最激勵人心的照片來了。
圖左是出第一本書時,出版社為我拍的照片。2013年,61kg,生過一個孩子。
圖右是出第三本書時,為採訪試裝拍的照片。2018年底,51kg,生過兩個孩子。
必須承認我從大學畢業後就沒有運動的習慣,有時候覺得自己怎麼一直胖胖的?但也不想做什麼改變。
每次站在糕點店前猶豫不決,當時的男友,現在的另一半會說:「如果妳擔心發胖,那就不要吃甜食就好啦!」
「就是因為愛吃才會有這樣的煩惱啊!」
不過為了能漂亮的穿上婚紗,當時的確也透過低卡飲食與持續慢跑,讓自己減到52kg。
婚後幸福肥不是假的,它來得悄無聲息,不知不覺我多了2kg。
接著第一次懷孕以小產終結,為了調養身體,不知不覺又多了2kg。
生了小雨為了有豐沛的奶量,盡我所能的吃下所有滋補。
媽媽提醒:「為了身材,要節制一下喔!」
我說:「為了把小雨養好,我願意付出一些代價。」
再次不知不覺的多了2kg。
陪著孩子成長如此美好,我沈浸在帶著孩子到處旅行、吃吃喝喝的閃耀氛圍,急切想要為小雨介紹世界的光芒與魅力。有一回從美食之都香港回來,突然驚覺再一次,2kg,Get!
出版第一本書時,大約也是懷小風初期,第一次產檢站上體重計,我揉了揉眼睛,「沒看錯吧!?」居然是61kg。
看到出版社為我拍的照片,我安慰自己:「這樣看起來才夠格稱之為料理家。」猜想讀者看到我的福態,應該也會覺得這些食譜都是很好吃的食譜。(?)
生了小風之後,歲月持續靜好,雖然忙碌,卻有說不出的空洞感。
以前聽過:「當你閱讀超過一千本書,人生必然隨之改變。」
在孩子熟睡的深夜或清晨,我經常鑽進部落格裡,敲打記下每個翩然來到的感人片刻,也盡可能抓緊每個空檔廣泛閱讀,我的婆婆曾經為此驚訝:「哇!妳真的是手不釋卷。」
山下英子的《斷捨離》和近藤麻理惠《怦然心動的人生整理魔法》,應該是在關鍵時刻打開我另一扇人生之門的鑰匙,大概這兩本就是我的第一千本書。
突然間自我察覺雷達打開了,我得以看見每一個行為後的終點。
我到底想要什麼樣的人生?
想要什麼樣的自己?
「二十歲的樣貌來自父母,四十歲的樣貌來自自己。」
以終為始。
終於在2018年底,重新穿上了高中制服,這一年正好是我的四十年華。而自高中就開始糾纏我的脂肪肝,總算遠離。
如今我是建築師、親子作家與講師、華語老師,寫了三本媽媽書,參加過馬拉松訓練課程和健身課程,跑過幾場馬拉松。每天固定安排40分鐘運動,一週重訓3-4天、慢跑1-2天。週末嗜好是彈琴、畫畫。
這些都是我一邊帶著孩子、一邊精挑細選,一顆一顆收集而來的自我實現寶石。我以不放棄的態度,拉長時間,換取機會。
此刻我好想穿越時空到過去感謝自己:「謝謝妳,從來沒有放棄過我。」
即使人跑到了加拿大,在健身課堂和英文課堂上也是媽媽圈的風雲人物,來自不同國家的媽媽同學們都來問我怎麼維持身材?如何辦到?
健身同學說:「最愛看妳的健身動作。」
教練跟別人介紹我:”She is a tough lady.”
誰知道呢?我曾經是跑不動的大媽呢!
妳呢?妳想要什麼樣的自己?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,懷孕初期吃甚麼? 懷孕初期飲食指南 安胎飲食的三大重點, 四大需要補充營養, 幫助胚胎發展. 懷孕初期的飲食 #營養師媽媽Priscilla #懷孕初期飲食 #安胎飲食 免費下載: 催乳餐單: https://deft-thinker-8848.ck.page/6d474f147a 3日孕婦餐單:...
懷孕初期飲食食譜 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook 八卦
[談談我的新書]
很多人問我說,寫一本食譜書是不是很難呀?
是真的很難,企劃撰寫之初很難,等待出版社審核很煎熬,製作過程感到無助卻欲哭無淚,校稿三番兩次感到疲憊....整整一年的時日就只為著這件事打轉,等到終於完成的那一天,好像從一場很忙碌的夢醒來,又苦又甜的滋味說不出,又好像生過孩子的媽媽一樣(雖然我沒生過孩子),懷胎十月的過程酸甜苦辣。但是也跟所有的媽媽一樣,懷孕初期的不適與生產過程的痛苦,在看到寶寶誕生的瞬間都全忘了(應該是這樣吧哈哈哈)。
我所想要呈現給讀者的內容,與我當初所撰寫的企劃幾乎一模一樣(感謝編輯的支持與大力相助),我希望能在食譜教學之餘,還能賦予每道甜點獨有的溫度,因此每篇食譜除了有詳細的食材與步驟圖文解說之外,還有我在倫敦的生活日常、藍帶學院的學習過程、工作點滴、文化趣聞、或是與它們的一些小故事。
這本書除了讓我成為真正的食譜作家之外,還成就了我一直想當業餘攝影師的夢想,本書內包括封面的所有照片,都可以說是我嘔心瀝血之作,我自己覺得拍得非常滿意,希望至少能帶給讀者賞心悅目之感。
我一直都跟大家說,我不是什麼大廚,也不是所謂的老師等級,到現在我都還覺得自己只是從藍帶畢業的小小學徒,很幸運能夠用社交媒體這樣的小平台與大家分享食物創作的喜悅,因此本書宗旨雖是甜點製作教學,但若也能從藝術作品集的角度欣賞,身為作者的我也覺得非常歡喜。
當然,書本出版出去,更是以與讀者交流為目的之一,不論食譜內容本身、作法步驟的疑惑或正確性、甚至是照片攝影的專業度與否,都歡迎私訊留言指教喔。
[新書內容精要]
藍帶級甜點食譜 X 學院學習點滴 X 甜點師之路 X 飲食文化 X 異國生活
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帶你走進藍帶學院、甜點店,及倫敦生活日常!
-分享藍帶學院學習點滴
-踏上甜點師之路實踐所學
-趣談甜點歷史沿革
-享受異國生活的步伐
[感謝大家感謝天]
感謝著有『住院有時,出院有時。』的護理師學姊牛皮(粉絲專頁:咩姐.come on)與在倫敦共患難的好友
鍾寀維,沒有她們的引薦,我不會認識親切又可愛的編輯。
感謝我的編輯綺暉Yeefai Kwok,從頭到尾的支持與大力相助,真誠的建議與提點,細心與用心的校稿編輯,沒有她就沒有這本書。
感謝我的藝術家好友黃莉雅(粉絲專頁:百人小組會議中 Ritas)
,書本內的美麗插圖全由她一手包辦,富有文藝氣息的她,還兼任我的文章潤稿者,沒有她的幫忙,大家大概只能看到我的胡言亂語。
感謝我的設計師Dawn Kwok 郭當,書本編排簡潔且設計感十足,完全符合我的歐美風想像,精緻程度超乎我的預期。
感謝研出版 In Publications,謝謝他們的賞識與投資,讓我很放心地投入這本書的製作。
感謝我的先生Marvin,沒有他的陪伴,我無法走到今天,大概在寫企劃書的時候就丟筆放棄。
還有感謝好多好多人,都一一寫在書中的自序裡。
最後當然要謝謝支持藍帶階級的粉絲及讀者們,因為你們,才有這本書的誕生。
謝謝!!
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懷孕初期飲食食譜 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的評價
懷孕初期吃甚麼? 懷孕初期飲食指南 安胎飲食的三大重點, 四大需要補充營養, 幫助胚胎發展. 懷孕初期的飲食
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