#蜂蜜蛋糕鬆餅
#WMFFusiontec湯鍋烤箱料理 #食材在留言第一則
大家好～這週來做 Castella 蛋糕鬆餅，我記得第一次看到它是在一部我追了八季的日劇～孤獨的美食家中，這道料理是在一間咖啡廳裡頭出現的，原名叫做"castella pancake"，蓬鬆的鬆餅上灑點糖粉、依自己喜好淋上楓糖漿，讓我印象非常深刻，因為看起來就很好吃啊！原版是用一人份的小煎鍋來做，這次我做的是四人份家庭版，成品同樣非常蓬鬆，只不過已經不是原先的小煎鍋了，所以我稱它為「蛋糕」鬆餅☺️
與使用大量奶油的古早味蛋糕相比，蛋糕鬆餅的麵糊中不會用到油脂，不僅更健康、作法也相對簡單，這次我用 WMF Fusiontec 低身湯鍋來做這道甜點，它的大小（24cm）剛好是我想做的家庭版本容量，沒人說湯鍋只能煮湯呀😆，全鍋身無塗層都是可以進烤箱的材質，當成烘焙器具一定也沒問題，當我跟他們說我想要拿來烘焙時，他們立馬回我說「好喔～」，真的對這款鍋具非常有信心（本來已經打好備案..馬上delete鍵按回去），謝謝 WMF Taiwan對我那麼信任😊
附帶一提，這款鍋子的鍋蓋我很喜歡，是我的玻璃鍋蓋中最耐看的一款，鍋身（加上奇怪生物）的照片我放在第二張，第三張開始作法寫在圖片下方，第一次寫甜點的圖文食譜，步驟看起來有多了一點，看來甜點好像還是比較適合拍成影片..🤔
網誌版：http://zezecook.com/4768/castella-pancake/
#想做原版一人份可以直接把材料除以四
——秋意美饌‧食在好鍋 ——
天微涼秋意濃，一只好鍋為嚴選食材引味，
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