麵包
【唐綺陽8/12-8/18星座運勢週報】
今晚，木星順行。下週一，先是天王星逆行，之後水星再度移進獅子…
感覺到了嗎？這才是「下半年」的正式開始，能量場已然「翻篇」，劇情則正快速往翻篇的方向疾速奔去。
木星的順行，加上水星「離開內心戲」巨蟹、進入火象獅子，都讓事情開始「快速前進」，之前低調的、顧慮很多的情境也不復存在，因為沒人有空管那些扭扭捏捏的拐彎抹腳，要就要不要就拉倒，想怎樣就把話說清楚，說不清楚那不好意思只好丟下你不管了！再繼續這一套只會讓人不耐！下週，能量場的轉變就是這麼直接，大家忙著往新情勢奔去，新計劃正式開動，新角色開始執行，新姿態得好好擺正，新定位也開始發酵（雖然，「新」未必是所創造的，而是前一陣子事件的「連鎖反應」帶來的），所以其後續演變，擋都擋不住…
而你，得到了怎樣的「新」呢？更受歡迎？更被討厭？更糟還是更好？一切既像突如其來卻又其來有自，不管是哪一種，都有「趕快趁勢而上」或「趕快止血挽救」的後續需要處理，而且是趕緊處理、趕緊調整策略、趕緊改變計畫，因為，你就要頂著這樣的情勢一路往年底奔去了，木星逆行的猶猶豫豫、慢慢來期已經結束，你只能祈禱土星、冥王星不要順得太快，讓你還有時間努力（土星下個月18日順，冥王星再一個月二十天就順），但木星已經先跑快速推動劇情，天王星也已經逆了（且逆到明年選舉後才順），意味著「存在價值」、「份量與重要性」的評比已經出爐，懷揣著這份剛出爐的成績單，天王星要來「逆轉你的未來」，所以你得接招，接各種因被更被重視所引來的天外飛招，或接各種因被摒棄而來的急轉直下…，所以，每個人都會很忙，也因為緊急所以動作要快、快、快。
不過，水星總算離開「濕氣、悶氣很重」的巨蟹來到獅子，所以請把濕搭搭的內心拿出來晒太陽吧，接下來要講的不是曖昧的暗語而是「亮晃晃的大白話」，才討喜，才值得被重視。而且，經歷了兩個月水巨蟹誰不是憋了一肚子鳥氣需要發洩呢？所以只要想明白了，就好好講，用力講，講得明明白白，一來舒暢，二來流行，三能顯得你豪氣。
除了翻轉情勢、逆轉未來，天王星這次的逆行金牛，也引發經濟的變化，之前的經濟政策所引發的「後果、後續」正在展現，值得關注、分析、重視：與金融、民生、食材相關的行業也會是「被翻轉的對象」，像是若有詭異狀況將被起底，或正式引爆金錢問題，而不得不正視、回應。
本週另一刺激星象，則是週六前都是「火星獅子尾聲」，火星在下週六進入處女座，而離境前「火能量將被放到最大、最混亂」的境地，所以請眾人注意衝突、混亂、爆炸、衝撞、熱、火所引發的各種問題，我們必須自覺這一週大家「火氣都很大、沒耐性、不小心」，特別是跟孩子、兒童相關，當心小孩受傷，盡量少靠近危險的場域，也刻意避免衝突（雖然衝突一定會有，而且會瞬間火爆），總之，請大家注意，天佑大家平安、順利。
畢竟，本週土、木「入相位」，一定又有「社會大事件」發生，所有的變化，都會引動產業結構，影響未來格局，大時代的氛圍依舊濃厚。我們要欽佩在大時代中，勇於承擔、勇敢表達、不畏威脅的人，這樣的人才是這個時代的真英雄，大家都以欽佩、仰慕、讚嘆的眼光看著勇敢站出來的英雄們，這就是眾星獅子所生產的、引導新未來的新英雄們，你們的努力將被歷史銘記。
雙魚有機會往遠方發展，魔羯應注意理財陷阱避免套牢;是誰太挑剔會凍傷桃花，又是誰應調整生活習慣立即改善健康？來看唐老師的分析吧～
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
◎工作注意：白羊、天秤、水瓶、雙魚
白羊：長官、長輩的意見，要好好聽
天秤：意見不同別衝突，可當作參考
水瓶：越細節越要注意
雙魚：有機會往遠方發展
◎桃花注意：雙子、巨蟹、處女、射手
雙子：像家人般的桃花
巨蟹：太挑剔會凍傷桃花
處女：釐清擔憂，以免桃花溜走
射手：有一見鍾情或聊得來的對象
◎財運注意：獅子、魔羯
獅子：多做多得的正財運
魔羯：注意理財陷阱，避免套牢
◎健康注意：金牛、天蠍
金牛：遠離負能量，保持身心健康
天蠍：調整生活習慣，立即改善健康
◆ 唐綺陽 Jesse Tang ◆
↬唐綺陽占星官網：http://www.astroinfo.com.tw
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要有絕技不用掉到谷裡或撿到秘笈
報上真實體重、再認真計算應力
只要有心，人人都可以被黏在牆壁
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⚠⚠⚠理科太太團隊實驗皆經過嚴密事前規劃及前測，以安全為最高指標，為了讓理科太太能夠安心產出更多有趣的科學實驗節目，請千萬不要模仿以免發生危險
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✦ 理科任意門 ✦
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